第四章 视察（上）
比干回到家后，将今天的所见所闻告诉了徐太。
“对了，你那个小悠秘书，可能是个大人物哦。你是从哪里找到她的？”
徐太看起来有些纳闷。
“就是....大学里面...她怎么了吗？”
看起来，徐太还不知道小悠的身份。
“具体的，我也不太清楚，反正那个女孩子，是有背景的。”
徐太有些诧异。
“你放心，她人很好，做事踏实。”
比干担心徐太会有什么后顾之忧，不过，比干可以保证，那个女孩身上，没有一点点的坏心思。
“不过，你对公司的管理确实有点糟糕，公司里面的我处理的差不多了，其他的连锁店，你还需要多多照顾一下。”
比干今天确实做了不少事情，尤其是对员工管理方面。
那些员工懒散的模样，是真的惹恼了比干。
“比叔，辛苦您了！我....我不知道该怎么报答你...”
看起来，徐太的内心有些不安。
其实这也正常，毕竟，比干帮助了徐太这么多。
却一个回报也没提，说是当亲人。
可是，怎么也有一些愧疚。
“无需多言。”
比干摇了摇头。
其实，比干也是有回报的，那天下财神，就是对他最大的回报。
“哦对了，你连锁店那里，就由我去勘察两天吧，你还是负责在公司里整顿员工。”
比干忽然想到，财神系统的奖励，应该这段时间就会给徐太了。
完美女友....这几天，还是得出去避避风头，毕竟比干是财神，不是二郎神，还是少吃点狗粮的好。
“麻烦您了...”
看着徐太纠结的表情，其实比干心里都明白。
不过，最后徐太还是答应了比干。
二人聊到午夜，便休息了。
比干还是睡回了他的沙发。
隔天一早，二人一同出门。
徐太照常去公司，而比干这里，则是去了徐大餐饮中的一家连锁店。
徐达餐饮，在这个省份，一共有大小四十六家连锁店。
这个规模，还是相当庞大了。
即使现在有十六家暂停营业，但还存在三十家要调查。
“来一碗蔬菜粥，一笼蒸饺。”
徐大餐饮的菜单，涵盖了早中晚的餐点。
现在是早上，这家位于市中心地段的餐饮店，还没有太多的人。
四十多平米的就餐区，只有三四个人，七八张桌椅空置了一半以上。
“蔬菜粥，蒸饺，还有别的需要的吗？”
“不用了就这些。”
“好的，一共三十元。”
收银台后，站着两名女性员工，一名在点餐，另一名则是在与厨房的员工聊天。
比干看了一眼菜单，这里的价格都进行了改动。
之前徐太基本上都是全部统一价格。
这就让导致了，有些昂贵地段的收入极低，甚至入不敷出。
不过现在进行了更改，应该会有一点好转。
“给你。”
“好的。”
比干手上交付现金，目光却盯着那个聊天的女员工。
收银台后面就是厨房，从收银台右测进入，就是就餐区。
这里的桌椅，不是高档，看起来，甚至有些廉价。
当然，作为一家中低档餐厅，装潢不是最主要的。
食物的品质才是。
不过，比干有预感。
这家连锁店的食物，恐怕不会太好。
毕竟，繁华地段的店铺，就算是早上，也不该如此冷清。
且不说房租贵不贵，就现在这个座位的空置率，怎样计算都是在亏钱。
选了角落的座下，比干撩起衣袖，眼睛盯着手表。
“五分钟，计时。”
中低端的餐馆，都讲究一个上餐时间。
高档餐厅，需要慢慢品味美食。
但这里不需要，快上，快吃，快离。
就是顾客在中低端餐厅，消费的习惯。
如果满足不了这一点，顾客恐怕会从潜意识里，厌恶这里。
“你的餐店好了。”
比干听到了服务员的呼唤。
“时间四分多钟，服务也差劲之极！”
比干心里默念了一声，然后走向收银台。
“你们店长呢？”
“有什么事情吗？”
员工忽然被询问到了店长，自然有些担心。
“没事，就问一下。”
“没事的话，就不能帮您了。”
员工到最后，还是没有说店长的去出。
“店长，快出来！”
暂时不方便暴露身份，因为作为顾客的体验，还没有结束。
如果现在暴露，恐怕无法接受更真实的服务效果。
“老人家，您不要乱喊，还有顾客在吃饭呢！”
“叫这么大声也没有回应，估计没来吧？”
“老人家，您到底要做什么？”
比干的行为，不光引起了服务员的目光，还引起了几名顾客的注意。
“没事没事，就是来吃饭的。”
你不说，我就找不到了吗？
比干冷哼一声，端着餐点，走向就餐区。
“嗯....王二，我知道了。”
每个餐厅，都要将员工的健康证摆在显眼的位置。
看完墙壁上的健康证，比干就回到了坐位上。
开始用餐。
碗筷都很干净，这倒是没什么问题。
食材也很新鲜，没有问题。
最后一点，就是看餐店的品质。
几筷子下去。
比干完全没有继续吃下去的兴趣了。
这个厨师绝对没认真做事。
粥居然有糊味！就算是把煮糊掉的部分捞出去。
粥也是会有糊味的。
再说蒸饺，为了保证餐点品质。
徐太刻意放弃了，快捷且便宜的冷冻方式。
每个蒸饺都是现场制作的。
本该是最有亮点的菜，但现在，却变成了最糟糕。
“真的是太过分了！”
比干放下筷子，走到顾客面前，挨个鞠躬问候。
“您好，我这里做一下调查。
请问，您感觉店里的餐店味道如何？”
他要现场做一次问卷调查！
“比较一般吧，但是便宜。”
这一桌，是两位男性，穿着西装，应该是在附近工作的白领。
“还好吧，但是挺便宜的！”
“这附近最便宜的店，老到这里！味道的话....还算能够接受得了。”
比干询问了三桌，最大的亮点，就是价格，最糟糕的地方就是味道。
“好的谢谢您，今天的餐点免单，一会儿可以到收银台领钱。”
“真的吗？感谢啊！”
挨个调查，并且道谢，再给这些顾客一些补偿。
应该可以给顾客带来更好的感受。
这些都算是忠实顾客了。
味道虽然不好，但是他们中意价格。
只是，在徐太做的计划书中。
关于SWOT分析，餐品的味道，和贴心的服务，可算是优势啊。
结果呢？
这些人搞成什么样了！
“立刻把店长王二叫过来，然后在场所有顾客的钱，退回去。”
“你在说什么啊？你是谁？”
“立刻照办，别让我找徐老板，亲自叫你们！”
比干认真的威胁，让店员感到了一丝害怕。
“喂，王店长吗？”
“电话给我。”
店员拿出手机拨通了店长的电话。
随后，又被比干一把夺过了。
“十分钟之内，不管什么方式，立马给我过来！”
“我是谁？一会儿你到了就知道了。
来晚了后果自负。”
比干果断挂了电话。
公司员工也许知道比干，但是这些连锁店的店员就不见得了。
说了，店长估计也不知道。
“您好，我们可以退钱了吗？”
两名顾客走到收银台前，想让比干兑现承诺。
“钱退了，我就在这里，如果有问题，找我就行了！”
也许比干的话比较疯，但是他的样子可是很认真。
“可是....”
“我就在这里，一会儿你们店长来了，要是有问题，让他报警就行了！”
店员也很犹豫，不过，没一会儿，还是打开收银机，把钱退给了顾客。
“你消费二十五元，退你二十五。”
店员把钱递给了顾客。
“重新来，顾客都是用尊称您，你居然敢用你。
到底是谁服务谁？还有！钱要双手递上。”
刚刚比干就想说这个问题了。
店员服务态度太差了，甚至连尊称都没有。
“好...好....”
店员又说了一遍，然后这次，很小心的双手递上钱。
“欸，真好，老板，祝你们生意兴隆啊！”
教训员工，不光没有让顾客感到不舒适，甚至让他们很满意。
如果这些问题没有让顾客察觉的话。
他们也许会觉得比干太过苛刻，或是其他的什么负面评价。
但这些问题都是有目共睹的。
等顾客全部离开后，比干关闭了餐馆大门，现在就等店长来了。
“对了，你那个小悠秘书，可能是个大人物哦。你是从哪里找到她的？”
徐太看起来有些纳闷。
“就是....大学里面...她怎么了吗？”
看起来，徐太还不知道小悠的身份。
“具体的，我也不太清楚，反正那个女孩子，是有背景的。”
徐太有些诧异。
“你放心，她人很好，做事踏实。”
比干担心徐太会有什么后顾之忧，不过，比干可以保证，那个女孩身上，没有一点点的坏心思。
“不过，你对公司的管理确实有点糟糕，公司里面的我处理的差不多了，其他的连锁店，你还需要多多照顾一下。”
比干今天确实做了不少事情，尤其是对员工管理方面。
那些员工懒散的模样，是真的惹恼了比干。
“比叔，辛苦您了！我....我不知道该怎么报答你...”
看起来，徐太的内心有些不安。
其实这也正常，毕竟，比干帮助了徐太这么多。
却一个回报也没提，说是当亲人。
可是，怎么也有一些愧疚。
“无需多言。”
比干摇了摇头。
其实，比干也是有回报的，那天下财神，就是对他最大的回报。
“哦对了，你连锁店那里，就由我去勘察两天吧，你还是负责在公司里整顿员工。”
比干忽然想到，财神系统的奖励，应该这段时间就会给徐太了。
完美女友....这几天，还是得出去避避风头，毕竟比干是财神，不是二郎神，还是少吃点狗粮的好。
“麻烦您了...”
看着徐太纠结的表情，其实比干心里都明白。
不过，最后徐太还是答应了比干。
二人聊到午夜，便休息了。
比干还是睡回了他的沙发。
隔天一早，二人一同出门。
徐太照常去公司，而比干这里，则是去了徐大餐饮中的一家连锁店。
徐达餐饮，在这个省份，一共有大小四十六家连锁店。
这个规模，还是相当庞大了。
即使现在有十六家暂停营业，但还存在三十家要调查。
“来一碗蔬菜粥，一笼蒸饺。”
徐大餐饮的菜单，涵盖了早中晚的餐点。
现在是早上，这家位于市中心地段的餐饮店，还没有太多的人。
四十多平米的就餐区，只有三四个人，七八张桌椅空置了一半以上。
“蔬菜粥，蒸饺，还有别的需要的吗？”
“不用了就这些。”
“好的，一共三十元。”
收银台后，站着两名女性员工，一名在点餐，另一名则是在与厨房的员工聊天。
比干看了一眼菜单，这里的价格都进行了改动。
之前徐太基本上都是全部统一价格。
这就让导致了，有些昂贵地段的收入极低，甚至入不敷出。
不过现在进行了更改，应该会有一点好转。
“给你。”
“好的。”
比干手上交付现金，目光却盯着那个聊天的女员工。
收银台后面就是厨房，从收银台右测进入，就是就餐区。
这里的桌椅，不是高档，看起来，甚至有些廉价。
当然，作为一家中低档餐厅，装潢不是最主要的。
食物的品质才是。
不过，比干有预感。
这家连锁店的食物，恐怕不会太好。
毕竟，繁华地段的店铺，就算是早上，也不该如此冷清。
且不说房租贵不贵，就现在这个座位的空置率，怎样计算都是在亏钱。
选了角落的座下，比干撩起衣袖，眼睛盯着手表。
“五分钟，计时。”
中低端的餐馆，都讲究一个上餐时间。
高档餐厅，需要慢慢品味美食。
但这里不需要，快上，快吃，快离。
就是顾客在中低端餐厅，消费的习惯。
如果满足不了这一点，顾客恐怕会从潜意识里，厌恶这里。
“你的餐店好了。”
比干听到了服务员的呼唤。
“时间四分多钟，服务也差劲之极！”
比干心里默念了一声，然后走向收银台。
“你们店长呢？”
“有什么事情吗？”
员工忽然被询问到了店长，自然有些担心。
“没事，就问一下。”
“没事的话，就不能帮您了。”
员工到最后，还是没有说店长的去出。
“店长，快出来！”
暂时不方便暴露身份，因为作为顾客的体验，还没有结束。
如果现在暴露，恐怕无法接受更真实的服务效果。
“老人家，您不要乱喊，还有顾客在吃饭呢！”
“叫这么大声也没有回应，估计没来吧？”
“老人家，您到底要做什么？”
比干的行为，不光引起了服务员的目光，还引起了几名顾客的注意。
“没事没事，就是来吃饭的。”
你不说，我就找不到了吗？
比干冷哼一声，端着餐点，走向就餐区。
“嗯....王二，我知道了。”
每个餐厅，都要将员工的健康证摆在显眼的位置。
看完墙壁上的健康证，比干就回到了坐位上。
开始用餐。
碗筷都很干净，这倒是没什么问题。
食材也很新鲜，没有问题。
最后一点，就是看餐店的品质。
几筷子下去。
比干完全没有继续吃下去的兴趣了。
这个厨师绝对没认真做事。
粥居然有糊味！就算是把煮糊掉的部分捞出去。
粥也是会有糊味的。
再说蒸饺，为了保证餐点品质。
徐太刻意放弃了，快捷且便宜的冷冻方式。
每个蒸饺都是现场制作的。
本该是最有亮点的菜，但现在，却变成了最糟糕。
“真的是太过分了！”
比干放下筷子，走到顾客面前，挨个鞠躬问候。
“您好，我这里做一下调查。
请问，您感觉店里的餐店味道如何？”
他要现场做一次问卷调查！
“比较一般吧，但是便宜。”
这一桌，是两位男性，穿着西装，应该是在附近工作的白领。
“还好吧，但是挺便宜的！”
“这附近最便宜的店，老到这里！味道的话....还算能够接受得了。”
比干询问了三桌，最大的亮点，就是价格，最糟糕的地方就是味道。
“好的谢谢您，今天的餐点免单，一会儿可以到收银台领钱。”
“真的吗？感谢啊！”
挨个调查，并且道谢，再给这些顾客一些补偿。
应该可以给顾客带来更好的感受。
这些都算是忠实顾客了。
味道虽然不好，但是他们中意价格。
只是，在徐太做的计划书中。
关于SWOT分析，餐品的味道，和贴心的服务，可算是优势啊。
结果呢？
这些人搞成什么样了！
“立刻把店长王二叫过来，然后在场所有顾客的钱，退回去。”
“你在说什么啊？你是谁？”
“立刻照办，别让我找徐老板，亲自叫你们！”
比干认真的威胁，让店员感到了一丝害怕。
“喂，王店长吗？”
“电话给我。”
店员拿出手机拨通了店长的电话。
随后，又被比干一把夺过了。
“十分钟之内，不管什么方式，立马给我过来！”
“我是谁？一会儿你到了就知道了。
来晚了后果自负。”
比干果断挂了电话。
公司员工也许知道比干，但是这些连锁店的店员就不见得了。
说了，店长估计也不知道。
“您好，我们可以退钱了吗？”
两名顾客走到收银台前，想让比干兑现承诺。
“钱退了，我就在这里，如果有问题，找我就行了！”
也许比干的话比较疯，但是他的样子可是很认真。
“可是....”
“我就在这里，一会儿你们店长来了，要是有问题，让他报警就行了！”
店员也很犹豫，不过，没一会儿，还是打开收银机，把钱退给了顾客。
“你消费二十五元，退你二十五。”
店员把钱递给了顾客。
“重新来，顾客都是用尊称您，你居然敢用你。
到底是谁服务谁？还有！钱要双手递上。”
刚刚比干就想说这个问题了。
店员服务态度太差了，甚至连尊称都没有。
“好...好....”
店员又说了一遍，然后这次，很小心的双手递上钱。
“欸，真好，老板，祝你们生意兴隆啊！”
教训员工，不光没有让顾客感到不舒适，甚至让他们很满意。
如果这些问题没有让顾客察觉的话。
他们也许会觉得比干太过苛刻，或是其他的什么负面评价。
但这些问题都是有目共睹的。
等顾客全部离开后，比干关闭了餐馆大门，现在就等店长来了。
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