第四十四章 烹饪生活
太阳缓缓西移，告诉人们，时间已经不早了。
黄天来抬头看看太阳，叫上意犹未尽的两个孩子，提上他们一天的劳动果实─满满一小桶泥鳅白鱼和螃蟹，又沿着田边狭窄崎岖的小路回家了。
“诗雨，你跟姐姐他们去犁田吗？怎么是一身的泥水。”小娟开玩笑道。
“没有呀！姑妈姐姐他们领我去河里抓鱼，实在是太好玩了。”小孩子听不出大人的玩笑话，如实回答道。
“现在的小孩子太缺乏回归自然的玩耍了，他们除了在家里做作业，看电视，玩手机，其他的好像什么都不知道了，也不会了，我们作为大人的也应该多带孩子到户外活动活动，和自然亲密接触，体验体验田野生活。”黄天来插言道。
小娟深有同感地说：“姐夫说的没错，可是我们家离学校远，一二年级就只能在学校里寄宿，周末回家两天，我们又忙于生产，哪还顾得上领他们到外面玩？”
“这几天，诗雨就交给我们，我负责领她们去玩，顺着也教给她们一些在学校里，课本上学不到东西。”黄天来说。
小娟高兴地说：“那就太好了，我们懂的知识不多，也不知道怎样教育孩子，由你们一家子教她，我就放心了。”
“小孩子的教育宜早不宜迟，应该是全方位的，不能单看考试考了多少分，对他有用的东西，有时不一定是书本上学到的。”黄天来说出自己对孩子教育的看法。
“我们不懂那么多，现在你们回来了，诗雨的教育就只能靠姐夫你们了。”小娟真心地说道。
“嗯，那是自然。”
“爸爸把鱼快点提过来，不要只顾和舅妈说话了。”黄欣然站在厨房门口说道。
“别催了，我这就来。”黄天来说着走向厨房。
黄天来找来一个大盆，把鱼，泥鳅和螃蟹倒在盆里，说：“来！你们两个小孩，我教你们收拾鱼。”
两个小孩蹲在盆边，“我们先用清水洗两道，把鱼身上的泥洗掉。”黄天来边说，边示范着做，“然后倒一点盐在里面，轻轻揉搓一下，清除掉鱼身上的粘液，再用清水洗干净，接着就可以开膛破肚了。”黄天来一步步教着，“鱼肚剖开了，要把里面的肠子和苦胆都拿掉，再一次用清水把血水洗净，这样就可以拿去烹饪了。”
黄天来把一盆收拾干净的鱼和螃蟹抬进厨房，放在灶台上。
岳母看了一眼黄天来抬来的东西，说：“天来，这个我没有做过。”
“妈，你没做过没关系，这个我会烹饪。”黄天来自告奋勇地说。
“可是，我们农村里，什么佐料都没有，煮出来恐怕不好吃。”岳母有点难为情地说。
“也不需要什么佐料，只要有葱姜蒜就行了。”黄天来说。
“这些在菜园都有，我这就给你去拿来。”岳母说着出去拿佐料。
黄天来在厨房里喊道：“欣然！诗雨！你们两姐妹进来。”
黄欣然和颜诗雨从院子里跑进厨房，黄欣然问道：“爸爸，你叫我们要干什么？”
黄天来说：“教你们做菜，我们不仅要会吃，更要会做。刚才教你们收拾鱼，现在教你们做鱼。”
“哦！你教，我们听着。”
“不仅要听，也要动手。”
“来，先把锅刷干净。”
黄欣然挤了一点洗涤剂在洗碗布上，锅里倒上一点温水，就擦洗了起来，然后在水龙头里放出清水，把它涮洗干净。
黄天来又指使黄欣然两姐妹，把鱼和螃蟹分在两个小盆里。
“不错，你们干得很好！”黄天来满意地说，“接下来，你们就不会做了，听着看着我做就行了。”
他倒了一勺酱油，分别放在装鱼和螃蟹的盆里，搅拌了一下，然后把锅架在烧得正旺的灶火上，等水汽干了，把清油倒进锅里，油温上升，开始冒烟了，这个时候，把一盆鱼倒入锅里，油锅发出“刷啦啦─”一声响，把在旁的黄欣然两姐妹吓了一跳。
黄天来往灶里不断加柴，火烧得噼噼啪啪一阵响，锅里很快就飘出了一股股鱼香味道，两个小孩不由吞咽起口水来。
黄天来估摸着时间，将鱼翻过来，靠锅底的一面已经黄了。又过了一会儿，黄天来把整锅鱼拿出来放在小盆里，撒上一点盐。接着把螃蟹倒入锅中，继续煎炸。同样，等着螃蟹炸黄了，起锅倒入盆里。
第一道工序─煎炸，已经完成了。黄天来看着两个垂涎三尺的小妞说道：“想吃就抓一点吃，小心别烫着了。”
两个小孩听说可以吃了，那就不客气地伸出五指，小心翼翼地各自抓了一样爱吃的东西，黄天来也没有叫她们使筷子，有时，太过讲究，那就不是天然了。
黄天来看着吃得正香的两个孩子，笑着说：“刚才我怎么做，你们看到了没有？”
“看……看到了……”两个小孩又要吃，又要说话，有点难为她们了。
“看到了就好。现在，你们边吃边听我给你们讲解为什么要这样做。”
“嗯……好……我们听着。”
“洗好的锅要先用干净的洗碗布把锅上的水汽擦干或架在火上让水汽蒸发掉，这样油锅才不会溅出油来伤到人。锅里没有水汽了，再倒入香油，让油升温到冒烟，才能把要煎炒或油炸的东西放入锅里，让油升温是为了去除生油味，同时也是为了食物熟得更快。鱼虾螃蟹等海鲜，油炸前放一点酱油，不仅是为了体味，也是让它上色，这样才色香味俱全……”
两个小妞边吃边听，不断连连点头。
这个时候，黄天来的岳母从菜地里拿回了他要的佐料。
黄天来要了一点辣椒面，花椒果，豆瓣酱，木瓜丝，蒜苔，用一小勺猪油，把这些佐料炒香，倒入足量的水，等水烧开了，把刚才炸好的鱼放入锅里，煮了一下，再放入盐和鸡精调味。起锅倒出来，上面撒上切好的葱和芫荽，一锅香喷喷的油炸酸汤鱼就煮好了，香气四溢。
鱼香味飘到了正在院子中洗衣服的颜若仙鼻子里，她用力闻了闻这香味，肚子一下子就叽里咕噜地叫了起来。她无心再洗衣服，进入厨房，看到桌子上那盆正在冒着热气的鱼，说：“真香！”说完咂了咂嘴。
“捉了半天的鱼，饿了吧？”黄天来看着颜若仙那想吃模样说。
“没有闻到鱼香好像还不饿，现在倒真的饿了。”颜若仙实话实说。
“饿了，我们就开吃了。”黄天来提议说。
“叫你们外公和舅舅舅妈吃饭了。”颜若仙指使黄欣然说。
大家围坐在桌子边，黄天来谦虚地说：“好久没有煮这种鱼了，大家尝尝我的手艺，好不好吃？”
“好吃！”
“汤还更好喝！”
“这味道真的不错！”
“酸香辣麻，完美结合。”
……
黄天来忙活了一阵，得到大家的一致认可，心里还是感到有点小骄傲。看着一大家子人吃得有滋有味，黄天来心里也很欣慰，他烹饪的这盆鱼，大家都赞不绝口。
黄天来心里明白，虽说他烹饪的不仅仅就是一盆鱼，这里面融进了他对生活的理解，古语说“治大国如烹小鲜”，一个家庭又何尝不是？他烹饪的技艺没有什么过人之处，但是那里毕竟倾注了他的感情，与其说是烹饪一盆鱼，不如说是在烹饪一种生活。
其实普通人们的生活很简单，一桌子的可口饭菜，一家子围坐在一起共同享受，这就是美好的生活。它与钱财，名利，地位等都无关。
黄天来边吃边感悟生活，进度有点慢。这时，黄欣然放下碗筷，说：“外公外婆，爸爸妈妈，我吃饱了。我要和妹妹到外面玩，你们慢慢吃吧！”
“再吃一点，不要还没有到睡觉时候又叫饿了。”颜若仙说。
“爸爸做得太好吃，不仅吃饱了，还有点撑，要快点去消化。”黄欣然俏皮地说。
“好吃那是自然，这么好的食材，绿色无公害，在五星级酒店里也不可能吃到这么好的菜。”黄天来评价说。
两个女孩子在院子里，一会儿跳皮筋，一会儿互相追逐，玩了一阵。隔壁大舅家的小哥哥颜方华也来和两个妹妹玩。小孩子可玩的太多了，一会儿玩这，一会儿玩那，整个院子只听到他们的笑闹声。
大人们吃了饭，坐在屋檐下，吸烟喝水，笑看孩子们打闹，一个个像欣赏艺术品一样看着孩子们的一举一动，时不时送出一声“小心”或“不要伤着”的叮嘱。
对于老人来说，他们这辈子吃苦受累，没有享过多少福。如今看着成群儿孙，在他们面前尽情嬉戏玩耍，这种儿孙绕膝的时光，也许就是他们这辈子最大的幸福了。
远山上的最后一抹夕阳被峰顶吞噬，西天上的霞光也慢慢褪去它绚丽的色彩。周围笼罩上了一层暗淡的夜幕，夜晚即将来临。
院子里玩耍的小孩身影开始变得越来越模糊了，黄天来对着院子喊道：“你们几个小娃娃，不要玩了，快回屋，黑灯瞎火的，当心一个伤到一个。”
“好！我们再玩一下就不玩了。”几个小孩子回答道。
天已经全黑了，一大家子人由屋外转向了屋内。
黄天来坐在沙发上，问两个还气喘吁吁的小孩：“今天好不好玩，有没有玩够？”
“好玩，玩够了。”
“玩够了，那我们开始学习了。”
“学什么？”
“要学的可多了，我问你们，以前有没有像今天这样玩过？”
“没有。”
“那你们说一说今天最好玩的是什么？”
“到河里玩。”
“说具体一点，欣然，你是姐姐，你先说。”
黄欣然思索了一下，说：“我觉得今天最好玩的就是在去的路上，我们采了一些美丽的野花，那些花是我以前在学校的花台里没有见过的，它们没有经过人工栽培，天然生在田野里，却能开出那么美丽的花。还有就是到河里捉鱼，捉泥鳅和螃蟹……”
“还有玩水，打水仗。”在一旁的颜诗雨插言说。
“嗯，你们说的不错。”黄天来肯定道。
“还有诗雨被螃蟹夹了，还哭了一场，这是我觉得最好笑的了。”黄欣然补充说。
“姐姐你取笑我，我的手还疼着呢！”颜诗雨说着，把她被螃蟹夹的手指伸出来给大家看。
“这是螃蟹留下给你的深刻印象，一两天就好了。”黄天来安慰说。
“现在天也黑了，玩了一天也应该累了，你们两姐妹洗洗睡了，明天早上起来，把你们刚才说的写下来，就是一篇很好的作文，我们要写好作文，靠的是平时的观察和积累。”过了一会儿，黄天来安排说。
“我不会写那么多字。”颜诗雨说。
“不会写字，可以用拼音代替，也可以问你的姐姐或问我。”黄天来说。
“我不敢问你，我要问姐姐。”颜诗雨调皮地说。
“好好好！问哪个都行。对你嘛，要求不高，只要把今天的事写出来就可以了。”黄天来笑着说。
“你们两个小娃娃来洗脚脸了！”颜若仙在洗澡间旁边喊道。
“快去！洗完就赶快睡觉了，要不然明天早上又起不来，就不能完成我给你们的任务了。你们不完成任务，我就不带你们去玩了。”黄天来说。
“明天还要去玩，去哪里玩？”两个小孩好奇地问。
“秘密，明天你们就知道了。”
“还是秘密。”
“快去洗漱……”
黄天来抬头看看太阳，叫上意犹未尽的两个孩子，提上他们一天的劳动果实─满满一小桶泥鳅白鱼和螃蟹，又沿着田边狭窄崎岖的小路回家了。
“诗雨，你跟姐姐他们去犁田吗？怎么是一身的泥水。”小娟开玩笑道。
“没有呀！姑妈姐姐他们领我去河里抓鱼，实在是太好玩了。”小孩子听不出大人的玩笑话，如实回答道。
“现在的小孩子太缺乏回归自然的玩耍了，他们除了在家里做作业，看电视，玩手机，其他的好像什么都不知道了，也不会了，我们作为大人的也应该多带孩子到户外活动活动，和自然亲密接触，体验体验田野生活。”黄天来插言道。
小娟深有同感地说：“姐夫说的没错，可是我们家离学校远，一二年级就只能在学校里寄宿，周末回家两天，我们又忙于生产，哪还顾得上领他们到外面玩？”
“这几天，诗雨就交给我们，我负责领她们去玩，顺着也教给她们一些在学校里，课本上学不到东西。”黄天来说。
小娟高兴地说：“那就太好了，我们懂的知识不多，也不知道怎样教育孩子，由你们一家子教她，我就放心了。”
“小孩子的教育宜早不宜迟，应该是全方位的，不能单看考试考了多少分，对他有用的东西，有时不一定是书本上学到的。”黄天来说出自己对孩子教育的看法。
“我们不懂那么多，现在你们回来了，诗雨的教育就只能靠姐夫你们了。”小娟真心地说道。
“嗯，那是自然。”
“爸爸把鱼快点提过来，不要只顾和舅妈说话了。”黄欣然站在厨房门口说道。
“别催了，我这就来。”黄天来说着走向厨房。
黄天来找来一个大盆，把鱼，泥鳅和螃蟹倒在盆里，说：“来！你们两个小孩，我教你们收拾鱼。”
两个小孩蹲在盆边，“我们先用清水洗两道，把鱼身上的泥洗掉。”黄天来边说，边示范着做，“然后倒一点盐在里面，轻轻揉搓一下，清除掉鱼身上的粘液，再用清水洗干净，接着就可以开膛破肚了。”黄天来一步步教着，“鱼肚剖开了，要把里面的肠子和苦胆都拿掉，再一次用清水把血水洗净，这样就可以拿去烹饪了。”
黄天来把一盆收拾干净的鱼和螃蟹抬进厨房，放在灶台上。
岳母看了一眼黄天来抬来的东西，说：“天来，这个我没有做过。”
“妈，你没做过没关系，这个我会烹饪。”黄天来自告奋勇地说。
“可是，我们农村里，什么佐料都没有，煮出来恐怕不好吃。”岳母有点难为情地说。
“也不需要什么佐料，只要有葱姜蒜就行了。”黄天来说。
“这些在菜园都有，我这就给你去拿来。”岳母说着出去拿佐料。
黄天来在厨房里喊道：“欣然！诗雨！你们两姐妹进来。”
黄欣然和颜诗雨从院子里跑进厨房，黄欣然问道：“爸爸，你叫我们要干什么？”
黄天来说：“教你们做菜，我们不仅要会吃，更要会做。刚才教你们收拾鱼，现在教你们做鱼。”
“哦！你教，我们听着。”
“不仅要听，也要动手。”
“来，先把锅刷干净。”
黄欣然挤了一点洗涤剂在洗碗布上，锅里倒上一点温水，就擦洗了起来，然后在水龙头里放出清水，把它涮洗干净。
黄天来又指使黄欣然两姐妹，把鱼和螃蟹分在两个小盆里。
“不错，你们干得很好！”黄天来满意地说，“接下来，你们就不会做了，听着看着我做就行了。”
他倒了一勺酱油，分别放在装鱼和螃蟹的盆里，搅拌了一下，然后把锅架在烧得正旺的灶火上，等水汽干了，把清油倒进锅里，油温上升，开始冒烟了，这个时候，把一盆鱼倒入锅里，油锅发出“刷啦啦─”一声响，把在旁的黄欣然两姐妹吓了一跳。
黄天来往灶里不断加柴，火烧得噼噼啪啪一阵响，锅里很快就飘出了一股股鱼香味道，两个小孩不由吞咽起口水来。
黄天来估摸着时间，将鱼翻过来，靠锅底的一面已经黄了。又过了一会儿，黄天来把整锅鱼拿出来放在小盆里，撒上一点盐。接着把螃蟹倒入锅中，继续煎炸。同样，等着螃蟹炸黄了，起锅倒入盆里。
第一道工序─煎炸，已经完成了。黄天来看着两个垂涎三尺的小妞说道：“想吃就抓一点吃，小心别烫着了。”
两个小孩听说可以吃了，那就不客气地伸出五指，小心翼翼地各自抓了一样爱吃的东西，黄天来也没有叫她们使筷子，有时，太过讲究，那就不是天然了。
黄天来看着吃得正香的两个孩子，笑着说：“刚才我怎么做，你们看到了没有？”
“看……看到了……”两个小孩又要吃，又要说话，有点难为她们了。
“看到了就好。现在，你们边吃边听我给你们讲解为什么要这样做。”
“嗯……好……我们听着。”
“洗好的锅要先用干净的洗碗布把锅上的水汽擦干或架在火上让水汽蒸发掉，这样油锅才不会溅出油来伤到人。锅里没有水汽了，再倒入香油，让油升温到冒烟，才能把要煎炒或油炸的东西放入锅里，让油升温是为了去除生油味，同时也是为了食物熟得更快。鱼虾螃蟹等海鲜，油炸前放一点酱油，不仅是为了体味，也是让它上色，这样才色香味俱全……”
两个小妞边吃边听，不断连连点头。
这个时候，黄天来的岳母从菜地里拿回了他要的佐料。
黄天来要了一点辣椒面，花椒果，豆瓣酱，木瓜丝，蒜苔，用一小勺猪油，把这些佐料炒香，倒入足量的水，等水烧开了，把刚才炸好的鱼放入锅里，煮了一下，再放入盐和鸡精调味。起锅倒出来，上面撒上切好的葱和芫荽，一锅香喷喷的油炸酸汤鱼就煮好了，香气四溢。
鱼香味飘到了正在院子中洗衣服的颜若仙鼻子里，她用力闻了闻这香味，肚子一下子就叽里咕噜地叫了起来。她无心再洗衣服，进入厨房，看到桌子上那盆正在冒着热气的鱼，说：“真香！”说完咂了咂嘴。
“捉了半天的鱼，饿了吧？”黄天来看着颜若仙那想吃模样说。
“没有闻到鱼香好像还不饿，现在倒真的饿了。”颜若仙实话实说。
“饿了，我们就开吃了。”黄天来提议说。
“叫你们外公和舅舅舅妈吃饭了。”颜若仙指使黄欣然说。
大家围坐在桌子边，黄天来谦虚地说：“好久没有煮这种鱼了，大家尝尝我的手艺，好不好吃？”
“好吃！”
“汤还更好喝！”
“这味道真的不错！”
“酸香辣麻，完美结合。”
……
黄天来忙活了一阵，得到大家的一致认可，心里还是感到有点小骄傲。看着一大家子人吃得有滋有味，黄天来心里也很欣慰，他烹饪的这盆鱼，大家都赞不绝口。
黄天来心里明白，虽说他烹饪的不仅仅就是一盆鱼，这里面融进了他对生活的理解，古语说“治大国如烹小鲜”，一个家庭又何尝不是？他烹饪的技艺没有什么过人之处，但是那里毕竟倾注了他的感情，与其说是烹饪一盆鱼，不如说是在烹饪一种生活。
其实普通人们的生活很简单，一桌子的可口饭菜，一家子围坐在一起共同享受，这就是美好的生活。它与钱财，名利，地位等都无关。
黄天来边吃边感悟生活，进度有点慢。这时，黄欣然放下碗筷，说：“外公外婆，爸爸妈妈，我吃饱了。我要和妹妹到外面玩，你们慢慢吃吧！”
“再吃一点，不要还没有到睡觉时候又叫饿了。”颜若仙说。
“爸爸做得太好吃，不仅吃饱了，还有点撑，要快点去消化。”黄欣然俏皮地说。
“好吃那是自然，这么好的食材，绿色无公害，在五星级酒店里也不可能吃到这么好的菜。”黄天来评价说。
两个女孩子在院子里，一会儿跳皮筋，一会儿互相追逐，玩了一阵。隔壁大舅家的小哥哥颜方华也来和两个妹妹玩。小孩子可玩的太多了，一会儿玩这，一会儿玩那，整个院子只听到他们的笑闹声。
大人们吃了饭，坐在屋檐下，吸烟喝水，笑看孩子们打闹，一个个像欣赏艺术品一样看着孩子们的一举一动，时不时送出一声“小心”或“不要伤着”的叮嘱。
对于老人来说，他们这辈子吃苦受累，没有享过多少福。如今看着成群儿孙，在他们面前尽情嬉戏玩耍，这种儿孙绕膝的时光，也许就是他们这辈子最大的幸福了。
远山上的最后一抹夕阳被峰顶吞噬，西天上的霞光也慢慢褪去它绚丽的色彩。周围笼罩上了一层暗淡的夜幕，夜晚即将来临。
院子里玩耍的小孩身影开始变得越来越模糊了，黄天来对着院子喊道：“你们几个小娃娃，不要玩了，快回屋，黑灯瞎火的，当心一个伤到一个。”
“好！我们再玩一下就不玩了。”几个小孩子回答道。
天已经全黑了，一大家子人由屋外转向了屋内。
黄天来坐在沙发上，问两个还气喘吁吁的小孩：“今天好不好玩，有没有玩够？”
“好玩，玩够了。”
“玩够了，那我们开始学习了。”
“学什么？”
“要学的可多了，我问你们，以前有没有像今天这样玩过？”
“没有。”
“那你们说一说今天最好玩的是什么？”
“到河里玩。”
“说具体一点，欣然，你是姐姐，你先说。”
黄欣然思索了一下，说：“我觉得今天最好玩的就是在去的路上，我们采了一些美丽的野花，那些花是我以前在学校的花台里没有见过的，它们没有经过人工栽培，天然生在田野里，却能开出那么美丽的花。还有就是到河里捉鱼，捉泥鳅和螃蟹……”
“还有玩水，打水仗。”在一旁的颜诗雨插言说。
“嗯，你们说的不错。”黄天来肯定道。
“还有诗雨被螃蟹夹了，还哭了一场，这是我觉得最好笑的了。”黄欣然补充说。
“姐姐你取笑我，我的手还疼着呢！”颜诗雨说着，把她被螃蟹夹的手指伸出来给大家看。
“这是螃蟹留下给你的深刻印象，一两天就好了。”黄天来安慰说。
“现在天也黑了，玩了一天也应该累了，你们两姐妹洗洗睡了，明天早上起来，把你们刚才说的写下来，就是一篇很好的作文，我们要写好作文，靠的是平时的观察和积累。”过了一会儿，黄天来安排说。
“我不会写那么多字。”颜诗雨说。
“不会写字，可以用拼音代替，也可以问你的姐姐或问我。”黄天来说。
“我不敢问你，我要问姐姐。”颜诗雨调皮地说。
“好好好！问哪个都行。对你嘛，要求不高，只要把今天的事写出来就可以了。”黄天来笑着说。
“你们两个小娃娃来洗脚脸了！”颜若仙在洗澡间旁边喊道。
“快去！洗完就赶快睡觉了，要不然明天早上又起不来，就不能完成我给你们的任务了。你们不完成任务，我就不带你们去玩了。”黄天来说。
“明天还要去玩，去哪里玩？”两个小孩好奇地问。
“秘密，明天你们就知道了。”
“还是秘密。”
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