第6章 驴肉火烧
赵信几乎一眼就认出来了，这货就是当初打劫自己的两个山贼中那个年纪小的。
心想这也太巧了，他怎么也出现在富春酒家？
不过赵恭却没有认出赵信来，因为他当时在赵信的脸上砍了一刀，但赵信脸上却没有伤疤。
而且赵信当时还跌落了万丈悬崖，就算不死也是重伤，不可能短短两个月就复原。
赵恭出现在这里，并不算巧合，他是打听到了马扩的身份，故意投店做个小厮的。
赵恭虽是山贼，却读得诗书，是个有理想的山贼。
他明白，想要将自己信王赵榛的身份透露出去，又不被金人发现，整个庆源府，没有比马扩更适合的了。
所以他来了！
他的计划比他老爹更高明，他打算先在这里混一段时间，确认马扩是否有抗金的意愿，然后不经意间露出自己的信王印玺，钓马扩上钩！
有了马扩这样的名将为自己背书，那他这信王就当得更加稳妥了。
赵信找到马扩，只说自己因为治腿，误了农时，现在回家也只是坐吃山空，因此想在城里找份活干，希望马总看着两人曾经做个买卖，有份香火情，能给自己找个营生。
马扩知他心意，自无不允，便假意问他会些什么。
这事赵信早就想好了，作为吃遍八大菜系的现代人，回到古代，想找个营生，没有什么比做美食更适合了。而马扩开的又是酒楼，简直绝配。
赵信咧嘴一笑：“我食材都带来了！”
几个人去到后院，开始杀驴。要做河北美食，赵信第一个想到的，自然是驴肉火烧了。
可怜这驴拉着赵榛一路走来庆源府，如今却要做他的口中食。这让赵信有些难过，眼泪不争气地从嘴角流了下来。
马扩开的这间富春酒家并不大，小厮只有两个，掌柜就是他自己，厨娘则是他妻子赵亸娘，还有一个帮厨。
亸娘是将门之女，从小跟着她爹赵隆在军中长大，她所做饮食受军旅影响，不甚精致，却正合燕赵人士的胃口，生意还不错！
赵信写了个药方，让燕子去药铺抓药，亸娘大为好奇，询问做菜就做菜，抓药干啥？
其实赵信让燕子去抓的都是桂皮、八角、肉桂、香叶之类的大料。
往卤肉里面加药材是明朝才有的事，亸娘自然不懂。
这事赵信也解释不清楚，所以就不解释，只说是秘方。
驴肉炖上了，接下来就是火烧。
火烧怎么做，赵信自己都不知道，想来就是酥脆的烧饼，好在烧饼这东西本就是河北人民的日常吃食，亸娘在此地开店，自然也会做。
于是赵信就拜托亸娘来做火烧，要求是一定要加驴油，因为这样才够酥。
赵信觉得驴肉火烧和肉夹馍的区别之一就是，馍是外焦里软，而火烧则是外焦里酥。想要酥，就得在和面的时候加入油脂，而想要火烧地道，就得加驴油。
加入各种药材炖煮的驴肉奇香无比，闻着就让人食指大动。
刚出锅的火烧，夹上驴肉，浇上一勺肉汁，第一个当然是给掌柜的马扩品尝。
“趁热吃！”赵信说道。
马扩看着焦黄的火烧，一口咬下去，发出一阵酥脆的声音，光听声，就让人食欲大增。
马扩吃了一口，只觉满嘴流油，齿颊生香，连忙又吃了一大口，一边吃一边含糊不清地说道：“太香了，你们快尝尝！”
众人见马扩吃的香，个个都口舌生津，一人搞了一个，张口大嚼。
此时已到了晚饭时间，有食客上门，马扩不舍得放下手中的火烧，拿着就上前招呼客人去了。
客人闻到香味，问道：“掌柜的吃什么呢？”
马扩灵机一动，说道：“本店的新吃食，驴肉火烧。客官要不要试试？五文钱一个。”
“那就一人来一个，尝尝！”
……
“太香了，我的娘嘞，怎么会这么好吃，再给我来一个。”
赵信适时送上一碗驴杂汤：“客人吃火烧的时候，再配上这个汤，绝配啊！”
“哈哈，果然爽口，果然绝配！”
那几个客人吃得不亦乐乎，食客渐渐上来了，看他们吃得这么香，纷纷点单，一时之间，整个食堂都充满了驴肉的香味。
食客们一口接着一口，咔吱咔吱，吃得满嘴流油，随着越来越多的食客满意而归，客店里也人头攒动，客人越来越多，最后只能限量，一人只能吃一个，就这样，一头驴很快就卖完了！
马扩看着还在排队的食客，只能无奈地双手一摊：“今日卖光了，明日请早！”
一面关门歇业，一面让两个伙计去买驴，以备明日之需。
古代社会禁杀牛马，驴却不在此列，所以北方人很喜欢养驴，既能干活，杀了还能吃肉，关键时刻还能漂移。
说到赵二驴家的种族天赋，也侧面说明了河北地区养驴的风气之盛，要不然，怎么动不动就驴车漂移呢？
趁着两个小厮去买驴，亸娘和燕子在收拾的功夫，马扩和赵信开始了第一次正式的谈话。
赵信喝了口茶，肃然问道：“将军真的要学那严子陵，垂钓富春，不问世事么？”
东汉时，汉光武帝刘秀请严子陵出山为自己做事，许以高官，严子陵坚辞不受，情愿归隐富春江，耕读垂钓。
而马扩将酒楼命名为富春酒家，那自然是表明心志，要学那严子陵了。
赵信开了金手指，知道马扩绝不会背叛自己，所以一上来就直奔主题，并不拐弯抹角。
马扩惶恐道：“殿下明鉴，臣无时无刻不心系大宋，当初是因为金兀术逼迫太近，不得已才出此下策。实不相瞒，本店那个伙计马鸣，实乃金人，就是兀术派来看着我的。我若安生度日，那自然无事，否则的话，无法生离此城。”
“马鸣是金人？”
赵信有些吃惊，这也看得太紧了些，怪不得马扩要把马鸣支走，才敢和自己谈话。
“不敢欺瞒殿下。”
“这就有意思了，将军可知那赵恭是何许人么？”
“赵恭？一个多月前他来寻个营生，我看他还算勤快，就把他留下了，有什么问题吗？”
“此人是个山贼，他曾经打劫过我。那天晚上我刚巧从金营逃脱，却被他们劫住，差点死在他手上。不过他大概以为我死了，所以没认出来，但我却认得他。他来你这里当伙计，我瞧是另有所图。”
马扩听得一愣一愣的，自己招的伙计居然是个山贼？那他有什么目的？想打劫，先踩盘子？可这是庆源府，他们能敢在城里闹事不成？
马扩欲待不信吧，可赵信说得有鼻子有眼，怎么看也不像在说谎，而且他也没必要说谎啊。
那既然是山贼，自然不能留，便道：“此人果如殿下所言，是个剪径的山贼，那自然作恶多端，还冒犯了殿下，罪该万死，要不然臣把他给除掉？”
赵信摆摆手道：“你现在被人监视着，贸然动手，太过惹人注目。我建议咱们静观其变，先搞清楚这厮来此的目的，再做打算。”
马扩并不想杀死赵恭，他只是试探一下赵信罢了。
因为，既然找到了信王，那肯定要和他一起抗金的。
以后要在他手底下做事，自然得试探一番，看他是不是明主。
若是明主，自然拼命校死。若是庸主，那就只能当泥菩萨供起来。
这一试，发现信王虽然年幼，却颇为稳重，不禁暗自点头，对这位信王殿下，有些刮目相看了。
说起来，信王能从金营逃脱，又能从山贼的刀下余生，可算是有大气运的人。
自己这几年为了募兵抗金，到处碰壁，险死余生。
如今因为一张虎皮遇见了信王，以他的身份，只要登高一呼，还怕河北群豪不云集响应么？
心想这也太巧了，他怎么也出现在富春酒家？
不过赵恭却没有认出赵信来，因为他当时在赵信的脸上砍了一刀，但赵信脸上却没有伤疤。
而且赵信当时还跌落了万丈悬崖，就算不死也是重伤，不可能短短两个月就复原。
赵恭出现在这里，并不算巧合，他是打听到了马扩的身份，故意投店做个小厮的。
赵恭虽是山贼，却读得诗书，是个有理想的山贼。
他明白，想要将自己信王赵榛的身份透露出去，又不被金人发现，整个庆源府，没有比马扩更适合的了。
所以他来了！
他的计划比他老爹更高明，他打算先在这里混一段时间，确认马扩是否有抗金的意愿，然后不经意间露出自己的信王印玺，钓马扩上钩！
有了马扩这样的名将为自己背书，那他这信王就当得更加稳妥了。
赵信找到马扩，只说自己因为治腿，误了农时，现在回家也只是坐吃山空，因此想在城里找份活干，希望马总看着两人曾经做个买卖，有份香火情，能给自己找个营生。
马扩知他心意，自无不允，便假意问他会些什么。
这事赵信早就想好了，作为吃遍八大菜系的现代人，回到古代，想找个营生，没有什么比做美食更适合了。而马扩开的又是酒楼，简直绝配。
赵信咧嘴一笑：“我食材都带来了！”
几个人去到后院，开始杀驴。要做河北美食，赵信第一个想到的，自然是驴肉火烧了。
可怜这驴拉着赵榛一路走来庆源府，如今却要做他的口中食。这让赵信有些难过，眼泪不争气地从嘴角流了下来。
马扩开的这间富春酒家并不大，小厮只有两个，掌柜就是他自己，厨娘则是他妻子赵亸娘，还有一个帮厨。
亸娘是将门之女，从小跟着她爹赵隆在军中长大，她所做饮食受军旅影响，不甚精致，却正合燕赵人士的胃口，生意还不错！
赵信写了个药方，让燕子去药铺抓药，亸娘大为好奇，询问做菜就做菜，抓药干啥？
其实赵信让燕子去抓的都是桂皮、八角、肉桂、香叶之类的大料。
往卤肉里面加药材是明朝才有的事，亸娘自然不懂。
这事赵信也解释不清楚，所以就不解释，只说是秘方。
驴肉炖上了，接下来就是火烧。
火烧怎么做，赵信自己都不知道，想来就是酥脆的烧饼，好在烧饼这东西本就是河北人民的日常吃食，亸娘在此地开店，自然也会做。
于是赵信就拜托亸娘来做火烧，要求是一定要加驴油，因为这样才够酥。
赵信觉得驴肉火烧和肉夹馍的区别之一就是，馍是外焦里软，而火烧则是外焦里酥。想要酥，就得在和面的时候加入油脂，而想要火烧地道，就得加驴油。
加入各种药材炖煮的驴肉奇香无比，闻着就让人食指大动。
刚出锅的火烧，夹上驴肉，浇上一勺肉汁，第一个当然是给掌柜的马扩品尝。
“趁热吃！”赵信说道。
马扩看着焦黄的火烧，一口咬下去，发出一阵酥脆的声音，光听声，就让人食欲大增。
马扩吃了一口，只觉满嘴流油，齿颊生香，连忙又吃了一大口，一边吃一边含糊不清地说道：“太香了，你们快尝尝！”
众人见马扩吃的香，个个都口舌生津，一人搞了一个，张口大嚼。
此时已到了晚饭时间，有食客上门，马扩不舍得放下手中的火烧，拿着就上前招呼客人去了。
客人闻到香味，问道：“掌柜的吃什么呢？”
马扩灵机一动，说道：“本店的新吃食，驴肉火烧。客官要不要试试？五文钱一个。”
“那就一人来一个，尝尝！”
……
“太香了，我的娘嘞，怎么会这么好吃，再给我来一个。”
赵信适时送上一碗驴杂汤：“客人吃火烧的时候，再配上这个汤，绝配啊！”
“哈哈，果然爽口，果然绝配！”
那几个客人吃得不亦乐乎，食客渐渐上来了，看他们吃得这么香，纷纷点单，一时之间，整个食堂都充满了驴肉的香味。
食客们一口接着一口，咔吱咔吱，吃得满嘴流油，随着越来越多的食客满意而归，客店里也人头攒动，客人越来越多，最后只能限量，一人只能吃一个，就这样，一头驴很快就卖完了！
马扩看着还在排队的食客，只能无奈地双手一摊：“今日卖光了，明日请早！”
一面关门歇业，一面让两个伙计去买驴，以备明日之需。
古代社会禁杀牛马，驴却不在此列，所以北方人很喜欢养驴，既能干活，杀了还能吃肉，关键时刻还能漂移。
说到赵二驴家的种族天赋，也侧面说明了河北地区养驴的风气之盛，要不然，怎么动不动就驴车漂移呢？
趁着两个小厮去买驴，亸娘和燕子在收拾的功夫，马扩和赵信开始了第一次正式的谈话。
赵信喝了口茶，肃然问道：“将军真的要学那严子陵，垂钓富春，不问世事么？”
东汉时，汉光武帝刘秀请严子陵出山为自己做事，许以高官，严子陵坚辞不受，情愿归隐富春江，耕读垂钓。
而马扩将酒楼命名为富春酒家，那自然是表明心志，要学那严子陵了。
赵信开了金手指，知道马扩绝不会背叛自己，所以一上来就直奔主题，并不拐弯抹角。
马扩惶恐道：“殿下明鉴，臣无时无刻不心系大宋，当初是因为金兀术逼迫太近，不得已才出此下策。实不相瞒，本店那个伙计马鸣，实乃金人，就是兀术派来看着我的。我若安生度日，那自然无事，否则的话，无法生离此城。”
“马鸣是金人？”
赵信有些吃惊，这也看得太紧了些，怪不得马扩要把马鸣支走，才敢和自己谈话。
“不敢欺瞒殿下。”
“这就有意思了，将军可知那赵恭是何许人么？”
“赵恭？一个多月前他来寻个营生，我看他还算勤快，就把他留下了，有什么问题吗？”
“此人是个山贼，他曾经打劫过我。那天晚上我刚巧从金营逃脱，却被他们劫住，差点死在他手上。不过他大概以为我死了，所以没认出来，但我却认得他。他来你这里当伙计，我瞧是另有所图。”
马扩听得一愣一愣的，自己招的伙计居然是个山贼？那他有什么目的？想打劫，先踩盘子？可这是庆源府，他们能敢在城里闹事不成？
马扩欲待不信吧，可赵信说得有鼻子有眼，怎么看也不像在说谎，而且他也没必要说谎啊。
那既然是山贼，自然不能留，便道：“此人果如殿下所言，是个剪径的山贼，那自然作恶多端，还冒犯了殿下，罪该万死，要不然臣把他给除掉？”
赵信摆摆手道：“你现在被人监视着，贸然动手，太过惹人注目。我建议咱们静观其变，先搞清楚这厮来此的目的，再做打算。”
马扩并不想杀死赵恭，他只是试探一下赵信罢了。
因为，既然找到了信王，那肯定要和他一起抗金的。
以后要在他手底下做事，自然得试探一番，看他是不是明主。
若是明主，自然拼命校死。若是庸主，那就只能当泥菩萨供起来。
这一试，发现信王虽然年幼，却颇为稳重，不禁暗自点头，对这位信王殿下，有些刮目相看了。
说起来，信王能从金营逃脱，又能从山贼的刀下余生，可算是有大气运的人。
自己这几年为了募兵抗金，到处碰壁，险死余生。
如今因为一张虎皮遇见了信王，以他的身份，只要登高一呼，还怕河北群豪不云集响应么？
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