第四十二章 日积月累 形成产业
张鲸请人在干尼亚“九号”庄园栅栏外挖护城河，当做鱼塘用于养殖各种鱼。作为庄园这也是防御措施，即使威尼斯人来也找不出理由来反驳，何况克里特岛西部威尼斯人还没来开发。
这工程光是购买工具就开支不小，关于占地赔偿和人工也是巨大的开支。
没有三万五格罗索银币是干不完的，但是这不仅仅鱼塘的那么简单，岛上动乱波及，海盗频出，作为军事防御是很必要的，当然有钱富裕情况下。
九号庄园近海，打鱼成本远远低于养鱼成本，但是要防海盗、要防几个大家族讨好威尼斯人对庄园破坏。
仅仅依靠栅栏防御太差了，所以护城河鱼塘也是必建的大工程。
这护城河鱼塘工程搞完，消耗的银币可以购买三艘三百吨的大商船。
所以这事情得等到商船贸易之后，目前的食用鱼还是依靠庄园两条小渔船提供。
很快过了三个月，麦子得到了收成，让农奴更开心的事情“休耕地”的一些蔬菜瓜果收成，居然比以往高出很多，由于蔬菜瓜果经济价值高，除了日常消耗一些，拿一些干尼亚卖。
剩下的买来陶罐腌制一些咸菜备用，重体力没有咸菜不行。
庄园虽然临海，但是也要走上好几里才到海边，煮盐是违法的会被威尼斯人惩罚的，这种暴利好事只有他们威尼斯人可以干。
不过欧洲的盐确实不贵，一斤粮食换三斤盐，在中国古代十斤粮食换一斤盐是常事，五斤粮食换一斤盐，那绝对是开明君主了。
所以中国的身高体格是长期高价盐限制了生长发育，积累到清朝就变成欧洲人人高马大，中国变得矮小了。
在克里特岛吃盐还是比较便宜的，是不是很好，但是欧洲粮食产量低，粮食都很紧缺。
“九号”庄园粮食产量提高了55%的产量，虽然农奴拿到四成收成，但是粮食增产原因，农奴实际拿到相当于以前的62%。
并且更大的收成蔬菜瓜果有部分有收成了，亩产经济价值比以前提高了三倍。以葡萄为例，本身种植葡萄亩产量就是粮食产量的二十倍，如果酿造葡萄酒经济价值又在产量基础上增长三倍。
这样就有六十倍，扣除人工和包装，运输成本，至少比耕种粮食高三十倍。即使进入价格战，中世纪葡萄酒也有好几倍利润。要不然历史上威尼斯人下了死命令，砍伐葡萄种植粮食，哪怕是杀人灭门种植葡萄依然阻止不了。
葡萄发酵酒早就有了，只是看谁的品质好卖的价格高而已。但是用葡萄蒸馏成白兰地，经济价值可达到百倍。因为此时无人掌握，由于设备产量小，张鲸决定在葡萄发酵酒中混入白兰地卖到法兰克和西班牙港口。
避开威尼斯商人，这秘密让威尼斯人越晚知道越好。即使到了后来知道了，张鲸也会说是从东方进口的。
现在只有条件酿造发酵葡萄酒拿第一桶金，五六年后其他庄园和自由民也搞葡萄种植，酿造葡萄酒时。都一窝蜂种植，保鲜技术落后和成本超高，所以葡萄不能运送远方，价格必然大跌。张鲸可以增加酿造设备和培养人才，低价接手他们的葡萄原材料酿酒。
酿造优质的葡萄酒也是需要设备和技术的，有了收成粮食和一些瓜果收成。张鲸有了启动资金1150个格罗索银币，农奴总体收益比往年提高了一倍。
这下张鲸的威望突然拔高了一大截，庄园的神职人员吹捧张鲸是上帝派来拯救庄园的。
克里特岛东正教和天主教现在处于互掐阶段，由于有信奉天主教威尼斯人势力武力拥护，东正教目前在城镇被打压抬不起头，也就在村子和庄园苟延残喘。
张鲸当然向着东正教，因为天主教要交什一税，东正教不用，不信教的肯定帮着东正教。
无论哪一方面，领主得到了农奴绝对的拥护。
有了1150个格罗索银币，直接购买了马车、马匹、铜、铁、木材等材料，又请了一个铁匠、一个木匠、开始打造酿造设备。
花了半个月时间酿酒设备造好了和一些酒桶，开始购买了几大车葡萄回来发酵，酿造葡萄酒。
张鲸在农庄进行改革，进行小麦——大蒜间作套种，种植技术是采用宽窄行田间布置方式，充分利用边行优势，实现小麦大蒜带状间作套种，小麦一季一熟变为大蒜、小麦一季两熟，提高了土地复种指数和土地产出率，有效增加了农业收益和农奴收入。
大蒜经济价值高，又可制作成大蒜罐头，蒜蓉。并且宣传可预防传染病。欧洲城市脏乱差，疾病流行病很多，大蒜罐头、蒜蓉市场巨大。
制作罐头需要许许多多的大小陶罐，以后又可以制作陶器制品满足“九号”庄园，产能高了，手艺好了，又可以烧陶拿到坎迪亚和干尼亚城镇去卖。
这样又可以给庄园提供岗位增加人口，冷兵器时代打仗打的就是人口资源。
拜占庭帝国灭亡，有不少人逃到克里特岛，也有不少被当做奴隶卖到克里特岛充当苦力。
取消“休耕地”进行小麦——大蒜间作套种，农奴收入提高了五倍。
一、农奴亩产量大幅度增加和增加了大蒜经济农作物。二、取消“休耕地”一户农奴增加了三分之一耕地。
虽然更辛苦了，但是收入提高了五倍，能买肉吃了，吃得好了体力增强了，干活反而不觉得累了。
大量的大蒜，形成了大蒜罐头加工厂，增加了五十个工作岗位。
在庄园附近周边的建了一个陶器作坊，增加了三十人，不但可以提供给罐头厂还可以卖给周边农户和庄园。
葡萄酒酿造厂增加了五十个工作岗位，也是“九号”庄园日后规模最大的加工厂。
蒸馏厂蒸馏的白兰地、朗姆酒虽然单价最高，但是设备工艺高量少产能低，也不便出售，只能用陶罐珍藏起来。虽然量产不高，仅有有五个最可靠的人进行操作蒸馏酒设备。
猪、鸡、鸭是圈养、牛羊是圈养和放养结合，养殖十五人。
庄园打杂运输的十几个，各种工匠从原来五个，增至三十多人。
唐钧颌招募到了十二人，颜司裂招到了十五人人，林义永招募到了八人。
当然这些都是先后完成，赚一点钱又购买材料制作设备，一步一步扩大。
虽然一直没有余钱，但是
西部干尼亚“九号”庄园原来有260多人，增至525人，增加了一整整一倍。
张鲸的“九号”庄园正在茁壮成长。
这工程光是购买工具就开支不小，关于占地赔偿和人工也是巨大的开支。
没有三万五格罗索银币是干不完的，但是这不仅仅鱼塘的那么简单，岛上动乱波及，海盗频出，作为军事防御是很必要的，当然有钱富裕情况下。
九号庄园近海，打鱼成本远远低于养鱼成本，但是要防海盗、要防几个大家族讨好威尼斯人对庄园破坏。
仅仅依靠栅栏防御太差了，所以护城河鱼塘也是必建的大工程。
这护城河鱼塘工程搞完，消耗的银币可以购买三艘三百吨的大商船。
所以这事情得等到商船贸易之后，目前的食用鱼还是依靠庄园两条小渔船提供。
很快过了三个月，麦子得到了收成，让农奴更开心的事情“休耕地”的一些蔬菜瓜果收成，居然比以往高出很多，由于蔬菜瓜果经济价值高，除了日常消耗一些，拿一些干尼亚卖。
剩下的买来陶罐腌制一些咸菜备用，重体力没有咸菜不行。
庄园虽然临海，但是也要走上好几里才到海边，煮盐是违法的会被威尼斯人惩罚的，这种暴利好事只有他们威尼斯人可以干。
不过欧洲的盐确实不贵，一斤粮食换三斤盐，在中国古代十斤粮食换一斤盐是常事，五斤粮食换一斤盐，那绝对是开明君主了。
所以中国的身高体格是长期高价盐限制了生长发育，积累到清朝就变成欧洲人人高马大，中国变得矮小了。
在克里特岛吃盐还是比较便宜的，是不是很好，但是欧洲粮食产量低，粮食都很紧缺。
“九号”庄园粮食产量提高了55%的产量，虽然农奴拿到四成收成，但是粮食增产原因，农奴实际拿到相当于以前的62%。
并且更大的收成蔬菜瓜果有部分有收成了，亩产经济价值比以前提高了三倍。以葡萄为例，本身种植葡萄亩产量就是粮食产量的二十倍，如果酿造葡萄酒经济价值又在产量基础上增长三倍。
这样就有六十倍，扣除人工和包装，运输成本，至少比耕种粮食高三十倍。即使进入价格战，中世纪葡萄酒也有好几倍利润。要不然历史上威尼斯人下了死命令，砍伐葡萄种植粮食，哪怕是杀人灭门种植葡萄依然阻止不了。
葡萄发酵酒早就有了，只是看谁的品质好卖的价格高而已。但是用葡萄蒸馏成白兰地，经济价值可达到百倍。因为此时无人掌握，由于设备产量小，张鲸决定在葡萄发酵酒中混入白兰地卖到法兰克和西班牙港口。
避开威尼斯商人，这秘密让威尼斯人越晚知道越好。即使到了后来知道了，张鲸也会说是从东方进口的。
现在只有条件酿造发酵葡萄酒拿第一桶金，五六年后其他庄园和自由民也搞葡萄种植，酿造葡萄酒时。都一窝蜂种植，保鲜技术落后和成本超高，所以葡萄不能运送远方，价格必然大跌。张鲸可以增加酿造设备和培养人才，低价接手他们的葡萄原材料酿酒。
酿造优质的葡萄酒也是需要设备和技术的，有了收成粮食和一些瓜果收成。张鲸有了启动资金1150个格罗索银币，农奴总体收益比往年提高了一倍。
这下张鲸的威望突然拔高了一大截，庄园的神职人员吹捧张鲸是上帝派来拯救庄园的。
克里特岛东正教和天主教现在处于互掐阶段，由于有信奉天主教威尼斯人势力武力拥护，东正教目前在城镇被打压抬不起头，也就在村子和庄园苟延残喘。
张鲸当然向着东正教，因为天主教要交什一税，东正教不用，不信教的肯定帮着东正教。
无论哪一方面，领主得到了农奴绝对的拥护。
有了1150个格罗索银币，直接购买了马车、马匹、铜、铁、木材等材料，又请了一个铁匠、一个木匠、开始打造酿造设备。
花了半个月时间酿酒设备造好了和一些酒桶，开始购买了几大车葡萄回来发酵，酿造葡萄酒。
张鲸在农庄进行改革，进行小麦——大蒜间作套种，种植技术是采用宽窄行田间布置方式，充分利用边行优势，实现小麦大蒜带状间作套种，小麦一季一熟变为大蒜、小麦一季两熟，提高了土地复种指数和土地产出率，有效增加了农业收益和农奴收入。
大蒜经济价值高，又可制作成大蒜罐头，蒜蓉。并且宣传可预防传染病。欧洲城市脏乱差，疾病流行病很多，大蒜罐头、蒜蓉市场巨大。
制作罐头需要许许多多的大小陶罐，以后又可以制作陶器制品满足“九号”庄园，产能高了，手艺好了，又可以烧陶拿到坎迪亚和干尼亚城镇去卖。
这样又可以给庄园提供岗位增加人口，冷兵器时代打仗打的就是人口资源。
拜占庭帝国灭亡，有不少人逃到克里特岛，也有不少被当做奴隶卖到克里特岛充当苦力。
取消“休耕地”进行小麦——大蒜间作套种，农奴收入提高了五倍。
一、农奴亩产量大幅度增加和增加了大蒜经济农作物。二、取消“休耕地”一户农奴增加了三分之一耕地。
虽然更辛苦了，但是收入提高了五倍，能买肉吃了，吃得好了体力增强了，干活反而不觉得累了。
大量的大蒜，形成了大蒜罐头加工厂，增加了五十个工作岗位。
在庄园附近周边的建了一个陶器作坊，增加了三十人，不但可以提供给罐头厂还可以卖给周边农户和庄园。
葡萄酒酿造厂增加了五十个工作岗位，也是“九号”庄园日后规模最大的加工厂。
蒸馏厂蒸馏的白兰地、朗姆酒虽然单价最高，但是设备工艺高量少产能低，也不便出售，只能用陶罐珍藏起来。虽然量产不高，仅有有五个最可靠的人进行操作蒸馏酒设备。
猪、鸡、鸭是圈养、牛羊是圈养和放养结合，养殖十五人。
庄园打杂运输的十几个，各种工匠从原来五个，增至三十多人。
唐钧颌招募到了十二人，颜司裂招到了十五人人，林义永招募到了八人。
当然这些都是先后完成，赚一点钱又购买材料制作设备，一步一步扩大。
虽然一直没有余钱，但是
西部干尼亚“九号”庄园原来有260多人，增至525人，增加了一整整一倍。
张鲸的“九号”庄园正在茁壮成长。
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