第二十六章 决胜千里
咕噜咕噜咕噜。
又经历了长达一个小时时间的制备，放置在炉灶上的砂锅才终于出现了剧烈沸腾的迹象。
紧跟着，李乃耐伸手关掉了灶台的开关，却并未急着开启砂锅的锅盖。
“已经两个小时了，他还没好么？”
李乃耐在关掉炉灶之后扭身望向了后厨的方向，期待此刻能够有人端着一道菜品从门帘的幕后走到大堂里来。
遗憾地是，直到摆在李乃耐面前的砂锅内的温度逐渐冷却，后厨内都并未出现任何的动静。
“老李，那家伙不会是从后门翻窗逃走了吧？”
说这话的人是陈真。
他早就觉得项庄那小子只是个欺软怕硬的怂货了。
像这种市井之人，嘴上虽然说着漂亮要一决高低，但在看见自己这边的阵势之后被吓的逃跑了也只是合情合理的结果吧？
“他不会，一名被激怒的厨师最终只会选择你死我活，而不是落荒而逃。”
李乃耐擦了擦手，在示意一旁的助手将砂锅从灶口搬到了处置台的中央后又走向正蹲在二楼楼梯口百无聊赖玩着头发的白羽娉询问道说。
“白小姐，你的厨师呢？”
“我的厨师？呵，我可没能耐让那家伙当我的厨师呢！”
白羽娉听见李乃耐的问话后只是撇了撇嘴答道，甚至都未抬起脸来看他。
白羽娉一想到自己的店子被这些人无理占据这么久，心里很是不爽，又怎么会给这名上前来主动搭话的罪魁祸首什么好脸色看呢？
更何况，刚刚自己才被项庄那个家伙在牛肉面成品制作的最后阶段从后厨内给强行轰了出来。
白羽娉此刻窝了一肚子火，更加完全不想听到关于项庄的在线消息了！
“好的，那我明白了。”
李乃耐点了点头，似乎准备亲自前往后厨内一探究竟。
不过就在他即将准备反身下楼梯的时候，后厨内的那道‘禁止入内’的门帘却也再度被人掀开了。
“牛肉面来咯！”
端菜出来的人是项庄。
这次他选用的菜托依旧是先前上三菜一汤时用过的那个看似高雅的木雕方盘。
在白记里，也只剩这个由白羽娉父亲亲手雕刻的托盘能够彰显出项庄此刻端出来的这道菜的气度。
铛！
项庄将方盘利索地放置在了白羽娉经常和自已一起吃饭的那个固定餐位上后便又转身对着二楼楼梯的位置嚷嚷了起来：
“愣什么呢？用膳了，大小姐！”
“嗯，就来。”
白羽娉听见项庄在叫自己，而自己刚好到现在都还没来得及吃晚饭，肚子也的确有些饿了，所以很配合地点了点头后撒着毛绒拖鞋踉踉跄跄地赶到了这一边。
“我的菜在这了，你的呢？不会还没完成吧？”
项庄倚在桌案上，一手扣着菜品上的盖子，一手叉腰嘲讽道说。
“哼，你还有脸说！咱们李经理可等了你有一会儿了！”
陈真气冲冲地答复道说。
明明自己搞的这么慢，还好意思蹬鼻子上脸！
“哦，那您这位李经理做的牛肉面呢？”
项庄并不在意，只是望着李乃耐站立的位置针锋相对说道。
“还在静置中，就来！”
只见李乃耐轻松一笑，徒手揭开了已经凉了半截的砂锅的盖子。
就在这一举动过后，一股强烈的香辛料刺鼻气息瞬间从揭开盖子的砂锅内急剧地蔓延开来，使得整个大厅都再度笼罩在了浓香之中。
“这种香味到底是？”
白羽娉在赶去项庄身边的路上短暂地瞥了一眼摆在李乃耐料理台前的那个砂锅后嘟囔道说。
“是这个东西。”
李乃耐似乎是看出了这名临时评委的好奇，便抄起漏勺，从浇头汤内捞起来一个红褐色的茶包。
浓香气味的来源便是由李乃耐手中这包现配的茶包而来了。
经过长时间的炖煮，茶包内的香辛料和配料的滋味全都融入了在了牛肉汤中，并被死死压制在了砂锅的内部，直到李乃耐揭开锅盖，才最终从内部一次性释放而出，形成了极为强烈地冲击！
“不过是为了加速牛肉成熟的小孩子把戏而已。”
白羽娉也许尚不清楚，但就在项庄嗅到这种刺激性的气味的同时，他就分辨出了茶包内似乎是使用了某种香茶作为炖煮配料。
在两个小时的烹饪时间内，想要制作出入口即化的牛肉出来是极为困难的。
除非是使用高压锅来对牛肉进行高压处理，否则便只有寻找含有蛋白分解酶的配料这一招可以用了。
而李乃耐所采用的方式，正是茶叶这种古老的含酶配方！
“把戏么？那我倒是好奇多半时间都浪费在揉面上的项大厨能找出什么更为精妙的解决方法呢！”
李乃耐回呛说道。
“……”
项庄脸上有些挂不住了。
想也不用想，唯一进过后厨里打探情报的只有白羽娉了！
老板啊，你到底是那边的人？能不能不要揭人短呢，还非得是在这样一个讨厌的家伙的面前！
项庄看见路过自己身旁熟视无睹地照常就坐的白羽娉后，也只得吹胡子瞪眼地表示不满，并不能够拿这位神仙怎么样。
“呵呵，不说废话了，我的也要上场，请品尝吧。”
李乃耐在同项庄互喷完后，也跟着转身握住一柄大勺伸进砂锅内舀起了一些浇头，淋在了早已烫好的手工面上！
就在浇头挥洒的瞬间，所有人都目睹到了那些激荡在空气里的纯净而又鲜红的牛油汤的真正面目。
很难相信，一道本该充满油气的南城牛肉面居然会做到如此澄澈的地步。
甚至就连称呼那个料包为‘小孩子把戏’的项庄在目睹到浇头和面汤的澄澈后脸上都露出来震惊的神色出来。
紧接着，李乃耐朝着面碗里撒了一些葱花，将一碗同时兼具色香味的创新式南城牛肉面也摆到了白羽娉的眼前。
这是一个白色普通的瓷碗，简洁到碗身上几乎没有任何纹路的装饰性可言，但面碗内的美食无疑是最顶尖的，也根本不再需要用什么高端的餐具来进行衬托了。
“我的这碗面，叫做‘决胜千里’，请评委白小姐品尝。”
又经历了长达一个小时时间的制备，放置在炉灶上的砂锅才终于出现了剧烈沸腾的迹象。
紧跟着，李乃耐伸手关掉了灶台的开关，却并未急着开启砂锅的锅盖。
“已经两个小时了，他还没好么？”
李乃耐在关掉炉灶之后扭身望向了后厨的方向，期待此刻能够有人端着一道菜品从门帘的幕后走到大堂里来。
遗憾地是，直到摆在李乃耐面前的砂锅内的温度逐渐冷却，后厨内都并未出现任何的动静。
“老李，那家伙不会是从后门翻窗逃走了吧？”
说这话的人是陈真。
他早就觉得项庄那小子只是个欺软怕硬的怂货了。
像这种市井之人，嘴上虽然说着漂亮要一决高低，但在看见自己这边的阵势之后被吓的逃跑了也只是合情合理的结果吧？
“他不会，一名被激怒的厨师最终只会选择你死我活，而不是落荒而逃。”
李乃耐擦了擦手，在示意一旁的助手将砂锅从灶口搬到了处置台的中央后又走向正蹲在二楼楼梯口百无聊赖玩着头发的白羽娉询问道说。
“白小姐，你的厨师呢？”
“我的厨师？呵，我可没能耐让那家伙当我的厨师呢！”
白羽娉听见李乃耐的问话后只是撇了撇嘴答道，甚至都未抬起脸来看他。
白羽娉一想到自己的店子被这些人无理占据这么久，心里很是不爽，又怎么会给这名上前来主动搭话的罪魁祸首什么好脸色看呢？
更何况，刚刚自己才被项庄那个家伙在牛肉面成品制作的最后阶段从后厨内给强行轰了出来。
白羽娉此刻窝了一肚子火，更加完全不想听到关于项庄的在线消息了！
“好的，那我明白了。”
李乃耐点了点头，似乎准备亲自前往后厨内一探究竟。
不过就在他即将准备反身下楼梯的时候，后厨内的那道‘禁止入内’的门帘却也再度被人掀开了。
“牛肉面来咯！”
端菜出来的人是项庄。
这次他选用的菜托依旧是先前上三菜一汤时用过的那个看似高雅的木雕方盘。
在白记里，也只剩这个由白羽娉父亲亲手雕刻的托盘能够彰显出项庄此刻端出来的这道菜的气度。
铛！
项庄将方盘利索地放置在了白羽娉经常和自已一起吃饭的那个固定餐位上后便又转身对着二楼楼梯的位置嚷嚷了起来：
“愣什么呢？用膳了，大小姐！”
“嗯，就来。”
白羽娉听见项庄在叫自己，而自己刚好到现在都还没来得及吃晚饭，肚子也的确有些饿了，所以很配合地点了点头后撒着毛绒拖鞋踉踉跄跄地赶到了这一边。
“我的菜在这了，你的呢？不会还没完成吧？”
项庄倚在桌案上，一手扣着菜品上的盖子，一手叉腰嘲讽道说。
“哼，你还有脸说！咱们李经理可等了你有一会儿了！”
陈真气冲冲地答复道说。
明明自己搞的这么慢，还好意思蹬鼻子上脸！
“哦，那您这位李经理做的牛肉面呢？”
项庄并不在意，只是望着李乃耐站立的位置针锋相对说道。
“还在静置中，就来！”
只见李乃耐轻松一笑，徒手揭开了已经凉了半截的砂锅的盖子。
就在这一举动过后，一股强烈的香辛料刺鼻气息瞬间从揭开盖子的砂锅内急剧地蔓延开来，使得整个大厅都再度笼罩在了浓香之中。
“这种香味到底是？”
白羽娉在赶去项庄身边的路上短暂地瞥了一眼摆在李乃耐料理台前的那个砂锅后嘟囔道说。
“是这个东西。”
李乃耐似乎是看出了这名临时评委的好奇，便抄起漏勺，从浇头汤内捞起来一个红褐色的茶包。
浓香气味的来源便是由李乃耐手中这包现配的茶包而来了。
经过长时间的炖煮，茶包内的香辛料和配料的滋味全都融入了在了牛肉汤中，并被死死压制在了砂锅的内部，直到李乃耐揭开锅盖，才最终从内部一次性释放而出，形成了极为强烈地冲击！
“不过是为了加速牛肉成熟的小孩子把戏而已。”
白羽娉也许尚不清楚，但就在项庄嗅到这种刺激性的气味的同时，他就分辨出了茶包内似乎是使用了某种香茶作为炖煮配料。
在两个小时的烹饪时间内，想要制作出入口即化的牛肉出来是极为困难的。
除非是使用高压锅来对牛肉进行高压处理，否则便只有寻找含有蛋白分解酶的配料这一招可以用了。
而李乃耐所采用的方式，正是茶叶这种古老的含酶配方！
“把戏么？那我倒是好奇多半时间都浪费在揉面上的项大厨能找出什么更为精妙的解决方法呢！”
李乃耐回呛说道。
“……”
项庄脸上有些挂不住了。
想也不用想，唯一进过后厨里打探情报的只有白羽娉了！
老板啊，你到底是那边的人？能不能不要揭人短呢，还非得是在这样一个讨厌的家伙的面前！
项庄看见路过自己身旁熟视无睹地照常就坐的白羽娉后，也只得吹胡子瞪眼地表示不满，并不能够拿这位神仙怎么样。
“呵呵，不说废话了，我的也要上场，请品尝吧。”
李乃耐在同项庄互喷完后，也跟着转身握住一柄大勺伸进砂锅内舀起了一些浇头，淋在了早已烫好的手工面上！
就在浇头挥洒的瞬间，所有人都目睹到了那些激荡在空气里的纯净而又鲜红的牛油汤的真正面目。
很难相信，一道本该充满油气的南城牛肉面居然会做到如此澄澈的地步。
甚至就连称呼那个料包为‘小孩子把戏’的项庄在目睹到浇头和面汤的澄澈后脸上都露出来震惊的神色出来。
紧接着，李乃耐朝着面碗里撒了一些葱花，将一碗同时兼具色香味的创新式南城牛肉面也摆到了白羽娉的眼前。
这是一个白色普通的瓷碗，简洁到碗身上几乎没有任何纹路的装饰性可言，但面碗内的美食无疑是最顶尖的，也根本不再需要用什么高端的餐具来进行衬托了。
“我的这碗面，叫做‘决胜千里’，请评委白小姐品尝。”
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