第四十一章 “招牌”
戚云歌想了想那王壹贰所说的什么，满汉全席中还会上一道什么自己绝对没有见过的菜，便心觉估计又是些什么稀奇古怪的东西。
总之，绝对不可能是正经的菜品。
戚云歌索性看了一眼把方才端过来的热气腾腾的五碗菜，分别是一堆的“鸡胸”，一个“鸡头”，两条“鸡腿”，一对“鸡翅膀”，还有“鸡的内脏”。
戚云歌感到一阵头疼，这是要一个品种一个品种的端过来吗？
而且为何只有一个鸡头却要独占一个碗，还要被算做一道菜？
还有鸡的内脏为什么也要当做一道菜？
这些鸡的部分应该是一只被炖过的鸡，因为这四道菜下面都有那深黄色，且飘着泡沫的鸡汤。
然后那只鸡便被分成了这几样。
戚云歌缓缓走到那宝座之上，随后坐下。
戚云歌便又偷偷嘟囔了几句：“把一个座位整的这么华丽堂皇，又是镶嵌黄金，又是镶嵌玉石的，结果坐的还不如楼下那个木板凳子舒服。”
戚云歌正嘟囔着，那个王壹贰已经走进了房间，双手端着一个大盘子，大盘子上面，依是装着五个碗，也就是五碗菜。
随后把那大盘子端到了那宝座前的大桌子上。
那王客栈老板从衣兜里掏出一个毛巾，简单将那毛巾裹住手，然后便把那大盘子里面的五道菜全部端了出来。
戚云歌拿起那灯笼，往那新端上来的四道菜照了照。
他发现，这端上来的是“鸡，鸭，鱼，肉”其中之一的鸭子。
分别是几条“鸭胸”，一个“鸭头”，两根“鸭腿”，两根“鸡翅膀”，还有一些“鸭的内脏”。
戚云歌发现，这鸭的身体各部位所端来的数量和那鸡各部位所端来的数量都是一模一样的。
这些拼装起来也正好是一只完整的鸭子。
这只鸭子像是被大火所煮的，每个部位的肉都是已经煮烂的了。
戚云歌越发感觉到不对劲，意味深长的看了下这所上来的十道菜，随后思考了一番，最后索性不想了。
戚云歌想起了“鸡，鸭，鱼，肉”这四个满汉全席必备之菜，可按顺序来，下一道菜就是鱼了。
而那王壹贰亲口说过，这最基本的“鸡，鸭，鱼，肉”那可是样样都不能少。
可这鱼，这王客栈老板要上哪里搞呢？
整个婺国能找到一条河都难如登天，更何况，是找几条最为依赖水的动物？
这让戚云歌很是不解。
不过是刚想没多久，那王客栈老板便又双手端着一个大黑盘子，盘子上面依旧是放了四个碗，四道菜。
那王客栈老板将那大盘子，端到了戚云歌所坐着的宝座前的大桌子。
戚云歌刚要提起那灯笼往那四道菜上照一照，看一眼，那王壹贰便赶忙快步跑去门外。
戚云歌并没有多管，提起灯笼，往那新端上来的四道菜上照一照。
果然不出戚云歌的意料之内。
这四道菜都是鱼。
分别是“剁椒鱼头”，“去头去尾的鱼身”，“鱼的内脏”，还有三条金黄酥脆的“炸鱼”。
戚云歌很是好奇，便又想到了那两碗酒水一事。
这婺霜州三年以来就没下过一场雨来，戚云歌在过这婺霜州的路上曾常常问过一些人家，几乎不下二十家。
都是异口同声的说没有，甚至还有一些，直接出来就开始骂自己。
为何却只有这一个小小的客栈，能够在这旱灾的三年后还能有酒水？
倘若是说在这旱灾之前提前酿的，或者就是保存以防万一的酒水，那自然是没话说。
可这场旱灾，已经持续了整整三年啊！
谁家能在这旱灾之前就能酿的上能够喝三年的酒水？
更为奇怪的是，整条大街，店铺该关门的关门，就只有这一家客栈是开门的。
戚云歌决定，在吃饭的时候问一下这王壹贰。
戚云歌又去看了一下那新上的四道菜，都是鱼，鱼头，鱼身，都好说。
但为何要给一个狗都不吃的鱼内脏，单独装在一碗还特意去煮一下？甚至这个也算做是一道菜。
这让戚云歌很是难以理解。
兴许是这个王壹贰，是个重口味。人嘛，有点他人难以理解的小癖好，应该也算是稍微正常的。
戚云歌只是打了个盹的时间，那王壹贰又匆匆跑上来了。
手里依旧是端着个盘子，但是这盘子上，却仅仅只有一个大碗，一道菜。
而那道菜，却是一道硬菜。
王壹贰客栈老板将盘子放到那大桌子上，戚云歌赶紧拿着那桌子上一旁的灯笼往那道菜上照了下。
这道菜便是基本菜品中的最后一道菜，“鸡，鸭，鱼，肉”的猪肉。
而这端上来的，却是一整只猪。
这道菜，戚云歌之前在北方也有吃过，只是价格不是一般的贵。
不拿出点真金白银，还真吃不到一点儿肉。
这道菜，在北方名为：“炙豚”。
这虽然已经是上个朝代的叫法了，但北方已经叫“炙豚”叫惯了，便也懒得重新换个名字。
南方却已经改了叫法，名为：“烧小猪”。
“小猪一个，六七斤重者，钳毛去秽，叉上炭火炙之。”
“要四面齐到，以深黄色为度。皮上慢慢以奶酥油涂之，屡涂屡炙。食时酥为上，脆次之，硬斯下矣。”
从这只烤乳猪看得出来，这王壹贰客栈老板，确实是别出心裁。
那王客栈老板发现了戚云歌对这“烧小猪”很是留心，便又是提醒道：“戚客官，这道菜我花费了将近两个时辰，确实是对这道菜别有用心的去做。”
“但这“烧小猪”，并不是我这“满汉全席”里的“招牌菜”，只能说这是一道在这“满汉全席”中品相与味道较为好的一道菜，但还远远不及我所说的“招牌菜”。”
随后，戚云歌便觉得有些好奇，询问道那王客栈老板：“那你所说的“招牌菜”，什么时候能给我端上来？”
那王壹贰笑了笑，随后回应道：“别急呀戚客官，这毕竟是本客栈的“招牌菜”，自然是要放在所有菜的最后才能上的，要多添加一分神秘感才好。”
戚云歌点了点两下头，便摆了摆手，说道：“那你快点把剩下的菜端来吧，我倒是想要看看，这“招牌菜”究竟是长何样！”
总之，绝对不可能是正经的菜品。
戚云歌索性看了一眼把方才端过来的热气腾腾的五碗菜，分别是一堆的“鸡胸”，一个“鸡头”，两条“鸡腿”，一对“鸡翅膀”，还有“鸡的内脏”。
戚云歌感到一阵头疼，这是要一个品种一个品种的端过来吗？
而且为何只有一个鸡头却要独占一个碗，还要被算做一道菜？
还有鸡的内脏为什么也要当做一道菜？
这些鸡的部分应该是一只被炖过的鸡，因为这四道菜下面都有那深黄色，且飘着泡沫的鸡汤。
然后那只鸡便被分成了这几样。
戚云歌缓缓走到那宝座之上，随后坐下。
戚云歌便又偷偷嘟囔了几句：“把一个座位整的这么华丽堂皇，又是镶嵌黄金，又是镶嵌玉石的，结果坐的还不如楼下那个木板凳子舒服。”
戚云歌正嘟囔着，那个王壹贰已经走进了房间，双手端着一个大盘子，大盘子上面，依是装着五个碗，也就是五碗菜。
随后把那大盘子端到了那宝座前的大桌子上。
那王客栈老板从衣兜里掏出一个毛巾，简单将那毛巾裹住手，然后便把那大盘子里面的五道菜全部端了出来。
戚云歌拿起那灯笼，往那新端上来的四道菜照了照。
他发现，这端上来的是“鸡，鸭，鱼，肉”其中之一的鸭子。
分别是几条“鸭胸”，一个“鸭头”，两根“鸭腿”，两根“鸡翅膀”，还有一些“鸭的内脏”。
戚云歌发现，这鸭的身体各部位所端来的数量和那鸡各部位所端来的数量都是一模一样的。
这些拼装起来也正好是一只完整的鸭子。
这只鸭子像是被大火所煮的，每个部位的肉都是已经煮烂的了。
戚云歌越发感觉到不对劲，意味深长的看了下这所上来的十道菜，随后思考了一番，最后索性不想了。
戚云歌想起了“鸡，鸭，鱼，肉”这四个满汉全席必备之菜，可按顺序来，下一道菜就是鱼了。
而那王壹贰亲口说过，这最基本的“鸡，鸭，鱼，肉”那可是样样都不能少。
可这鱼，这王客栈老板要上哪里搞呢？
整个婺国能找到一条河都难如登天，更何况，是找几条最为依赖水的动物？
这让戚云歌很是不解。
不过是刚想没多久，那王客栈老板便又双手端着一个大黑盘子，盘子上面依旧是放了四个碗，四道菜。
那王客栈老板将那大盘子，端到了戚云歌所坐着的宝座前的大桌子。
戚云歌刚要提起那灯笼往那四道菜上照一照，看一眼，那王壹贰便赶忙快步跑去门外。
戚云歌并没有多管，提起灯笼，往那新端上来的四道菜上照一照。
果然不出戚云歌的意料之内。
这四道菜都是鱼。
分别是“剁椒鱼头”，“去头去尾的鱼身”，“鱼的内脏”，还有三条金黄酥脆的“炸鱼”。
戚云歌很是好奇，便又想到了那两碗酒水一事。
这婺霜州三年以来就没下过一场雨来，戚云歌在过这婺霜州的路上曾常常问过一些人家，几乎不下二十家。
都是异口同声的说没有，甚至还有一些，直接出来就开始骂自己。
为何却只有这一个小小的客栈，能够在这旱灾的三年后还能有酒水？
倘若是说在这旱灾之前提前酿的，或者就是保存以防万一的酒水，那自然是没话说。
可这场旱灾，已经持续了整整三年啊！
谁家能在这旱灾之前就能酿的上能够喝三年的酒水？
更为奇怪的是，整条大街，店铺该关门的关门，就只有这一家客栈是开门的。
戚云歌决定，在吃饭的时候问一下这王壹贰。
戚云歌又去看了一下那新上的四道菜，都是鱼，鱼头，鱼身，都好说。
但为何要给一个狗都不吃的鱼内脏，单独装在一碗还特意去煮一下？甚至这个也算做是一道菜。
这让戚云歌很是难以理解。
兴许是这个王壹贰，是个重口味。人嘛，有点他人难以理解的小癖好，应该也算是稍微正常的。
戚云歌只是打了个盹的时间，那王壹贰又匆匆跑上来了。
手里依旧是端着个盘子，但是这盘子上，却仅仅只有一个大碗，一道菜。
而那道菜，却是一道硬菜。
王壹贰客栈老板将盘子放到那大桌子上，戚云歌赶紧拿着那桌子上一旁的灯笼往那道菜上照了下。
这道菜便是基本菜品中的最后一道菜，“鸡，鸭，鱼，肉”的猪肉。
而这端上来的，却是一整只猪。
这道菜，戚云歌之前在北方也有吃过，只是价格不是一般的贵。
不拿出点真金白银，还真吃不到一点儿肉。
这道菜，在北方名为：“炙豚”。
这虽然已经是上个朝代的叫法了，但北方已经叫“炙豚”叫惯了，便也懒得重新换个名字。
南方却已经改了叫法，名为：“烧小猪”。
“小猪一个，六七斤重者，钳毛去秽，叉上炭火炙之。”
“要四面齐到，以深黄色为度。皮上慢慢以奶酥油涂之，屡涂屡炙。食时酥为上，脆次之，硬斯下矣。”
从这只烤乳猪看得出来，这王壹贰客栈老板，确实是别出心裁。
那王客栈老板发现了戚云歌对这“烧小猪”很是留心，便又是提醒道：“戚客官，这道菜我花费了将近两个时辰，确实是对这道菜别有用心的去做。”
“但这“烧小猪”，并不是我这“满汉全席”里的“招牌菜”，只能说这是一道在这“满汉全席”中品相与味道较为好的一道菜，但还远远不及我所说的“招牌菜”。”
随后，戚云歌便觉得有些好奇，询问道那王客栈老板：“那你所说的“招牌菜”，什么时候能给我端上来？”
那王壹贰笑了笑，随后回应道：“别急呀戚客官，这毕竟是本客栈的“招牌菜”，自然是要放在所有菜的最后才能上的，要多添加一分神秘感才好。”
戚云歌点了点两下头，便摆了摆手，说道：“那你快点把剩下的菜端来吧，我倒是想要看看，这“招牌菜”究竟是长何样！”
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