090章 金钩玉片
“那今天呢，我们要学习一道十分经典的川菜，金钩玉片。”
“肯定有不少还不了解，对这道菜感到迷惑的小伙伴们，想问什么是金钩。金钩就是虾米。”
“做这道金钩玉片，主要的材料是莴笋，虾米，以及少量的蒜末。听上去是不是很容易做？原材料这么少。”
实际上这道菜是程鑫特意挑出来的，专门培养学员们的基本功。制菜的原料少，意味着做出来的菜变化就少。但越是简单的原材料，越不容易做出可口的味道。
这道金钩玉片讲究的是鲜嫩，莴笋必须保持新鲜，还有淋汁灌汤的时机。
“实训课中，我将教你们如何淋汁，这道菜讲究的就是一个鲜味，做好菜最后的淋汁环节至关重要，这决定着你做出来的金钩玉片最终的口味。”
程鑫反复强调了手法的重要，这道川菜最难的就是淋汁手法。
好的淋汁手法，可以让厨师做出来的菜更有味道，淋汁不当则会造成各种口味缺陷。
身为第一川厨，程鑫有很多办法，让淋汁恰到好处，展现金钩玉片这道菜的鲜味。
今天，程鑫在课堂上就介绍了一种他掌握的，最为简单有效的手法。
“至于配料，倒是没有什么不一样的，需要关注的点，用平常做饭用的调味就OK。当然，用开心甜甜酱做出来的这道菜，又将是另外一番风味。”
“还有几个需要注意的点。莴笋洗净后一定要切成菱形片，每片再划几道，保证浸味，浸入盐水备用；虾米用温开水泡一小时，去油；把莴笋、虾米放入高压锅焖炖时，记得加些料酒。”
曹婉瑾坐在下面，听着程鑫讲课，十分投入。
她觉得程鑫实在是帅爆了，站在讲台上讲课的风姿也十分迷人，尤其是今天程鑫穿上古驰Gucci的秋装，自有一番风姿。
“……”
“做这道菜的最后一步，就是摆盘啦。大家怎么喜欢怎么来，摆盘这件事，只要符合自己审美就行。”
由于是程鑫最为擅长的川菜，程鑫讲起金钩玉片做法时清晰明了，连直播间的观众们都纷纷表示看懂了。
“懂了，这道川菜的做法其实很简单，一句话概括有手就行。”
“我这就去买虾米，去菜市场和虾米对线。”
“脑子：我会了。手：不，你不会。”
下午的实训课堂，程鑫亲自手把手地教导了200位学员一遍，他的淋汁手法。每个人都得到了程鑫的精心指导，跟着做了一遍金钩玉片。
实话实说，教学效果非常之好，出乎程鑫意料。
每一位学员做出来的金钩玉片，口感色泽都不错，唯一不同的是各位学员的摆盘方式。
程鑫一方面觉得自己教得好，另一方面觉得严师高徒buff也起到了极大的作用，帮助学员们以
更快的速度学会。
……
启点中文网，编辑部。
总编辑杨晨看着手中的数据，百感交集。
网文界出了一个革命性的作家，写了一本斗破苍穹，成绩刷新了所有编辑的认知，包括他这个主编。
斗破苍穹上架一个月，全网稿费突破1000万，这还是单纯的电子订阅成绩，不包括打赏。
程鑫直接打赏十个黄金总盟的事迹让他啧啧称奇，这位作者看来不是差钱的主。
“天才就是天才，这本书的收入不知道是别的扑街写多少年都写不出来的成绩。看来读者朋友们还是喜欢这种直白的文学体裁故事。斗破苍穹，让我认清了这一点啊！”
杨晨喃喃自语道。
斗破苍穹之前的网文，都还比较讲究文学性，作者群体们普遍学历高，思想内涵深刻，写出来的网文普遍比较难懂，晦涩。
斗破苍穹这本网文就不一样了，直接省去不必要的描写，直入主题，讲好故事。
少年热血逆袭，打脸所有看不起他的人，打败邪魔，拯救世界，最后成为最强大的修炼者，抱得美人归。
即使是文化水平不高的读者，也能清晰地了解到这本书到底在说什么。
大部分人文化水平注定不高，二八定律适用于世界上的大部分现象。
可大部分人平常也需要读物来消遣，来启发他们的思想，或者说给他们的头脑来个舒服的精神按摩。
现在市面上没有这样一款可以给大众慰藉，供大部分普通读者们消遣的读物。
而斗破苍穹的问世，解决了这一点。
很爽很暴力，打脸逆袭，美女宝物功法，应有尽有，满足大众男性对修炼者所有的幻想。
总编辑杨晨读完这本书后，第一个反应就是爽。
而且是那种倍儿爽的滋味，读完最新连载章节几个小时内，杨晨都沉浸在爽快的那种感觉里，欲罢不能。
斗破苍穹，指明了一本消遣读物应该具有怎样的剧情，怎么能让读者们感到爽快。
1000多W的电子订阅稿费，充分证明了这一点。
编辑室里，程鑫的责编朱雀看到这个月作者的稿费情况，心中也甚是开心。
程鑫是他签约的作者，现在成绩这么好，身为责编，他也能获得不少奖金奖励。
一本斗破苍穹，让大家都皆大欢喜。
程鑫，通过这本书，改变了这个世界的网文行业，制定了小白文行文规范准则。
启点中文网这边，透过斗破苍穹，知晓了行业未来应该如何发展。
编辑，网文作者这边，知道了什么样的网文题材可以热卖，赚大钱。
读者这边，知晓了斗破苍穹的存在，越读越爽快。
“大大，你这个月的稿费已经打到你的银行卡了，请注意查收。你这本书写的是真的好，数据也十分不错，捅破了行业电子订阅天花板，从一开始上架的10W均订涨到了现在的100多万均订，着实恐怖。托你的福，这个月我的绩效工资多了好几万，开心。”
责编朱雀开心地向程鑫发送消息，说明了程鑫上架一个月的成绩，并表达了自己的他的感谢。
程鑫上完下午的实训课，走在路上收到编辑朱雀的消息，看到自己这个月的稿费是1000W，并不惊讶。
要知道，在前世，这本斗破苍穹，单月稿费轻松破亿，让天蚕土豆本人一书成名天下知。
这个世界网文没有盗版，网站和国家对作家的各项权益保护地非常好，斗破苍穹理应有更好的成绩，只是时间关系罢了。
发书2个月，上架一个月，斗破苍穹达到60W字，还是个幼苗，就有百万均订的恐怖成绩，随着字数的展开，程鑫通过这本书的收入只会越来越好，最后一定会有爆炸性的收入增长。
启点中文网的用户，可是有五千万，很多人看网文的频率并不高，因为之前的网文实在是太文青晦涩了，充满作者自己的自嗨式写作，很多用户都是在很无聊的情况下才打开启点APP看一下网文，暂时没发现宝藏图书斗破苍穹。
随着时间推移，斗破苍穹这本书必将席卷整个读者圈子，在文艺界引发大地震！
“肯定有不少还不了解，对这道菜感到迷惑的小伙伴们，想问什么是金钩。金钩就是虾米。”
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这道金钩玉片讲究的是鲜嫩，莴笋必须保持新鲜，还有淋汁灌汤的时机。
“实训课中，我将教你们如何淋汁，这道菜讲究的就是一个鲜味，做好菜最后的淋汁环节至关重要，这决定着你做出来的金钩玉片最终的口味。”
程鑫反复强调了手法的重要，这道川菜最难的就是淋汁手法。
好的淋汁手法，可以让厨师做出来的菜更有味道，淋汁不当则会造成各种口味缺陷。
身为第一川厨，程鑫有很多办法，让淋汁恰到好处，展现金钩玉片这道菜的鲜味。
今天，程鑫在课堂上就介绍了一种他掌握的，最为简单有效的手法。
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