第6章 Q弹火腿蛋炒饭（上）
此刻距离晚上九点还有十五分钟，胡安却坐立不安，心底五味杂陈。
因为就在刚刚，他给系统上了一课，做了一份自己三年来最最拿手的铁板蛋炒饭。
电磁铁板相较于圆锅的优势在于温度控制极为出色，同时因为铁板的平直，菜品受热非常均匀。
胡安身着一套耐脏的黑色厨师装，双手各持一个板铲，如同转笔一样让铲子在指尖花式旋转，随后深吸一口气，准备填料翻炒。
温度达到后，铁板淋上油，往铁板远离中心的位置打入一枚鸡蛋，蛋清稍微凝固，用双铲将底下的蛋白和上面未凝固的蛋黄分离。
米饭倒入铁板正中央，这里温度最高，随后将分离的蛋黄淋在米饭上，再把切好的火腿块和玉米粒倒在铁板温度适中的一旁，任其慢煎。
待淋上蛋黄的米饭被铲子炒匀炒散之后，将一旁凝固的蛋清快速用铲子切碎，与另一边煎七成熟的火腿块和玉米粒一同推入米饭中，接下来就是加料，以及最后快速的翻炒。
推拉，翻铲，夹铲，挑铲，动作连贯流畅，松散光泽的米粒、玉米粒、蛋白碎、火腿块，一同不断翻来滚去，一番急速翻炒后，撒上一丢丢葱花，再翻两下，即刻盛入玉白透亮的圆盘中。
从开始到结束，在这高达240度的铁板上，只用了两分钟不到。
凝视而去，饭香瞬间扑面，蛋白均匀，米粒由于蛋黄的包裹，所以呈现淡淡的金黄色，颗颗饱满，玉米粒和葱花以及火腿块更是锦上添花，相得益彰。
若是有几颗青豆更是极佳，不过青豆这玩意，喜欢的人喜欢的不得了，讨厌的人更多，所以胡安并没有进货。
为了贴近系统给出的所谓的Q弹火腿蛋炒饭，胡安丧心病狂的一口气加了整整五根王中王火腿。
正所谓色香味俱全，无论油盐或葱花都给的恰到好处，不管是从分量还是从卖相上来讲，都算得上是极为够格的一份优秀炒饭。
但随后系统给出的分数和评价却严重打击了胡安的自尊。
系统文字评价写道：“恭喜宿主挑战失败，根据MAX美食系统打分，满分一百，此份火腿蛋炒饭为30分。”
“WDNMD，什么玩意？！”胡安怒火中烧。
“开什么玩笑，30分？羞辱我可以，但绝对不可以羞辱我的厨艺！你知道我这三年是怎么过的吗？”
正是胡安三年来在铁板餐厅兢兢业业的辛勤学习，他的铁板手艺和基本功才会如此的扎实。
所以无论是对食材的理解，还是对铁板温度以及炒菜时间的控制，胡安都掌控的游刃有余。
每一个动作都是自己积攒的经验，没有一个动作是多余的，故此，他无法接受系统的低分评价，这简直是在否定自己三年来的所有付出。
不过系统并不买账，而是兀自描述道：“宿主操作娴熟与菜品质量无关，复制他人的常规做法，不代表就是正确的，复制很简单，每天大量的复制更简单。但作为未来的厨神，宿主一定要有自己的特点，虚心学习更是厨神心态。”
胡安听罢登时陷入了长久的沉思，系统的话似乎就是委婉的告诉他：
“速度快，分量大，容易被人接受，这些可以作为优点，但也可能是缺点，而一道菜最终的内核还是要回到口感与味道上来。”
胡安拿起勺子，舀了一勺放入嘴中慢慢咀嚼：“嗯，还是熟悉的味道，还是熟悉的口感。”
“好吃！”
虽说算不上巅峰造极，不过和各大酒店里的精品炒饭相比，并无太大区别。
炒饭在胡安的心里本来就应该是这个味，无论是酒店，还是路边摊，炒饭就是炒饭，基本上不会有太大区别。
要说区别，也就是酒店的油质量好一些，油量少一些，路边摊炒饭里的油差一点，多一点，较为腻人一点，但两者绝不会有天壤之别，甚至因为便宜，大部分人更偏向于路边摊。
系统：“九点准时解锁任务，届时宿主可以体验系统指导下做出的炒饭，一决高下。”
“我倒是要看看同样是炒饭，能有多大的区别。”
胡安不服的皱皱眉，随后像是乡下老太太一样，一手端着盘子，一手拿着勺子，走出了屋子，一边刨饭一边在店外闲逛。
离九点还有八分钟，这么大一份炒饭可不能浪费。
此时的老街空荡荡，连个人影都没有，倒是不远处的美食街传来一阵阵嘈杂的人声。
在老街做夜宵，还只有炒饭，这系统不是在坑自己吧。
胡安白天还特地买了诸多水果送给附近的邻居，毕竟自己做的是夜宵，大晚上多多少少会发出一些声音，还是希望他们能谅解。
结果这些老板们听到胡安准备做夜宵，顿时一个个喜笑颜开，一个劲的表示支持。
毕竟白天少一家竞争，那也是极好的，只要不妨碍白天他们的生意，爱咋咋滴。
倒是缪帅的爸妈一个劲劝胡安，说是老街晚上人少不适合做夜宵，胡安自然明白这个理，不过这是系统的鬼主意，他又能怎么办。
缪帅的爸妈见胡安不听劝，也不便说什么，只好塞了五百块钱红包给胡安，表示心意。
这钱胡安自然不能要，于是双方接下来展开近身肉搏战，相互推拉，看起来那阵势像是打架，惊得路人差点报警。
最终，胡安无法以一敌二，只能道了谢，决定过两天请他们去星级酒店吃顿饭。
此时的老街，除了胡安的店铺亮着灯，其余都已打烊熄灯，胡安摇摇头感觉孤清得很。
因为是做夜宵，所以店铺没有挂招牌，大晚上挂招牌也不一定能看清，所以在门顶装了一盏投影灯。
直径一米的圆形灯，投射在老街的石砖上，蓝色光圈内用紫色灯迹写着“左岸铁板饭”五个大字，但凡远处有人，或是经过小石桥，就能远远的看到。
空调也装上了，铁板隔台也完美装好，店铺的木门也换成了推拉的玻璃门，为了夜间安全，胡安还在室内安了一个摄像头。
而室内两侧纯米黄色的墙纸上分别印着不少行楷字句：
“美食使人心情愉悦。”
“唯有美食与爱不可辜负。”
“食为天性，静静品尝，轻轻回味，非比寻常的韵致。”
“浪费粮食可耻，节约粮食光荣，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
每张桌底皆有一个方形垃圾桶，桌上都放有一个印有熊猫爬树的纸巾盒，还有青色的圆形筷笼，
在顶部两盏“Z”字灯的照耀下，整个屋内显得十分极简且温馨。
胡安再看一眼时间，还有一分钟不到，于是将吃完饭的盘子筷子扔进后厨水池，坐在凳子上读秒。
“56，57，58，59，九点！”胡安激动喊道。
【已解锁任务】拥有一家属于自己的铁板美食店
伴随着墙面一阵轻微的抖动，一个长一米五，宽八十的赭色光滑木板凭空出现，并挂在了一旁的墙上。
同时，木板上出现笔力劲挺的黑色镶金字，上方正中央留有“菜单”二字，其下是菜名“铁板系列——Q弹火腿蛋炒饭”，价格88。
往下是“本店不提供打包与外带服务，望各位食客理解！”的提示。
再往下就出现了镶嵌在木板里的红色电子表：
限售量：100份
限售量倒计时（5:59:59s）
看到这，胡安顿时倒吸了一口凉气，妈的有没有搞错，一份火腿蛋炒饭要88？
要知道在隔壁美食街的夜宵摊，普通蛋炒饭才十块，就算加点火腿，十五块了不得。
而且还要在营业的6小时之内卖出100份，才能将菜单解锁到002级，这怎么可能做到。
如果8块钱一份，人流量充足的话，胡安还是很有信心在六小时内卖完100份的，就是累点，可88，还是算了吧。
而且出来吃夜宵的基本都是附近大学生，消费能力强不到哪去，话说有多少学生能吃得起？
8块钱一份，假设全部卖完，营业额800，对于不用付房租的胡安来说已经很满足。
而88块钱一份，全部卖完，当日营业额将高达8800，简直异想天开，痴人说梦。
胡安不认为自己能做到，正郁闷着，这时系统突然出现提示：
【恭喜宿主完成任务，奖励1级厨神金水一瓶，MAX调料伴侣体验装一套，点击领取！】
因为就在刚刚，他给系统上了一课，做了一份自己三年来最最拿手的铁板蛋炒饭。
电磁铁板相较于圆锅的优势在于温度控制极为出色，同时因为铁板的平直，菜品受热非常均匀。
胡安身着一套耐脏的黑色厨师装，双手各持一个板铲，如同转笔一样让铲子在指尖花式旋转，随后深吸一口气，准备填料翻炒。
温度达到后，铁板淋上油，往铁板远离中心的位置打入一枚鸡蛋，蛋清稍微凝固，用双铲将底下的蛋白和上面未凝固的蛋黄分离。
米饭倒入铁板正中央，这里温度最高，随后将分离的蛋黄淋在米饭上，再把切好的火腿块和玉米粒倒在铁板温度适中的一旁，任其慢煎。
待淋上蛋黄的米饭被铲子炒匀炒散之后，将一旁凝固的蛋清快速用铲子切碎，与另一边煎七成熟的火腿块和玉米粒一同推入米饭中，接下来就是加料，以及最后快速的翻炒。
推拉，翻铲，夹铲，挑铲，动作连贯流畅，松散光泽的米粒、玉米粒、蛋白碎、火腿块，一同不断翻来滚去，一番急速翻炒后，撒上一丢丢葱花，再翻两下，即刻盛入玉白透亮的圆盘中。
从开始到结束，在这高达240度的铁板上，只用了两分钟不到。
凝视而去，饭香瞬间扑面，蛋白均匀，米粒由于蛋黄的包裹，所以呈现淡淡的金黄色，颗颗饱满，玉米粒和葱花以及火腿块更是锦上添花，相得益彰。
若是有几颗青豆更是极佳，不过青豆这玩意，喜欢的人喜欢的不得了，讨厌的人更多，所以胡安并没有进货。
为了贴近系统给出的所谓的Q弹火腿蛋炒饭，胡安丧心病狂的一口气加了整整五根王中王火腿。
正所谓色香味俱全，无论油盐或葱花都给的恰到好处，不管是从分量还是从卖相上来讲，都算得上是极为够格的一份优秀炒饭。
但随后系统给出的分数和评价却严重打击了胡安的自尊。
系统文字评价写道：“恭喜宿主挑战失败，根据MAX美食系统打分，满分一百，此份火腿蛋炒饭为30分。”
“WDNMD，什么玩意？！”胡安怒火中烧。
“开什么玩笑，30分？羞辱我可以，但绝对不可以羞辱我的厨艺！你知道我这三年是怎么过的吗？”
正是胡安三年来在铁板餐厅兢兢业业的辛勤学习，他的铁板手艺和基本功才会如此的扎实。
所以无论是对食材的理解，还是对铁板温度以及炒菜时间的控制，胡安都掌控的游刃有余。
每一个动作都是自己积攒的经验，没有一个动作是多余的，故此，他无法接受系统的低分评价，这简直是在否定自己三年来的所有付出。
不过系统并不买账，而是兀自描述道：“宿主操作娴熟与菜品质量无关，复制他人的常规做法，不代表就是正确的，复制很简单，每天大量的复制更简单。但作为未来的厨神，宿主一定要有自己的特点，虚心学习更是厨神心态。”
胡安听罢登时陷入了长久的沉思，系统的话似乎就是委婉的告诉他：
“速度快，分量大，容易被人接受，这些可以作为优点，但也可能是缺点，而一道菜最终的内核还是要回到口感与味道上来。”
胡安拿起勺子，舀了一勺放入嘴中慢慢咀嚼：“嗯，还是熟悉的味道，还是熟悉的口感。”
“好吃！”
虽说算不上巅峰造极，不过和各大酒店里的精品炒饭相比，并无太大区别。
炒饭在胡安的心里本来就应该是这个味，无论是酒店，还是路边摊，炒饭就是炒饭，基本上不会有太大区别。
要说区别，也就是酒店的油质量好一些，油量少一些，路边摊炒饭里的油差一点，多一点，较为腻人一点，但两者绝不会有天壤之别，甚至因为便宜，大部分人更偏向于路边摊。
系统：“九点准时解锁任务，届时宿主可以体验系统指导下做出的炒饭，一决高下。”
“我倒是要看看同样是炒饭，能有多大的区别。”
胡安不服的皱皱眉，随后像是乡下老太太一样，一手端着盘子，一手拿着勺子，走出了屋子，一边刨饭一边在店外闲逛。
离九点还有八分钟，这么大一份炒饭可不能浪费。
此时的老街空荡荡，连个人影都没有，倒是不远处的美食街传来一阵阵嘈杂的人声。
在老街做夜宵，还只有炒饭，这系统不是在坑自己吧。
胡安白天还特地买了诸多水果送给附近的邻居，毕竟自己做的是夜宵，大晚上多多少少会发出一些声音，还是希望他们能谅解。
结果这些老板们听到胡安准备做夜宵，顿时一个个喜笑颜开，一个劲的表示支持。
毕竟白天少一家竞争，那也是极好的，只要不妨碍白天他们的生意，爱咋咋滴。
倒是缪帅的爸妈一个劲劝胡安，说是老街晚上人少不适合做夜宵，胡安自然明白这个理，不过这是系统的鬼主意，他又能怎么办。
缪帅的爸妈见胡安不听劝，也不便说什么，只好塞了五百块钱红包给胡安，表示心意。
这钱胡安自然不能要，于是双方接下来展开近身肉搏战，相互推拉，看起来那阵势像是打架，惊得路人差点报警。
最终，胡安无法以一敌二，只能道了谢，决定过两天请他们去星级酒店吃顿饭。
此时的老街，除了胡安的店铺亮着灯，其余都已打烊熄灯，胡安摇摇头感觉孤清得很。
因为是做夜宵，所以店铺没有挂招牌，大晚上挂招牌也不一定能看清，所以在门顶装了一盏投影灯。
直径一米的圆形灯，投射在老街的石砖上，蓝色光圈内用紫色灯迹写着“左岸铁板饭”五个大字，但凡远处有人，或是经过小石桥，就能远远的看到。
空调也装上了，铁板隔台也完美装好，店铺的木门也换成了推拉的玻璃门，为了夜间安全，胡安还在室内安了一个摄像头。
而室内两侧纯米黄色的墙纸上分别印着不少行楷字句：
“美食使人心情愉悦。”
“唯有美食与爱不可辜负。”
“食为天性，静静品尝，轻轻回味，非比寻常的韵致。”
“浪费粮食可耻，节约粮食光荣，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
每张桌底皆有一个方形垃圾桶，桌上都放有一个印有熊猫爬树的纸巾盒，还有青色的圆形筷笼，
在顶部两盏“Z”字灯的照耀下，整个屋内显得十分极简且温馨。
胡安再看一眼时间，还有一分钟不到，于是将吃完饭的盘子筷子扔进后厨水池，坐在凳子上读秒。
“56，57，58，59，九点！”胡安激动喊道。
【已解锁任务】拥有一家属于自己的铁板美食店
伴随着墙面一阵轻微的抖动，一个长一米五，宽八十的赭色光滑木板凭空出现，并挂在了一旁的墙上。
同时，木板上出现笔力劲挺的黑色镶金字，上方正中央留有“菜单”二字，其下是菜名“铁板系列——Q弹火腿蛋炒饭”，价格88。
往下是“本店不提供打包与外带服务，望各位食客理解！”的提示。
再往下就出现了镶嵌在木板里的红色电子表：
限售量：100份
限售量倒计时（5:59:59s）
看到这，胡安顿时倒吸了一口凉气，妈的有没有搞错，一份火腿蛋炒饭要88？
要知道在隔壁美食街的夜宵摊，普通蛋炒饭才十块，就算加点火腿，十五块了不得。
而且还要在营业的6小时之内卖出100份，才能将菜单解锁到002级，这怎么可能做到。
如果8块钱一份，人流量充足的话，胡安还是很有信心在六小时内卖完100份的，就是累点，可88，还是算了吧。
而且出来吃夜宵的基本都是附近大学生，消费能力强不到哪去，话说有多少学生能吃得起？
8块钱一份，假设全部卖完，营业额800，对于不用付房租的胡安来说已经很满足。
而88块钱一份，全部卖完，当日营业额将高达8800，简直异想天开，痴人说梦。
胡安不认为自己能做到，正郁闷着，这时系统突然出现提示：
【恭喜宿主完成任务，奖励1级厨神金水一瓶，MAX调料伴侣体验装一套，点击领取！】
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