第1章 徐大郎鸡肉卷
今天孤儿院里面是徐靖做饭。因为大家一致认为会做饭的两人里面，院长虽然做的很好但是受限于经费不太有肉吃，而徐靖总能搞到一些奇奇怪怪的肉。只要大家不问这肉是哪里来的，就能吃得很开心。
比如上次有一回他居然用了一种没人吃的淡水鱼肉，剔除了鱼刺之后去腥，最后煎炸了一下。要不是最后还是有比较浓的鱼腥味，还真没人能吃出这个炸鱼薯条和首都伦敦街头卖到几乎1镑的有什么大区别。当然，孩子们几乎没吃过那种炸鱼薯条，也不会那么挑剔。
总的来说，徐靖总能知道一些奇怪的食物。在孤儿院经费被到严重削减的情况下，在孩子们眼中能够外出获得“免费”食物的徐靖是绝对的大哥。
院长表示他很受伤。
今天的运气尤其好。徐靖发现他们的院子里有一只鸟傻乎乎地站在那里。他悄悄地从后面接近它。根据小学必读书目《手斧男孩》记载，理论上是可以足够接近一只野生鸟类的。
嘘，你们瞧，我发现了什么，那里有一只落单的鸟，我们可以尝试从后面去抓住它。
可以看出，它是一种，额，我没见过这种鸟，似乎属于这几天附近比较常见的一种类型。
但是，总的来说，以往这个时候，很少能看见这类家伙。
我们真走运。
你看——看，它穿过草丛了，它正在向前走，你可以感受到它摇摇摆摆走路的顿挫感，它一定很肥硕。这下那些小鬼可有得开心啦！哈哈哈！
嘘，我们从后面悄悄接近它，千万不要被它发现。
哦，我逮到它了，它挣扎得很厉害。不对，似乎没有那么厉害？
注意了，千万不要去摸它的脸，如果被它啄那么一下，轻则很痛，重则更痛。啊，真危险，去掉皮毛和要害，剩下的都能吃。伙计们，我敢打赌，它的含脂肪量是那些麻雀的三倍以上！
现在我们要用刀割开它的脖子，然后把血收集起来……我已经想好怎么处理它了！
于是徐靖一手拿刀，一手抓鸟，这时他发现这是一只猫头鹰。
啊这，没事，大名鼎鼎的《舌尖上的霍格沃茨》里提到这种动物又叫苏格兰圆脸胖鸡，是可以食用的。至于动物保护之类的，我似乎没有听说过。
想着，徐靖动作不停，一刀砍在鸡脖子上，让血流在一个盆子里，预备过一会加点盐进去。随后去烧起一壶开水，准备开始拔毛。
当那壶开水泼到在另一个盆子里一动不动的猫头鹰身上时，他觉得泡了开水的猫头鹰似乎挺安详的。难得遇到这么顺从地被抓的鸟类，今天真是走了大运。
看到浑身湿透在盆子里一动不动的猫头鹰，那羽毛紧贴着身子的样子，感觉和他这辈子目前的处境也差不多。
好在他的知识都还在，他还是那个不用复习就能考上C9的他。他琢磨着能不能去中国上大学，一方面他上辈子就在中国待了很久，一方面他是真的对于中国那几十年的快速发展只闻其声，那种奇迹般的史诗年代，很吸引他这种热爱宏大叙事的人去重新感受。也许他还能赶上。再说了，据说以前的试卷稍微简单一点？
不过他还是忘了太多。他本就不太擅长记忆一些他认为属于细枝末节的东西，最终能够在他的脑子里占据一席之地的无一不是精妙的法则、普适的规律、值得思考但想不出来的小细节，以及形而上的中二式哲学思考。正是他的能力使得他能够一直中二到大学。
所以他选择开始拔毛。在不使用火的情况下拔小毛是一件很痛苦的事情。但是皮下的脂肪可以为其他的小屁孩带来极大的满足感，他至今记得那一顿他炸出来的鸡架如何在一整个长桌的孩子面前接受耶稣背负十字架一般的目光注视。那是最接近这些个年龄的孩子所热爱的食品的仿制物了。
而今天他们有机会吃到真正的垃圾食品了。当然，对于这些高度缺乏优质油脂的孩子来说是绝佳的补品。或许吧。作为高考选手，还是学过一点生物的。
当大部分碍眼的羽毛被拔除时，他发现水里好像有一些纸片样的东西。
那是防水的信，上面有呈现出字母H的火漆封口，造型典雅，但是在热水的侵袭与裸鸡的点缀之下，那略带黄色的材质看上去十分具有农村土黄土黄的气质。
徐靖很利索地把信捞出来，直接打开。火漆并未脱离纸张纤维，而是纸张沿着火漆边沿被撕裂，信封中余留的水汩汩流出，里面的信纸上水性墨水写就的字迹晕成了一片五彩斑斓的虹，依稀可辨的大抵只有格式了。
苏联都解体了谁还在用火漆加钢笔，还在用鸡传信？等等，这是猫头鹰，那没事了。
不好，玩大发了，院里面哪个小屁孩今年正好满十一岁了，我得想想。
徐靖掰着指头数了半分钟，发现貌似只有他今年十一岁。那么就是说，他收到了英国魔法学院霍格沃茨的录取通知书，然后在处理禽类羽毛的时候把纸张给毁灭了？
那就好。反正他的前途预计会是钱途。二十一世纪有人计算得出，巫师都是很穷的，工资水平存款能力均远低于当时英国工薪阶层。同时，今年是1992年，理论上霍格沃茨即将迎来一段不平凡的时间。这样来看，似乎还是去参加A-Level之类的比较合适？
徐靖决定不动声色地把猫头鹰给片了。他用不是十分熟练的手法将猫头鹰拆解为大量肉块，其中没有骨头的基本拿来利用其中自带的脂肪煎炸，余下的用来煲汤。中国传统智慧与思考分析均得出，煲汤能最大化利用食材的营养。
院长伍德先生这时从外面回来了，手里拿着十分便宜的类似于法棍面包的食物。
“天哪，你今天居然抓到了动物！而且似乎还是鸡！这下那帮孩子都要高兴坏了！”
伍德先生深深地吸了一口禽类肉汤的香气，虽然这种汤他不太见到过，也不大吃得惯。但是孩子们对此毫不挑剔，尤其是在面对这种比较硬的面包时，有汤来浸那真是一件美事。
“没错！而且这只胖鸡特别傻，在我手里也不太挣扎。”
伍德先生显然没有养过宠物，对此没有产生任何联想，并对于捕猎鸟类生出了不切实际的幻想。
徐靖用锯齿状的面包刀用力在长条状的面包上沿中轴切开一条缝，将仍旧散发着热气的鸡肉、蔬菜、配料等全部放进去，还特意放了一点酱料。这样重复处理了数条面包之后，他把鸡汤盛在全孤儿院唯一最大的碗里面，液体表面几乎触及陶瓷缺口下沿。
尝一口，还不错，就是味道有一点点怪，果然古人选择鸡作为重要家禽是及其合理的。
他与伍德先生合作把食物全部摆在了食堂的长桌上。说是食堂，其实就是厨房外面一块还算开阔的空间里面摆了那条不知道在那里多久了的长桌罢了。
徐靖走出门，向外面走去。一对约莫八岁的双胞胎姐妹正在秋千上比赛谁荡得高，五岁的克蕾儿在向九岁的博德学习在草丛中捉蚱蜢的要领，这还是徐靖上辈子的经验呢。他还记得给生物竞赛的朋友们提供源源不断的解剖材料的那段日子，可惜最厉害的那个人老是被女朋友要求不能残害蚱蜢，于是徐靖只能要回来照着其他人的动作试着解剖。不学白不学嘛。
最大的保罗恰好刚回到孤儿院。最近他试图在超市找个职位，那样的话有时候超市一些过期物资就能够要来一点。他的表情生动地展示了失望的内涵与外延，但是他似乎察觉到什么气味，正处于疑惑当中。他注意到了徐靖，马上明白今天又要吃到薛定谔的食物了。对于这种无从猜测的食物，他的心情也是薛定谔的。
保罗替徐靖喊了一嗓子：“吃饭啦！”
几个孩子听到之后，双胞胎姐姐正在最高点，妹妹一脚刹住秋千向食堂跑去，急得姐姐在空中思考要不要直接跳下来；克蕾儿攥紧手中好不容易捉到的蚱蜢就追着先走一步的博德冲去。倒是保罗最为从容，慢慢地向徐靖走过来。
“超市店长觉得我年龄还是太小，又不让我干体力活，又不让我去柜台收费，可是你教我之后，我的算数已经能干碎这里其他所有人了，我还向他证明了我的计算能力！”保罗愤然的样子。
徐靖只能笑笑，说一些比较客套的安慰和鼓励。十五岁的保罗终究是不能很好地处理收银员可能遇到的人际关系难题的，而且他超越年龄段的算数能力就算是徐靖也感到吃惊，更别说是文化水平相对较低的店长了。在他之前的人生里面，能够在十三岁开始学习数学，十五岁就能达到中国浙江高一数学水平的人，要当之无愧地被叫作神童。但是超市不需要数学神童，而且他也有十五岁了。
食堂里面已经开始疯狂起来了，保罗的坏心情很快就被这种洋溢着快乐的空气净化了。他对徐靖开玩笑说，要是这次的肉还是那么奇奇怪怪，他就要叫院长烧今天的晚饭了。
真可惜，他的预感是那么准确。
不过他还是大大地惊讶了。不是因为肉，而是他们吃到一半、争着用面包泡汤的时候，一只目光有神的猫头鹰飞进了食堂，像二战的舰载轰炸机一样低空俯冲，将坚硬而富有棱角的信件瞄准徐靖的脑门投射过去，随后在长桌上方盘旋半圈，造成大量儿童紧急避险，随后扬长而去，出门之前还恶狠狠地瞪了徐靖一眼，吓得徐靖脖子一缩。
然后狼藉的长桌上安静极了。
比如上次有一回他居然用了一种没人吃的淡水鱼肉，剔除了鱼刺之后去腥，最后煎炸了一下。要不是最后还是有比较浓的鱼腥味，还真没人能吃出这个炸鱼薯条和首都伦敦街头卖到几乎1镑的有什么大区别。当然，孩子们几乎没吃过那种炸鱼薯条，也不会那么挑剔。
总的来说，徐靖总能知道一些奇怪的食物。在孤儿院经费被到严重削减的情况下，在孩子们眼中能够外出获得“免费”食物的徐靖是绝对的大哥。
院长表示他很受伤。
今天的运气尤其好。徐靖发现他们的院子里有一只鸟傻乎乎地站在那里。他悄悄地从后面接近它。根据小学必读书目《手斧男孩》记载，理论上是可以足够接近一只野生鸟类的。
嘘，你们瞧，我发现了什么，那里有一只落单的鸟，我们可以尝试从后面去抓住它。
可以看出，它是一种，额，我没见过这种鸟，似乎属于这几天附近比较常见的一种类型。
但是，总的来说，以往这个时候，很少能看见这类家伙。
我们真走运。
你看——看，它穿过草丛了，它正在向前走，你可以感受到它摇摇摆摆走路的顿挫感，它一定很肥硕。这下那些小鬼可有得开心啦！哈哈哈！
嘘，我们从后面悄悄接近它，千万不要被它发现。
哦，我逮到它了，它挣扎得很厉害。不对，似乎没有那么厉害？
注意了，千万不要去摸它的脸，如果被它啄那么一下，轻则很痛，重则更痛。啊，真危险，去掉皮毛和要害，剩下的都能吃。伙计们，我敢打赌，它的含脂肪量是那些麻雀的三倍以上！
现在我们要用刀割开它的脖子，然后把血收集起来……我已经想好怎么处理它了！
于是徐靖一手拿刀，一手抓鸟，这时他发现这是一只猫头鹰。
啊这，没事，大名鼎鼎的《舌尖上的霍格沃茨》里提到这种动物又叫苏格兰圆脸胖鸡，是可以食用的。至于动物保护之类的，我似乎没有听说过。
想着，徐靖动作不停，一刀砍在鸡脖子上，让血流在一个盆子里，预备过一会加点盐进去。随后去烧起一壶开水，准备开始拔毛。
当那壶开水泼到在另一个盆子里一动不动的猫头鹰身上时，他觉得泡了开水的猫头鹰似乎挺安详的。难得遇到这么顺从地被抓的鸟类，今天真是走了大运。
看到浑身湿透在盆子里一动不动的猫头鹰，那羽毛紧贴着身子的样子，感觉和他这辈子目前的处境也差不多。
好在他的知识都还在，他还是那个不用复习就能考上C9的他。他琢磨着能不能去中国上大学，一方面他上辈子就在中国待了很久，一方面他是真的对于中国那几十年的快速发展只闻其声，那种奇迹般的史诗年代，很吸引他这种热爱宏大叙事的人去重新感受。也许他还能赶上。再说了，据说以前的试卷稍微简单一点？
不过他还是忘了太多。他本就不太擅长记忆一些他认为属于细枝末节的东西，最终能够在他的脑子里占据一席之地的无一不是精妙的法则、普适的规律、值得思考但想不出来的小细节，以及形而上的中二式哲学思考。正是他的能力使得他能够一直中二到大学。
所以他选择开始拔毛。在不使用火的情况下拔小毛是一件很痛苦的事情。但是皮下的脂肪可以为其他的小屁孩带来极大的满足感，他至今记得那一顿他炸出来的鸡架如何在一整个长桌的孩子面前接受耶稣背负十字架一般的目光注视。那是最接近这些个年龄的孩子所热爱的食品的仿制物了。
而今天他们有机会吃到真正的垃圾食品了。当然，对于这些高度缺乏优质油脂的孩子来说是绝佳的补品。或许吧。作为高考选手，还是学过一点生物的。
当大部分碍眼的羽毛被拔除时，他发现水里好像有一些纸片样的东西。
那是防水的信，上面有呈现出字母H的火漆封口，造型典雅，但是在热水的侵袭与裸鸡的点缀之下，那略带黄色的材质看上去十分具有农村土黄土黄的气质。
徐靖很利索地把信捞出来，直接打开。火漆并未脱离纸张纤维，而是纸张沿着火漆边沿被撕裂，信封中余留的水汩汩流出，里面的信纸上水性墨水写就的字迹晕成了一片五彩斑斓的虹，依稀可辨的大抵只有格式了。
苏联都解体了谁还在用火漆加钢笔，还在用鸡传信？等等，这是猫头鹰，那没事了。
不好，玩大发了，院里面哪个小屁孩今年正好满十一岁了，我得想想。
徐靖掰着指头数了半分钟，发现貌似只有他今年十一岁。那么就是说，他收到了英国魔法学院霍格沃茨的录取通知书，然后在处理禽类羽毛的时候把纸张给毁灭了？
那就好。反正他的前途预计会是钱途。二十一世纪有人计算得出，巫师都是很穷的，工资水平存款能力均远低于当时英国工薪阶层。同时，今年是1992年，理论上霍格沃茨即将迎来一段不平凡的时间。这样来看，似乎还是去参加A-Level之类的比较合适？
徐靖决定不动声色地把猫头鹰给片了。他用不是十分熟练的手法将猫头鹰拆解为大量肉块，其中没有骨头的基本拿来利用其中自带的脂肪煎炸，余下的用来煲汤。中国传统智慧与思考分析均得出，煲汤能最大化利用食材的营养。
院长伍德先生这时从外面回来了，手里拿着十分便宜的类似于法棍面包的食物。
“天哪，你今天居然抓到了动物！而且似乎还是鸡！这下那帮孩子都要高兴坏了！”
伍德先生深深地吸了一口禽类肉汤的香气，虽然这种汤他不太见到过，也不大吃得惯。但是孩子们对此毫不挑剔，尤其是在面对这种比较硬的面包时，有汤来浸那真是一件美事。
“没错！而且这只胖鸡特别傻，在我手里也不太挣扎。”
伍德先生显然没有养过宠物，对此没有产生任何联想，并对于捕猎鸟类生出了不切实际的幻想。
徐靖用锯齿状的面包刀用力在长条状的面包上沿中轴切开一条缝，将仍旧散发着热气的鸡肉、蔬菜、配料等全部放进去，还特意放了一点酱料。这样重复处理了数条面包之后，他把鸡汤盛在全孤儿院唯一最大的碗里面，液体表面几乎触及陶瓷缺口下沿。
尝一口，还不错，就是味道有一点点怪，果然古人选择鸡作为重要家禽是及其合理的。
他与伍德先生合作把食物全部摆在了食堂的长桌上。说是食堂，其实就是厨房外面一块还算开阔的空间里面摆了那条不知道在那里多久了的长桌罢了。
徐靖走出门，向外面走去。一对约莫八岁的双胞胎姐妹正在秋千上比赛谁荡得高，五岁的克蕾儿在向九岁的博德学习在草丛中捉蚱蜢的要领，这还是徐靖上辈子的经验呢。他还记得给生物竞赛的朋友们提供源源不断的解剖材料的那段日子，可惜最厉害的那个人老是被女朋友要求不能残害蚱蜢，于是徐靖只能要回来照着其他人的动作试着解剖。不学白不学嘛。
最大的保罗恰好刚回到孤儿院。最近他试图在超市找个职位，那样的话有时候超市一些过期物资就能够要来一点。他的表情生动地展示了失望的内涵与外延，但是他似乎察觉到什么气味，正处于疑惑当中。他注意到了徐靖，马上明白今天又要吃到薛定谔的食物了。对于这种无从猜测的食物，他的心情也是薛定谔的。
保罗替徐靖喊了一嗓子：“吃饭啦！”
几个孩子听到之后，双胞胎姐姐正在最高点，妹妹一脚刹住秋千向食堂跑去，急得姐姐在空中思考要不要直接跳下来；克蕾儿攥紧手中好不容易捉到的蚱蜢就追着先走一步的博德冲去。倒是保罗最为从容，慢慢地向徐靖走过来。
“超市店长觉得我年龄还是太小，又不让我干体力活，又不让我去柜台收费，可是你教我之后，我的算数已经能干碎这里其他所有人了，我还向他证明了我的计算能力！”保罗愤然的样子。
徐靖只能笑笑，说一些比较客套的安慰和鼓励。十五岁的保罗终究是不能很好地处理收银员可能遇到的人际关系难题的，而且他超越年龄段的算数能力就算是徐靖也感到吃惊，更别说是文化水平相对较低的店长了。在他之前的人生里面，能够在十三岁开始学习数学，十五岁就能达到中国浙江高一数学水平的人，要当之无愧地被叫作神童。但是超市不需要数学神童，而且他也有十五岁了。
食堂里面已经开始疯狂起来了，保罗的坏心情很快就被这种洋溢着快乐的空气净化了。他对徐靖开玩笑说，要是这次的肉还是那么奇奇怪怪，他就要叫院长烧今天的晚饭了。
真可惜，他的预感是那么准确。
不过他还是大大地惊讶了。不是因为肉，而是他们吃到一半、争着用面包泡汤的时候，一只目光有神的猫头鹰飞进了食堂，像二战的舰载轰炸机一样低空俯冲，将坚硬而富有棱角的信件瞄准徐靖的脑门投射过去，随后在长桌上方盘旋半圈，造成大量儿童紧急避险，随后扬长而去，出门之前还恶狠狠地瞪了徐靖一眼，吓得徐靖脖子一缩。
然后狼藉的长桌上安静极了。
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