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0009章 中华小当家之旅(下下)

    很快李提督就给出了本次料理大赛的题目那就是:六味一体的魔幻麻婆豆腐。

    寻常的麻婆豆腐只有五味,分别是:辣、色、香、烫、麻。

    蓝星的华国也有这道菜,所以有心的观众们上网一搜就搜到了麻婆豆腐的五味,但是第六味却没人知道。

    李提督给了绍安和小当家一天的时间去创作这道菜品,两个人不敢有丝毫马虎,立刻回去开始研究了起来。

    这时小当家也注意到了身旁的林宇,刚才他差点被绍安的手下打中的时候,正是眼前之人出手相助。

    “多谢,哥哥刚才出手相助!”

    “小事,路见不平拔刀相助是我的座右铭,小当家你想到麻婆豆腐的六种味道了吗?”林宇问道。

    “这个我也不太确定,麻婆豆腐有几味,需要动手做一下才能知道!”

    “那正好,我来到这里就是想品尝美食的,可以让我跟你一起去厨房吗?说不定我还能帮帮你。”

    林宇主动开口想要帮助小当家,但是心里却偷偷打起了小算盘。

    小当家听到这话后面露犹豫,因为他与林宇今天才认识,就这么带他进后厨是不是不太好。

    看着面露犹豫的小当家,林宇没有继续催促他,而是从系统的物品栏里取出了一个袋子。

    当袋子被拿出来的一瞬间,整个大厅都被一股浓郁的米香笼罩。

    纵使小当家吃过母亲阿贝的很多美味佳肴,却也从未闻到过如此香味。

    “这是何物,为什么会散发出这么浓郁的米香?”

    “这是我从家乡带来的特产灵米,如果你愿意让我进厨房帮你,这袋灵米我就送给你了!”

    要想收买一个人一定要投其所好,像小当家这种醉心厨艺的人,就要用与美食相关的东西才能搞定他。

    而【灵米】正好合适,因为它的原产地比较特殊,所以无论是味道还是香气都远超普通的大米。

    林宇可以毫不客气的说,灵米的味道即便放在这个世界也是碾压级别的,他就不信厨痴小当家不上道。

    结果也的确如林宇所料,小当家立刻就答应了这比交易,并热情地拉着他冲进了厨房。

    小当家的姐姐也想上前帮忙,结果却被两人直接无视了。

    厨房里,小当家看着晶莹如玉般的灵米双眼都直了,他从没见过品相如此完美的大米。

    不知道这米做出来会是什么味道?

    怎么料理才能将它的味道完美展现出来。

    就在小当家还在思考怎么料理灵米的时候,林宇抬手就给了他一个脑瓜崩。

    “好痛,林大哥你干什么?”小当家赶紧捂着脑门。

    “灵米的事等比赛完了再说,我们现在是不是应该先把麻婆豆腐做出来啊!”林宇提醒道。

    小当家闻言拍了拍大腿“不好意思,我把正事给忘记了,林大哥我们现在就开始吧!”

    说完两人就开始忙碌了起来,一样样食材被摆放到了案板上。

    先是麻婆豆腐里的绞肉,因为这个时代还有自动绞肉机,所以需要人工用菜刀来剁肉。

    林宇本想帮忙的,奈何他那惨不忍睹的刀功直接令小当家破防了。

    “林大哥,你还是等会负责帮我把关味道吧。”说着小当家便从林宇手中接过了菜刀。

    “这个工作好,我一定给你好好把关。”林宇不好意思地挠了挠头。

    直播间里的观众们看到这一幕也乐了,没想到主播居然被一个13岁的小孩嫌弃了。

    不过当小当家开始剁绞肉的时候,整个直播间瞬间鸦雀无声了。

    只见小当家手持菜刀开始在菜板上切动起来,那速度就好像电风扇旋转的叶片一样迅速,还得是3档以上的。

    “这手速离了大谱!”

    “这尼玛是13岁?”

    “看得妹妹都S了!”

    “这手速即便不干厨师,也能在其他领域发光发热。”

    “快开门,这不是去幼儿园的车。”

    “刚进来,主播是在表演剁馅吗?这刀功简直出神入化了…”

    在现场的林宇也是被惊到了,一双眼睛拼命小当家的胳膊上瞅来瞅去。

    这手速,这持久力,怕是在胳膊里按了一台电机吧,不然切这么久胳膊不会酸吗?

    然而小当家脸上没有流露出丝毫疲惫,迅速处理完绞肉之后就是豆腐了。

    这个刀功更夸张,菜刀挥动的时候都出现重影了,仅仅眨眼的功夫,一大盘豆腐便被切好了,最可怕的是大小还几乎一致。

    这就是主角光环吗?比金手指还恐怖!

    “林大哥,我要开始了,你帮我数一下味型!”

    “好的!”林宇摆出了一个ok的手势。

    小当家没看懂这个手势的意思,但想来应该是好的意思吧!

    首先是炒酱

    起锅烧油,待油温上来之后放入葱姜蒜爆香,再依次加入绞肉、豆豉、辣椒、甜面酱以及川菜的灵魂豆瓣酱。

    这个辛辣味就是第一味,辣

    “一味”林宇开始报数。

    接下来小当家开始快速颠锅,将酱料炒香,待到色泽鲜艳之后,倒入刚刚准备好的汤头。

    然后快速将豆腐放入其中,再用酒和调味料调味,并用小火煮一会。

    再然后加入酱油并洒上蒜头的嫩叶,这蒜头叶的香味就是第二味,香!

    “二味”

    同时辣椒的红色、豆腐的白色、蒜叶的绿色一同组成了第三味,色

    “三味”

    出锅前的最后一步,分三次加入淀粉水勾芡,待到收汁快完成时,锅底也快达到焦掉的时候,这样就煮出了最棒的味道和香味,也就是热的美味,第四味“烫”

    “四味”

    林宇这时感觉自己好像成了一个只会喊“666”的咸鱼了。

    当麻婆豆腐出锅之后,迅速加入山椒,这就是最后一味“麻”

    如此一来一道完美的五味一体麻婆豆腐就做完了,小当家由于沉浸在制作料理的过程中,所以根本没注意到这盘豆腐只有五味。

    林宇虽然注意到了这一点,但并没有立刻出言提醒,而是赶紧从锅里盛了两碗米饭,并瞬间进入了干饭人模式。

    狗系统,你不让我抢福袋,老子直接让小当家现场做给我吃,我看你能奈我何?