第一百二十八章 借油
来到药铺，余烛七抓了些黑胡椒、八角、孜然等一些常用的调料以备使用。
这些调料并不是很贵，余烛七特意多买了些；除了腌制炸鸡之外，倒也可以做些别的吃食让李容三人品尝一下。
至于炸鸡外面的酥皮，因为材料缺少的缘故，余烛七打算用鸡蛋和面代替。
虽口感可能不及面包糠酥脆，但用面粉糊糊挂在鸡腿上所炸出来的鸡腿会更加鲜嫩，各也有各的好处吧。
足足忙活了一个时辰，余烛七才把制作炸鸡的材料准备好，返回了镇邪司。
来到镇邪司后，余烛七用穿越音符叫叶凝苏下来到膳房汇合后。
现在并非饭点，想来去膳房借个灶台还是没什么问题的。
余烛七与叶凝苏在膳房门口汇合后，便一同走进了膳房。
此时的膳房中并没有用餐之人，仅有几个打扫卫生的小二在忙碌着。
在镇邪司中，用膳的时间并没有强制要求，当看到余烛七两人后，其中一个小二讪笑着应了上来，朝着两人招呼道：“二位，一楼的饭菜尚未做好，您若需要用膳请上二楼。”
“不，我们不是来用膳的，而是来皆灶台一用。”余烛七出声解释道。
“哦，原来如此。”那小二了然的点了点头，随即朝着两人做了一个手势，“二位请随我来。”
说着，这小二带着余烛七两人朝着膳房走去。
这倒并不是什么新鲜事，不少会做饭的司吏为了省钱都会来借灶台做饭的。
膳房里的饭菜虽然便宜，但相较于自己买菜自己做而言，还是要稍贵上一些，毕竟膳房还是需要营收的。
当然，借灶台也不是白借的，还需交上一笔费用。
这笔费用只是象征性的收一下，只是为了抵去使用调料的费用。
后厨里，厨师们正在准备晚饭的食材。
见余烛七与叶凝苏两人提着鸡走了进来，自然明了两人前来的用意，并没有人出声寻味，众人都忙活着自己手里的活计。
小二将一个位置较为偏僻的灶台给了余烛七两人使用，余烛七道谢之后便开始忙活起来。
制作炸鸡，腌制鸡肉特别重要，最不可或缺的就是黑胡椒了。
余烛七在腌鸡肉之前，先把所有的调料都准备好，这才开始了腌制。
但因为材料受限的缘故，余烛七只能有什么放什么，在加上自己一点点创意，其味道虽然不及为穿越之前制作的那般好吃，但对于这个世道的人而言应该算美味了。
腌制了一刻钟后，余烛七将面糊也准备好了，而且还在其中加入了些现场制作的玉米淀粉，应该能让炸鸡更加酥脆一些。
做好准备后，叶凝苏负责生火，而余烛七则开始往锅里倒油。
可炸鸡讲究的是热锅宽油，可竹筒里的油并不够，所以余烛七便朝着不远处的几个厨子走去，欲要在借些油来。
“师傅，还有油吗？”余烛七带着和煦的笑容，冲着一个中年男子轻声问道。
闻言，那厨子不禁眉头一皱，“怎么，油不够？”
余烛七微微颔首，“没错，确实不够。”
“呐，给你。”那厨子随手拿起自己面前灶台上的竹筒，递给了余烛七。
余烛七接过竹筒，打开木塞看了看，只见其中的油并没有多少，仍旧不是很够。
“额……还有吗？”余烛七厚着脸皮要道。
“什么？还不够？”那厨子露出了一脸不耐之色，“这些油都够炒一天的菜了，怎么还不够？”
余烛七不好意思的笑了笑，“师傅，我是要炸些东西，讲究宽油，这些油还真不太够。”
“炸什么能用这么多油？”那厨子很是不解。
“炸鸡。”余烛七如实应道。
“炸鸡？”那厨子的眉头皱的更深了，“鸡怎么能炸着吃，你这不是浪费粮食吗？”
余烛七苦笑连连，“鸡真能炸着吃，师傅您就多给我点油吧。”
炸鸡在这个世道确实少见，不被这厨子所接受倒也可以理解。
“不行！”那厨子一口否决，义正言辞道：“大牧现如今的粮食及其短缺，怎能容你这般浪费，不会做饭就不要尝试，现在可没有那么多粮食让你糟践！”
“这……”余烛七面露无奈之色，如此看来是无法在这人的手里要到油了。
可就在这时，叶凝苏的声音突然从背后传来，“怎么了烛七？”
叶凝苏见余烛七迟迟未能把油要来，且还和厨子争辩起了什么，于是便走了过来。
余烛七将事情的讲过告知了叶凝苏，叶凝苏闻言不禁绣眉微颦。
“炸鸡需要用那么多油吗？”叶凝苏疑惑问道。
这厨子的出发点是好的，余烛七也并没有浪费油的意思，根本没有孰对孰错。
余烛七微微颔首，“没错确实需要不少油，但这些油在炸完鸡后是可以重复利用的，并不会浪费。”
“哼，还不会浪费？”那厨子对余烛七的话嗤之以鼻，“油在加热之后味道都变了，在用来炒菜非常影响口感，若是所做出来的饭菜两人难以下咽，何来不会浪费一说。”
“此话确实不假，但我的意思是这油还是能用来炸鸡的。”
“哼，还炸鸡？真不怕笑掉大牙，我学厨三十余载，从未见过有厨子做过炸鸡的。”
一旁的叶凝苏看着两人争执不下，也不知道该说些什么好了，其实她也挺怕余烛七做出来的炸鸡不好吃，又把油糟蹋了。
看着叶凝苏那略有些迟疑的样子，余烛七也只好妥协了。
“行吧，那我炸鸡块吧，不炸整鸡了，炸鸡块用不了多少油。”
说着，余烛七便拿着装有油的竹筒回到了灶台，叶凝苏见状只好赶忙跟上。
只见火已经灭了，余烛七往锅底添了些柴，让火重新复燃起来。
“怎么，生气了？”
叶凝苏也意识到了自己不支持余烛七似乎有些不好，于是便来到余烛七的身前出声试探道。
实话实说，余烛七确实有些心里不舒服，但也不能真生叶凝苏的气，毕竟自己的炸鸡备受争议，叶凝苏担心浪费会有所顾虑倒也正常。
“哼”余烛七佯装生气，打算逗一逗叶凝苏，“一会我把炸鸡做好，你可一块都别吃啊。”
叶凝苏撇了撇嘴，不在多说什么，只能老老实实的烧起了柴火……
这些调料并不是很贵，余烛七特意多买了些；除了腌制炸鸡之外，倒也可以做些别的吃食让李容三人品尝一下。
至于炸鸡外面的酥皮，因为材料缺少的缘故，余烛七打算用鸡蛋和面代替。
虽口感可能不及面包糠酥脆，但用面粉糊糊挂在鸡腿上所炸出来的鸡腿会更加鲜嫩，各也有各的好处吧。
足足忙活了一个时辰，余烛七才把制作炸鸡的材料准备好，返回了镇邪司。
来到镇邪司后，余烛七用穿越音符叫叶凝苏下来到膳房汇合后。
现在并非饭点，想来去膳房借个灶台还是没什么问题的。
余烛七与叶凝苏在膳房门口汇合后，便一同走进了膳房。
此时的膳房中并没有用餐之人，仅有几个打扫卫生的小二在忙碌着。
在镇邪司中，用膳的时间并没有强制要求，当看到余烛七两人后，其中一个小二讪笑着应了上来，朝着两人招呼道：“二位，一楼的饭菜尚未做好，您若需要用膳请上二楼。”
“不，我们不是来用膳的，而是来皆灶台一用。”余烛七出声解释道。
“哦，原来如此。”那小二了然的点了点头，随即朝着两人做了一个手势，“二位请随我来。”
说着，这小二带着余烛七两人朝着膳房走去。
这倒并不是什么新鲜事，不少会做饭的司吏为了省钱都会来借灶台做饭的。
膳房里的饭菜虽然便宜，但相较于自己买菜自己做而言，还是要稍贵上一些，毕竟膳房还是需要营收的。
当然，借灶台也不是白借的，还需交上一笔费用。
这笔费用只是象征性的收一下，只是为了抵去使用调料的费用。
后厨里，厨师们正在准备晚饭的食材。
见余烛七与叶凝苏两人提着鸡走了进来，自然明了两人前来的用意，并没有人出声寻味，众人都忙活着自己手里的活计。
小二将一个位置较为偏僻的灶台给了余烛七两人使用，余烛七道谢之后便开始忙活起来。
制作炸鸡，腌制鸡肉特别重要，最不可或缺的就是黑胡椒了。
余烛七在腌鸡肉之前，先把所有的调料都准备好，这才开始了腌制。
但因为材料受限的缘故，余烛七只能有什么放什么，在加上自己一点点创意，其味道虽然不及为穿越之前制作的那般好吃，但对于这个世道的人而言应该算美味了。
腌制了一刻钟后，余烛七将面糊也准备好了，而且还在其中加入了些现场制作的玉米淀粉，应该能让炸鸡更加酥脆一些。
做好准备后，叶凝苏负责生火，而余烛七则开始往锅里倒油。
可炸鸡讲究的是热锅宽油，可竹筒里的油并不够，所以余烛七便朝着不远处的几个厨子走去，欲要在借些油来。
“师傅，还有油吗？”余烛七带着和煦的笑容，冲着一个中年男子轻声问道。
闻言，那厨子不禁眉头一皱，“怎么，油不够？”
余烛七微微颔首，“没错，确实不够。”
“呐，给你。”那厨子随手拿起自己面前灶台上的竹筒，递给了余烛七。
余烛七接过竹筒，打开木塞看了看，只见其中的油并没有多少，仍旧不是很够。
“额……还有吗？”余烛七厚着脸皮要道。
“什么？还不够？”那厨子露出了一脸不耐之色，“这些油都够炒一天的菜了，怎么还不够？”
余烛七不好意思的笑了笑，“师傅，我是要炸些东西，讲究宽油，这些油还真不太够。”
“炸什么能用这么多油？”那厨子很是不解。
“炸鸡。”余烛七如实应道。
“炸鸡？”那厨子的眉头皱的更深了，“鸡怎么能炸着吃，你这不是浪费粮食吗？”
余烛七苦笑连连，“鸡真能炸着吃，师傅您就多给我点油吧。”
炸鸡在这个世道确实少见，不被这厨子所接受倒也可以理解。
“不行！”那厨子一口否决，义正言辞道：“大牧现如今的粮食及其短缺，怎能容你这般浪费，不会做饭就不要尝试，现在可没有那么多粮食让你糟践！”
“这……”余烛七面露无奈之色，如此看来是无法在这人的手里要到油了。
可就在这时，叶凝苏的声音突然从背后传来，“怎么了烛七？”
叶凝苏见余烛七迟迟未能把油要来，且还和厨子争辩起了什么，于是便走了过来。
余烛七将事情的讲过告知了叶凝苏，叶凝苏闻言不禁绣眉微颦。
“炸鸡需要用那么多油吗？”叶凝苏疑惑问道。
这厨子的出发点是好的，余烛七也并没有浪费油的意思，根本没有孰对孰错。
余烛七微微颔首，“没错确实需要不少油，但这些油在炸完鸡后是可以重复利用的，并不会浪费。”
“哼，还不会浪费？”那厨子对余烛七的话嗤之以鼻，“油在加热之后味道都变了，在用来炒菜非常影响口感，若是所做出来的饭菜两人难以下咽，何来不会浪费一说。”
“此话确实不假，但我的意思是这油还是能用来炸鸡的。”
“哼，还炸鸡？真不怕笑掉大牙，我学厨三十余载，从未见过有厨子做过炸鸡的。”
一旁的叶凝苏看着两人争执不下，也不知道该说些什么好了，其实她也挺怕余烛七做出来的炸鸡不好吃，又把油糟蹋了。
看着叶凝苏那略有些迟疑的样子，余烛七也只好妥协了。
“行吧，那我炸鸡块吧，不炸整鸡了，炸鸡块用不了多少油。”
说着，余烛七便拿着装有油的竹筒回到了灶台，叶凝苏见状只好赶忙跟上。
只见火已经灭了，余烛七往锅底添了些柴，让火重新复燃起来。
“怎么，生气了？”
叶凝苏也意识到了自己不支持余烛七似乎有些不好，于是便来到余烛七的身前出声试探道。
实话实说，余烛七确实有些心里不舒服，但也不能真生叶凝苏的气，毕竟自己的炸鸡备受争议，叶凝苏担心浪费会有所顾虑倒也正常。
“哼”余烛七佯装生气，打算逗一逗叶凝苏，“一会我把炸鸡做好，你可一块都别吃啊。”
叶凝苏撇了撇嘴，不在多说什么，只能老老实实的烧起了柴火……
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