第七十一章 第一次吃自助餐很懵
过了正月十五便是返城潮，拎着大包小包的务工人员挤满在京师火车站。
易立竞也在挤在人群中，幸亏楚之珩火眼金睛，在万万千千的人海中一眼就看到了她。
“姐，回来啦！”楚之珩接过她手中的行李，给她一个大大的拥抱，“姐，我想死你了。”
随即，二人拎着行李来到路口，楚之珩在一辆黄色出租车面前停下，打开后备箱，把行李都放了进去。
易立竞一愣，拉了拉楚之珩的袖子，小声道：“出租车挺贵的，我们还是坐公交车吧！”
楚之珩哭笑不得的看着她，还知道给自己省钱，劝慰道：“姐，我大小也是个老板，出租车还是坐得起的。”
“你再多有钱也不能这么花。”
“没事儿，只要是为了我心爱的易姐姐，我干什么都心甘情愿。”随即，他打开了车门，“姐，请进。”
易立竞无奈地叹了口气，坐进出租车后排。
楚之珩拉着她的手，说道：“姐，你中午想吃点什么？我知道一家叫寿松饭店还没开业，现在还在试运营状态，京师有些名望的人还有一些老外都去尝试了。我带你去开开眼。”
他顿了顿，接着说道：“听说寿松饭店按二星级酒店配置，是一家涉外酒店，里头有先进的中央空调，你在饭店里四季如春。有24小时热水，一流的保安，丰富多彩的闭路电视节目。
饭店同时设有中餐厅、自助餐厅、各型会议室、商务中心、商品部、娱乐厅、美容美发等全方位配套服务项目，门前宽敞的庭院还可以定位停放80余部车辆。
有没有很心动？”
易立竞倒吸了口凉气，点点头，“的确很让人心动，但是价格会让人很心惊吧！”
“价格很合理，到时候，姐，你敞开着吃。”
楚之珩一副财大气粗的模样，活脱脱是一个土财主，就差穿貂戴金链子了。
回到11号院后，楚之珩把行李先放到出租屋内，随后，又和易立竞坐上出租车前往西长安街的寿松饭店。
自助餐厅门口，服务生告知一人要八十块钱才能进去吃两个小时。
易立竞觉得太贵了，两个人要吃掉半个月的工资，太不值得了。
楚之珩却不以为意，“这有什么，以后我可以天天带你来吃好吃的，这只是小意思。”
说完，他转过身看向服务员，“我们两位，是一百六十块钱吗？”
服务员点点头，随即，他从钱包里掏出了一百六十块钱给前者，“我需要两个安静的位子。”
引导客人的服务员示意他们跟着自己走。
坐下后，服务员离开，楚之珩拉着易立竞去展菜台，他弯腰从下面拿出两个盘子，分了一个给对方。
“这叫自助餐，就是吃什么自己拿，我们刚才付的钱里面包含了一切。但是不要浪费，吃多少拿多少，那边有酒水饮料，前面是烧烤摊位，有牛排、法式羊排、烤鸡翅，还有现场烧制的龙虾等海鲜，甜品台有各类蛋糕点心，你应该会很喜欢。”
易立竞懵懂地点了点头，这样子和楚之珩第一次来自助餐厅时一模一样。
第一次见世面都这样，以后习惯就好。
随即，楚之珩一边帮易立竞挟菜，一边给她讲解自助餐。
“自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。
至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。
当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。”
楚之珩给她挟了几块三文鱼，接着说道：“自助餐之名源于RB，特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的斯堪的纳维亚式餐前冷食和亨联早餐。”
相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式，世界各地仍有许多自助餐厅以海盗命名。
海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。
海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少。
对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。
因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐。
由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等。
按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食自制式自助餐。
自助餐最早是RB昭和33年东京帝国酒店首创先例，将所有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行。
随着西餐传到国内以后，自助餐的就餐方式自然随之带到国内。
这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在国内开的大饭店里，使它真正与国内的老百姓接触，是在20世纪80年代后期。
随着对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到国内大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
易立竞也在挤在人群中，幸亏楚之珩火眼金睛，在万万千千的人海中一眼就看到了她。
“姐，回来啦！”楚之珩接过她手中的行李，给她一个大大的拥抱，“姐，我想死你了。”
随即，二人拎着行李来到路口，楚之珩在一辆黄色出租车面前停下，打开后备箱，把行李都放了进去。
易立竞一愣，拉了拉楚之珩的袖子，小声道：“出租车挺贵的，我们还是坐公交车吧！”
楚之珩哭笑不得的看着她，还知道给自己省钱，劝慰道：“姐，我大小也是个老板，出租车还是坐得起的。”
“你再多有钱也不能这么花。”
“没事儿，只要是为了我心爱的易姐姐，我干什么都心甘情愿。”随即，他打开了车门，“姐，请进。”
易立竞无奈地叹了口气，坐进出租车后排。
楚之珩拉着她的手，说道：“姐，你中午想吃点什么？我知道一家叫寿松饭店还没开业，现在还在试运营状态，京师有些名望的人还有一些老外都去尝试了。我带你去开开眼。”
他顿了顿，接着说道：“听说寿松饭店按二星级酒店配置，是一家涉外酒店，里头有先进的中央空调，你在饭店里四季如春。有24小时热水，一流的保安，丰富多彩的闭路电视节目。
饭店同时设有中餐厅、自助餐厅、各型会议室、商务中心、商品部、娱乐厅、美容美发等全方位配套服务项目，门前宽敞的庭院还可以定位停放80余部车辆。
有没有很心动？”
易立竞倒吸了口凉气，点点头，“的确很让人心动，但是价格会让人很心惊吧！”
“价格很合理，到时候，姐，你敞开着吃。”
楚之珩一副财大气粗的模样，活脱脱是一个土财主，就差穿貂戴金链子了。
回到11号院后，楚之珩把行李先放到出租屋内，随后，又和易立竞坐上出租车前往西长安街的寿松饭店。
自助餐厅门口，服务生告知一人要八十块钱才能进去吃两个小时。
易立竞觉得太贵了，两个人要吃掉半个月的工资，太不值得了。
楚之珩却不以为意，“这有什么，以后我可以天天带你来吃好吃的，这只是小意思。”
说完，他转过身看向服务员，“我们两位，是一百六十块钱吗？”
服务员点点头，随即，他从钱包里掏出了一百六十块钱给前者，“我需要两个安静的位子。”
引导客人的服务员示意他们跟着自己走。
坐下后，服务员离开，楚之珩拉着易立竞去展菜台，他弯腰从下面拿出两个盘子，分了一个给对方。
“这叫自助餐，就是吃什么自己拿，我们刚才付的钱里面包含了一切。但是不要浪费，吃多少拿多少，那边有酒水饮料，前面是烧烤摊位，有牛排、法式羊排、烤鸡翅，还有现场烧制的龙虾等海鲜，甜品台有各类蛋糕点心，你应该会很喜欢。”
易立竞懵懂地点了点头，这样子和楚之珩第一次来自助餐厅时一模一样。
第一次见世面都这样，以后习惯就好。
随即，楚之珩一边帮易立竞挟菜，一边给她讲解自助餐。
“自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。
至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。
当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。”
楚之珩给她挟了几块三文鱼，接着说道：“自助餐之名源于RB，特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的斯堪的纳维亚式餐前冷食和亨联早餐。”
相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式，世界各地仍有许多自助餐厅以海盗命名。
海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。
海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少。
对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。
因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐。
由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等。
按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食自制式自助餐。
自助餐最早是RB昭和33年东京帝国酒店首创先例，将所有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行。
随着西餐传到国内以后，自助餐的就餐方式自然随之带到国内。
这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在国内开的大饭店里，使它真正与国内的老百姓接触，是在20世纪80年代后期。
随着对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到国内大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
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