第4章：试菜啦！（求追读）
两个墩子在那边捣鼓商用电饭锅。
萧景园瞄了眼手机上面的时间，才过去五分钟，卢嘉言便是已经坐在料理台旁的高脚凳，把手机装在支架上自动拍摄，自个儿却是十分享受的翘着腿美滋滋喝饮料。
既然是正经八百拍视频，他也得认真对待，出镜的绝对主角只能是他这个掌勺的。
思及此，萧景园赶忙走过去，亲自把关焖饭。
“百来号人的饭量，一点点可不够啊！李顺，你重新开一袋大米，倒进洗菜的盆子里边，然后把电饭锅内胆洗出来……”
李顺高声应道：“好咧。”
他和王强都十分清楚，卢嘉言正在给老板拍视频。
他两也乐得给小老板打杂当副手。
萧景园在家里已经试验过N多次焖饭，可几十上百来号人的大锅饭还是头一遭。
他明白时间紧迫，见李顺已经把一袋大米倒进菜盆子，便是走过去淘米。
李顺这人呢，头脑也十分机灵，之前也是在餐馆做事，有煮大锅饭经验，洗好内胆把外表擦干，放进电饭锅，就过来端小老板淘好的大米。
时间一分一秒过去，已经不允许萧景园继续把时间浪费在煮饭这里。
便把之后的事情交给李顺去做。
李顺把米倒进电饭锅，以米和水的比例控制在1:1.2，这样焖出来的米饭软硬适应，口感更好。
把食指放入米水中，一般水的高度超出米的高度一个关节即可。
一切准备妥当，便按了煮饭键。
那边，王强按照小老板吩咐，将手撕包菜所需要的调味料与配料都摆在了料理台上。
购买的两种包菜，一种是传统包菜，也叫莲花白，还有一种是改良包菜，全部都一一取出来，浸泡在一个超大的洗菜盆里面。
并按照萧景园的要求，大蒜拍碎，干红椒剪成段。
切了一盘五花肉。
萧景园已经有了系统解锁的“神级手撕包菜”的菜谱，以及细致到从挑选包菜开始的详细步骤涌入脑海。
“饭馆有你两，办事儿我放心啊！还好今天你们买了这么多改良包菜！这种包菜叶片薄，肉脆，口感清新，才是最适合做手撕包菜的原材料，就是贵了点……”
两墩子乐呵呵的点头。
萧景园直接使用了改良包菜。
这种包菜除了前边那些优点，个头扁圆，比较小，水嫩，用来做手撕包菜会出很多水，而且很快就软了。
包菜洗吧洗吧干净就捞出来撕碎，用沥水盆装着。
萧景园手撕了几大盆包菜块，再把调味料与五花肉都搬到灶台上一溜摆好。
“现在开始炒菜！准备几个大点的盘子……”
边是这样说着，萧景园‘啪’地拧开燃气灶开关，幽蓝色小火苗顿时铺满锅底。
萧景园惊讶的发现炒锅上方竟然也出现了一个进度条！
【1%……】
【32%……】
【90%……】
【最佳时刻！请倒入食用油烧热。】
此刻，锅子刚好烧热，萧景园见状，才把食用油倒入锅里。
锅里的油很快就烧热。
【最佳时刻，请倒入五花肉煸炒。】
萧景园端起五花肉，用铲子刨了一些倒进热锅内。
“刺啦”一声，五花肉在热油中被激发出了一阵浓郁的猪油香气，然后便用铲子快速煸炒，直到锅里冒出猪肉的香味儿，这才洒盐，火势调小，锅里放干红椒段和蒜爆香。
顿时，呛香味扑鼻而来。
【就是这个时候！大火，请把包菜倒进热锅翻炒。】
萧景园迅速倒包菜入锅，大火翻炒，翻炒大约半分钟左右。
沿着锅边倒进一圈鲜味生抽下去，用小勺子盛半勺白糖撒进锅里的包菜上面，然后继续翻炒，融化的白糖附着在菜叶上，色泽更加鲜亮。
再炒半分钟，用小瓷勺勾小半勺耗油倒进锅里，接着翻炒。
等锅里耗油炒匀后，根据锅里的包菜量，围着锅边再细细的到一圈香醋进去。
接着继续快速翻炒，炒匀，约莫二十秒的时间，洒入水淀粉。
翻炒几秒，“啪”，关火。
这时候的包菜已经是7—8分熟了，关火后，锅内余温会继续把菜变熟，所以略等几秒，才把包菜盛装在盘子里面。
清爽诱人的包菜盛装在雪白的盘子里面，散发出一种奇异勾人的香味。
在此之前，萧景园从来没觉得手撕包菜能够这么香！
直到今天他亲手做出了一盘勾人味蕾，光是闻着就让人不禁想狂吃三碗米饭的神级下饭菜——手撕包菜。
这盘手撕包菜已经刷新了他以往对包菜的认知。
清白红相间，十分漂亮。
“哇噻！好香哩！老板，要不先给我们尝尝呗。”王强舔着嘴巴说道。
王强和李顺仿佛两尊门神，分别站在萧景园左右边安静观摩老板炒菜，这时，他们睁大两双眼睛，紧盯着直冒热气的手撕包菜，喉咙里边情不自禁地滚动。
他们也是初次见识小老板掌勺，经过方才短短几分钟，小老板每个步骤衔接地恰当完美，实用接地气！
一盘麻辣鲜香，脆爽清甜的手撕包菜新鲜出锅。
负责拍视频的卢嘉言，早已端着手机支架凑到灶台旁，近距离拍摄萧景园炒菜。
从来不进厨房的小姑娘，亲眼见到萧景园一气呵成，炒出了一盘手撕包菜，就这短短一会儿工夫，已经让卢嘉言满眼都是崇拜。
小姑娘手中端着支架一边拍摄，飞快的从旁边拿起一个干净的小勺，迫不及待地舀了一口放到了自己的口中。
她对辣的接受程度，曾止步于韩式甜辣。
偏偏只是这一口，就让穿着露脐装的姑娘辣得狂跳脚。
“哇喔~~这个辣味儿，这个酸味儿，这个清香，够本儿！”姑娘先是被嘴里的辣味袭击的舌头直打滚，随后很快调适，再咀嚼一番，味道中的鲜香更是到达了一个极致。
大拇指顿时竖起来。
这个味道，这个口感，完完全全的超过了她以往吃过的手撕包菜！
两个墩子见状，也不等老板发话，直接拿起筷子开吃。
他两则是吃的比较斯文，主要是老板那双意味不明的视线在旁边盯着，他两不敢放肆，而是用筷子挑开包菜上面的辣椒环，表现出极大的虔诚，小口品尝。
这时，萧景园听到系统提示：
【初始任务已经达成，系统永久绑定！】
【请宿主收集100个好评！】
萧景园瞄了眼手机上面的时间，才过去五分钟，卢嘉言便是已经坐在料理台旁的高脚凳，把手机装在支架上自动拍摄，自个儿却是十分享受的翘着腿美滋滋喝饮料。
既然是正经八百拍视频，他也得认真对待，出镜的绝对主角只能是他这个掌勺的。
思及此，萧景园赶忙走过去，亲自把关焖饭。
“百来号人的饭量，一点点可不够啊！李顺，你重新开一袋大米，倒进洗菜的盆子里边，然后把电饭锅内胆洗出来……”
李顺高声应道：“好咧。”
他和王强都十分清楚，卢嘉言正在给老板拍视频。
他两也乐得给小老板打杂当副手。
萧景园在家里已经试验过N多次焖饭，可几十上百来号人的大锅饭还是头一遭。
他明白时间紧迫，见李顺已经把一袋大米倒进菜盆子，便是走过去淘米。
李顺这人呢，头脑也十分机灵，之前也是在餐馆做事，有煮大锅饭经验，洗好内胆把外表擦干，放进电饭锅，就过来端小老板淘好的大米。
时间一分一秒过去，已经不允许萧景园继续把时间浪费在煮饭这里。
便把之后的事情交给李顺去做。
李顺把米倒进电饭锅，以米和水的比例控制在1:1.2，这样焖出来的米饭软硬适应，口感更好。
把食指放入米水中，一般水的高度超出米的高度一个关节即可。
一切准备妥当，便按了煮饭键。
那边，王强按照小老板吩咐，将手撕包菜所需要的调味料与配料都摆在了料理台上。
购买的两种包菜，一种是传统包菜，也叫莲花白，还有一种是改良包菜，全部都一一取出来，浸泡在一个超大的洗菜盆里面。
并按照萧景园的要求，大蒜拍碎，干红椒剪成段。
切了一盘五花肉。
萧景园已经有了系统解锁的“神级手撕包菜”的菜谱，以及细致到从挑选包菜开始的详细步骤涌入脑海。
“饭馆有你两，办事儿我放心啊！还好今天你们买了这么多改良包菜！这种包菜叶片薄，肉脆，口感清新，才是最适合做手撕包菜的原材料，就是贵了点……”
两墩子乐呵呵的点头。
萧景园直接使用了改良包菜。
这种包菜除了前边那些优点，个头扁圆，比较小，水嫩，用来做手撕包菜会出很多水，而且很快就软了。
包菜洗吧洗吧干净就捞出来撕碎，用沥水盆装着。
萧景园手撕了几大盆包菜块，再把调味料与五花肉都搬到灶台上一溜摆好。
“现在开始炒菜！准备几个大点的盘子……”
边是这样说着，萧景园‘啪’地拧开燃气灶开关，幽蓝色小火苗顿时铺满锅底。
萧景园惊讶的发现炒锅上方竟然也出现了一个进度条！
【1%……】
【32%……】
【90%……】
【最佳时刻！请倒入食用油烧热。】
此刻，锅子刚好烧热，萧景园见状，才把食用油倒入锅里。
锅里的油很快就烧热。
【最佳时刻，请倒入五花肉煸炒。】
萧景园端起五花肉，用铲子刨了一些倒进热锅内。
“刺啦”一声，五花肉在热油中被激发出了一阵浓郁的猪油香气，然后便用铲子快速煸炒，直到锅里冒出猪肉的香味儿，这才洒盐，火势调小，锅里放干红椒段和蒜爆香。
顿时，呛香味扑鼻而来。
【就是这个时候！大火，请把包菜倒进热锅翻炒。】
萧景园迅速倒包菜入锅，大火翻炒，翻炒大约半分钟左右。
沿着锅边倒进一圈鲜味生抽下去，用小勺子盛半勺白糖撒进锅里的包菜上面，然后继续翻炒，融化的白糖附着在菜叶上，色泽更加鲜亮。
再炒半分钟，用小瓷勺勾小半勺耗油倒进锅里，接着翻炒。
等锅里耗油炒匀后，根据锅里的包菜量，围着锅边再细细的到一圈香醋进去。
接着继续快速翻炒，炒匀，约莫二十秒的时间，洒入水淀粉。
翻炒几秒，“啪”，关火。
这时候的包菜已经是7—8分熟了，关火后，锅内余温会继续把菜变熟，所以略等几秒，才把包菜盛装在盘子里面。
清爽诱人的包菜盛装在雪白的盘子里面，散发出一种奇异勾人的香味。
在此之前，萧景园从来没觉得手撕包菜能够这么香！
直到今天他亲手做出了一盘勾人味蕾，光是闻着就让人不禁想狂吃三碗米饭的神级下饭菜——手撕包菜。
这盘手撕包菜已经刷新了他以往对包菜的认知。
清白红相间，十分漂亮。
“哇噻！好香哩！老板，要不先给我们尝尝呗。”王强舔着嘴巴说道。
王强和李顺仿佛两尊门神，分别站在萧景园左右边安静观摩老板炒菜，这时，他们睁大两双眼睛，紧盯着直冒热气的手撕包菜，喉咙里边情不自禁地滚动。
他们也是初次见识小老板掌勺，经过方才短短几分钟，小老板每个步骤衔接地恰当完美，实用接地气！
一盘麻辣鲜香，脆爽清甜的手撕包菜新鲜出锅。
负责拍视频的卢嘉言，早已端着手机支架凑到灶台旁，近距离拍摄萧景园炒菜。
从来不进厨房的小姑娘，亲眼见到萧景园一气呵成，炒出了一盘手撕包菜，就这短短一会儿工夫，已经让卢嘉言满眼都是崇拜。
小姑娘手中端着支架一边拍摄，飞快的从旁边拿起一个干净的小勺，迫不及待地舀了一口放到了自己的口中。
她对辣的接受程度，曾止步于韩式甜辣。
偏偏只是这一口，就让穿着露脐装的姑娘辣得狂跳脚。
“哇喔~~这个辣味儿，这个酸味儿，这个清香，够本儿！”姑娘先是被嘴里的辣味袭击的舌头直打滚，随后很快调适，再咀嚼一番，味道中的鲜香更是到达了一个极致。
大拇指顿时竖起来。
这个味道，这个口感，完完全全的超过了她以往吃过的手撕包菜！
两个墩子见状，也不等老板发话，直接拿起筷子开吃。
他两则是吃的比较斯文，主要是老板那双意味不明的视线在旁边盯着，他两不敢放肆，而是用筷子挑开包菜上面的辣椒环，表现出极大的虔诚，小口品尝。
这时，萧景园听到系统提示：
【初始任务已经达成，系统永久绑定！】
【请宿主收集100个好评！】
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版