第三百零二章 草率
毛翠翠与李氏等人分别已经有些时日了，得知了他们的消息便想要多问几句。
“没错，能否在详细说说有关这些人的消息。”
“姑娘还真是问对了，那日我正好在场，这些人可真是想赚钱想疯了，竟然说来给少当家看病。想给我们少当家看病的人多着呢，就这么那穿着打扮怎么看都不像是大夫，定然是骗子。”
“后面怎么了呢？”毛翠翠的心咯噔了一下，莫不是被咔嚓了。
“还好我们大当家仁慈，只将这些人身上的钱财给搜刮了，然后打了一顿就放了出去。”
毛翠翠松了口气：“只是通过穿着打扮就断定是骗子，是不是有些太过草率了，就不多问问？”
“有什么好问的，江湖游医我们见的多了，随便弄些药草，加重我们少当家的病情又该怎么办？他们带来的草药直接被我们扔水中了。”
毛翠翠不再继续追问了，李氏等人在十八洞村人的心中印象不好，在问下去若是觉着她与李氏是疑一伙的，大当家最后将事情迁怒到她身上那就麻烦了。
这一次的翻糖蛋糕成本约是二两银子，收取了七两，进项多了五两，她则存在了空间里面。
她现在倒是有一些积蓄，想要换一座好点的宅子也完全可以。
之所以依然租住在破旧的小院，还是因为她是一个人在此生活，她虽然有鸟枪能够自保，倘若居住的太好，难保会不会被有心人盯上，当做是大肥羊。
她虽然不怕事，但是也不想惹事。
将现在居住的屋子好好的装饰一下，也就差不多了。
回到孤村打听了一下，找到一个有经验的木匠定制了一个木床。
她平日里大部分时日不在家，在家的时候大多也呆在床上，床好一点就行了，定做的价格虽然高一些，赚来的钱不就是为了用来花吗？
过了两日，木匠就床打造好了，她定做的是后世学生宿舍楼里经常用的上下铺那种，将衣物等经常用的物什放在上面方便。
最后请送床的几个伙计，放在了西南房间。
而她原来则是居住在面向北面的屋子，现在则空了下来，于是到寺庙里请了一座神龛放在了屋子的正中间，希望在风水上谨慎一些，能给她带来好运。
她深知只有食物味道好才会有回头客，因此她每日宁愿少赚一些钱，所以一般只请毛厨师做五盘绿茶糕点。
若是有人来下了订单，才会请毛厨师多做一点。
另外的红枣鸡蛋糕她也在继续售卖，不过在售卖红枣鸡蛋糕的同时，她也卖起了鱼脍。
鱼的来源则是主要依靠熊家二，熊家二在捕鱼上是一把好手，并且做事也算勤劳，与她差不多，只要没有刮风下雨就会去打鱼，能够保证每日提供五条活鱼。
她出摊的地点则换了换，到了集市上，依然是每日一大早。
这一日，她依然是与往常一样，推车小车到了集市，红枣鸡蛋糕是她的招牌糕点，就放在小车的最上面，方便客人的挑选。
她是先杀现做鱼脍，现在这个时代也没有塑料手套什么，触碰了生鱼在拿糕点，客人吃了容易闹肚子。
因此她则改变了销售方式，在小车的上面还放了一个竹筒。
若是要购买红枣鸡蛋糕，将相应的银钱放入竹筒里，然后将红枣鸡蛋糕拿走就可以了。
她每日回到家里会清点竹筒里的银钱数量，是否能够对上出售的糕点数量，还一直没有出现钱数不够的问题。
倒是有一次竹筒里多出了几个碎银子，她的注意力又一直在鱼上，许是某一个客人粗心大意的将碎银子当做同伴扔了进去。
过了几日也没有人来问，她也就心安理得的存了起来。
“三娘，今日的鱼大哟，给我来一两鱼脍。”
“好，你是今日的第一位客人，得先等一下，我现在来杀鱼。”毛翠翠说完便在木桶里捞鱼
“我也没有事儿不急，三娘慢慢做就行了”客人顿了顿又道，“我要鱼最肥美的位置。”
“你是老顾客，不说我也知道。”毛翠翠笑了笑，老客人当然会有一些好处，她从来不杀熟。
熊家二在她的面前依然很老实，每日都会将最好的五条鱼送到她的家里，一般都是三四斤一条。
鱼大了刺相对就要少很多，因此每日都能顺利的全部销售出去。
对于杀鱼的事情她已经很娴熟，为了能够快速的将鱼鳞刮干净，她还特意的到木匠哪儿定做了一个凹凸不平的刮鱼器。
刮好了鱼鳞，接着做的就是将鱼肚子里的内脏清除，再将鱼肚上的黑膜细致的清晰干净，最后将鱼分成两半。
到了这里鱼就差不多处理好了，接着再将鱼放在清水里面洗净，用麻布将上面的残留的血渍稍微吸掉一部分。
最后一步这是用锋利的刀，将鱼肉切成一片一片的。
“你可要蘸料？”
“当然要的，孤乡就你家的鱼脍蘸料和其他的不同，好吃得紧。”
“那我现在就给你拌好。”
毛翠翠将拌好的鱼片放在一片洗干净的大叶子上，再浇上了蘸料，然后拿了两根竹签一块替给客人。
“上次你建议蘸料若是再多点酸味就好了，这次我将酸果皮切成了小碎丁加进去，你试试口味如何？”
“嗯，现在就差不多了，再给我来一两吧，这一点鱼脍我走在路上就吃完了。”
“我现在就去做。”
等着五条鱼全部销售完了，毛翠翠小车上的红枣鸡蛋糕也已经全部销售完毕。
至于插在小车上，用翻糖做成的装饰品则无人问津，她的目的也是为此吸引路人来，增加人流量，广告效益达到就行了。
随即推着小车到了一个僻静的地方收回了空间里，她并没有回家，而是朝着熊家二的院子而去。
到了院外，门是开着的，径直就走了进去。
熊家二正在给鱼缸换水，看见毛翠翠走进来，赶紧将手上的水用衣裳擦干，然后小跑到椅子旁边，用衣袖擦了擦椅面上的灰尘：“三娘怎么了来呀，快请坐。”
毛翠翠毫不客气的坐下：“在忙呀。”
“不忙，不忙。”熊家二顿了顿又道，“好像近日的雨水确实是有点少了，我知道了，三娘院子种植的菜需要浇水了，明日我叫上黑脸一块去你家，保证为你办的妥妥的。”
说完此话，她又小心翼翼的看着毛翠翠的反应，生怕哪句话又让毛翠翠怒气燃起来。
“可。”毛翠翠从钱袋子里数了二十文放在桌上。
虽然每日的五条鱼是熊家二送给她的，但每日都送她也不让熊家二白干，鱼儿在孤乡这个地方是很廉价的一种吃食，二十文不少。
“三娘这是什么意思？”熊家二不敢上手接，担心让他用二十文做二两银子的事情。
“给你就拿着”毛翠翠也不解释。
“好好。”熊家二赶紧将二十文捏在了手里。
他也想明白了，即使毛翠翠让他上刀山下火海，他也只能照做啊。
“从明日开始，你每日送给我的鱼里面在加一些鲫鱼来。”
“是”熊家二犹豫了一会，“其实我杀鱼的手艺还不错，下一次三娘能不能带我去集市上，赚来的钱分我几文便可。”
熊家二想找个正经的事情做，毛翠翠自然也支持。
“那明日就试试，若是做的好日后我就带着你。”
“多谢三娘。”
毛翠翠回到了家里，将放在厨房下方的柜子里的一个陶罐拿了出来。
陶罐里面装的是鲫鱼，这还是熊家二第一次给她送鱼的时候做的。
毛厨师曾经和一个做宫廷菜的厨子学过一道鲫鱼脍。
当时毛翠翠就想试一试是个什么味道，于是按照毛厨师的介绍，先将鲫鱼的外面洗干净，从腹部开小口，将鱼的内脏等物全从小口中扯出来，然后再从小口中灌水进去，将鱼由内而外洗干净。
鱼的外面就大量用盐和油抹透，鱼的肚子中就塞进花椒和芫荽等物，再将小口封住，这样腌渍三天。
等三天后用酒涂抹鱼的表面，再将鱼放入陶罐中，最后牢牢封住罐口，等一个月后鱼身变成红色的就可以切成片上桌了。
这个做法毛厨师只是听他的同事说过，做还是第一次。
毛翠翠开罐子的时候，站在一旁的毛厨师也是万分紧张。
等毛翠翠将鲫鱼倒在碗中后，看见鱼身果然是红色的之后才松了一口气。
毛翠翠看着鲫鱼十分满意，“这个看着跟海里的鱼一样。”
“像三文鱼，三娘你拿一条切成片试试味道。”
“好”
将鲫鱼切成片后，毛翠翠咬了一片边角试了试味道，这种鲫鱼脍不用蘸料也十分美味。
毛翠翠连连点头，“还不错，难怪唐玄宗也喜欢吃，你那个会做宫廷菜的同事还会做什么？”
“这都已经是很久以前的事情了，就这样想不起来。”
毛翠翠将切成片的鱼脍装进食盒中，便又出门去找朴娘子。
朴娘子看见毛翠翠十分高兴，和毛翠翠亲热得像两姐妹，拉着毛翠翠的手问长问短。
“我在家中做了鲫鱼脍，今日起罐子看见做得不错，就送来一条给你。”
朴娘子在孤乡开的是织布作坊，虽然赚钱不错，但日子过得也简朴，平日吃鱼都是自己做的。
“我知道你手艺好，今日托你的福我也吃顿好的。”
“没错，能否在详细说说有关这些人的消息。”
“姑娘还真是问对了，那日我正好在场，这些人可真是想赚钱想疯了，竟然说来给少当家看病。想给我们少当家看病的人多着呢，就这么那穿着打扮怎么看都不像是大夫，定然是骗子。”
“后面怎么了呢？”毛翠翠的心咯噔了一下，莫不是被咔嚓了。
“还好我们大当家仁慈，只将这些人身上的钱财给搜刮了，然后打了一顿就放了出去。”
毛翠翠松了口气：“只是通过穿着打扮就断定是骗子，是不是有些太过草率了，就不多问问？”
“有什么好问的，江湖游医我们见的多了，随便弄些药草，加重我们少当家的病情又该怎么办？他们带来的草药直接被我们扔水中了。”
毛翠翠不再继续追问了，李氏等人在十八洞村人的心中印象不好，在问下去若是觉着她与李氏是疑一伙的，大当家最后将事情迁怒到她身上那就麻烦了。
这一次的翻糖蛋糕成本约是二两银子，收取了七两，进项多了五两，她则存在了空间里面。
她现在倒是有一些积蓄，想要换一座好点的宅子也完全可以。
之所以依然租住在破旧的小院，还是因为她是一个人在此生活，她虽然有鸟枪能够自保，倘若居住的太好，难保会不会被有心人盯上，当做是大肥羊。
她虽然不怕事，但是也不想惹事。
将现在居住的屋子好好的装饰一下，也就差不多了。
回到孤村打听了一下，找到一个有经验的木匠定制了一个木床。
她平日里大部分时日不在家，在家的时候大多也呆在床上，床好一点就行了，定做的价格虽然高一些，赚来的钱不就是为了用来花吗？
过了两日，木匠就床打造好了，她定做的是后世学生宿舍楼里经常用的上下铺那种，将衣物等经常用的物什放在上面方便。
最后请送床的几个伙计，放在了西南房间。
而她原来则是居住在面向北面的屋子，现在则空了下来，于是到寺庙里请了一座神龛放在了屋子的正中间，希望在风水上谨慎一些，能给她带来好运。
她深知只有食物味道好才会有回头客，因此她每日宁愿少赚一些钱，所以一般只请毛厨师做五盘绿茶糕点。
若是有人来下了订单，才会请毛厨师多做一点。
另外的红枣鸡蛋糕她也在继续售卖，不过在售卖红枣鸡蛋糕的同时，她也卖起了鱼脍。
鱼的来源则是主要依靠熊家二，熊家二在捕鱼上是一把好手，并且做事也算勤劳，与她差不多，只要没有刮风下雨就会去打鱼，能够保证每日提供五条活鱼。
她出摊的地点则换了换，到了集市上，依然是每日一大早。
这一日，她依然是与往常一样，推车小车到了集市，红枣鸡蛋糕是她的招牌糕点，就放在小车的最上面，方便客人的挑选。
她是先杀现做鱼脍，现在这个时代也没有塑料手套什么，触碰了生鱼在拿糕点，客人吃了容易闹肚子。
因此她则改变了销售方式，在小车的上面还放了一个竹筒。
若是要购买红枣鸡蛋糕，将相应的银钱放入竹筒里，然后将红枣鸡蛋糕拿走就可以了。
她每日回到家里会清点竹筒里的银钱数量，是否能够对上出售的糕点数量，还一直没有出现钱数不够的问题。
倒是有一次竹筒里多出了几个碎银子，她的注意力又一直在鱼上，许是某一个客人粗心大意的将碎银子当做同伴扔了进去。
过了几日也没有人来问，她也就心安理得的存了起来。
“三娘，今日的鱼大哟，给我来一两鱼脍。”
“好，你是今日的第一位客人，得先等一下，我现在来杀鱼。”毛翠翠说完便在木桶里捞鱼
“我也没有事儿不急，三娘慢慢做就行了”客人顿了顿又道，“我要鱼最肥美的位置。”
“你是老顾客，不说我也知道。”毛翠翠笑了笑，老客人当然会有一些好处，她从来不杀熟。
熊家二在她的面前依然很老实，每日都会将最好的五条鱼送到她的家里，一般都是三四斤一条。
鱼大了刺相对就要少很多，因此每日都能顺利的全部销售出去。
对于杀鱼的事情她已经很娴熟，为了能够快速的将鱼鳞刮干净，她还特意的到木匠哪儿定做了一个凹凸不平的刮鱼器。
刮好了鱼鳞，接着做的就是将鱼肚子里的内脏清除，再将鱼肚上的黑膜细致的清晰干净，最后将鱼分成两半。
到了这里鱼就差不多处理好了，接着再将鱼放在清水里面洗净，用麻布将上面的残留的血渍稍微吸掉一部分。
最后一步这是用锋利的刀，将鱼肉切成一片一片的。
“你可要蘸料？”
“当然要的，孤乡就你家的鱼脍蘸料和其他的不同，好吃得紧。”
“那我现在就给你拌好。”
毛翠翠将拌好的鱼片放在一片洗干净的大叶子上，再浇上了蘸料，然后拿了两根竹签一块替给客人。
“上次你建议蘸料若是再多点酸味就好了，这次我将酸果皮切成了小碎丁加进去，你试试口味如何？”
“嗯，现在就差不多了，再给我来一两吧，这一点鱼脍我走在路上就吃完了。”
“我现在就去做。”
等着五条鱼全部销售完了，毛翠翠小车上的红枣鸡蛋糕也已经全部销售完毕。
至于插在小车上，用翻糖做成的装饰品则无人问津，她的目的也是为此吸引路人来，增加人流量，广告效益达到就行了。
随即推着小车到了一个僻静的地方收回了空间里，她并没有回家，而是朝着熊家二的院子而去。
到了院外，门是开着的，径直就走了进去。
熊家二正在给鱼缸换水，看见毛翠翠走进来，赶紧将手上的水用衣裳擦干，然后小跑到椅子旁边，用衣袖擦了擦椅面上的灰尘：“三娘怎么了来呀，快请坐。”
毛翠翠毫不客气的坐下：“在忙呀。”
“不忙，不忙。”熊家二顿了顿又道，“好像近日的雨水确实是有点少了，我知道了，三娘院子种植的菜需要浇水了，明日我叫上黑脸一块去你家，保证为你办的妥妥的。”
说完此话，她又小心翼翼的看着毛翠翠的反应，生怕哪句话又让毛翠翠怒气燃起来。
“可。”毛翠翠从钱袋子里数了二十文放在桌上。
虽然每日的五条鱼是熊家二送给她的，但每日都送她也不让熊家二白干，鱼儿在孤乡这个地方是很廉价的一种吃食，二十文不少。
“三娘这是什么意思？”熊家二不敢上手接，担心让他用二十文做二两银子的事情。
“给你就拿着”毛翠翠也不解释。
“好好。”熊家二赶紧将二十文捏在了手里。
他也想明白了，即使毛翠翠让他上刀山下火海，他也只能照做啊。
“从明日开始，你每日送给我的鱼里面在加一些鲫鱼来。”
“是”熊家二犹豫了一会，“其实我杀鱼的手艺还不错，下一次三娘能不能带我去集市上，赚来的钱分我几文便可。”
熊家二想找个正经的事情做，毛翠翠自然也支持。
“那明日就试试，若是做的好日后我就带着你。”
“多谢三娘。”
毛翠翠回到了家里，将放在厨房下方的柜子里的一个陶罐拿了出来。
陶罐里面装的是鲫鱼，这还是熊家二第一次给她送鱼的时候做的。
毛厨师曾经和一个做宫廷菜的厨子学过一道鲫鱼脍。
当时毛翠翠就想试一试是个什么味道，于是按照毛厨师的介绍，先将鲫鱼的外面洗干净，从腹部开小口，将鱼的内脏等物全从小口中扯出来，然后再从小口中灌水进去，将鱼由内而外洗干净。
鱼的外面就大量用盐和油抹透，鱼的肚子中就塞进花椒和芫荽等物，再将小口封住，这样腌渍三天。
等三天后用酒涂抹鱼的表面，再将鱼放入陶罐中，最后牢牢封住罐口，等一个月后鱼身变成红色的就可以切成片上桌了。
这个做法毛厨师只是听他的同事说过，做还是第一次。
毛翠翠开罐子的时候，站在一旁的毛厨师也是万分紧张。
等毛翠翠将鲫鱼倒在碗中后，看见鱼身果然是红色的之后才松了一口气。
毛翠翠看着鲫鱼十分满意，“这个看着跟海里的鱼一样。”
“像三文鱼，三娘你拿一条切成片试试味道。”
“好”
将鲫鱼切成片后，毛翠翠咬了一片边角试了试味道，这种鲫鱼脍不用蘸料也十分美味。
毛翠翠连连点头，“还不错，难怪唐玄宗也喜欢吃，你那个会做宫廷菜的同事还会做什么？”
“这都已经是很久以前的事情了，就这样想不起来。”
毛翠翠将切成片的鱼脍装进食盒中，便又出门去找朴娘子。
朴娘子看见毛翠翠十分高兴，和毛翠翠亲热得像两姐妹，拉着毛翠翠的手问长问短。
“我在家中做了鲫鱼脍，今日起罐子看见做得不错，就送来一条给你。”
朴娘子在孤乡开的是织布作坊，虽然赚钱不错，但日子过得也简朴，平日吃鱼都是自己做的。
“我知道你手艺好，今日托你的福我也吃顿好的。”
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