第24章 炼糖
武大胆听完后催促道：
“丫头，快做饭去，乡亲们都来了，让大伙吃一顿好的，我这就出去割肉！”
武大胆提着篮子便往外走，武灵儿便去了后厨厨房做饭去了。
沈秀便开始指挥起四人干活。
沈铁娃去把店铺门关了，沈黑娃去井边洗漏斗，沈四四在院子里搅拌黄泥，沈大力在院子里支起了大铁锅开始烧火。
他们干着的同时，都在好奇沈秀为什么这么做，到底想要干什么。
约摸过了半顿饭的功夫，武大胆买了许多蔬菜、鲜肉回来，一回来看到这场景，瞬间是目瞪口呆，但并未多问。
待铁锅烧热了，沈秀把三包黑糖到了进去，等到烈火把黑糖融化成糖浆，对着沈四四命令道：
“老四，快把黄泥倒进锅里！”
“啥？万三哥，你说啥呢？”
沈四四闻言被吓了一跳：
“万三哥，你确定真的要倒进去吗？这一锅的黑糖足足三斤啊，要是把黄泥倒进去可就不能吃了！等于一贯钱要打水漂了！可浪费不得！”
沈大力和沈铁娃听得也是一脸懵，可沈秀眼神、语气十分坚定，非要让沈四四把黄泥倒入了糖浆之中不停地搅拌，这不是糟蹋东西是什么？
“快点！倒进去！”
沈秀皱着眉头催促道：
“你再晚点这糖浆可就熬干了，到时候可就全部浪费了！”
沈四四一脸不悦，十分抗拒，觉得沈秀就是刚有点钱了就想糟蹋。
“老四！你琢磨啥呢？万三哥让你干啥就干啥，他的话咱们还能不信吗？快点啊！”
沈黑娃虽然也十分诧异，但觉得沈秀不可能浪费东西，见沈四四半天不动手，便抢上前去，抓起搅拌好的黄泥桶往锅里面一倒。
待所有的黄泥倒入了糖浆之中后，沈秀拿起木棍开始不停地搅拌起来，黄色的泥浆和糖浆顿时焦作一团，其形态模样就好像大便一般。
刚好做完饭，叫他们来吃饭的武灵儿一看这情况，转身跑到了厨房对着老爹喊道：
“爹！表哥疯了！他竟然把黄泥倒入了糖浆里面！”
武大胆闻言也吓了一跳：
“不可能！绝对不可能！这是人能干出来的？沈秀不可能随便糟蹋东西！看看去！”
武灵儿和武大胆便从厨房出来，来到了院子里，就看到沈秀端起了铁锅，把混在一起的糖浆、黄泥全部倒入了垫着稻草的漏斗里。
武灵儿双手叉腰撅着嘴道：
“爹，你看看！你看看！是不是这样的？我可没冤枉他吧？”
武大胆看的人都傻了，就看到黑色的糖渣从下方漏出，漏斗里的糖浆开始分层。
没过一会儿，上方结晶出了白糖，中间是砂状的红糖，底部是黑色的糖渣。
武灵儿看到这一幕直接捂着嘴不可思议道：
“什么？白糖？红糖？我没有看错吧？！”
黑糖最便宜的时候一百文一斤，红糖是三百文一斤，市面上目前还没有白糖。
看漏斗里三种糖的比例，大约有五成白糖、三成红糖、两成黑色糖渣。
光炼出来的红糖就够买黑糖的成本了，白糖卖钱的话，就是纯赚钱了。
武大胆、沈大力、沈黑娃、沈铁娃、沈四四看的是惊喜交集，只呼不可思议，不明白为什么会发生这么奇怪的情况。
沈黑娃一脸欢喜，咋了咋舌头，直接开口询问道：
“万三哥，这是个啥情况啊？怎么黄泥一倒入到黑糖里面就变成了白糖和红糖了？端的神奇！”
眼下大元末期，制糖业还不是很发达，处于基础阶段，南方五省种植甘蔗，按照老祖宗传下来的技艺熬制出了黑砂糖。
也有不少人用草木灰、鸭蛋清脱色制造红糖，但是目前还没有人发明出来白糖的制作工艺。
而他可是未来穿越而来，本身就是理科大学生，学的就是物理、化学、机械化自动化，对于这种比较低级的工艺，初中的时候就知道了其中的原理。
当然这一切都是踩在巨人肩膀上学来的，他可不敢托大，觉得古人都是笨蛋。
“啥叫色素？啥是杂质？吸附又是个啥？你咋说的我们都听不懂啊！”
沈秀简单解释了一番，不过所有人还是没有人能听懂，他淡淡一笑，抓了一把白糖，对着众人道：
“都来尝尝吧！”
武大胆、武灵儿等人围着漏斗，纷纷小心翼翼的从沈秀手里抓起白糖放在了嘴里。
武灵儿登时瞪大了明亮的眼睛欢呼道：
“这白糖咋能这么甜呢？还比眼下卖的黑糖和红糖甜了许多！”
“果然是比红糖甜。”
沈四四一本正经的附和着，搞得他以前真的吃过昂贵的红糖一样。
糖无比贵重，寻常人吃不起，更别说村里的人了，除了逢年过节收成好的时候，走亲戚串门子，村民们才能吃到一点糖，就这还是最便宜的黑糖。
而红糖都是有钱有势富贵之人吃的。
沈黑娃倒是实诚的很，没有在众人面前装幺（装逼），如实道：
“我只吃过黑糖，这白糖确实比黑糖甜了许多倍！”
武大胆、沈大力、沈铁娃又抓了一把红糖尝了一口，对比过后使劲点头。
“白糖就是比红糖甜而已，但是药用价值来说比不上红糖。”
沈秀看了一眼还处在吃惊之中的武灵儿：
“女娃子长大了之后，每个月来那个，需要补血，最好是喝红糖水。”
武灵儿瓜子脸瞬间绯红无比，狠狠地瞪了一眼沈秀，噘嘴骂道：
“呸！下流胚子！”
武大胆和沈大力是有子女的人，听后只是尴尬的干咳。
沈铁娃、沈黑娃、沈四四这三个没碰过女人的愣头青听的是莫名其妙，一头雾水。
耿直的沈黑娃又追问道：
“万三哥，你刚说的这个什么吃红糖能补血是从哪里知道的？”
“切！笨死你算了！这还用问？”
沈四四摇晃着脑袋无比自信道：
“这肯定是万三哥在读书的时候从书上面学来的呗！”
“老四！你果然是聪明至极！还是那句话，你不是小聪明，你可真是个大聪明！”
“丫头，快做饭去，乡亲们都来了，让大伙吃一顿好的，我这就出去割肉！”
武大胆提着篮子便往外走，武灵儿便去了后厨厨房做饭去了。
沈秀便开始指挥起四人干活。
沈铁娃去把店铺门关了，沈黑娃去井边洗漏斗，沈四四在院子里搅拌黄泥，沈大力在院子里支起了大铁锅开始烧火。
他们干着的同时，都在好奇沈秀为什么这么做，到底想要干什么。
约摸过了半顿饭的功夫，武大胆买了许多蔬菜、鲜肉回来，一回来看到这场景，瞬间是目瞪口呆，但并未多问。
待铁锅烧热了，沈秀把三包黑糖到了进去，等到烈火把黑糖融化成糖浆，对着沈四四命令道：
“老四，快把黄泥倒进锅里！”
“啥？万三哥，你说啥呢？”
沈四四闻言被吓了一跳：
“万三哥，你确定真的要倒进去吗？这一锅的黑糖足足三斤啊，要是把黄泥倒进去可就不能吃了！等于一贯钱要打水漂了！可浪费不得！”
沈大力和沈铁娃听得也是一脸懵，可沈秀眼神、语气十分坚定，非要让沈四四把黄泥倒入了糖浆之中不停地搅拌，这不是糟蹋东西是什么？
“快点！倒进去！”
沈秀皱着眉头催促道：
“你再晚点这糖浆可就熬干了，到时候可就全部浪费了！”
沈四四一脸不悦，十分抗拒，觉得沈秀就是刚有点钱了就想糟蹋。
“老四！你琢磨啥呢？万三哥让你干啥就干啥，他的话咱们还能不信吗？快点啊！”
沈黑娃虽然也十分诧异，但觉得沈秀不可能浪费东西，见沈四四半天不动手，便抢上前去，抓起搅拌好的黄泥桶往锅里面一倒。
待所有的黄泥倒入了糖浆之中后，沈秀拿起木棍开始不停地搅拌起来，黄色的泥浆和糖浆顿时焦作一团，其形态模样就好像大便一般。
刚好做完饭，叫他们来吃饭的武灵儿一看这情况，转身跑到了厨房对着老爹喊道：
“爹！表哥疯了！他竟然把黄泥倒入了糖浆里面！”
武大胆闻言也吓了一跳：
“不可能！绝对不可能！这是人能干出来的？沈秀不可能随便糟蹋东西！看看去！”
武灵儿和武大胆便从厨房出来，来到了院子里，就看到沈秀端起了铁锅，把混在一起的糖浆、黄泥全部倒入了垫着稻草的漏斗里。
武灵儿双手叉腰撅着嘴道：
“爹，你看看！你看看！是不是这样的？我可没冤枉他吧？”
武大胆看的人都傻了，就看到黑色的糖渣从下方漏出，漏斗里的糖浆开始分层。
没过一会儿，上方结晶出了白糖，中间是砂状的红糖，底部是黑色的糖渣。
武灵儿看到这一幕直接捂着嘴不可思议道：
“什么？白糖？红糖？我没有看错吧？！”
黑糖最便宜的时候一百文一斤，红糖是三百文一斤，市面上目前还没有白糖。
看漏斗里三种糖的比例，大约有五成白糖、三成红糖、两成黑色糖渣。
光炼出来的红糖就够买黑糖的成本了，白糖卖钱的话，就是纯赚钱了。
武大胆、沈大力、沈黑娃、沈铁娃、沈四四看的是惊喜交集，只呼不可思议，不明白为什么会发生这么奇怪的情况。
沈黑娃一脸欢喜，咋了咋舌头，直接开口询问道：
“万三哥，这是个啥情况啊？怎么黄泥一倒入到黑糖里面就变成了白糖和红糖了？端的神奇！”
眼下大元末期，制糖业还不是很发达，处于基础阶段，南方五省种植甘蔗，按照老祖宗传下来的技艺熬制出了黑砂糖。
也有不少人用草木灰、鸭蛋清脱色制造红糖，但是目前还没有人发明出来白糖的制作工艺。
而他可是未来穿越而来，本身就是理科大学生，学的就是物理、化学、机械化自动化，对于这种比较低级的工艺，初中的时候就知道了其中的原理。
当然这一切都是踩在巨人肩膀上学来的，他可不敢托大，觉得古人都是笨蛋。
“啥叫色素？啥是杂质？吸附又是个啥？你咋说的我们都听不懂啊！”
沈秀简单解释了一番，不过所有人还是没有人能听懂，他淡淡一笑，抓了一把白糖，对着众人道：
“都来尝尝吧！”
武大胆、武灵儿等人围着漏斗，纷纷小心翼翼的从沈秀手里抓起白糖放在了嘴里。
武灵儿登时瞪大了明亮的眼睛欢呼道：
“这白糖咋能这么甜呢？还比眼下卖的黑糖和红糖甜了许多！”
“果然是比红糖甜。”
沈四四一本正经的附和着，搞得他以前真的吃过昂贵的红糖一样。
糖无比贵重，寻常人吃不起，更别说村里的人了，除了逢年过节收成好的时候，走亲戚串门子，村民们才能吃到一点糖，就这还是最便宜的黑糖。
而红糖都是有钱有势富贵之人吃的。
沈黑娃倒是实诚的很，没有在众人面前装幺（装逼），如实道：
“我只吃过黑糖，这白糖确实比黑糖甜了许多倍！”
武大胆、沈大力、沈铁娃又抓了一把红糖尝了一口，对比过后使劲点头。
“白糖就是比红糖甜而已，但是药用价值来说比不上红糖。”
沈秀看了一眼还处在吃惊之中的武灵儿：
“女娃子长大了之后，每个月来那个，需要补血，最好是喝红糖水。”
武灵儿瓜子脸瞬间绯红无比，狠狠地瞪了一眼沈秀，噘嘴骂道：
“呸！下流胚子！”
武大胆和沈大力是有子女的人，听后只是尴尬的干咳。
沈铁娃、沈黑娃、沈四四这三个没碰过女人的愣头青听的是莫名其妙，一头雾水。
耿直的沈黑娃又追问道：
“万三哥，你刚说的这个什么吃红糖能补血是从哪里知道的？”
“切！笨死你算了！这还用问？”
沈四四摇晃着脑袋无比自信道：
“这肯定是万三哥在读书的时候从书上面学来的呗！”
“老四！你果然是聪明至极！还是那句话，你不是小聪明，你可真是个大聪明！”
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