第一百五十五章 肉松
“丽娘已经醒了，你可以放心了。”
毛翠翠是愈发觉得李氏天真，人活在事除了情为的便是利，李氏有多少钱财可以挥霍！
“醒了就好醒了就好。”李氏感觉她急的已经快虚脱了。
陈二郎去屋子里查看了一下情形，“丽娘已经将毒药吐出来了，不过现在还很虚弱，躺在床上又睡了过去。”
“那还会不会有生命危险。”
“这我就不知道了”陈二郎想了想又说，“不过按照我经验来判断应该没有问题，丽娘服用的毒药应该毒性不强，否则我爹的医术纵使再高明这都已经过去一晚上了，不可能起死回生。”
“那就好，那就好。”李氏已经不知道说什么了。
“那我们就回去了。”
“好，若是有事情了我去你家通知你。”
“多谢。”
毛翠翠现在是担心李氏待下去又想出什么幺蛾子的事情，便拉着李氏忧愁的朝着家里进去。
牛儿在家里是立坐不安，当初随意的一句话居然背上了人命，这刚摆脱了饱一顿饿一顿的日子，难道又要颠沛流离的生活了？
李敷和李渊安慰了一会却没有什么效果，牛儿这会是什么话也听不进去，一个劲的在院子里走来走去。
李氏推开院门，牛儿便急匆匆的询问，“怎么样了，丽娘死了吗！”
李氏心乱如麻，一副天快塌下来的样子，自顾自的倒了一杯水便走神了！
“过来我给你说。”毛翠翠将牛儿叫到一旁：“丽娘还没有死，现在已经醒过来了，应该不会有太大的问题，你也别有心理压力，记住这次的教训下次别再犯了。”
“那...”牛儿吐了口唾沫，“丽娘的家人会不会将我告上公堂！”
他方才在脑海中已经出现过好几次被官差带走的画面了，心里是焦急不已！
“官差也得将道理啊！并且你也没有有意要针对谁，还当着众人解释了”毛翠翠笑了笑，“再说了你还是个小孩，纵使要上公堂也轮不着你。”
“那就好，那就好。”
牛儿是吓怕了，他有一次听村子里的人说，公堂上的那些官老爷打屁股可疼了！
“大郎，大娘，我去吕夫子家中一趟，你们照看着牛儿，今日就别让他出去了，活计你忙帮着一点。”
“这个没问题。”李敷郑重的点了点头。
“三娘”李渊嘴唇动了动。
“想说什么就说呀！”
“此事还会不会有麻烦呀？”李渊的心里也急，“万一，我是说万一呀，丽娘救不回来了，周家人不讲道理又硬说是牛儿的错，带着棍棒找上门来了怎么办。”
牛儿如今到冷静了不少，只要不上公堂他到不是很怕，“若是周家的人来了就让他们打我吧，我做错了事情。”
“不会有事情的。”毛翠翠思索了片刻，“周家人既然觉着女儿丢了家里的脸，便狠心的赶了出去，那便不是真心疼爱孩子，纵使找上门来了也不外乎是为了想要一笔钱，二话不说就为丽娘报仇大打出手是绝不可能。”
“那我就放心了。”
“家里的事情你们看着，我先出去了。”
毛翠翠朝着吕家走去，途中遇见了好几个在路边上议论着丽娘，便粗略的听闻一点。
“丽娘多好的一个女子，结果就这样喝药了，都是李氏认得干儿子做出的好事，没父母教养的孩子品性就是差。”
“你这样一说，我就担忧起我的孙子来了，今日回去我就得跟他们说说离李家远一些，日后不准他们和李家的孩子玩耍！”
“对对我回去了也得给家里的孙子说说。”
毛翠翠若无其事的走了过去，总是有很多看热闹不嫌事大的人，编排丽娘的话这些人也没少说，再往前还日日编排周寡妇的是非，现在倒好，逼着人喝药了便将所有的责任推给了牛儿，跟牛儿过不去！
到了吕家，径直走到了堂屋的外边，吕夫子还在给人上课。
堂屋中做着十余个少年，穿着整洁的彩色衣物，活力十足。
“将我方才讲解的文章在看看，那些没有掌握到的地方待会可以请教我”吕夫子注意到了毛翠翠，走到屋檐下，“你有何事？”
“夫子听说丽娘喝药一事没？”
“早晨我就被一阵刺耳的尖叫声惊醒了”吕夫子叹息，“听说她已经去了，真是可怜红颜薄命。”
“你搞错了，丽娘在陈大夫的诊治下已经清醒了过来”
“方才我一直在给学生上课，并没有留意村子里的事情，看来是我搞错了！活着就好。”吕夫子打开折扇跳目远方！
“夫子这几日在村中可有听见他人对丽娘的编排。”
吕夫子皱着眉头，“我倒是有几次听见几个年长的人提到丽娘。”
“夫子说的是，骆驼被重担压到的时候，每一根稻草都不是无辜的，现在那些人就将丽娘喝药一事归咎在牛儿身上了。”
“你的话有些道理。”
“夫子理解就好。”毛翠翠顿了顿继续说，“我有心想替二郎辩解，但我说出来的话也不让人信服，所以还请吕夫子帮着二郎说上几句话。”
吕夫子通过好毛翠翠这几日的相处，觉着毛翠翠识字并且还有点学识，与那些乡野村夫不同，心中的天平自然是偏向毛翠翠。
“这个你放心，我也认为错不在二郎。”吕夫子收回目光，“村人若想将责任都推给二郎，我定然会好好跟他们讲讲道理。”
“多谢夫子”毛翠翠道谢，“明日会有蛋商来购买鸡蛋，我会为做一些青团备着，你晌饭就别做了，我给你送青团。”
“多谢三娘。”
“你还要给学生上课，我就不打扰你了。”
“慢走。”
回家的路上，毛翠翠提着的心放下了不少，有了吕夫子的相助应该能够化解这次的无妄之灾了，做青团的心情也有了。
明日的蛋商是第一批购买鸡蛋的客人，以往里长会留客人一顿饭，所以按照惯例她也得留一顿。
选择做青团给客人吃，既能节省前食材钱，也不会显得寒酸。
想起上次吕夫子提的若是加上一些薄荷会更清凉，便顺带在路边捡了几片薄荷叶试试效果如何。
薄荷叶不能放多了，有个凉意就成。
青团的外皮都是那样，现在需要考虑的是青团的内陷用什么味道会最佳。
毛厨师给了三个建议，分别是花生芝麻红糖，咸蛋黄肉丁，黄桃馅。
这些内陷的味道不会差，对应的是价格也不低，便计划着一样准备十五个，若是吃不饱还有栗米粥可以管够。
回到家里，牛儿倒是老老实实的坐在院子劈柴，找了一圈却没有看见李氏的身影。
“我娘呢!”
“应该是去鸡圈了。”
毛翠翠担心李氏脑袋发热又做出什么惊天地泣鬼神的事情来，“大郎麻烦你个事情。”
“什么事。”
“你去看看娘在鸡圈没有，总之找找她，将她待会来，顺带摘一些嫩叶菜。”
“行。”
“大娘，你现在有事情做没有。”
“没呢，有什么需要我帮忙的？”李敷绣着花。
“帮我舂花生芝麻红糖。”
“马上就来，我将这个叶子绣上。”
毛翠翠到了厨房，毛厨师跟在后边。
“其实咸蛋肉松馅才是我们那里的做法，只是做肉松有些麻烦，但咸蛋肉松口味真不是盖的。”
“这我也知道”毛老师也喜欢吃青团，“在马爸爸的商城中咸蛋肉松馅的青团销量是遥遥领先。”
“那就做咸蛋肉松馅的。”
今日虽然天气依然闷热，但发生了丽娘一事，毛翠翠的心也久久不能平静，早点事情做转移下注意力。
家里还有一坨昨日买的肉吊在水井中保存，毛翠翠便将肉拉上来闻了闻还没变味。
夏日想要保存肉类是真不易，她想起了老爷从国外带回来的冷冻机，真是方便得很。
毛翠翠处理的瘦肉的时候，毛厨师就在厨房中找着能代替生抽等物的调味品。
“小翠儿啊！等你有钱了一定要去大城市，我一定要看看巴国都有哪些调味品。”
“你以前做菜都加什么调味品？”
“盐、糖，其他像味精鸡粉一类全都不加，我们都用菌类提鲜。”
“我以前去大酒店吃饭，哪儿的大厨也是这样。”
毛厨师露出悲切的神情，如今他非但不能用菌类提鲜，更是连齐备的调味品都没有。
“你就用这几样做肉松，估摸着不会有问题！”
毛翠翠将煮好的瘦肉从锅中捞起，然后又沥干水分，再用擀面杖将瘦肉擀成薄片，最后撕成一私丝的。
然后用另一个灶眼将上面的铁锅烧热，将挑选好的几种调味料按照一定的比例倒入锅中，瞬间便有了香气，然后又将肉丝放了下去，然后用锅铲不停的翻炒。
“还要多久才好呀”毛翠翠觉得手臂都快断了。
“还久着呢！肉丝还没蓬松起来，我就说你们需要一口铁锅吧！若是还用陶釜做菜至少得用两倍时间。”
到了这个地步毛翠翠也只能硬着头皮继续做下去了，终于在她感觉手就快失去知觉的时候，做哦好了。
做肉松虽然是个辛苦活，但出来的效果不错。
捻了一旦试味道，赞不绝口，“这个好吃当零嘴也不错，除了耗费时间就没缺点了。”
“咸蛋肉松青团，保证不让你们丢面子。”毛厨师得意的笑了笑。
毛翠翠是愈发觉得李氏天真，人活在事除了情为的便是利，李氏有多少钱财可以挥霍！
“醒了就好醒了就好。”李氏感觉她急的已经快虚脱了。
陈二郎去屋子里查看了一下情形，“丽娘已经将毒药吐出来了，不过现在还很虚弱，躺在床上又睡了过去。”
“那还会不会有生命危险。”
“这我就不知道了”陈二郎想了想又说，“不过按照我经验来判断应该没有问题，丽娘服用的毒药应该毒性不强，否则我爹的医术纵使再高明这都已经过去一晚上了，不可能起死回生。”
“那就好，那就好。”李氏已经不知道说什么了。
“那我们就回去了。”
“好，若是有事情了我去你家通知你。”
“多谢。”
毛翠翠现在是担心李氏待下去又想出什么幺蛾子的事情，便拉着李氏忧愁的朝着家里进去。
牛儿在家里是立坐不安，当初随意的一句话居然背上了人命，这刚摆脱了饱一顿饿一顿的日子，难道又要颠沛流离的生活了？
李敷和李渊安慰了一会却没有什么效果，牛儿这会是什么话也听不进去，一个劲的在院子里走来走去。
李氏推开院门，牛儿便急匆匆的询问，“怎么样了，丽娘死了吗！”
李氏心乱如麻，一副天快塌下来的样子，自顾自的倒了一杯水便走神了！
“过来我给你说。”毛翠翠将牛儿叫到一旁：“丽娘还没有死，现在已经醒过来了，应该不会有太大的问题，你也别有心理压力，记住这次的教训下次别再犯了。”
“那...”牛儿吐了口唾沫，“丽娘的家人会不会将我告上公堂！”
他方才在脑海中已经出现过好几次被官差带走的画面了，心里是焦急不已！
“官差也得将道理啊！并且你也没有有意要针对谁，还当着众人解释了”毛翠翠笑了笑，“再说了你还是个小孩，纵使要上公堂也轮不着你。”
“那就好，那就好。”
牛儿是吓怕了，他有一次听村子里的人说，公堂上的那些官老爷打屁股可疼了！
“大郎，大娘，我去吕夫子家中一趟，你们照看着牛儿，今日就别让他出去了，活计你忙帮着一点。”
“这个没问题。”李敷郑重的点了点头。
“三娘”李渊嘴唇动了动。
“想说什么就说呀！”
“此事还会不会有麻烦呀？”李渊的心里也急，“万一，我是说万一呀，丽娘救不回来了，周家人不讲道理又硬说是牛儿的错，带着棍棒找上门来了怎么办。”
牛儿如今到冷静了不少，只要不上公堂他到不是很怕，“若是周家的人来了就让他们打我吧，我做错了事情。”
“不会有事情的。”毛翠翠思索了片刻，“周家人既然觉着女儿丢了家里的脸，便狠心的赶了出去，那便不是真心疼爱孩子，纵使找上门来了也不外乎是为了想要一笔钱，二话不说就为丽娘报仇大打出手是绝不可能。”
“那我就放心了。”
“家里的事情你们看着，我先出去了。”
毛翠翠朝着吕家走去，途中遇见了好几个在路边上议论着丽娘，便粗略的听闻一点。
“丽娘多好的一个女子，结果就这样喝药了，都是李氏认得干儿子做出的好事，没父母教养的孩子品性就是差。”
“你这样一说，我就担忧起我的孙子来了，今日回去我就得跟他们说说离李家远一些，日后不准他们和李家的孩子玩耍！”
“对对我回去了也得给家里的孙子说说。”
毛翠翠若无其事的走了过去，总是有很多看热闹不嫌事大的人，编排丽娘的话这些人也没少说，再往前还日日编排周寡妇的是非，现在倒好，逼着人喝药了便将所有的责任推给了牛儿，跟牛儿过不去！
到了吕家，径直走到了堂屋的外边，吕夫子还在给人上课。
堂屋中做着十余个少年，穿着整洁的彩色衣物，活力十足。
“将我方才讲解的文章在看看，那些没有掌握到的地方待会可以请教我”吕夫子注意到了毛翠翠，走到屋檐下，“你有何事？”
“夫子听说丽娘喝药一事没？”
“早晨我就被一阵刺耳的尖叫声惊醒了”吕夫子叹息，“听说她已经去了，真是可怜红颜薄命。”
“你搞错了，丽娘在陈大夫的诊治下已经清醒了过来”
“方才我一直在给学生上课，并没有留意村子里的事情，看来是我搞错了！活着就好。”吕夫子打开折扇跳目远方！
“夫子这几日在村中可有听见他人对丽娘的编排。”
吕夫子皱着眉头，“我倒是有几次听见几个年长的人提到丽娘。”
“夫子说的是，骆驼被重担压到的时候，每一根稻草都不是无辜的，现在那些人就将丽娘喝药一事归咎在牛儿身上了。”
“你的话有些道理。”
“夫子理解就好。”毛翠翠顿了顿继续说，“我有心想替二郎辩解，但我说出来的话也不让人信服，所以还请吕夫子帮着二郎说上几句话。”
吕夫子通过好毛翠翠这几日的相处，觉着毛翠翠识字并且还有点学识，与那些乡野村夫不同，心中的天平自然是偏向毛翠翠。
“这个你放心，我也认为错不在二郎。”吕夫子收回目光，“村人若想将责任都推给二郎，我定然会好好跟他们讲讲道理。”
“多谢夫子”毛翠翠道谢，“明日会有蛋商来购买鸡蛋，我会为做一些青团备着，你晌饭就别做了，我给你送青团。”
“多谢三娘。”
“你还要给学生上课，我就不打扰你了。”
“慢走。”
回家的路上，毛翠翠提着的心放下了不少，有了吕夫子的相助应该能够化解这次的无妄之灾了，做青团的心情也有了。
明日的蛋商是第一批购买鸡蛋的客人，以往里长会留客人一顿饭，所以按照惯例她也得留一顿。
选择做青团给客人吃，既能节省前食材钱，也不会显得寒酸。
想起上次吕夫子提的若是加上一些薄荷会更清凉，便顺带在路边捡了几片薄荷叶试试效果如何。
薄荷叶不能放多了，有个凉意就成。
青团的外皮都是那样，现在需要考虑的是青团的内陷用什么味道会最佳。
毛厨师给了三个建议，分别是花生芝麻红糖，咸蛋黄肉丁，黄桃馅。
这些内陷的味道不会差，对应的是价格也不低，便计划着一样准备十五个，若是吃不饱还有栗米粥可以管够。
回到家里，牛儿倒是老老实实的坐在院子劈柴，找了一圈却没有看见李氏的身影。
“我娘呢!”
“应该是去鸡圈了。”
毛翠翠担心李氏脑袋发热又做出什么惊天地泣鬼神的事情来，“大郎麻烦你个事情。”
“什么事。”
“你去看看娘在鸡圈没有，总之找找她，将她待会来，顺带摘一些嫩叶菜。”
“行。”
“大娘，你现在有事情做没有。”
“没呢，有什么需要我帮忙的？”李敷绣着花。
“帮我舂花生芝麻红糖。”
“马上就来，我将这个叶子绣上。”
毛翠翠到了厨房，毛厨师跟在后边。
“其实咸蛋肉松馅才是我们那里的做法，只是做肉松有些麻烦，但咸蛋肉松口味真不是盖的。”
“这我也知道”毛老师也喜欢吃青团，“在马爸爸的商城中咸蛋肉松馅的青团销量是遥遥领先。”
“那就做咸蛋肉松馅的。”
今日虽然天气依然闷热，但发生了丽娘一事，毛翠翠的心也久久不能平静，早点事情做转移下注意力。
家里还有一坨昨日买的肉吊在水井中保存，毛翠翠便将肉拉上来闻了闻还没变味。
夏日想要保存肉类是真不易，她想起了老爷从国外带回来的冷冻机，真是方便得很。
毛翠翠处理的瘦肉的时候，毛厨师就在厨房中找着能代替生抽等物的调味品。
“小翠儿啊！等你有钱了一定要去大城市，我一定要看看巴国都有哪些调味品。”
“你以前做菜都加什么调味品？”
“盐、糖，其他像味精鸡粉一类全都不加，我们都用菌类提鲜。”
“我以前去大酒店吃饭，哪儿的大厨也是这样。”
毛厨师露出悲切的神情，如今他非但不能用菌类提鲜，更是连齐备的调味品都没有。
“你就用这几样做肉松，估摸着不会有问题！”
毛翠翠将煮好的瘦肉从锅中捞起，然后又沥干水分，再用擀面杖将瘦肉擀成薄片，最后撕成一私丝的。
然后用另一个灶眼将上面的铁锅烧热，将挑选好的几种调味料按照一定的比例倒入锅中，瞬间便有了香气，然后又将肉丝放了下去，然后用锅铲不停的翻炒。
“还要多久才好呀”毛翠翠觉得手臂都快断了。
“还久着呢！肉丝还没蓬松起来，我就说你们需要一口铁锅吧！若是还用陶釜做菜至少得用两倍时间。”
到了这个地步毛翠翠也只能硬着头皮继续做下去了，终于在她感觉手就快失去知觉的时候，做哦好了。
做肉松虽然是个辛苦活，但出来的效果不错。
捻了一旦试味道，赞不绝口，“这个好吃当零嘴也不错，除了耗费时间就没缺点了。”
“咸蛋肉松青团，保证不让你们丢面子。”毛厨师得意的笑了笑。
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