13.青椒炒肉
看着赵小颖的背影离开之后，
几位主演动动膀子，伸伸懒腰，准备等着下一场开席。
“小云啊！”
“你和小颖竟然偷吃独食！这么好吃的东西这么不告诉我们！”
孙千千凑到小云身边，侧身挤了挤她，笑着和她打趣着。
“我发誓！我也是昨天才知道啊。”
“前两天我也被她弄得疑神疑鬼的，生怕她被什么不法分子给骗走。”
“还有，我也没想到你们这么喜欢吃这个蛋炒饭。”
听到这话，几个人明显坐不住了。
“怎么能这么说呢！”
“蛋炒饭这东西可以算是我们夏国的传统美食了。”
“我这个年纪从幼儿园就接触过蛋炒饭，吃了几十年了也不腻。”
“更何况这林大厨做的蛋炒饭是真的美味！要给我，我巴不得天天吃！”
听到刘卫这么说，众人纷纷点头，表示赞成。
“在京都有一家很有名的餐厅，去哪吃饭都要提前好几天预约。它们家有一个招牌就是蛋炒饭，那个五星级大厨苦练好几年，才将它炒到达到招牌的高度。”
“当时我和华哥也去过一次，那味道，简直绝了！”
“但现在吧，我吃到了这位林大厨的手艺，瞬间感觉，那位苦练蛋炒饭的大厨白练了。”
“这手艺要去京都开店的话，我们几个再给他打个头阵，分分钟爆满！”
“果然还是高手在民间啊！”
与此同时。
林承远正在一旁的厨房里尝试着新菜品的制作。
手起刀落，动作麻利的切着案板上的食材。
桌面上是剧组提前购好的猪肉。
林承远打开自由识物功能，猪肉上便浮现了一行小字：
【新鲜猪肉，尽快烹饪口感最佳。】
看着这浅粉的颜色，猪肉表面光滑，略带有一丝丝腥味。
手指在表皮按了一下，Q弹并且很快就恢复原样。
不得不说，剧组是真大方。
食材怪新鲜的嘞！
将猪肉的肥肉和瘦肉部分分开，肥肉放在一旁备用，瘦肉切片。
下刀极快，不一会儿，一段段肉就在他的手下变成了厚度适中的肉片。
加入一些生抽、老抽，滴少许料酒去腥，一些耗油提鲜。
抓拌均匀后就放置在一边，等待它腌制入味。
肥肉切成块状，方便待会煸油。
拿过一旁的大蒜，剥掉外皮，放在案板上。
“啪~”
一声响后，将手中的刀拿开。
这样一刀下去，将蒜头拍瘪，方便后续的入味。
再看向一旁架子上的青椒。
这个青椒皱皮了，其实很适合用来做青椒炒肉。
辣度适中但香气十足。
是这道菜的灵魂之笔。
洗净，根部切掉，切成滚刀块。
将一切材料备好之后，林承远随后转身，在锅中倒入一点点油。
【油温八成热，请放入肥肉，开始煸炒，保持中火。】
肥猪肉煸出来的油其实很香，在大多是菜中都是加分项。
这是林承远多年厨师总结出来的经验。
锅里的肥肉开始泛起金黄色，拿过一旁的锅铲，在肥肉上压了压，使更多的猪油渗出来。
【时间已到，盛出油渣。】
听放到系统提示，林承远用漏勺将锅里的油渣捞出，放在一旁。
倒入已经腌渍好的瘦肉，大火翻炒。
嫩红的猪肉在大火高温热油的滋润下，颜色变得深沉起来。
同时开始向外散发着诱人的香气。
【64%。。。。。。】
【93%。。。。。。】
【瘦肉已好，请盛出。】
将烤好的瘦肉盛在一旁的盘子里。热油放一旁备用。
留少许油在锅中，烧热，放入切好的青椒。
最好的口感便是超出虎皮。
既有丰富的口感，又有美感起到装饰作用。
【时刻最佳。请放入配料，加入肉片进行大火翻炒。】
倒入蒜、夹了少许白糖，翻炒几下后，倒入一旁的瘦肉片。
大火翻炒。
赵小颖进来时便看到这样一幅情景。
外表硬朗英俊的男人带着厨师帽、穿着工作服，在烟火气中格外显眼。
现在的娱乐圈里大多是小鲜肉类型受到吹捧，人们很少意识到，颜值并不是能决定一切的，顶多是锦上添花。
而真正需要的，使那独属于男性的稳重与值得信赖的感觉。
林承远这样，比娱乐圈大多数男人强上许多，多了一份稳重安逸的感觉。
肉片在高温的作用下爆出浓郁的肉质香味。
再翻炒几下，拿过一旁的老抽，顺着锅边淋下。
扑鼻的香味直冲林承远脸上。
瞬间，酱香味融合着肉片味在这一方天地中氤氲起来。
快速翻炒，肉片上了颜色。
光亮油润，酱色鲜美。
【加入少许白糖提味。】
【54%。。。。。。】
【79%。。。。。。】
【99%。。。。。。】
【请宿主盛出，装盘。】
麻溜地将锅中的青椒炒肉盛出，放在一旁的白色瓷碟中。
经过高温火候的把控，青椒仍然翠绿油亮。
肉片裹满酱汁，坠坠欲滴，十分诱人。
光是看着就让人口水直流，只想干上几碗米饭。
林承远夹起一块肉片，放入口中。
入口便是肉质的鲜香。
一咬就爆汁的感觉。
由于猪肉是新鲜的，入口便是一种鲜嫩多汁的口感。
独特的爆炒手法锁住了肉质的鲜美。
要知道，肉这种东西，火候控制不好，翻炒不均匀，一不小心就会做得柴而带有肉的腥味。
没有了属于肉质的鲜美。
再夹起一片青椒。
虎皮的加入使原本味道清新的青椒增添了多样的口感。
忍不住想要再夹上一筷。
沾上一层薄薄的汁水，浸润着属于肉片的风味。
仔细品尝了一番，林承远不由得点了点头，对自己的手艺表现出赞同。
咖色的肉片包裹着汁水，翠绿的青椒在其中点缀，不时能看到几片蒜瓣起着调味与装饰的作用。
完美！
正准备收拾一下继续开始炒大锅菜时，余光一瞥。
看见了站在不远处了赵小颖。
此刻的她双眼直勾勾地盯着自己这边，从自己身上到身旁刚炒好的青椒炒肉上。
眼里不断冒着爱心。
她真的很喜欢吃肉！
几位主演动动膀子，伸伸懒腰，准备等着下一场开席。
“小云啊！”
“你和小颖竟然偷吃独食！这么好吃的东西这么不告诉我们！”
孙千千凑到小云身边，侧身挤了挤她，笑着和她打趣着。
“我发誓！我也是昨天才知道啊。”
“前两天我也被她弄得疑神疑鬼的，生怕她被什么不法分子给骗走。”
“还有，我也没想到你们这么喜欢吃这个蛋炒饭。”
听到这话，几个人明显坐不住了。
“怎么能这么说呢！”
“蛋炒饭这东西可以算是我们夏国的传统美食了。”
“我这个年纪从幼儿园就接触过蛋炒饭，吃了几十年了也不腻。”
“更何况这林大厨做的蛋炒饭是真的美味！要给我，我巴不得天天吃！”
听到刘卫这么说，众人纷纷点头，表示赞成。
“在京都有一家很有名的餐厅，去哪吃饭都要提前好几天预约。它们家有一个招牌就是蛋炒饭，那个五星级大厨苦练好几年，才将它炒到达到招牌的高度。”
“当时我和华哥也去过一次，那味道，简直绝了！”
“但现在吧，我吃到了这位林大厨的手艺，瞬间感觉，那位苦练蛋炒饭的大厨白练了。”
“这手艺要去京都开店的话，我们几个再给他打个头阵，分分钟爆满！”
“果然还是高手在民间啊！”
与此同时。
林承远正在一旁的厨房里尝试着新菜品的制作。
手起刀落，动作麻利的切着案板上的食材。
桌面上是剧组提前购好的猪肉。
林承远打开自由识物功能，猪肉上便浮现了一行小字：
【新鲜猪肉，尽快烹饪口感最佳。】
看着这浅粉的颜色，猪肉表面光滑，略带有一丝丝腥味。
手指在表皮按了一下，Q弹并且很快就恢复原样。
不得不说，剧组是真大方。
食材怪新鲜的嘞！
将猪肉的肥肉和瘦肉部分分开，肥肉放在一旁备用，瘦肉切片。
下刀极快，不一会儿，一段段肉就在他的手下变成了厚度适中的肉片。
加入一些生抽、老抽，滴少许料酒去腥，一些耗油提鲜。
抓拌均匀后就放置在一边，等待它腌制入味。
肥肉切成块状，方便待会煸油。
拿过一旁的大蒜，剥掉外皮，放在案板上。
“啪~”
一声响后，将手中的刀拿开。
这样一刀下去，将蒜头拍瘪，方便后续的入味。
再看向一旁架子上的青椒。
这个青椒皱皮了，其实很适合用来做青椒炒肉。
辣度适中但香气十足。
是这道菜的灵魂之笔。
洗净，根部切掉，切成滚刀块。
将一切材料备好之后，林承远随后转身，在锅中倒入一点点油。
【油温八成热，请放入肥肉，开始煸炒，保持中火。】
肥猪肉煸出来的油其实很香，在大多是菜中都是加分项。
这是林承远多年厨师总结出来的经验。
锅里的肥肉开始泛起金黄色，拿过一旁的锅铲，在肥肉上压了压，使更多的猪油渗出来。
【时间已到，盛出油渣。】
听放到系统提示，林承远用漏勺将锅里的油渣捞出，放在一旁。
倒入已经腌渍好的瘦肉，大火翻炒。
嫩红的猪肉在大火高温热油的滋润下，颜色变得深沉起来。
同时开始向外散发着诱人的香气。
【64%。。。。。。】
【93%。。。。。。】
【瘦肉已好，请盛出。】
将烤好的瘦肉盛在一旁的盘子里。热油放一旁备用。
留少许油在锅中，烧热，放入切好的青椒。
最好的口感便是超出虎皮。
既有丰富的口感，又有美感起到装饰作用。
【时刻最佳。请放入配料，加入肉片进行大火翻炒。】
倒入蒜、夹了少许白糖，翻炒几下后，倒入一旁的瘦肉片。
大火翻炒。
赵小颖进来时便看到这样一幅情景。
外表硬朗英俊的男人带着厨师帽、穿着工作服，在烟火气中格外显眼。
现在的娱乐圈里大多是小鲜肉类型受到吹捧，人们很少意识到，颜值并不是能决定一切的，顶多是锦上添花。
而真正需要的，使那独属于男性的稳重与值得信赖的感觉。
林承远这样，比娱乐圈大多数男人强上许多，多了一份稳重安逸的感觉。
肉片在高温的作用下爆出浓郁的肉质香味。
再翻炒几下，拿过一旁的老抽，顺着锅边淋下。
扑鼻的香味直冲林承远脸上。
瞬间，酱香味融合着肉片味在这一方天地中氤氲起来。
快速翻炒，肉片上了颜色。
光亮油润，酱色鲜美。
【加入少许白糖提味。】
【54%。。。。。。】
【79%。。。。。。】
【99%。。。。。。】
【请宿主盛出，装盘。】
麻溜地将锅中的青椒炒肉盛出，放在一旁的白色瓷碟中。
经过高温火候的把控，青椒仍然翠绿油亮。
肉片裹满酱汁，坠坠欲滴，十分诱人。
光是看着就让人口水直流，只想干上几碗米饭。
林承远夹起一块肉片，放入口中。
入口便是肉质的鲜香。
一咬就爆汁的感觉。
由于猪肉是新鲜的，入口便是一种鲜嫩多汁的口感。
独特的爆炒手法锁住了肉质的鲜美。
要知道，肉这种东西，火候控制不好，翻炒不均匀，一不小心就会做得柴而带有肉的腥味。
没有了属于肉质的鲜美。
再夹起一片青椒。
虎皮的加入使原本味道清新的青椒增添了多样的口感。
忍不住想要再夹上一筷。
沾上一层薄薄的汁水，浸润着属于肉片的风味。
仔细品尝了一番，林承远不由得点了点头，对自己的手艺表现出赞同。
咖色的肉片包裹着汁水，翠绿的青椒在其中点缀，不时能看到几片蒜瓣起着调味与装饰的作用。
完美！
正准备收拾一下继续开始炒大锅菜时，余光一瞥。
看见了站在不远处了赵小颖。
此刻的她双眼直勾勾地盯着自己这边，从自己身上到身旁刚炒好的青椒炒肉上。
眼里不断冒着爱心。
她真的很喜欢吃肉！
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