磨坊

    在八九十年代的农村，谁家要是有一台拖拉机、磨坊或者三轮车，那绝对算得上村里有头有脸的人物了。我想，爷爷年轻的时候一定是比较潇洒、风光的，因为这些机器在整个大村子是我家先有的。

    我是出生在90年代后，而我家的磨面机，其实到现在我也不知道它是什么时候买来的，虽然已经很久没有使用了，也很少有人再用这种老式磨面机，但家里人从未想过将它卖掉，而是专门放在一个大房间，也许是作为念想吧。

    那时候几岁的我，每次听到磨面机轰隆隆响的时候，就和其他小伙伴争先抢后的往磨坊跑去，挤在门前，看着那快速飞转的飞轮、传动的皮带，内心充满了好奇。爷爷站在磨面机的料斗前，控制着粮食的进量以及操控转速。来磨面的人则是坐在出面粉的料口前，看看面粉的成色。因为磨的太久，面粉后面做的面食就略显黑色；磨的次数太少，面粉就会浪费很多，所以需要有经验的人控制，当然很多时候以我爷爷的意见为主。

    每次磨完面粉，整个磨坊被面粉粉末包围着，爷爷从磨坊出来，头发、胡子、身上全是一层白花花的面粉，每次我的任务便是等爷爷出来，拿扫帚拍打他身上的粉末以及打水清洗。

    最喜欢看的，还是启动磨面机的时候，那种老式的柴油机，启动起来是非常吃力的，需要拿着摇把手快速搅动，看着柴油机咕噜咕噜地冒着黑烟，才算启动起来，当然那一刻也是最惊心动魄的，顺利的时候爷爷一个人就可以启动，有时候也需要其他人一起帮忙才行。

    小时候的我些许有些霸道，哪个小伙伴要是不和我玩耍，每次就不让他去我家磨坊。虽然那时候家里有很多机器，我却对机器一点兴趣都没有，和邻居的小伙伴比起来就更惭愧了，他在我家看过几次，后来他家买了新机器后就上手操作了，到后面开车之类的，玩的很熟练。而我到现在，两轮的摩托车都不会，真是惭愧至极。

    爷爷是个很和蔼可亲，从不为小事斤斤计较的人。那时候磨面都需要付钱，农村里也经常拿一些粮食作为支付。但在我的记忆里，爷爷是很少收别人家的粮食的，家里情况好的，就取个一斤左右的作为报酬，家里条件不好的，干脆什么也不要。那时候难免少不了被奶奶唠叨几句，但爷爷说，农村人家庭都不富裕，能帮的就帮一把。这也使得爷爷在整个大村子很被他人尊敬。

    后来慢慢地村里的磨坊多了起来，来家里磨面的人也越来越少了，爷爷有时候听到别人家的磨面机响，也会过去看看新的机器。其实我觉得爷爷应该看的是曾经的那份热闹。

    现在回家，基本都是买来的面粉，做的面食也白亮白亮的，但曾经那种清香的面粉味，似乎再也闻不到了。柴油机启动时卡塔卡塔的轰鸣声，也一去不复返。