第一百一十一章 生财巧计
红柳地点点头，“是，这还是姑娘您给他改的名字，他现在就叫流冰！”
“好啊，真行，贼心不死的庆王，以为这样我就能乖乖就范，他想得美！”云姝一面撩起袖子加油干，一面决心发誓，“你想当黄世仁，可我不是白毛女。等着，我一定把钱给挣回来！我一分钱都不欠他！”
“姑娘，我来帮你，”
“要帮你就给我好好帮！如果半年之内我还不起，我就先把你给卖了！”
红柳脸上瞬息万变，最终化作一场自我命运的叹息：姑娘到底何时才能想通，我何时才能重回王府，不用干这些粗活啊！
次日一大早，云姝就忙活起来，院子里的餐桌平台摆着鲜花果品，各类甜品糕点，各色菜肴都被制作成一张张精美的画册，摆放在各自的餐桌上，
为了吸引人气，云姝做了个开业大酬宾：凡进店吃饭的客人，享受七折优惠，并赠送色香味俱全的西式甜点一份。
别具一格的餐馆风味和优惠，很快为云宫私房菜吸引了一大堆客人，红柳前后招呼，忙得不可开交。云姝争分夺秒地制作美食，也累得满头大汗，腰酸腿乏。
可是，即便客人很多，大家点的也都是价格便宜的淀粉类的主菜，利润薄弱。云姝拿手的硬菜，没几个人愿意点，自然也就挣不了几个钱。
没几天下来，云宫私房菜除了前几日高朋满座，后面的生意逐渐变得吃力，每日客人熙熙攘攘，且都随便买点糕点就走了。
这样下去勉强维持生计都艰难，还钱更是遥遥无期。
云姝分析原因：并不是她的菜肴不够鲜美，根本在于街区内的食客普遍自己做饭，偶尔才会花钱去吃，也偏好便宜简单的饭菜。因此，靠周围的人做生意，根本养不起店面。
而人来人往的商业街区，她也租不起，云宫私房菜如果不尽快转型，迟早关门玩完。
思来想去，云姝决定：提高档次，开拓客源。
简而言之，就是吸引并留住那些能花得起钱，又愿意花钱的食客前来消费，打出云宫私房菜自己的品牌和门面，不再单独供应便宜简单的淀粉类食物。
云姝说干就干，很快就跟红柳把餐馆的环境重新布置了一番，清幽怡人，舒适整洁。又费心把拿手的硬菜进行改良翻版，调整菜单，并把价格提高了一倍。
红柳不解，“姑娘，要是现在涨价，岂不更没有客人？”
云姝道，“无妨，物美价廉留不住他们。我们需要做市场细分，照我说得做！”
果然，价格一涨，云宫私房菜立即门可罗雀，寥寥无几。
正在红柳忧心之时，店里走进一个摇着折扇的翩翩公子，“听说这儿的菜色独居特色，在下慕名而来，还请师傅不吝赐教！”
云姝抬眼一看，竟是半个月前被治好蛇毒的那个神秘公子，倒是眼珠一转，计上心头，“公子，是您啊，红柳，赶紧招待好。”
那公子翻了几页桌上的画册，“第一次碰到有人把菜肴画成册子的，果然精美，就是不知味道如何？”
云姝道，“公子尽管点，要是不满意，可以不付钱！”
公子笑着抬眼，“楚姑娘还是如此自信，只是这佳肴不比蛇毒，好与不好全凭各人喜好。如若本公子不想付钱，故意说不好，姑娘该如何自处？”
云姝笑笑，“无妨，不外乎关门大吉。这家店面还是用公子的赏钱开起来的，公子若不满意，关了它，也算死得其所。”
公子大笑，“楚姑娘真会说笑。如此一来，就算真不好吃，也不能说差了。”
红柳笑道，“请公子点菜。”
那公子一连点了十个招牌硬菜，红柳心中暗喜，“公子点这么多，可吃得完？”
云姝得意，“无妨，点多少我做多少！”而后也不给对方反悔的机会，一溜烟溜进厨房。撸起袖子加油干。
半个时辰后，十道菜陆续被摆上桌面：酸菜鱼，清水白菜，蛋包饭，东坡肉，八宝鸭，惠灵顿牛排，荤素搭配，色香味美。
公子一一品尝，惠灵顿牛排，体验了一场刀叉盛宴；清水白菜，体验国宴盛世；酸菜鱼鲜美下饭，让他直接把一旁的蛋包饭全倒进了肚子。
不消半刻，就吃得十成饱，可桌上的菜连一半都没消灭。
公子摇扇评价，“味道果然不错，这世上的山珍海味我吃过不少，”他捡起一旁的刀叉看了看，“这种用餐方式倒是第一次，不同凡响。”
红柳又上了一份挂满水果的米其林蛋糕，“这是本店赠送的糕点，也是我们姑娘的独家秘方，公子尝尝。”
公子就着上面的叉子尝了几口，“嗯，清凉柔和，甜而不腻，果然上乘。没想到楚姑娘不但会治蛇毒，厨艺也如此惊人！”
云姝笑道，“公子吃的满意，便是小店的荣幸了。”
公子站起来，“那结账吧。”
红柳刚想地上账单，云姝却摆摆手，“公子是本店重新开业的第一人，又是本店金主爸爸，怎么能让您付账呢。”
她在另一张桌子上铺上笔墨，“公子一看就是美食大家，既然满意本店的菜品，还望留下笔墨品鉴，便是小店的荣幸了。”
公子瞧了瞧大笑，“楚姑娘原来在这儿等着我呢。也罢，吃人嘴软，我便写几个字吧。”
公子大笔一挥，很快几个俊秀的溢美之词跃然纸上，云姝不禁竖起大拇指，“真是好字！”她又看了看，“冯天？原来是冯公子。”
冯天放下笔墨，“字也写了，我可以走了吗？”
“公子且慢，”云姝奉上一张特制优惠券，“这是本店的赠品，公子下次来，可凭此券免费赠送一个菜。”
“哈哈哈，”冯天爽朗大笑，“楚姑娘果然是个做生意的奇才，这次还没付账，就把下次也定下了。看来我不捧场都不行了。”
云姝狡黠一笑，“公子莫要取笑我了，都是为生存，否则又该出去采药挖野菜了。”
“好，”冯天接过优惠券，“我以后一定多多捧场！”
送走了冯天，红柳心疼地盯着满桌子的菜，“姑娘我们亏大发了。”
“好啊，真行，贼心不死的庆王，以为这样我就能乖乖就范，他想得美！”云姝一面撩起袖子加油干，一面决心发誓，“你想当黄世仁，可我不是白毛女。等着，我一定把钱给挣回来！我一分钱都不欠他！”
“姑娘，我来帮你，”
“要帮你就给我好好帮！如果半年之内我还不起，我就先把你给卖了！”
红柳脸上瞬息万变，最终化作一场自我命运的叹息：姑娘到底何时才能想通，我何时才能重回王府，不用干这些粗活啊！
次日一大早，云姝就忙活起来，院子里的餐桌平台摆着鲜花果品，各类甜品糕点，各色菜肴都被制作成一张张精美的画册，摆放在各自的餐桌上，
为了吸引人气，云姝做了个开业大酬宾：凡进店吃饭的客人，享受七折优惠，并赠送色香味俱全的西式甜点一份。
别具一格的餐馆风味和优惠，很快为云宫私房菜吸引了一大堆客人，红柳前后招呼，忙得不可开交。云姝争分夺秒地制作美食，也累得满头大汗，腰酸腿乏。
可是，即便客人很多，大家点的也都是价格便宜的淀粉类的主菜，利润薄弱。云姝拿手的硬菜，没几个人愿意点，自然也就挣不了几个钱。
没几天下来，云宫私房菜除了前几日高朋满座，后面的生意逐渐变得吃力，每日客人熙熙攘攘，且都随便买点糕点就走了。
这样下去勉强维持生计都艰难，还钱更是遥遥无期。
云姝分析原因：并不是她的菜肴不够鲜美，根本在于街区内的食客普遍自己做饭，偶尔才会花钱去吃，也偏好便宜简单的饭菜。因此，靠周围的人做生意，根本养不起店面。
而人来人往的商业街区，她也租不起，云宫私房菜如果不尽快转型，迟早关门玩完。
思来想去，云姝决定：提高档次，开拓客源。
简而言之，就是吸引并留住那些能花得起钱，又愿意花钱的食客前来消费，打出云宫私房菜自己的品牌和门面，不再单独供应便宜简单的淀粉类食物。
云姝说干就干，很快就跟红柳把餐馆的环境重新布置了一番，清幽怡人，舒适整洁。又费心把拿手的硬菜进行改良翻版，调整菜单，并把价格提高了一倍。
红柳不解，“姑娘，要是现在涨价，岂不更没有客人？”
云姝道，“无妨，物美价廉留不住他们。我们需要做市场细分，照我说得做！”
果然，价格一涨，云宫私房菜立即门可罗雀，寥寥无几。
正在红柳忧心之时，店里走进一个摇着折扇的翩翩公子，“听说这儿的菜色独居特色，在下慕名而来，还请师傅不吝赐教！”
云姝抬眼一看，竟是半个月前被治好蛇毒的那个神秘公子，倒是眼珠一转，计上心头，“公子，是您啊，红柳，赶紧招待好。”
那公子翻了几页桌上的画册，“第一次碰到有人把菜肴画成册子的，果然精美，就是不知味道如何？”
云姝道，“公子尽管点，要是不满意，可以不付钱！”
公子笑着抬眼，“楚姑娘还是如此自信，只是这佳肴不比蛇毒，好与不好全凭各人喜好。如若本公子不想付钱，故意说不好，姑娘该如何自处？”
云姝笑笑，“无妨，不外乎关门大吉。这家店面还是用公子的赏钱开起来的，公子若不满意，关了它，也算死得其所。”
公子大笑，“楚姑娘真会说笑。如此一来，就算真不好吃，也不能说差了。”
红柳笑道，“请公子点菜。”
那公子一连点了十个招牌硬菜，红柳心中暗喜，“公子点这么多，可吃得完？”
云姝得意，“无妨，点多少我做多少！”而后也不给对方反悔的机会，一溜烟溜进厨房。撸起袖子加油干。
半个时辰后，十道菜陆续被摆上桌面：酸菜鱼，清水白菜，蛋包饭，东坡肉，八宝鸭，惠灵顿牛排，荤素搭配，色香味美。
公子一一品尝，惠灵顿牛排，体验了一场刀叉盛宴；清水白菜，体验国宴盛世；酸菜鱼鲜美下饭，让他直接把一旁的蛋包饭全倒进了肚子。
不消半刻，就吃得十成饱，可桌上的菜连一半都没消灭。
公子摇扇评价，“味道果然不错，这世上的山珍海味我吃过不少，”他捡起一旁的刀叉看了看，“这种用餐方式倒是第一次，不同凡响。”
红柳又上了一份挂满水果的米其林蛋糕，“这是本店赠送的糕点，也是我们姑娘的独家秘方，公子尝尝。”
公子就着上面的叉子尝了几口，“嗯，清凉柔和，甜而不腻，果然上乘。没想到楚姑娘不但会治蛇毒，厨艺也如此惊人！”
云姝笑道，“公子吃的满意，便是小店的荣幸了。”
公子站起来，“那结账吧。”
红柳刚想地上账单，云姝却摆摆手，“公子是本店重新开业的第一人，又是本店金主爸爸，怎么能让您付账呢。”
她在另一张桌子上铺上笔墨，“公子一看就是美食大家，既然满意本店的菜品，还望留下笔墨品鉴，便是小店的荣幸了。”
公子瞧了瞧大笑，“楚姑娘原来在这儿等着我呢。也罢，吃人嘴软，我便写几个字吧。”
公子大笔一挥，很快几个俊秀的溢美之词跃然纸上，云姝不禁竖起大拇指，“真是好字！”她又看了看，“冯天？原来是冯公子。”
冯天放下笔墨，“字也写了，我可以走了吗？”
“公子且慢，”云姝奉上一张特制优惠券，“这是本店的赠品，公子下次来，可凭此券免费赠送一个菜。”
“哈哈哈，”冯天爽朗大笑，“楚姑娘果然是个做生意的奇才，这次还没付账，就把下次也定下了。看来我不捧场都不行了。”
云姝狡黠一笑，“公子莫要取笑我了，都是为生存，否则又该出去采药挖野菜了。”
“好，”冯天接过优惠券，“我以后一定多多捧场！”
送走了冯天，红柳心疼地盯着满桌子的菜，“姑娘我们亏大发了。”
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