第四十一章 做糕点 东坡肉
三个人进入庖屋时，除了许奇，其他两人看见只有刘苏在后转身问“你做菜的朋友呢？”
许奇知道他们跟自己一开始一样只把刘苏当孩子了，于是指向坐在椅子上的刘苏“在这呢”
两人齐齐开口“她？”，男子然后觉着好像有些过激了，便咳了两声道“抱歉，我只是太惊讶了”
刘苏看着衣着不凡的男子摆了摆手“无碍”
许奇指着老朱道“苏苏，这位就是老朱，那位公子是老朱的东家，可以么？”
刘苏被许奇的表情逗笑了“可以”，说完许奇这才放下心来，他推了推老朱示意他上前
“苏苏，我叫朱九，谢谢”老朱不善言语
那男子也上前“苏苏，我姓萧，名齐，醉仙楼的东家”
看人家这么正式，刘苏爬下椅子道“刘苏”
许奇看差不多了就走到刘苏撸起袖子准备帮忙，另外两人立刻凑上前，萧齐毕竟是东家，老朱就让萧齐先选地方，他则站在旁边
刘苏先说了一句“桂，花，酥”，字正腔圆真费劲
首先刘苏把之前就在空间里的熟白芸豆和清水打磨好的泥（提前放在盆里了）倒入锅里，加入细砂糖，麦芽糖，油和桂花小火不停的翻炒，超到不沾铲的状态，放入盆内备用，桂花豆沙馅做好
在桌上倒上面粉，油，南瓜粉手按匀放在盆里，油酥做好
倒上面粉，砂糖，油和清水，揉搓成光滑的面团，放入盆里，水油皮做好
做完把水油皮分成三十份，油酥同样分成三十份，把油酥包进油皮后，用擀面杖擀平，折叠再擀平，这样好几次，擀成圆片后放入馅料包好轻压成一定厚度的圆形
最后刘苏用刀当着三人的面把它做了个花朵的造型，花朵芯的地方刷点南瓜粉，撒点桂花
接着让他们等着，自己跑去放入蒸笼，实际放入空间烤箱里，170度25分钟
“好了”这句话把旁边三人惊的不知道怎么说了，这熟练的程度，这造型的美感，感觉没吃到嘴里已经很香了
刘苏让许奇在另外一个桌子上摆好食盒，反正这会没事做，空间里叮的一声，刘苏跑过去准备掀蒸笼盖时把桂花酥放入盘中“许伯，重”
三人想想也对，还是个孩子，这些是有点重，神他妈孩子，这事是孩子能做出的吗？
许奇把盘子拿出来，那一阵阵的桂花香气萦绕在三人旁边
刘苏面前那三十多块桂花酥好似在勾引着其他三人
“苏苏，我能？”许奇指着桂花酥道
“许伯，吃”说完把盘子推过去
其他两人看着许奇用手拿起一块桂花酥，呼呼的吹着烫，然后小小的咬进了嘴里
他们都能听见许奇咬下瞬间那酥脆声，他的嘴角挂着酥渣，咀嚼的越来越快，甚至眼睛都闭起来了，他在仔细品尝这美味
这两人不行了，他们好想吃呀，刘苏看着两人盯着许奇吞口水的样子很无奈，她又没不让吃啊
“吃吧”刘苏无奈开口道
那两人立刻一人拿起一块，嚯嚯烫手，咬进嘴里“嗯……”，好吃到发出声音
刘苏看着这几人的表情很开心，这是对她手艺的肯定
看他们吃完还意犹未尽的表情道“还有”
这才把三人的吸引力转了过来
朱九心里背着，在心里默默做起刚才那个桂花酥
萧齐则是发现这个刘苏行为举止完全不像个孩子，而且她准备的东西很多他都没见过，以他的地位不应该啊
“杏，仁，糕”说名字这个累的啊
首先把绿豆倒入锅里小火炒15分钟，然后让许奇研磨致粉末，接着晒入盆内，接着加入糖粉，杏仁粉和油拌匀，接着加水继续搅拌
杏仁切小块放入也碗内
最后挖一勺，倒入一个木头雕的类似做月饼的模具，压实取下装盘
刘苏依旧假装拿去放进蒸笼里，还是放入烤箱150度8分钟
随着烤箱叮声响起，刘苏继续刚才操作
许奇都懵逼的，送的时候可以，拿的时候就重啦？等闻到香味后也就不再关心这个细节了
这次没等问刘苏直接开口“吃吧”
三个人都是被烫的各种换手指捏拿杏仁糕
“嗯，綿滑中带着杏仁颗粒”萧齐道，他真的是觉得从小到现在在帝都吃的都是什么，虽然比其他人强些，可是比不过刘家啊，刘苏这做的好吃啊，完了，以后要是回帝或者去其他地方都吃不到可怎么办
“吃饭”快到饭点了，刘苏想着先做午饭了，容娘和余娘来到庖屋，看见他们三个先是点头，然后问刘苏吃什么
刘苏又想着家常菜，米其林菜单里哪敢出现在这，她也知道娘和婶婶的意思，这是有外人在，不能跟以前一样空间里东西随便拿，食材也尽量选家里有的
三人听到菜，特别是朱九和萧齐，这是他们第一次看刘苏做菜，毕竟之前是做糕点，饮茶时配着喝，菜是正经餐
“吃肉吗？”刘苏先是问的容娘喝余娘，两人点头，接着再问那三位
“苏苏，你知道我不挑，而且你做的菜也无可挑剔啊”许奇说完，其他两个人也直直点头，他们也不挑
刘苏表示好的，就跑去外面，容娘让其他人稍等，自己跟着过去
刘苏从空间里拿出超大一块五花肉，今天家里有十四张嘴吃饭呢，重啊，还好娘聪明跟着过来了
容娘和刘苏回到庖屋时，又是朱九和萧齐惊讶住，朱九本就只是膳夫，虽然偶尔可以偷摸拿些碎菜回去，但一家一顿这么个吃法的少见，特别在饥年
萧齐他惊讶的不是肉多少问题，问题是他们帝都的猪肉都没刘家的肥，这是一件很恐怖的事情，于是暗暗隐藏起思虑又继续表情惊讶
刘苏先是让许奇在外面点了火，接着让许奇和朱九烧猪皮，略微起焦感出泡时拿走猪肉灭火
接着把猪肉放入水里泡着，拿干掉的丝瓜瓤搓洗猪皮，洗干净后切成几大块放入锅中，温水煮起，加入些许黄酒
煮到刘苏觉着合适后，让许奇捞出，消消水后，刘苏没让许奇来了，她看了眼朱九，朱九立马会意上前
“切，方形”说着比划着大小，朱九毕竟是膳夫，刀功好过许奇
接着刘苏跑去壁柜假装从里面拿出了几个砂锅，放到火堆那，每个砂锅内放入姜片葱段，接着就等朱九了
不愧是膳夫，这速度快切的也工整，刘苏拿起筷子一块一块的放入砂锅，朱九也有样学样
接着刘苏在锅里放入八角，一勺料酒，两勺酱油，一勺老抽，两小勺食盐，一把冰糖，再加入清水没过肉块，接着就让许奇，容娘和余娘烧火，大火烧开后小火焖煮
这边刘苏完成了，那边朱九在研究刘苏刚才撒进去的调料，他不知道这些是怎么做出来的，只好转身问刘苏“这些我可以带走点吗？你这除了盐，其他我一个都没有”朱九对于厨艺比他高的人，态度那叫一个谦卑啊
刘苏也不小气，直接让他每样拿一碗走，这把朱九高兴的，恨不得跳起来
许奇知道他们跟自己一开始一样只把刘苏当孩子了，于是指向坐在椅子上的刘苏“在这呢”
两人齐齐开口“她？”，男子然后觉着好像有些过激了，便咳了两声道“抱歉，我只是太惊讶了”
刘苏看着衣着不凡的男子摆了摆手“无碍”
许奇指着老朱道“苏苏，这位就是老朱，那位公子是老朱的东家，可以么？”
刘苏被许奇的表情逗笑了“可以”，说完许奇这才放下心来，他推了推老朱示意他上前
“苏苏，我叫朱九，谢谢”老朱不善言语
那男子也上前“苏苏，我姓萧，名齐，醉仙楼的东家”
看人家这么正式，刘苏爬下椅子道“刘苏”
许奇看差不多了就走到刘苏撸起袖子准备帮忙，另外两人立刻凑上前，萧齐毕竟是东家，老朱就让萧齐先选地方，他则站在旁边
刘苏先说了一句“桂，花，酥”，字正腔圆真费劲
首先刘苏把之前就在空间里的熟白芸豆和清水打磨好的泥（提前放在盆里了）倒入锅里，加入细砂糖，麦芽糖，油和桂花小火不停的翻炒，超到不沾铲的状态，放入盆内备用，桂花豆沙馅做好
在桌上倒上面粉，油，南瓜粉手按匀放在盆里，油酥做好
倒上面粉，砂糖，油和清水，揉搓成光滑的面团，放入盆里，水油皮做好
做完把水油皮分成三十份，油酥同样分成三十份，把油酥包进油皮后，用擀面杖擀平，折叠再擀平，这样好几次，擀成圆片后放入馅料包好轻压成一定厚度的圆形
最后刘苏用刀当着三人的面把它做了个花朵的造型，花朵芯的地方刷点南瓜粉，撒点桂花
接着让他们等着，自己跑去放入蒸笼，实际放入空间烤箱里，170度25分钟
“好了”这句话把旁边三人惊的不知道怎么说了，这熟练的程度，这造型的美感，感觉没吃到嘴里已经很香了
刘苏让许奇在另外一个桌子上摆好食盒，反正这会没事做，空间里叮的一声，刘苏跑过去准备掀蒸笼盖时把桂花酥放入盘中“许伯，重”
三人想想也对，还是个孩子，这些是有点重，神他妈孩子，这事是孩子能做出的吗？
许奇把盘子拿出来，那一阵阵的桂花香气萦绕在三人旁边
刘苏面前那三十多块桂花酥好似在勾引着其他三人
“苏苏，我能？”许奇指着桂花酥道
“许伯，吃”说完把盘子推过去
其他两人看着许奇用手拿起一块桂花酥，呼呼的吹着烫，然后小小的咬进了嘴里
他们都能听见许奇咬下瞬间那酥脆声，他的嘴角挂着酥渣，咀嚼的越来越快，甚至眼睛都闭起来了，他在仔细品尝这美味
这两人不行了，他们好想吃呀，刘苏看着两人盯着许奇吞口水的样子很无奈，她又没不让吃啊
“吃吧”刘苏无奈开口道
那两人立刻一人拿起一块，嚯嚯烫手，咬进嘴里“嗯……”，好吃到发出声音
刘苏看着这几人的表情很开心，这是对她手艺的肯定
看他们吃完还意犹未尽的表情道“还有”
这才把三人的吸引力转了过来
朱九心里背着，在心里默默做起刚才那个桂花酥
萧齐则是发现这个刘苏行为举止完全不像个孩子，而且她准备的东西很多他都没见过，以他的地位不应该啊
“杏，仁，糕”说名字这个累的啊
首先把绿豆倒入锅里小火炒15分钟，然后让许奇研磨致粉末，接着晒入盆内，接着加入糖粉，杏仁粉和油拌匀，接着加水继续搅拌
杏仁切小块放入也碗内
最后挖一勺，倒入一个木头雕的类似做月饼的模具，压实取下装盘
刘苏依旧假装拿去放进蒸笼里，还是放入烤箱150度8分钟
随着烤箱叮声响起，刘苏继续刚才操作
许奇都懵逼的，送的时候可以，拿的时候就重啦？等闻到香味后也就不再关心这个细节了
这次没等问刘苏直接开口“吃吧”
三个人都是被烫的各种换手指捏拿杏仁糕
“嗯，綿滑中带着杏仁颗粒”萧齐道，他真的是觉得从小到现在在帝都吃的都是什么，虽然比其他人强些，可是比不过刘家啊，刘苏这做的好吃啊，完了，以后要是回帝或者去其他地方都吃不到可怎么办
“吃饭”快到饭点了，刘苏想着先做午饭了，容娘和余娘来到庖屋，看见他们三个先是点头，然后问刘苏吃什么
刘苏又想着家常菜，米其林菜单里哪敢出现在这，她也知道娘和婶婶的意思，这是有外人在，不能跟以前一样空间里东西随便拿，食材也尽量选家里有的
三人听到菜，特别是朱九和萧齐，这是他们第一次看刘苏做菜，毕竟之前是做糕点，饮茶时配着喝，菜是正经餐
“吃肉吗？”刘苏先是问的容娘喝余娘，两人点头，接着再问那三位
“苏苏，你知道我不挑，而且你做的菜也无可挑剔啊”许奇说完，其他两个人也直直点头，他们也不挑
刘苏表示好的，就跑去外面，容娘让其他人稍等，自己跟着过去
刘苏从空间里拿出超大一块五花肉，今天家里有十四张嘴吃饭呢，重啊，还好娘聪明跟着过来了
容娘和刘苏回到庖屋时，又是朱九和萧齐惊讶住，朱九本就只是膳夫，虽然偶尔可以偷摸拿些碎菜回去，但一家一顿这么个吃法的少见，特别在饥年
萧齐他惊讶的不是肉多少问题，问题是他们帝都的猪肉都没刘家的肥，这是一件很恐怖的事情，于是暗暗隐藏起思虑又继续表情惊讶
刘苏先是让许奇在外面点了火，接着让许奇和朱九烧猪皮，略微起焦感出泡时拿走猪肉灭火
接着把猪肉放入水里泡着，拿干掉的丝瓜瓤搓洗猪皮，洗干净后切成几大块放入锅中，温水煮起，加入些许黄酒
煮到刘苏觉着合适后，让许奇捞出，消消水后，刘苏没让许奇来了，她看了眼朱九，朱九立马会意上前
“切，方形”说着比划着大小，朱九毕竟是膳夫，刀功好过许奇
接着刘苏跑去壁柜假装从里面拿出了几个砂锅，放到火堆那，每个砂锅内放入姜片葱段，接着就等朱九了
不愧是膳夫，这速度快切的也工整，刘苏拿起筷子一块一块的放入砂锅，朱九也有样学样
接着刘苏在锅里放入八角，一勺料酒，两勺酱油，一勺老抽，两小勺食盐，一把冰糖，再加入清水没过肉块，接着就让许奇，容娘和余娘烧火，大火烧开后小火焖煮
这边刘苏完成了，那边朱九在研究刘苏刚才撒进去的调料，他不知道这些是怎么做出来的，只好转身问刘苏“这些我可以带走点吗？你这除了盐，其他我一个都没有”朱九对于厨艺比他高的人，态度那叫一个谦卑啊
刘苏也不小气，直接让他每样拿一碗走，这把朱九高兴的，恨不得跳起来
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