第24章:这不是钱的问题,主要他们给得实在太多
事情的严重性其实吴建并没有跟属下细说。
因而对于他们的牢骚,吴建表示理解,但工作必须继续进行下去。
于是乎接下来的会议,吴建让众人集思广益,开始理清之前几次他们递交菜单的思路,以及其中可取的地方,接着再次总结出了一些方向。
首先选材肯定是猪肉,这一点是毋庸争辩的,对方开连锁店的初衷也是为了自产自销。
其次口味上面,烧腊、红烧、闷墩这几种烹饪方式,他们都已经尝试过递交,结果也都是遭到了否决,因而众人还是决定尝试一下新的烹饪方式。
第三点则是关键点,食材出品的速度!
看到这一点的时候,陈溯其实是有些意外的,毕竟像他们前店就从来没有提到过这一点。
只是考虑到快餐连锁的属性以后,他又有些释然了。
快餐店就是以数量和速度取胜的!
不过换个角度来看,像是烧腊这种能够较短时间内保持原味的菜品也算是可取,只不过这个方案已经遭到了否决。
这时陈溯不由便想到了自己的《白切猪手》。
事实上白切猪手在制造完成以后,是可以直接用冷柜保存的,这就说明了只要准备妥当,它的出菜速度不仅可以很快,而且质量上差别也并不会比刚做好差多少。
而按照合同上的描述,招牌菜的提成会比起一般菜色多百分之五!
这也是推动陈溯关注的一个重点。
问题在于自己一个新人,而且大伙面对的还是一个极为挑剔的客户,未必就有机会让自己当选。
正当陈溯这么想的时候,会议也已经到了尾声。
吴建没有如从前般鼓动大家一起努力加油,反而是宣布了一个消息。
这一次的招牌菜评审不再局限于星级作家,所有的员工都可参与评比。
至于标准,则是众人商讨出来的这几点要点!
听到了这个消息,回到座位以后的陈溯也是有些难掩的激动。
“对了,勇哥,那个招牌菜你们有方案了吗?”陈溯打算旁击侧敲,询问一下招牌菜的价格,看自己到底要不要下场。
陈勇听到对方的关心,显然也是有些意外。
虽然这次说明了大家都可以参与,不过一般新人并不像季膳这般的积极。
更何况这还是个麻烦的差事。
也不是陈勇看不起季膳,只是在座的众人谁都有高光的时刻。
可创作说到底很多时候都是灵光一闪罢了,未必所有人都能一直保持水准。
显然他对于季膳想要参合一手并不看好。
“小季啊,这事我看你还是别参合了。”陈勇叹气道:“之前咱们可是派出了两个二星作家都被退回来了,结果你也都可看到了,连吴部长都有些是束手无策了。”
“我这也是为了你好,你刚进来就别参合太多了,免得惹上头不高兴影响自己的职业生涯就不好。”
陈勇也是出于善意才跟对方说的这些,只不过拗不过陈溯的坚持,他最终还是告诉了对方答案。
这张单子标价六百万。
招牌菜占了其中大头,二百万的买断价格!
至于作者,则是按星级拿提成。
像是陈溯这种没有星级证书的,则只有一成提成。
也就是二十万。
“二十万!”陈溯听到这个价格,当场就有些不淡定了。
上回足足等了一整个月,全网都讨论得如火如荼的超新星比赛他也只分到了十五万多一点。
这次一个菜居然就能分二十万,这如何让他不心动。
说实话,想到这里,陈溯便已经有了想将菜谱发过去给吴建的冲动。
只不过看了眼时间,为了更加贴合实际一点,他还是打算推迟一段时间再这样做。
至于成功几率的问题,则不再考虑的范围内。
毕竟对于系统的出品已经有了实践的佐证,质量绝对是没有问题的。
而且口味方面,《白切猪手》通过不同的调料搭配,也能做出与别不同的风味。
几乎是完美适配这次的条件!
看到陈溯激动的模样,陈勇不住摇了摇头。
小伙子还是太年轻!
这巨额提成想拿的人多了去了,可问题是没这实力罢了。
事实上要说代表作,办公室里大部分人的履历中都有不输于《胡萝卜羊肉汤》的作品,只是人生总有高低起伏,不是所有人都能一直保持极高水准的。
毕竟谁还不是个天才?
至少办公室里的人都曾经是过。
连他们对自己都没有信心,就更遑论对季膳的信心了。
一般来说,到了第四五次这种双方耐性被磨到底的地步,公司便会出马三星的王牌去处理。
无非就是多分一些钱,然后让事情遭告一段落罢了。
当然,王牌的提成相当之高!
这种小单子也未必就能看得上,毕竟这只是大单中的其中一道菜而并非全部的六百万,未见的就有王牌愿意去接。
至于像陈勇自己这样天赋耗尽,纯靠产量混日子的保守派而言,这么棘手的玩意,他也就只会志在参与了。
反正对于季膳的提醒他也已经做了,至于结果……
萌新嘛!
跌一跌才能继续成长不是。
……
接下来的几天时间。
同事之间娱乐的时间大大减少,整个办公室都在以肉眼可见的程度变得焦躁。
所有人都在互相交流菜品心得,以及对于客户态度的揣摩。
而陈溯这个新人则是被所有人所忽略。
这倒也省去了他到时候解释菜谱创作思路的麻烦,毕竟现在他也还在熟悉《白切猪手》的过程之中。
这几天时间,其实陈溯一直都在研究《白切猪手》的菜单,不单单只是熟悉,他还用自己刚学到的基础知识开始分析整理,以务求让自己去理解原作者的思路。
事实上要论做法,《白切猪手》比之《胡萝卜羊肉汤》还要简单。
不同点在于《白切猪手》有些颠覆人们的认知。
毕竟猪手不管是在地球还是在蓝星,事实上大都会被做成偏重口的菜品。
究其原因就是它本身比之猪肉,异味也会稍重。
而白切的做法却是一反常态,成品原菜相当清淡,在保留了猪手扣弹口感的同时,还给它本身塑造出了一种反差。
这也正是这道菜特别的地方。
因而对于他们的牢骚,吴建表示理解,但工作必须继续进行下去。
于是乎接下来的会议,吴建让众人集思广益,开始理清之前几次他们递交菜单的思路,以及其中可取的地方,接着再次总结出了一些方向。
首先选材肯定是猪肉,这一点是毋庸争辩的,对方开连锁店的初衷也是为了自产自销。
其次口味上面,烧腊、红烧、闷墩这几种烹饪方式,他们都已经尝试过递交,结果也都是遭到了否决,因而众人还是决定尝试一下新的烹饪方式。
第三点则是关键点,食材出品的速度!
看到这一点的时候,陈溯其实是有些意外的,毕竟像他们前店就从来没有提到过这一点。
只是考虑到快餐连锁的属性以后,他又有些释然了。
快餐店就是以数量和速度取胜的!
不过换个角度来看,像是烧腊这种能够较短时间内保持原味的菜品也算是可取,只不过这个方案已经遭到了否决。
这时陈溯不由便想到了自己的《白切猪手》。
事实上白切猪手在制造完成以后,是可以直接用冷柜保存的,这就说明了只要准备妥当,它的出菜速度不仅可以很快,而且质量上差别也并不会比刚做好差多少。
而按照合同上的描述,招牌菜的提成会比起一般菜色多百分之五!
这也是推动陈溯关注的一个重点。
问题在于自己一个新人,而且大伙面对的还是一个极为挑剔的客户,未必就有机会让自己当选。
正当陈溯这么想的时候,会议也已经到了尾声。
吴建没有如从前般鼓动大家一起努力加油,反而是宣布了一个消息。
这一次的招牌菜评审不再局限于星级作家,所有的员工都可参与评比。
至于标准,则是众人商讨出来的这几点要点!
听到了这个消息,回到座位以后的陈溯也是有些难掩的激动。
“对了,勇哥,那个招牌菜你们有方案了吗?”陈溯打算旁击侧敲,询问一下招牌菜的价格,看自己到底要不要下场。
陈勇听到对方的关心,显然也是有些意外。
虽然这次说明了大家都可以参与,不过一般新人并不像季膳这般的积极。
更何况这还是个麻烦的差事。
也不是陈勇看不起季膳,只是在座的众人谁都有高光的时刻。
可创作说到底很多时候都是灵光一闪罢了,未必所有人都能一直保持水准。
显然他对于季膳想要参合一手并不看好。
“小季啊,这事我看你还是别参合了。”陈勇叹气道:“之前咱们可是派出了两个二星作家都被退回来了,结果你也都可看到了,连吴部长都有些是束手无策了。”
“我这也是为了你好,你刚进来就别参合太多了,免得惹上头不高兴影响自己的职业生涯就不好。”
陈勇也是出于善意才跟对方说的这些,只不过拗不过陈溯的坚持,他最终还是告诉了对方答案。
这张单子标价六百万。
招牌菜占了其中大头,二百万的买断价格!
至于作者,则是按星级拿提成。
像是陈溯这种没有星级证书的,则只有一成提成。
也就是二十万。
“二十万!”陈溯听到这个价格,当场就有些不淡定了。
上回足足等了一整个月,全网都讨论得如火如荼的超新星比赛他也只分到了十五万多一点。
这次一个菜居然就能分二十万,这如何让他不心动。
说实话,想到这里,陈溯便已经有了想将菜谱发过去给吴建的冲动。
只不过看了眼时间,为了更加贴合实际一点,他还是打算推迟一段时间再这样做。
至于成功几率的问题,则不再考虑的范围内。
毕竟对于系统的出品已经有了实践的佐证,质量绝对是没有问题的。
而且口味方面,《白切猪手》通过不同的调料搭配,也能做出与别不同的风味。
几乎是完美适配这次的条件!
看到陈溯激动的模样,陈勇不住摇了摇头。
小伙子还是太年轻!
这巨额提成想拿的人多了去了,可问题是没这实力罢了。
事实上要说代表作,办公室里大部分人的履历中都有不输于《胡萝卜羊肉汤》的作品,只是人生总有高低起伏,不是所有人都能一直保持极高水准的。
毕竟谁还不是个天才?
至少办公室里的人都曾经是过。
连他们对自己都没有信心,就更遑论对季膳的信心了。
一般来说,到了第四五次这种双方耐性被磨到底的地步,公司便会出马三星的王牌去处理。
无非就是多分一些钱,然后让事情遭告一段落罢了。
当然,王牌的提成相当之高!
这种小单子也未必就能看得上,毕竟这只是大单中的其中一道菜而并非全部的六百万,未见的就有王牌愿意去接。
至于像陈勇自己这样天赋耗尽,纯靠产量混日子的保守派而言,这么棘手的玩意,他也就只会志在参与了。
反正对于季膳的提醒他也已经做了,至于结果……
萌新嘛!
跌一跌才能继续成长不是。
……
接下来的几天时间。
同事之间娱乐的时间大大减少,整个办公室都在以肉眼可见的程度变得焦躁。
所有人都在互相交流菜品心得,以及对于客户态度的揣摩。
而陈溯这个新人则是被所有人所忽略。
这倒也省去了他到时候解释菜谱创作思路的麻烦,毕竟现在他也还在熟悉《白切猪手》的过程之中。
这几天时间,其实陈溯一直都在研究《白切猪手》的菜单,不单单只是熟悉,他还用自己刚学到的基础知识开始分析整理,以务求让自己去理解原作者的思路。
事实上要论做法,《白切猪手》比之《胡萝卜羊肉汤》还要简单。
不同点在于《白切猪手》有些颠覆人们的认知。
毕竟猪手不管是在地球还是在蓝星,事实上大都会被做成偏重口的菜品。
究其原因就是它本身比之猪肉,异味也会稍重。
而白切的做法却是一反常态,成品原菜相当清淡,在保留了猪手扣弹口感的同时,还给它本身塑造出了一种反差。
这也正是这道菜特别的地方。
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