0053章 竹筒饭
顾平拿着一块网，沿着小溪往下游，走了大概500多米的样子，在一个叫做轱辘沟的后面把网立起来，截住了整条小溪。
这种网网眼大概有成人的小指大小，不阻碍流水的流通，但是稍微大一点的鱼就能拦住，正好适合今天的捕鱼。
小溪中有一些沙钩、鳑鲏和泥鳅之类的小鱼小虾，这些水鲜没有什么肉，以前的人们不爱吃，抓到了也总是把它喂鸡喂鸭。
或者洗干净了，然后放到锅胆里面，利用炒菜做饭之后的余热烤熟，然后跟酸菜之类的炒在一起，能存放很久。
顾晴川小时候读书，中午带的去的午餐，其中的菜很多时候就是这种小鱼干和酸菜一起炒成的。
那个时候顾晴川讨厌死这种光是鱼皮和鱼骨头的鱼，反倒是羡慕起隔壁村那个叫杨亮的，经常带的咸鲳鱼。
那个时候，顾晴川经常给杨亮抄作业，就是为了跟人家换鲳鱼吃。
现在养生观念的兴起，大家都不怎么喜欢吃大鱼大肉了，这种长不大的，没有肉的鱼，在大家眼中反倒非常鲜美，经常捉起来打汤，或者是油炸。
峡山餐厅的一道主打菜就是油炸小黄鱼，手艺好的师傅炸的小黄鱼，外酥里嫩，鱼刺都酥了，可以一口吃掉一个，非常受欢迎。
宋银花就是打算把这些小鱼小虾捉起来下一锅小鱼豆腐汤。
鱼和豆腐相配，浓白的一大锅，热气腾腾，吃饭前喝一碗，非常的暖胃。
鱼儿经过水的烹煮，鱼肉酥软，也不用牙咬，将整个鱼含住，牙齿和舌头顶住鱼头，轻轻一嘬，那些嫩嫩的鱼肉就进到嘴里，非常的鲜甜，而那些鱼骨头鱼架子则可以吐出去，一点都不耽误事。
“好耶好耶，有小鱼汤喝了，真好。”
顾瑶兴奋地拍着手，她有很久没有喝小鱼汤了，对这种味道非常鲜美的河鲜，一直记忆犹新。
可惜平时的话，父母忙着做事，没时间去捕捉这种，在他们看来没有多少肉的河鲜，太耽误事儿。
这次也是托了大哥顾晴川的福，母亲宋银花和父亲顾平也是为了哄未来儿媳妇开心，不要让她第1次来就觉得农村无聊。
“走啊，楠楠，黄大美女，我们到上游赶鱼去。”
顾晴川拿起柴刀砍了三节合适大小的黄竹，递给她们一人一根，自己也拿了一根当先向水库方面的走去。
“赶鱼？赶鱼是什么，怎么赶鱼？”
黄静静兴奋地问了起来。
“赶鱼就是通过这根棍子和我们的声音，恐吓那些生活在小溪中的鱼儿，让它们按照我们的意图往下游，游到我爸的网兜里，到时候我们就可以收获鱼鲜了。”
顾晴川给两女解释，自己拿了一根黄竹，从小溪上游一直随地拱两下，这个石头敲两下，掀翻这个石头，掀翻那个石头。
本来这条小溪已经很久没有经过年轻人的骚扰了，生活在这里的河鲜一直安逸的很。
猛的遭顾晴川这一搅和，这些鱼儿立刻受到惊吓，一下子炸了起来。
小小的鱼儿到处乱窜，大多数都随着顾晴川的意图，一头往下游游去。
惊鸿一瞥中顾晴川就看到了鳑鲏、沙沟和黄鳝的踪影。
“耶，楠楠，真有鱼呢。顾晴川，那种长长的，滑滑的叫什么？”
黄静静将手中的黄竹插进了一处水中搅动一下，就发现了一条大鱼。
“你说的那种叫做黄鳝，你没看见嘛，这种水鲜通体都是黄色居多。
黄鳝和泥鳅很像，最好分辨的是黄鳝无须，泥鳅有须，吃起来黄鳝的口感更好，它们骨头更少。”
顾晴川拿着小背篓走进溪水中，摸了两下，找到了黄鳝的踪影，很快就把它掐了起来。
发现大概有半米长的样子，估计重量应该有二两多。
“黄大美女，要说你的眼光还贼毒，第1次就能发现这么大的？”
顾晴川看到这么大的黄鳝都有些吃惊，要知道生活在小溪中的水鲜都不会大，正所谓浅水不养蛟龙。
“那当然，我从来都喜欢大的，不喜欢小的，小的太没劲了。”黄静静得意洋洋的说。
李楠看了也非常的羡慕，两个人手拿起手中的毛竹，开始在水里赶鱼了。
人的心理中都有一种恶作剧的成分，往往做恶作剧的时候，人的智商心情都是最高最好的。
譬如说用爆竹炸牛粪，偷看小寡妇洗澡之类的。恶作剧成功的那一刹那的快感，真是让许多人都痴迷。
赶鱼也是这个道理。
鱼儿在溪水中在家中好好的待着，人呢，在上面忽然把鱼从家里赶出来，鱼吓得猛的炸起来，在水中乱窜，看着鱼儿慌头慌脑的样子，真的是幸灾乐祸的高兴。
李楠两女拿着黄竹在水里这里拱一下那里拱一下，翻起这个石头，翻起那个石头，还无师自通地学会了尖叫和怒吼的方式驱赶鱼儿，玩得不亦乐乎。
到最后竟然嫌在一边指点她们的顾晴川很啰嗦，很快就把他推开来了，两女开始自娱自乐起来。
“好吧，这算不算卸磨杀驴，过河拆桥。”
顾晴川苦笑的摸摸鼻子，也不管她们两个，回到了刚才安营扎寨的地方。
发现顾瑶和弟弟顾山已经捡了许多干柴禾回来。
爷爷和奶奶正在捡石头垒灶。简易的土灶用石头就行，大小不一的石头，加上一些黏土垒起一个半米高的土灶，上面架上一口铁锅，中间留空烧柴就能做饭炒菜了。
此时，母亲宋银花已经把兔子杀了，切成了一块一块的小肉丁，正准备做饭呢，就发现自己居然忘记多带一口铁锅了。
因为另一个铁锅是要煮小鱼汤的，时间上来不及。
“妈，别去了，我们今天做竹筒饭吃就行了。”
顾晴川叫住了自己的老妈回家再去拿铁锅的行为，恰好黄竹丛旁边也有毛竹，就抄起柴刀砍了两根毛竹。
把这些毛竹切成一节一节的，在顶上切开一个小口子，放进米和水，再加入腌好的兔肉丁，加上油盐和佐料，就把整节毛竹放在火架上灼烧。
等里面的米熟了，那就是一份完美的竹筒兔丁饭，清香扑鼻之中还带着竹子的清香，十分好吃。
等顾晴川差不多将这些竹筒饭煮熟的时候，父亲顾平和李楠黄静静也已经提着一网兜的水鲜回来了。
这一网兜大约有三斤重，大多数都是白条，鳑鲏和泥鳅，还有少量的河虾和螃蟹。
“哇，好多鱼啊，还有螃蟹，等下我们烤螃蟹吃。”
顾瑶和顾平两个人捡了柴禾回来发现有螃蟹，就再也不肯去捡柴禾了，拿起一根树枝插着一只最肥的螃蟹烤起来，不一会儿，螃蟹的香味就传了出来，令人食指大动。
过不久，黄超和他的几个徒弟，包括顾佳煌王青山也从西瓜地过来了，众人一起动手，很快就将竹筒饭烤熟了。
揭开盖子，蒸腾的水蒸气中，竹筒兔丁饭的独有香味散发开来，众人肚子俱都咕咕大叫起来。
“开饭喽，川子给楠楠和静静拿碗筷，别傻愣在哪里。”
老妈宋银花也将小鱼豆腐汤烹好，端起一碗尝了尝，鲜美的滋味让她自己都幸福的眼睛眯了起来。
“好了吃饭喽。”
十几个人每人拿着一个竹筒，一双竹枝削成的筷子，兴奋的开动起来。
这种网网眼大概有成人的小指大小，不阻碍流水的流通，但是稍微大一点的鱼就能拦住，正好适合今天的捕鱼。
小溪中有一些沙钩、鳑鲏和泥鳅之类的小鱼小虾，这些水鲜没有什么肉，以前的人们不爱吃，抓到了也总是把它喂鸡喂鸭。
或者洗干净了，然后放到锅胆里面，利用炒菜做饭之后的余热烤熟，然后跟酸菜之类的炒在一起，能存放很久。
顾晴川小时候读书，中午带的去的午餐，其中的菜很多时候就是这种小鱼干和酸菜一起炒成的。
那个时候顾晴川讨厌死这种光是鱼皮和鱼骨头的鱼，反倒是羡慕起隔壁村那个叫杨亮的，经常带的咸鲳鱼。
那个时候，顾晴川经常给杨亮抄作业，就是为了跟人家换鲳鱼吃。
现在养生观念的兴起，大家都不怎么喜欢吃大鱼大肉了，这种长不大的，没有肉的鱼，在大家眼中反倒非常鲜美，经常捉起来打汤，或者是油炸。
峡山餐厅的一道主打菜就是油炸小黄鱼，手艺好的师傅炸的小黄鱼，外酥里嫩，鱼刺都酥了，可以一口吃掉一个，非常受欢迎。
宋银花就是打算把这些小鱼小虾捉起来下一锅小鱼豆腐汤。
鱼和豆腐相配，浓白的一大锅，热气腾腾，吃饭前喝一碗，非常的暖胃。
鱼儿经过水的烹煮，鱼肉酥软，也不用牙咬，将整个鱼含住，牙齿和舌头顶住鱼头，轻轻一嘬，那些嫩嫩的鱼肉就进到嘴里，非常的鲜甜，而那些鱼骨头鱼架子则可以吐出去，一点都不耽误事。
“好耶好耶，有小鱼汤喝了，真好。”
顾瑶兴奋地拍着手，她有很久没有喝小鱼汤了，对这种味道非常鲜美的河鲜，一直记忆犹新。
可惜平时的话，父母忙着做事，没时间去捕捉这种，在他们看来没有多少肉的河鲜，太耽误事儿。
这次也是托了大哥顾晴川的福，母亲宋银花和父亲顾平也是为了哄未来儿媳妇开心，不要让她第1次来就觉得农村无聊。
“走啊，楠楠，黄大美女，我们到上游赶鱼去。”
顾晴川拿起柴刀砍了三节合适大小的黄竹，递给她们一人一根，自己也拿了一根当先向水库方面的走去。
“赶鱼？赶鱼是什么，怎么赶鱼？”
黄静静兴奋地问了起来。
“赶鱼就是通过这根棍子和我们的声音，恐吓那些生活在小溪中的鱼儿，让它们按照我们的意图往下游，游到我爸的网兜里，到时候我们就可以收获鱼鲜了。”
顾晴川给两女解释，自己拿了一根黄竹，从小溪上游一直随地拱两下，这个石头敲两下，掀翻这个石头，掀翻那个石头。
本来这条小溪已经很久没有经过年轻人的骚扰了，生活在这里的河鲜一直安逸的很。
猛的遭顾晴川这一搅和，这些鱼儿立刻受到惊吓，一下子炸了起来。
小小的鱼儿到处乱窜，大多数都随着顾晴川的意图，一头往下游游去。
惊鸿一瞥中顾晴川就看到了鳑鲏、沙沟和黄鳝的踪影。
“耶，楠楠，真有鱼呢。顾晴川，那种长长的，滑滑的叫什么？”
黄静静将手中的黄竹插进了一处水中搅动一下，就发现了一条大鱼。
“你说的那种叫做黄鳝，你没看见嘛，这种水鲜通体都是黄色居多。
黄鳝和泥鳅很像，最好分辨的是黄鳝无须，泥鳅有须，吃起来黄鳝的口感更好，它们骨头更少。”
顾晴川拿着小背篓走进溪水中，摸了两下，找到了黄鳝的踪影，很快就把它掐了起来。
发现大概有半米长的样子，估计重量应该有二两多。
“黄大美女，要说你的眼光还贼毒，第1次就能发现这么大的？”
顾晴川看到这么大的黄鳝都有些吃惊，要知道生活在小溪中的水鲜都不会大，正所谓浅水不养蛟龙。
“那当然，我从来都喜欢大的，不喜欢小的，小的太没劲了。”黄静静得意洋洋的说。
李楠看了也非常的羡慕，两个人手拿起手中的毛竹，开始在水里赶鱼了。
人的心理中都有一种恶作剧的成分，往往做恶作剧的时候，人的智商心情都是最高最好的。
譬如说用爆竹炸牛粪，偷看小寡妇洗澡之类的。恶作剧成功的那一刹那的快感，真是让许多人都痴迷。
赶鱼也是这个道理。
鱼儿在溪水中在家中好好的待着，人呢，在上面忽然把鱼从家里赶出来，鱼吓得猛的炸起来，在水中乱窜，看着鱼儿慌头慌脑的样子，真的是幸灾乐祸的高兴。
李楠两女拿着黄竹在水里这里拱一下那里拱一下，翻起这个石头，翻起那个石头，还无师自通地学会了尖叫和怒吼的方式驱赶鱼儿，玩得不亦乐乎。
到最后竟然嫌在一边指点她们的顾晴川很啰嗦，很快就把他推开来了，两女开始自娱自乐起来。
“好吧，这算不算卸磨杀驴，过河拆桥。”
顾晴川苦笑的摸摸鼻子，也不管她们两个，回到了刚才安营扎寨的地方。
发现顾瑶和弟弟顾山已经捡了许多干柴禾回来。
爷爷和奶奶正在捡石头垒灶。简易的土灶用石头就行，大小不一的石头，加上一些黏土垒起一个半米高的土灶，上面架上一口铁锅，中间留空烧柴就能做饭炒菜了。
此时，母亲宋银花已经把兔子杀了，切成了一块一块的小肉丁，正准备做饭呢，就发现自己居然忘记多带一口铁锅了。
因为另一个铁锅是要煮小鱼汤的，时间上来不及。
“妈，别去了，我们今天做竹筒饭吃就行了。”
顾晴川叫住了自己的老妈回家再去拿铁锅的行为，恰好黄竹丛旁边也有毛竹，就抄起柴刀砍了两根毛竹。
把这些毛竹切成一节一节的，在顶上切开一个小口子，放进米和水，再加入腌好的兔肉丁，加上油盐和佐料，就把整节毛竹放在火架上灼烧。
等里面的米熟了，那就是一份完美的竹筒兔丁饭，清香扑鼻之中还带着竹子的清香，十分好吃。
等顾晴川差不多将这些竹筒饭煮熟的时候，父亲顾平和李楠黄静静也已经提着一网兜的水鲜回来了。
这一网兜大约有三斤重，大多数都是白条，鳑鲏和泥鳅，还有少量的河虾和螃蟹。
“哇，好多鱼啊，还有螃蟹，等下我们烤螃蟹吃。”
顾瑶和顾平两个人捡了柴禾回来发现有螃蟹，就再也不肯去捡柴禾了，拿起一根树枝插着一只最肥的螃蟹烤起来，不一会儿，螃蟹的香味就传了出来，令人食指大动。
过不久，黄超和他的几个徒弟，包括顾佳煌王青山也从西瓜地过来了，众人一起动手，很快就将竹筒饭烤熟了。
揭开盖子，蒸腾的水蒸气中，竹筒兔丁饭的独有香味散发开来，众人肚子俱都咕咕大叫起来。
“开饭喽，川子给楠楠和静静拿碗筷，别傻愣在哪里。”
老妈宋银花也将小鱼豆腐汤烹好，端起一碗尝了尝，鲜美的滋味让她自己都幸福的眼睛眯了起来。
“好了吃饭喽。”
十几个人每人拿着一个竹筒，一双竹枝削成的筷子，兴奋的开动起来。
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