第一百六十章 吃火锅
她这一问，俩小子乖乖站好，“有。”
袁卿不知的是，周序眼神凉嗖嗖看着他们呢。
“老三，三媳妇来啦。”
袁卿提着一个小盒子，盒子很漂亮，里面是糖果，她随手放在桌上，“大伯，怎不见大伯母？”
周老爹：“她跟大媳妇回娘家了。”
都知道庆芬是大伯母侄女，两人每次回娘家都一起。
“哦。”难怪不见人，那周小三难得没出来乱晃，八成跟他娘一起走了。
她看到在院子里扫雪的周辉，这孩子怎没一起去？
“周辉，过来。”
周辉见袁卿喊他，把扫帚放好，过来：“三婶婶，你喊我。”
袁卿从盒子里抓了一把糖出来给他，“拿着。”
周辉只拿了两颗出来，“谢谢三婶婶，我吃两颗就好了。”
懂事的样子让袁卿对这孩子更喜欢了，虽然他父母兄弟不讨喜，但他们的过错与他无关，“婶婶给的，就拿着。”
周老爹看着他们笑，絮絮叨叨跟周序聊着天，多是他说一句周序回一句。
袁卿早就发现了，这位周老爹一家人在的时候难得开口，但只要周序在，他就很能说，可见对这个侄子是真心喜欢，胜过了亲儿子的，难怪周大业心里不平衡。
就可惜樱桃不在，刚好她今天回来还买了些辣椒回来，近来的辣椒可贵了，她想整个火锅吃。
“大伯，今晚上我家吃吧？”
“等会大哥二哥回来了让他们跟你一起过来。”
周序跟家人的关系全靠周老爹缓和，她觉得有必要一起吃个饭亲近亲近，一家人嘛，时常走动才行，既然大伯是个有心的，大伯母那她可以忽略。
周老爹摇头，“麻烦你干什么，你懒得张罗，大冷天的。”
周序说：“大伯，要得的，今晚你也尝尝袁卿和我的手艺。”
周老爹听周序这么说，会心一笑，“那我可要好好尝尝了。”
转而想起什么，“不成，你身上还有伤……”
“已经无碍了。”
周老爹也就没说什么了。
既然定了要到家里去吃饭，袁卿和周序就道了别先回去，还带上了三个小家伙。
回到家，“周辉，就跟自己家一样啊，不要拘谨，寅儿，去把零食拿出来跟哥哥一起吃。”
“好嘞，舅母你放心吧，我会招待好周辉哥哥的。”
“周辉哥哥，我们一起玩儿吧。”
对周辉这个哥哥，周寅还是很喜欢的，以前跟江儿哥哥一样，会偷偷照顾他，给过他吃的。
周寅毫不吝啬把自己的零食和玩具通通拿出来，三个小家伙在屋子里又吃又玩了起来，虽然周辉还是挺拘谨，但奈不过周寅和周江热情啊，本来就是孩子，哪有那么多规矩可讲，很快就玩在一起，特别起劲。
当袁卿拿各种食材出来，周序看呆了，他都不知道家里什么时候多出这么多奇奇怪怪的食物。
卿卿说那个黄又硬的叫腐竹，比白面粗上许多的叫红薯粉，还有一堆的鸡脚，鸭脚，鸭肠子，鸭血，这都是哪里带回来的啊这么多脚，还有猪下水，猪肉片，鸡鸭肉。
蔬菜准备了白菜，土豆，豆芽，白萝卜和木耳，藕现在袁卿是舍不得吃的，得留着作种，本来那塘子里的藕就不多。
看袁卿在清理食材，好似也插不上手，周序问他可以做什么，袁卿就让他剥蒜，这是周序剥过最多的一次蒜，媳妇说要做成蒜蓉当蘸料。
袁卿一边清理一边感叹，“就是没有香菜，只能用蒜末、醋、辣椒和香油当蘸料了。”
周序就问什么是香菜，袁卿说一种蔬菜，一般作调料用，很香，又说了今晚吃的火锅，在她们那儿家家户户都爱吃，心情不好的时候更是离不开，一顿不行就来两顿。
等袁卿把食材都清理干净摆好，周序的蒜也剥得差不多了，他又开始给锅烧火。
袁卿倒了足够的油在锅里，油熟了就舀出当蘸料的放一边凉着，等锅里的油也凉到六成热后，下葱姜蒜炸至焦香捞出，这时继续烧火加热油温，将剁好的辣椒放一半，炒一会再放入剩下的一半直到炒出辣椒的香味。
等锅里红滚滚完美融入辣椒红时，她加了三大勺自制豆瓣酱，倒入桂皮、八角、香叶等香辛料炒香，加入足够的青花椒，淋入些许白酒。
古代版火锅底料，成。
等放凉了她铲了一半用油纸包好，等下次要吃火锅的时候直接熬汤用就是。
锅里剩下的一半加水熬制成红汤。
阵阵香味扑鼻，虽然也刺鼻，但几个小家伙早就在厨房门口张望过了，还是袁卿喊他们走开，太呛了，看一个个咳嗽的，包括周序，她就让周序也出去，现在不用掌握火候，锅里加几个硬柴就行了。
周序本来不想出去，但见袁卿确实不受影响，而他再咳下去都感觉到伤口痛了，于是他默默出去了。
等周序走了，袁卿又用另一个锅煮了个鸡肉西红柿底汤，她担心大家都不太能吃辣，平时几乎就没碰过，而周序更是有伤不能碰辣的，所以今天是两个锅底啦，俗称鸳鸯锅。
在第二个灶台上做饭的袁卿心里暖暖的，这灶台还是当初她嘀咕一个锅做饭麻烦不方便，结果没两天周序就给她做好了，还按照她的要求做了一个可移动式的，所以她家现在有三个锅，煮饭方便了许多。
很快第三个锅也派上用场。
她炸了酥肉、南瓜饼、花生米，酥肉上撒上她的独门秘方——烧烤料。
哎呀呀，好久没这么吃过了，感觉甚是想念啊。
她把周序喊进来，给他喂了一个酥肉，一脸期待，“怎么样，好不好吃？”
周序点头，“好吃。”又补充评价，“酥脆，很香。”
“酥肉就是这样的，外酥里嫩。”她又喂了他一个，然后把碗给他，“这些给寅儿他们拿去。”
周序边走边想，他觉得卿卿有些惯孩子，哪有还没上饭桌就给吃的，可他刚刚也吃了，她也惯着他呢，这样一想，周序就心安理得的甩脱那些规矩，往后家里面，卿卿的规矩就是规矩。
袁卿不知的是，周序眼神凉嗖嗖看着他们呢。
“老三，三媳妇来啦。”
袁卿提着一个小盒子，盒子很漂亮，里面是糖果，她随手放在桌上，“大伯，怎不见大伯母？”
周老爹：“她跟大媳妇回娘家了。”
都知道庆芬是大伯母侄女，两人每次回娘家都一起。
“哦。”难怪不见人，那周小三难得没出来乱晃，八成跟他娘一起走了。
她看到在院子里扫雪的周辉，这孩子怎没一起去？
“周辉，过来。”
周辉见袁卿喊他，把扫帚放好，过来：“三婶婶，你喊我。”
袁卿从盒子里抓了一把糖出来给他，“拿着。”
周辉只拿了两颗出来，“谢谢三婶婶，我吃两颗就好了。”
懂事的样子让袁卿对这孩子更喜欢了，虽然他父母兄弟不讨喜，但他们的过错与他无关，“婶婶给的，就拿着。”
周老爹看着他们笑，絮絮叨叨跟周序聊着天，多是他说一句周序回一句。
袁卿早就发现了，这位周老爹一家人在的时候难得开口，但只要周序在，他就很能说，可见对这个侄子是真心喜欢，胜过了亲儿子的，难怪周大业心里不平衡。
就可惜樱桃不在，刚好她今天回来还买了些辣椒回来，近来的辣椒可贵了，她想整个火锅吃。
“大伯，今晚上我家吃吧？”
“等会大哥二哥回来了让他们跟你一起过来。”
周序跟家人的关系全靠周老爹缓和，她觉得有必要一起吃个饭亲近亲近，一家人嘛，时常走动才行，既然大伯是个有心的，大伯母那她可以忽略。
周老爹摇头，“麻烦你干什么，你懒得张罗，大冷天的。”
周序说：“大伯，要得的，今晚你也尝尝袁卿和我的手艺。”
周老爹听周序这么说，会心一笑，“那我可要好好尝尝了。”
转而想起什么，“不成，你身上还有伤……”
“已经无碍了。”
周老爹也就没说什么了。
既然定了要到家里去吃饭，袁卿和周序就道了别先回去，还带上了三个小家伙。
回到家，“周辉，就跟自己家一样啊，不要拘谨，寅儿，去把零食拿出来跟哥哥一起吃。”
“好嘞，舅母你放心吧，我会招待好周辉哥哥的。”
“周辉哥哥，我们一起玩儿吧。”
对周辉这个哥哥，周寅还是很喜欢的，以前跟江儿哥哥一样，会偷偷照顾他，给过他吃的。
周寅毫不吝啬把自己的零食和玩具通通拿出来，三个小家伙在屋子里又吃又玩了起来，虽然周辉还是挺拘谨，但奈不过周寅和周江热情啊，本来就是孩子，哪有那么多规矩可讲，很快就玩在一起，特别起劲。
当袁卿拿各种食材出来，周序看呆了，他都不知道家里什么时候多出这么多奇奇怪怪的食物。
卿卿说那个黄又硬的叫腐竹，比白面粗上许多的叫红薯粉，还有一堆的鸡脚，鸭脚，鸭肠子，鸭血，这都是哪里带回来的啊这么多脚，还有猪下水，猪肉片，鸡鸭肉。
蔬菜准备了白菜，土豆，豆芽，白萝卜和木耳，藕现在袁卿是舍不得吃的，得留着作种，本来那塘子里的藕就不多。
看袁卿在清理食材，好似也插不上手，周序问他可以做什么，袁卿就让他剥蒜，这是周序剥过最多的一次蒜，媳妇说要做成蒜蓉当蘸料。
袁卿一边清理一边感叹，“就是没有香菜，只能用蒜末、醋、辣椒和香油当蘸料了。”
周序就问什么是香菜，袁卿说一种蔬菜，一般作调料用，很香，又说了今晚吃的火锅，在她们那儿家家户户都爱吃，心情不好的时候更是离不开，一顿不行就来两顿。
等袁卿把食材都清理干净摆好，周序的蒜也剥得差不多了，他又开始给锅烧火。
袁卿倒了足够的油在锅里，油熟了就舀出当蘸料的放一边凉着，等锅里的油也凉到六成热后，下葱姜蒜炸至焦香捞出，这时继续烧火加热油温，将剁好的辣椒放一半，炒一会再放入剩下的一半直到炒出辣椒的香味。
等锅里红滚滚完美融入辣椒红时，她加了三大勺自制豆瓣酱，倒入桂皮、八角、香叶等香辛料炒香，加入足够的青花椒，淋入些许白酒。
古代版火锅底料，成。
等放凉了她铲了一半用油纸包好，等下次要吃火锅的时候直接熬汤用就是。
锅里剩下的一半加水熬制成红汤。
阵阵香味扑鼻，虽然也刺鼻，但几个小家伙早就在厨房门口张望过了，还是袁卿喊他们走开，太呛了，看一个个咳嗽的，包括周序，她就让周序也出去，现在不用掌握火候，锅里加几个硬柴就行了。
周序本来不想出去，但见袁卿确实不受影响，而他再咳下去都感觉到伤口痛了，于是他默默出去了。
等周序走了，袁卿又用另一个锅煮了个鸡肉西红柿底汤，她担心大家都不太能吃辣，平时几乎就没碰过，而周序更是有伤不能碰辣的，所以今天是两个锅底啦，俗称鸳鸯锅。
在第二个灶台上做饭的袁卿心里暖暖的，这灶台还是当初她嘀咕一个锅做饭麻烦不方便，结果没两天周序就给她做好了，还按照她的要求做了一个可移动式的，所以她家现在有三个锅，煮饭方便了许多。
很快第三个锅也派上用场。
她炸了酥肉、南瓜饼、花生米，酥肉上撒上她的独门秘方——烧烤料。
哎呀呀，好久没这么吃过了，感觉甚是想念啊。
她把周序喊进来，给他喂了一个酥肉，一脸期待，“怎么样，好不好吃？”
周序点头，“好吃。”又补充评价，“酥脆，很香。”
“酥肉就是这样的，外酥里嫩。”她又喂了他一个，然后把碗给他，“这些给寅儿他们拿去。”
周序边走边想，他觉得卿卿有些惯孩子，哪有还没上饭桌就给吃的，可他刚刚也吃了，她也惯着他呢，这样一想，周序就心安理得的甩脱那些规矩，往后家里面，卿卿的规矩就是规矩。
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