第二十四章 水果糖
“等等，爹，不对啊！”
赵旭打断：“这样不行，您跟人拜把子，我岂不是矮了一个辈分？”
赵巽哼了一声：“矮了辈分？矮了又怎地？以后你好生跟着那两位小公子，哦，我那两个小老弟学习吧。”
赵旭：“……”
他嘴角抖了抖，相当不自然。
乱了，彻底乱了。
这什么辈分了？
我给自己当叔叔？
他看了看自家老爹，见其一脸认真的样子，不禁深深吸了口气。
嗯，这可是您说的！
是您强行认了两个把兄弟！
那……休怪我不当人子了。
他简单探查了制糖作坊的运转，开始琢磨接下来的事宜。
人，足足多了一万。
在按照以前的产量生产是不行的，要考虑大家伙的口粮问题。
以前是一万人，每天吃忝菜渣滓四五千斤，按照如此推算，接下来作坊这边必须日产一万五千斤左右的忝菜渣滓，毕竟还有许多牲畜要养活。
“得增产五千斤忝菜了，今天开始分吩咐下去吧。”赵旭一声叹息。
这其实是不大好的。
而今京城的白糖价格随着制糖作坊这边每日固定产出二三百斤，受到了严重的影响，价格不断下降。
在此基础上再提高产量，颇有几分自断前程、自掘坟墓的意味。
但，没办法啊。
流民来了，朝廷无法赈济，就只能拉来作坊这边混口饭吃了。
“少爷，再提高产量，接下来的白糖怕卖不上价啊。”顾巧儿有些担心。
她很清楚，以忝菜产白糖，是真的不赚钱。
产一斤红糖大约需要二十五斤的忝菜，本钱约为六十二文。
一斤红糖可产九两六白糖，即零点六斤，以一百零五文的售价来算，大概是六十三文。
前后忙活一遭，只赚……一文钱。
在这么大的体量下，几乎等于没赚啊。
而若是再提高白糖产量，售价势必会下降，那可就要亏本了啊！
“我知道，可大家伙毕竟要吃饭啊，再想想其他法子吧。”
赵旭很清楚，在收拢那新来的一万流民后，制糖作坊这边的模式就要改一改了，单纯的售卖白糖是不行的，得考虑深加工。
白糖能做什么？
糖块，如水果糖、奶糖以及各种糕点等。
“巧儿，你对京城相对熟悉，可知晓近来有什么果子是比较便宜的吗？”
“这……”
顾巧儿认真想了想：“有倒是有，不过好像大家都不喜欢吃，就是……柰子。”
言语间，却是垂头下去，面色微红：“少爷，我偷偷用卖白糖的钱买过两次，但只买了一点点，花了四文钱，您……责罚我吧。”
嗯。
赵旭斜瞥。
好妮子，竟然敢挪动公钱，真是欠打。
“下不为例！”
他板着脸说了嘴，跟着改口道：“那柰子……咳咳……什么狗屁名字，就叫沙果吧，沙果多少钱一斤啊？”
“两文钱。”
顾巧儿比出两根指头，偷偷瞧见这少爷一副正人君子的模样，有些想笑。
人家读书人不都说君子坦荡荡嘛。
自家少爷都是秀才了呢，还不够坦荡呀。
“好，你先去买一百斤沙果回来，晚上咱琢磨琢磨搞点小吃。”赵旭吩咐。
白糖块、冰糖都容易产，水果糖却是要稍微钻研一番。
接下来的两日，他干脆呆在庄子内，一通捣鼓，最后看着模具中方方正正的糖块，拾起一颗丢给顾巧儿，自己又吃了颗。
味道，怎么说呢，差强人意，就是白糖的味道之中混合着一点沙果怪异的酸涩清香。
“少爷，真甜啊。”顾巧儿满脸美色。
“额……”
赵旭莞尔。
孩子是真没吃过好东西，吃个糖块都开心成这样，这还是作坊大掌柜呢。
“有点出息，糖块算什么，跟着本少爷，以后带你们吃香喝辣。”
“嗯呢，少爷最棒了。”
顾巧儿满眼小星星，不加掩饰的崇拜。
她不知道诸多读书人的圈子、朝野是怎样的，可她知道，举手投足之间便赈济两万流民，是无数读书人都做不到。
这等本事，大！
“那就先这样，晚点你弄点牛皮纸，将这些糖块包起来，拿去售卖。”赵旭吩咐一嘴，又开始琢磨深加工的问题。
糖块有了，接下来只能考虑其他吃食方面了。
有点小麻烦。
比如你要做糕点，那就要钻研糕点的具体做法，和面啊、蒸煮啊，都是学问。
除此外，跟白糖奶制品也是绝配的。
但，奶制品又是一个大的范畴，不大好弄。
而今大明，还没开始大规模的养殖奶牛，牛奶极少，连带宫廷之中对于奶制品的管理都十分严格，比如皇帝、太后、皇后、嫔妃等，可以喝牛奶，至于公主、皇子、王妃等，则吃乳饼。
连天家尚且如此等级森严，可想而知，在民间，乳制品就更少了。
奶制品少……那就可以在京城搞一个奶牛牧场什么的，妥妥的赚钱买卖。
嗯，路线有点歪了。
制糖、开设制糖作坊，交个朋友，却不想越玩越大。
哎！
咱要赚银子，要跑路的啊！
赵旭直摇头。
真正赚银子的话，其实不是特别难，难点在于如何不被人发现，且安稳的将银子揣进自己兜里。
所以，得交朋友。
朋友多了，路子多了，好处再给别人一些，哎，那我自己拿一点很正常吧？
转来翌日，三百多斤白糖出现在市场上，诸多商人掌柜皆咂舌。
白糖的数量，越来越多了啊。
前些日子还是二三百斤，这一日，竟是直接超过三百斤。
要命啊！
这么玩下去……大家伙还卖不卖了？
“我就不懂了，这白糖，到底是从哪里来的呢？”
“啊？凭空冒出来的？一天三百斤，天天有，一个月上万斤？”
“再这么玩下去，大家都要死啊！”
许多人商人愤懑不已，却无可奈何。
那售卖白糖的牛管家不是一般人，此一点需要谨慎对待，最为重要的是，人家手里有货！
手里的货多，一个月万斤，你受得了？
现在人家是将诸多掌柜商人凑在一起，给大家伙卖，万一人家自己单独售卖呢？这么大批量的货砸下来，京城所有卖白糖的怕是都要关门。
而就在众多掌柜商人愁眉不展时，京城的街头出现了一个小摊位，随着一块牌子挂出，立刻吸引了许多人。
“卖白糖糖块，每斤二钱。”
“冰糖，每斤四钱。”
“水果糖，每斤五钱。”
“数量有限，先到先得！”
赵旭打断：“这样不行，您跟人拜把子，我岂不是矮了一个辈分？”
赵巽哼了一声：“矮了辈分？矮了又怎地？以后你好生跟着那两位小公子，哦，我那两个小老弟学习吧。”
赵旭：“……”
他嘴角抖了抖，相当不自然。
乱了，彻底乱了。
这什么辈分了？
我给自己当叔叔？
他看了看自家老爹，见其一脸认真的样子，不禁深深吸了口气。
嗯，这可是您说的！
是您强行认了两个把兄弟！
那……休怪我不当人子了。
他简单探查了制糖作坊的运转，开始琢磨接下来的事宜。
人，足足多了一万。
在按照以前的产量生产是不行的，要考虑大家伙的口粮问题。
以前是一万人，每天吃忝菜渣滓四五千斤，按照如此推算，接下来作坊这边必须日产一万五千斤左右的忝菜渣滓，毕竟还有许多牲畜要养活。
“得增产五千斤忝菜了，今天开始分吩咐下去吧。”赵旭一声叹息。
这其实是不大好的。
而今京城的白糖价格随着制糖作坊这边每日固定产出二三百斤，受到了严重的影响，价格不断下降。
在此基础上再提高产量，颇有几分自断前程、自掘坟墓的意味。
但，没办法啊。
流民来了，朝廷无法赈济，就只能拉来作坊这边混口饭吃了。
“少爷，再提高产量，接下来的白糖怕卖不上价啊。”顾巧儿有些担心。
她很清楚，以忝菜产白糖，是真的不赚钱。
产一斤红糖大约需要二十五斤的忝菜，本钱约为六十二文。
一斤红糖可产九两六白糖，即零点六斤，以一百零五文的售价来算，大概是六十三文。
前后忙活一遭，只赚……一文钱。
在这么大的体量下，几乎等于没赚啊。
而若是再提高白糖产量，售价势必会下降，那可就要亏本了啊！
“我知道，可大家伙毕竟要吃饭啊，再想想其他法子吧。”
赵旭很清楚，在收拢那新来的一万流民后，制糖作坊这边的模式就要改一改了，单纯的售卖白糖是不行的，得考虑深加工。
白糖能做什么？
糖块，如水果糖、奶糖以及各种糕点等。
“巧儿，你对京城相对熟悉，可知晓近来有什么果子是比较便宜的吗？”
“这……”
顾巧儿认真想了想：“有倒是有，不过好像大家都不喜欢吃，就是……柰子。”
言语间，却是垂头下去，面色微红：“少爷，我偷偷用卖白糖的钱买过两次，但只买了一点点，花了四文钱，您……责罚我吧。”
嗯。
赵旭斜瞥。
好妮子，竟然敢挪动公钱，真是欠打。
“下不为例！”
他板着脸说了嘴，跟着改口道：“那柰子……咳咳……什么狗屁名字，就叫沙果吧，沙果多少钱一斤啊？”
“两文钱。”
顾巧儿比出两根指头，偷偷瞧见这少爷一副正人君子的模样，有些想笑。
人家读书人不都说君子坦荡荡嘛。
自家少爷都是秀才了呢，还不够坦荡呀。
“好，你先去买一百斤沙果回来，晚上咱琢磨琢磨搞点小吃。”赵旭吩咐。
白糖块、冰糖都容易产，水果糖却是要稍微钻研一番。
接下来的两日，他干脆呆在庄子内，一通捣鼓，最后看着模具中方方正正的糖块，拾起一颗丢给顾巧儿，自己又吃了颗。
味道，怎么说呢，差强人意，就是白糖的味道之中混合着一点沙果怪异的酸涩清香。
“少爷，真甜啊。”顾巧儿满脸美色。
“额……”
赵旭莞尔。
孩子是真没吃过好东西，吃个糖块都开心成这样，这还是作坊大掌柜呢。
“有点出息，糖块算什么，跟着本少爷，以后带你们吃香喝辣。”
“嗯呢，少爷最棒了。”
顾巧儿满眼小星星，不加掩饰的崇拜。
她不知道诸多读书人的圈子、朝野是怎样的，可她知道，举手投足之间便赈济两万流民，是无数读书人都做不到。
这等本事，大！
“那就先这样，晚点你弄点牛皮纸，将这些糖块包起来，拿去售卖。”赵旭吩咐一嘴，又开始琢磨深加工的问题。
糖块有了，接下来只能考虑其他吃食方面了。
有点小麻烦。
比如你要做糕点，那就要钻研糕点的具体做法，和面啊、蒸煮啊，都是学问。
除此外，跟白糖奶制品也是绝配的。
但，奶制品又是一个大的范畴，不大好弄。
而今大明，还没开始大规模的养殖奶牛，牛奶极少，连带宫廷之中对于奶制品的管理都十分严格，比如皇帝、太后、皇后、嫔妃等，可以喝牛奶，至于公主、皇子、王妃等，则吃乳饼。
连天家尚且如此等级森严，可想而知，在民间，乳制品就更少了。
奶制品少……那就可以在京城搞一个奶牛牧场什么的，妥妥的赚钱买卖。
嗯，路线有点歪了。
制糖、开设制糖作坊，交个朋友，却不想越玩越大。
哎！
咱要赚银子，要跑路的啊！
赵旭直摇头。
真正赚银子的话，其实不是特别难，难点在于如何不被人发现，且安稳的将银子揣进自己兜里。
所以，得交朋友。
朋友多了，路子多了，好处再给别人一些，哎，那我自己拿一点很正常吧？
转来翌日，三百多斤白糖出现在市场上，诸多商人掌柜皆咂舌。
白糖的数量，越来越多了啊。
前些日子还是二三百斤，这一日，竟是直接超过三百斤。
要命啊！
这么玩下去……大家伙还卖不卖了？
“我就不懂了，这白糖，到底是从哪里来的呢？”
“啊？凭空冒出来的？一天三百斤，天天有，一个月上万斤？”
“再这么玩下去，大家都要死啊！”
许多人商人愤懑不已，却无可奈何。
那售卖白糖的牛管家不是一般人，此一点需要谨慎对待，最为重要的是，人家手里有货！
手里的货多，一个月万斤，你受得了？
现在人家是将诸多掌柜商人凑在一起，给大家伙卖，万一人家自己单独售卖呢？这么大批量的货砸下来，京城所有卖白糖的怕是都要关门。
而就在众多掌柜商人愁眉不展时，京城的街头出现了一个小摊位，随着一块牌子挂出，立刻吸引了许多人。
“卖白糖糖块，每斤二钱。”
“冰糖，每斤四钱。”
“水果糖，每斤五钱。”
“数量有限，先到先得！”
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