第61章 新菜单
正所谓日拱一卒，功不唐捐。
做生意赚钱就是这样一步一步的用心把持。
两个多月的经营，左岸铁板饭收获了一批忠实的粉丝。
收入逐步攀升且稳定的同时，胡安经常反思店铺还有什么可以改良的地方。
每天打烊回到宿舍，第一件事情就是将当天的销售情况记录下来。
最后将销售量做成醒目的表格，于是所有的营业信息一目了然。
目前最阻碍店铺发展的不是菜品的味道，也不是店铺的就餐环境。
而是菜品数量的缺乏，还有就是价格的昂贵。
如果连作为老板的自己都觉得价格太贵，那么更别提普通食客了。
这系统的确不错，但有时候也过于死板。
定价贵自然有它的道理，但的的确确没有结合实际。
如果无法抓住普罗大众的胃口，只是一昧的高价为白领富人服务，那么左岸铁板饭最终将逐步沦为一小撮人的专属饭店。
而且更重要的是，胡安发觉自打有了系统，自己做的任何一道菜都由系统授予，久而久之，自己原本就不错的厨艺已经开始荒废了。
不行，想要拥有一家伟大的饭店，必须获得老百姓的爱戴与支持。
厨神不仅要为富人做饭，更重要的是为广大老百姓做饭。
得到普通食客的认可，也许才是自己目前应该追求的事情。
胡安手里拿着自己最爱的书籍《青春之歌》，躺在床上陷入长久的思考。
“系统，我觉得你选择我作为宿主，是一定有道理的，但现在我虽然赚钱了，却一点也不开心。”
系统：“本系统无法回答你的问题。”
胡安手臂垫着脑袋，也不在意，笑了笑：“如果可以的话，我现在倒是希望我不是你的宿主。”
系统这一次没有装傻：“为什么？”
“那对母女俩就是最好的证明，我做的饭再好吃又有什么用，普通人根本吃不起，或者就算吃得起，也舍不得吃第二回。”
系统：“店铺的营业，本质上就是为了赚钱，宿主不必内疚。”
“是啊，的确是为了赚钱，但能力与义务是相辅相成的，既然我有能力让大家都吃上实惠的饭菜，我就有义务这么做，我看不得类似那对母女俩一样的经历，我觉得这个社会需要我。”
胡安再次想起自己的母亲，即便做了那么多年的黄焖鸡，但母亲向来将价格定的很低。
如果附近的几家黄焖鸡店，一份黄焖鸡的价格在15元左右，那么她就将价格定到13块。
无论对方价格是多少，反正自己定的价格永远比对方低两元。
一方面是为了吸引顾客，但更多的是为了照顾普通的食客。
价格定高了，压力大的中年人和老人家都吃不消。
这也是目前胡安店内大部分都是青年人的缘故。
“我决定了，我要做一些价格亲民的家常铁板饭。”
系统：“警告！没有系统的允许，宿主擅自添加新菜，将会面临高额惩罚。”
胡安冷笑：“我不用你的调料，单独买普通调料，也不用你授予的手艺，你凭什么罚我？”
系统：“警告！没有系统的允许......”
“别给脸不要脸啊，这店铺本来就是我的，不用你的调料和手艺，我想做什么就做什么，你罚我一个试试？！”
系统：“......”
“你有意见吗？”
系统：“......”
“没意见就好，你要是有意见，就请把我的钱扣光，恢复我的近视眼，离开我的身体吧，我们之间的合作就此打住。”
系统：“......”
见系统一言不发，胡安顿时舒了一口气。
看来这系统就像一条小狗，小狗吃饭护食就应该打，否则会变得放肆，还以为自己是老大。
主人必须捍卫自己的地位，护食的狗就应该被打。
这系统也一样，该和它好好说话的时候就好好说话，该表明自己立场的时候绝不妥协。
就这样，系统沉默后，胡安下定了决心。
当天中午一觉睡醒，就开始筹备起新菜单。
当然，胡安也并不是想抛弃系统提供的菜单，调料和技术。
而是在系统提供的菜单之外，增加一张菜单，另加不少便宜菜。
客人可以自由选择吃普通调料做的便宜菜，也可以选择价格昂贵的味道极致的系统菜。
真正的做到两边兼顾，抓住全龄段高低收入的所有顾客，滴水不漏。
既然系统菜单不让做外卖，那么这些价格亲民的普通菜，自然要做外卖，而且还不限量。
于是他在群里征求了众多食客的建议。
有的食客想吃炒河粉，有的食客想吃炒米线，有的想吃蛋包饭，还有的想吃炒菜。
集思广益之后，胡安决定率先推出四道自己最拿手的菜试试效果，如果销量不错，那么后续再加菜。
蛋炒饭——每份11元。
干炒河粉——每份13元。
美味蛋包饭——每份15元。
金针菇肥牛——每份17元。
（以上菜品，均不限量。）
胡安定好菜单，随后去街上买了一个广告牌，用彩笔写上菜名和价格，挂在了系统菜单对面的那道墙上。
然后趁着天还没黑，去菜场将所需的食材全部买了回来。
于是乎，神奇的一幕出现了。
等到了晚上九点，胡安发现系统菜单上出现了变化。
系统推出的四道菜，每一道菜的价格没变，但是菜名后面的限售量出现了变化。
Q弹火腿蛋炒饭——88（限售量：50）
蒜香茄子——111（限售量：20）
香脆鸡排套餐饭——100（限售量：50）
*鲍殄天珍*——500（限售量：20）
系统：“请宿主尽快完成限售量任务，完成规定菜品的限售量之后，次日将解锁至003菜单。”
什么情况，怎么限售量全部降低了？胡安愣住了。
系统：“为了尽量降低普通菜品对系统菜品的价格冲击，同时提升系统菜品的竞争力，故此决定降低限售量。”
呵，这系统还真屈服了，挺会动心眼。
看着菜单上鲍殄天珍两边各有一颗星星，胡安不明所以，询问系统后，得知带有星星的菜品负责升级任务，登时了然。
这样一来，菜单的升级也就容易了很多，而且李益康的病情说不准就有救了。
鲍鱼500一只虽然很贵，不过现在的限售量已经降到了20份，
卖掉20份，胡安还是比较有信心的。
毕竟昨晚一口气就卖了11份，目标很乐观。
做生意赚钱就是这样一步一步的用心把持。
两个多月的经营，左岸铁板饭收获了一批忠实的粉丝。
收入逐步攀升且稳定的同时，胡安经常反思店铺还有什么可以改良的地方。
每天打烊回到宿舍，第一件事情就是将当天的销售情况记录下来。
最后将销售量做成醒目的表格，于是所有的营业信息一目了然。
目前最阻碍店铺发展的不是菜品的味道，也不是店铺的就餐环境。
而是菜品数量的缺乏，还有就是价格的昂贵。
如果连作为老板的自己都觉得价格太贵，那么更别提普通食客了。
这系统的确不错，但有时候也过于死板。
定价贵自然有它的道理，但的的确确没有结合实际。
如果无法抓住普罗大众的胃口，只是一昧的高价为白领富人服务，那么左岸铁板饭最终将逐步沦为一小撮人的专属饭店。
而且更重要的是，胡安发觉自打有了系统，自己做的任何一道菜都由系统授予，久而久之，自己原本就不错的厨艺已经开始荒废了。
不行，想要拥有一家伟大的饭店，必须获得老百姓的爱戴与支持。
厨神不仅要为富人做饭，更重要的是为广大老百姓做饭。
得到普通食客的认可，也许才是自己目前应该追求的事情。
胡安手里拿着自己最爱的书籍《青春之歌》，躺在床上陷入长久的思考。
“系统，我觉得你选择我作为宿主，是一定有道理的，但现在我虽然赚钱了，却一点也不开心。”
系统：“本系统无法回答你的问题。”
胡安手臂垫着脑袋，也不在意，笑了笑：“如果可以的话，我现在倒是希望我不是你的宿主。”
系统这一次没有装傻：“为什么？”
“那对母女俩就是最好的证明，我做的饭再好吃又有什么用，普通人根本吃不起，或者就算吃得起，也舍不得吃第二回。”
系统：“店铺的营业，本质上就是为了赚钱，宿主不必内疚。”
“是啊，的确是为了赚钱，但能力与义务是相辅相成的，既然我有能力让大家都吃上实惠的饭菜，我就有义务这么做，我看不得类似那对母女俩一样的经历，我觉得这个社会需要我。”
胡安再次想起自己的母亲，即便做了那么多年的黄焖鸡，但母亲向来将价格定的很低。
如果附近的几家黄焖鸡店，一份黄焖鸡的价格在15元左右，那么她就将价格定到13块。
无论对方价格是多少，反正自己定的价格永远比对方低两元。
一方面是为了吸引顾客，但更多的是为了照顾普通的食客。
价格定高了，压力大的中年人和老人家都吃不消。
这也是目前胡安店内大部分都是青年人的缘故。
“我决定了，我要做一些价格亲民的家常铁板饭。”
系统：“警告！没有系统的允许，宿主擅自添加新菜，将会面临高额惩罚。”
胡安冷笑：“我不用你的调料，单独买普通调料，也不用你授予的手艺，你凭什么罚我？”
系统：“警告！没有系统的允许......”
“别给脸不要脸啊，这店铺本来就是我的，不用你的调料和手艺，我想做什么就做什么，你罚我一个试试？！”
系统：“......”
“你有意见吗？”
系统：“......”
“没意见就好，你要是有意见，就请把我的钱扣光，恢复我的近视眼，离开我的身体吧，我们之间的合作就此打住。”
系统：“......”
见系统一言不发，胡安顿时舒了一口气。
看来这系统就像一条小狗，小狗吃饭护食就应该打，否则会变得放肆，还以为自己是老大。
主人必须捍卫自己的地位，护食的狗就应该被打。
这系统也一样，该和它好好说话的时候就好好说话，该表明自己立场的时候绝不妥协。
就这样，系统沉默后，胡安下定了决心。
当天中午一觉睡醒，就开始筹备起新菜单。
当然，胡安也并不是想抛弃系统提供的菜单，调料和技术。
而是在系统提供的菜单之外，增加一张菜单，另加不少便宜菜。
客人可以自由选择吃普通调料做的便宜菜，也可以选择价格昂贵的味道极致的系统菜。
真正的做到两边兼顾，抓住全龄段高低收入的所有顾客，滴水不漏。
既然系统菜单不让做外卖，那么这些价格亲民的普通菜，自然要做外卖，而且还不限量。
于是他在群里征求了众多食客的建议。
有的食客想吃炒河粉，有的食客想吃炒米线，有的想吃蛋包饭，还有的想吃炒菜。
集思广益之后，胡安决定率先推出四道自己最拿手的菜试试效果，如果销量不错，那么后续再加菜。
蛋炒饭——每份11元。
干炒河粉——每份13元。
美味蛋包饭——每份15元。
金针菇肥牛——每份17元。
（以上菜品，均不限量。）
胡安定好菜单，随后去街上买了一个广告牌，用彩笔写上菜名和价格，挂在了系统菜单对面的那道墙上。
然后趁着天还没黑，去菜场将所需的食材全部买了回来。
于是乎，神奇的一幕出现了。
等到了晚上九点，胡安发现系统菜单上出现了变化。
系统推出的四道菜，每一道菜的价格没变，但是菜名后面的限售量出现了变化。
Q弹火腿蛋炒饭——88（限售量：50）
蒜香茄子——111（限售量：20）
香脆鸡排套餐饭——100（限售量：50）
*鲍殄天珍*——500（限售量：20）
系统：“请宿主尽快完成限售量任务，完成规定菜品的限售量之后，次日将解锁至003菜单。”
什么情况，怎么限售量全部降低了？胡安愣住了。
系统：“为了尽量降低普通菜品对系统菜品的价格冲击，同时提升系统菜品的竞争力，故此决定降低限售量。”
呵，这系统还真屈服了，挺会动心眼。
看着菜单上鲍殄天珍两边各有一颗星星，胡安不明所以，询问系统后，得知带有星星的菜品负责升级任务，登时了然。
这样一来，菜单的升级也就容易了很多，而且李益康的病情说不准就有救了。
鲍鱼500一只虽然很贵，不过现在的限售量已经降到了20份，
卖掉20份，胡安还是比较有信心的。
毕竟昨晚一口气就卖了11份，目标很乐观。
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