去镇上
天蒙蒙亮的时候，一家人已经起床了，今天要去镇上卖竹鼠，一家人都起得很早。
“老三，你在家照顾好你爹，顺利的话，我们下午能回来，中午你们自己做饭吃就行，可以多煮点米。”钱桂兰想着把竹鼠卖了，就能买些粮食回来了。
“知道了娘，我会照顾好爹的，你们路上小心。”周明点头答应。
钱桂兰和周林背上竹鼠和药材，周青和周月两人则背着空背篓，等回来时放买的米面。
村长家有牛车，但是去镇上有二十多里路，坐牛车一个人得给一文钱，现在家里的条件，是坐不起的。
于是四人徒步往镇上走去，走了将近一个时辰，到镇上时已天光大亮。
望山村所在的镇叫青山镇，地处偏远，并不富裕，镇上只有一家酒楼，算是镇上最有排面的地方了，叫仙客楼。
周月建议钱桂兰放弃街边叫卖，直接到仙客楼去，这种野味，酒楼应该是稀罕的。
仙客楼，红底黑字，上下两层，一楼是吃饭的大厅，二楼是包间。四人站在门口，最后还是周月跨出一步，抬脚走进酒楼。
“几位客官好，是在大厅还是包间？”小二迎了上来，并没有因为几人的穿着而趾高气昂。
一看这服务态度，周月感觉今天的事情有谱了。因为还不到午饭的时间，大厅里人并不多，环顾一周，周月开口：“小哥，我们是来谈生意的，昨天在山上打到些野味，想问问您这儿收不收？”
“野味？几位稍等，我去问过东家。”小二一听，转身走进后院。
不一会儿，小二回来了，后面跟着一位中年男子，约三十多岁，身穿青色长袍，面色红润，略有些富态。
“几位客官，这是我们仙客楼的东家，张锦，张老板。”小二介绍道，“东家，这几位就是要卖野味的客官。”
介绍完成，小二回到大厅门口迎客。
“张老板好，我们昨天打到几只山上的野味，第一时间想到咱们仙客楼，想问问咱们收不收。”周月直奔主题。
“可否让我先看一下？”张锦想看看是什么样的猎物，是否新鲜。
“那是自然。”周月从周林肩上拿下背篓，放到张老板眼前。
八只竹鼠都在这一个背篓里，显得有些拥挤，周月提起一只竹鼠，想让张老板看仔细些。
“吓！”张锦倒退几步，“老鼠！好大的老鼠！你，你们这是在耍我呢！”
得了，一看这情况，又是不识货的，“这是竹鼠，专门吃竹子长大的，跟普通老鼠不一样，肉质十分鲜美。”周月抓紧普及竹鼠知识。
“竹鼠可以炖，炒，炸，煮都十分美味，不信我可以给你做一只尝尝，保证吃了还想吃！”周月决定亲自上手，以事实说话。
“这，这…”张锦显然有些不可置信，这老鼠也能吃？
“我们昨天吃过了，真的很好吃。”再次确定，自己家都吃过了，更能增加可信度吧。
“那好吧，你做出来，我尝过之后再定价。”豁出去了，看她极力推荐，张锦决定试试。
“带我去厨房！”周月提着手里的那只竹鼠，“小二，带这位姑娘去厨房！”张锦吩咐道。
“是，东家，姑娘随我来。”说着小二带着周月走向后厨。
钱桂兰几人跟上，周月转头，“娘，您跟哥哥们在这儿坐着吧，休息一会儿，我很快就好。”
“月月，我给你帮忙吧。”钱桂兰开口，不太放心周月一个人去后厨。
“没事儿的娘，我一会儿就回来。”周月安抚好钱桂兰转身走进厨房。
厨房有两位大师傅，因为此时还没到饭点，正在厨房备菜。
“两位大师傅请先停一下，这位姑娘要给东家做一道野味，还请师傅们回避一下。”小二叫停备菜的师傅们。
“好，我们先出去一下。”两位大师傅看了一眼周月，放下手中的活前后出去了。
“姑娘请，我在外面等候。”小二告辞后也出去了，厨房里只剩下周月。
走到案板前，周月拿起菜刀，熟练的剥皮，切块，洗净，锅里加油，油热后放两勺糖，等糖融化成了红棕色，下入竹鼠，翻炒均匀，让每块儿肉都裹上糖色，放入葱姜，酱油，加入热水，盖上锅盖，开炖！
一刻钟后，香味已经散出，通过了厨房的门帘来到大厅，闻到这香味，张锦眼前一亮，这竹鼠做出来好香啊。
等周月把红烧竹鼠端上桌时，张锦都等得心焦了，顾不得周月介绍，自顾自拿起筷子夹了一块儿，肉一入口，张锦就安定了。
两位大师傅也凑上前来，一人手里拿着一双筷子，各自夹起肉往嘴里送。
“肉质鲜嫩，香气浓郁，入口鲜甜适中，回味无穷，妙啊！”大师傅及时评价，完了又吃了一口。
张锦已经顾不得评价了，一口一口，根本停不下来。
周月一看，知道竹鼠的生意跑不了了，也放下心来。
三人风风火火的吃完，还都有些意犹未尽。“咳，现下猪肉十二文一斤，这竹鼠你们想卖多少钱一斤？”张锦清了清嗓子，开口询问。
“这…”钱桂兰一听，心中没谱，转眼看向周月。
“张老板也尝过了，您决得这竹鼠值多少钱？这可是野味，平时可不容易得到呢！”周月对这里的物价了解不多，还是让张锦说吧，合适就卖了。
“不如，十五文一斤如何？你们如果再抓到了，可以直接送来，有其他新鲜的野味，我也收！”张锦仔细琢磨，开出了价格。
十五文一斤，不算少了，比猪肉还贵三文，这是个小镇，太贵了估计没几个人能吃得起。
“可以，刚刚那只算是请张老板吃的，还有七只，可以过一下称！”周月决得这老板还算实在，决定不再还价了。
“你这姑娘，实在大气，行，去称一称。”张锦看周月行事，忍不住欣赏，瞧她们一家的穿着，家境定不富裕，如今有了来钱的竹鼠，还能舍得送人，实在是大气。
过了称，七只竹鼠一共二十九斤，张锦让人数了四百三十五文钱给钱氏。
张锦看钱桂兰收下钱，转头看向周月，“这竹鼠虽然好吃，可姑娘这手艺也是一绝，不知这竹鼠的做法…”
“老三，你在家照顾好你爹，顺利的话，我们下午能回来，中午你们自己做饭吃就行，可以多煮点米。”钱桂兰想着把竹鼠卖了，就能买些粮食回来了。
“知道了娘，我会照顾好爹的，你们路上小心。”周明点头答应。
钱桂兰和周林背上竹鼠和药材，周青和周月两人则背着空背篓，等回来时放买的米面。
村长家有牛车，但是去镇上有二十多里路，坐牛车一个人得给一文钱，现在家里的条件，是坐不起的。
于是四人徒步往镇上走去，走了将近一个时辰，到镇上时已天光大亮。
望山村所在的镇叫青山镇，地处偏远，并不富裕，镇上只有一家酒楼，算是镇上最有排面的地方了，叫仙客楼。
周月建议钱桂兰放弃街边叫卖，直接到仙客楼去，这种野味，酒楼应该是稀罕的。
仙客楼，红底黑字，上下两层，一楼是吃饭的大厅，二楼是包间。四人站在门口，最后还是周月跨出一步，抬脚走进酒楼。
“几位客官好，是在大厅还是包间？”小二迎了上来，并没有因为几人的穿着而趾高气昂。
一看这服务态度，周月感觉今天的事情有谱了。因为还不到午饭的时间，大厅里人并不多，环顾一周，周月开口：“小哥，我们是来谈生意的，昨天在山上打到些野味，想问问您这儿收不收？”
“野味？几位稍等，我去问过东家。”小二一听，转身走进后院。
不一会儿，小二回来了，后面跟着一位中年男子，约三十多岁，身穿青色长袍，面色红润，略有些富态。
“几位客官，这是我们仙客楼的东家，张锦，张老板。”小二介绍道，“东家，这几位就是要卖野味的客官。”
介绍完成，小二回到大厅门口迎客。
“张老板好，我们昨天打到几只山上的野味，第一时间想到咱们仙客楼，想问问咱们收不收。”周月直奔主题。
“可否让我先看一下？”张锦想看看是什么样的猎物，是否新鲜。
“那是自然。”周月从周林肩上拿下背篓，放到张老板眼前。
八只竹鼠都在这一个背篓里，显得有些拥挤，周月提起一只竹鼠，想让张老板看仔细些。
“吓！”张锦倒退几步，“老鼠！好大的老鼠！你，你们这是在耍我呢！”
得了，一看这情况，又是不识货的，“这是竹鼠，专门吃竹子长大的，跟普通老鼠不一样，肉质十分鲜美。”周月抓紧普及竹鼠知识。
“竹鼠可以炖，炒，炸，煮都十分美味，不信我可以给你做一只尝尝，保证吃了还想吃！”周月决定亲自上手，以事实说话。
“这，这…”张锦显然有些不可置信，这老鼠也能吃？
“我们昨天吃过了，真的很好吃。”再次确定，自己家都吃过了，更能增加可信度吧。
“那好吧，你做出来，我尝过之后再定价。”豁出去了，看她极力推荐，张锦决定试试。
“带我去厨房！”周月提着手里的那只竹鼠，“小二，带这位姑娘去厨房！”张锦吩咐道。
“是，东家，姑娘随我来。”说着小二带着周月走向后厨。
钱桂兰几人跟上，周月转头，“娘，您跟哥哥们在这儿坐着吧，休息一会儿，我很快就好。”
“月月，我给你帮忙吧。”钱桂兰开口，不太放心周月一个人去后厨。
“没事儿的娘，我一会儿就回来。”周月安抚好钱桂兰转身走进厨房。
厨房有两位大师傅，因为此时还没到饭点，正在厨房备菜。
“两位大师傅请先停一下，这位姑娘要给东家做一道野味，还请师傅们回避一下。”小二叫停备菜的师傅们。
“好，我们先出去一下。”两位大师傅看了一眼周月，放下手中的活前后出去了。
“姑娘请，我在外面等候。”小二告辞后也出去了，厨房里只剩下周月。
走到案板前，周月拿起菜刀，熟练的剥皮，切块，洗净，锅里加油，油热后放两勺糖，等糖融化成了红棕色，下入竹鼠，翻炒均匀，让每块儿肉都裹上糖色，放入葱姜，酱油，加入热水，盖上锅盖，开炖！
一刻钟后，香味已经散出，通过了厨房的门帘来到大厅，闻到这香味，张锦眼前一亮，这竹鼠做出来好香啊。
等周月把红烧竹鼠端上桌时，张锦都等得心焦了，顾不得周月介绍，自顾自拿起筷子夹了一块儿，肉一入口，张锦就安定了。
两位大师傅也凑上前来，一人手里拿着一双筷子，各自夹起肉往嘴里送。
“肉质鲜嫩，香气浓郁，入口鲜甜适中，回味无穷，妙啊！”大师傅及时评价，完了又吃了一口。
张锦已经顾不得评价了，一口一口，根本停不下来。
周月一看，知道竹鼠的生意跑不了了，也放下心来。
三人风风火火的吃完，还都有些意犹未尽。“咳，现下猪肉十二文一斤，这竹鼠你们想卖多少钱一斤？”张锦清了清嗓子，开口询问。
“这…”钱桂兰一听，心中没谱，转眼看向周月。
“张老板也尝过了，您决得这竹鼠值多少钱？这可是野味，平时可不容易得到呢！”周月对这里的物价了解不多，还是让张锦说吧，合适就卖了。
“不如，十五文一斤如何？你们如果再抓到了，可以直接送来，有其他新鲜的野味，我也收！”张锦仔细琢磨，开出了价格。
十五文一斤，不算少了，比猪肉还贵三文，这是个小镇，太贵了估计没几个人能吃得起。
“可以，刚刚那只算是请张老板吃的，还有七只，可以过一下称！”周月决得这老板还算实在，决定不再还价了。
“你这姑娘，实在大气，行，去称一称。”张锦看周月行事，忍不住欣赏，瞧她们一家的穿着，家境定不富裕，如今有了来钱的竹鼠，还能舍得送人，实在是大气。
过了称，七只竹鼠一共二十九斤，张锦让人数了四百三十五文钱给钱氏。
张锦看钱桂兰收下钱，转头看向周月，“这竹鼠虽然好吃，可姑娘这手艺也是一绝，不知这竹鼠的做法…”
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