第206章 寻到前路
“特级厨师特殊在于，可以根据不同的时刻，将菜品做出调整。”周道生解释。
“这个就是特级厨师的特殊之处吗？可是我之前也这样做过，并没有感觉有什么难的。”洪锦有些疑惑的询问。
周道生嘴角微微抽搐，这种事情不难吗？很多人之所以迟迟无法成为特级厨师，就是被难在这一步，但是从洪锦口中却好像这一点不是难事。
“你以前有这方面的意识，但是你做的可能还不够好，不然的话，你现在不会纠结于为什么自己的厨艺无法提升。”周道生说道。
“那老师我应该怎么做呢？”洪锦询问。
“因人而异，对菜品做出改变。这只是表现出来的不同而已，其根本的点在于，你对所学的菜品，已经能够达到炉火纯青的地步。也就是说，你不管怎么去变菜品的味道，都不会因为你的改变而有所下降。”周道生说到。
“可是这样的话，厨艺好像根本没有怎么提升啊？为什么特级厨师就比一级厨师更厉害？”洪锦满脸的不解。
“我不是告诉你了吗？你自己好好想想。”周道生说到。
洪锦轻轻皱眉，回忆起刚刚周道生说的话，仔细思考着。
过了一会儿，洪锦说：“我好像有些明白了。”
“你明白了什么？说来听听。”周道生道。
“厨师的厨艺或许没有什么本质的提升，可是对食客来说并不是的，因为食客品尝到的，是食客本身最喜欢的口味。所以哪怕同一道菜，对食客来说，特级厨师烹饪的就是比一级厨师烹饪的更好吃。”洪锦说。
“看来你自己已经明白的差不多了，我刚刚就已经告诉过你特级厨师，其实也可以叫特一级厨师，在本质上其实并没有脱离一级厨师的范畴。”周道生说道。
“多谢老师解惑，我明白了。”洪锦说道。
此时的他也终于明白，为什么之前自己也做过根据食客的不同口味，来改变菜品的调味，但是自己却没有达到特一级厨师的水平。
这是因为自己对菜品的掌握还不够。
老师讲的特一级厨师，其本质在于对于菜品的掌握已经达到了炉火纯青的地步，可以随意改变调味，但不影响菜品的美味。
而自己并没有达到这个水平。
他是能够将一道菜品做的很好，可以说完全超过对于一道菜品的标准，但是他打磨的还不够圆滑。
明白了，自己接下来的道路之后。洪锦心中的迷茫全部消失。
“看来你已经完全想清楚了，知道自己接下来的路应该怎么走了吧。”周道生脸上带着笑意说道。
“我已经知道了，谢谢老师。”洪锦起身，深鞠一躬。
周道生受了这一礼，随后说道：“师者，传业授道解惑也。这是当老师的责任。”
洪锦没说什么，只是将感激深深记在心里。
此时的他才明白有一个老师的重要，有些庆幸，庆幸在自己鲁莽的时候，依旧有两位老者，愿意成为自己的老师。
他其实可以想象，如果自己没有老师解惑的话，自己或许会对前途感到非常迷茫，什么时候能够想通，那就不知道了。
甚至于一辈子想不通，也是有可能的。
不仅仅是通往特级厨师的道路，还有通往厨艺大师的道路，也需要有老师的解惑才能走的更轻松。
想当初自己还傻傻的觉得有外挂的帮助自己，完全不需要拜师，现在想来，自己那个时候有些天真。
外挂始终是死的，有些东西不是有外挂的帮助就能够明白。
“你可还有其他的问题？”周道生询问。
“没有了。”洪锦摇头说道。
“既然没有问题了，那我们就出去吃饭吧。你就暂且在这里住下，好不容易来一趟，多玩几天。”周道生笑着说道。
“老师，我可能待不了多久。刚刚明白了前路，怎么能够懈怠呢。”洪锦说。
“你这孩子真是……”周道生苦笑。
洪锦有天赋，又那么努力，对比起来，自己那些徒弟就有些拿不出手。
好在洪锦也是自己学生，虽然不如徒弟亲近，但也是自己教出来的。
“那随你，先下去吃饭吧。”周道生说。
洪锦恭敬的应了声。
来到饭厅，已经准备好饭菜，非常的丰盛。
吃完饭之后，洪锦便告辞离开，他可不好意思在周道生家里住着。
虽然周道生一直说没关系，可人家一大家子人，自己住着总觉得不自在。
离开之后，洪锦干脆也懒得找酒店，直接买了一班红眼航班回蜀城去。
落地之后，洪锦本想着打一辆出租车，毕竟机场距离市区还挺远的，这么晚也没有公交。
可是当他刚刚下飞机出来，就看到有人在等待着。
洪锦快步走过去道：“你怎么来了？”
沈书雅笑道：“我看你发的朋友圈，估计你到的时候没车，所以就过来接你。”
洪锦闻言，心里一阵感动。
他只是随手发了一张图，并没有想让谁来接自己。
他到蜀城太晚，都已经是凌晨，怎么好意思去麻烦别人。
他甚至都没让父亲来接自己，就是因为太晚了。
没想到沈书雅却悄悄来了。
“谢谢。”洪锦低声说了句。
此时的他，不知道说什么才好。最难消受美人恩，沈书雅对他太好了，让他不知道怎么才能偿还。
“你我之间还用那么客气？走吧，我送你回去。”沈书雅笑着说。
洪锦应了声，心里有些复杂。
坐上车，沈书雅提醒洪锦系好安全带，随后开着车前往市区。
路上，两人有一搭没一搭聊着，沈书雅问洪锦怎么这么快就回来了？事情都办好了吗？
洪锦回答，都办好了。
洪锦到了家不远处，说道：“要不你今晚就别回家了吧，我在附近给你开间房。大晚上的，你也累了一天，还开车回去不安全。”
沈书雅闻言，笑着说：“没事，以前我读大学的时候，经常熬夜。行了，你快回去吧，我先走了。明天见！”
“明天见。”洪锦回了句。
沈书雅开车离去，洪锦也朝着家里走去。
“这个就是特级厨师的特殊之处吗？可是我之前也这样做过，并没有感觉有什么难的。”洪锦有些疑惑的询问。
周道生嘴角微微抽搐，这种事情不难吗？很多人之所以迟迟无法成为特级厨师，就是被难在这一步，但是从洪锦口中却好像这一点不是难事。
“你以前有这方面的意识，但是你做的可能还不够好，不然的话，你现在不会纠结于为什么自己的厨艺无法提升。”周道生说道。
“那老师我应该怎么做呢？”洪锦询问。
“因人而异，对菜品做出改变。这只是表现出来的不同而已，其根本的点在于，你对所学的菜品，已经能够达到炉火纯青的地步。也就是说，你不管怎么去变菜品的味道，都不会因为你的改变而有所下降。”周道生说到。
“可是这样的话，厨艺好像根本没有怎么提升啊？为什么特级厨师就比一级厨师更厉害？”洪锦满脸的不解。
“我不是告诉你了吗？你自己好好想想。”周道生说到。
洪锦轻轻皱眉，回忆起刚刚周道生说的话，仔细思考着。
过了一会儿，洪锦说：“我好像有些明白了。”
“你明白了什么？说来听听。”周道生道。
“厨师的厨艺或许没有什么本质的提升，可是对食客来说并不是的，因为食客品尝到的，是食客本身最喜欢的口味。所以哪怕同一道菜，对食客来说，特级厨师烹饪的就是比一级厨师烹饪的更好吃。”洪锦说。
“看来你自己已经明白的差不多了，我刚刚就已经告诉过你特级厨师，其实也可以叫特一级厨师，在本质上其实并没有脱离一级厨师的范畴。”周道生说道。
“多谢老师解惑，我明白了。”洪锦说道。
此时的他也终于明白，为什么之前自己也做过根据食客的不同口味，来改变菜品的调味，但是自己却没有达到特一级厨师的水平。
这是因为自己对菜品的掌握还不够。
老师讲的特一级厨师，其本质在于对于菜品的掌握已经达到了炉火纯青的地步，可以随意改变调味，但不影响菜品的美味。
而自己并没有达到这个水平。
他是能够将一道菜品做的很好，可以说完全超过对于一道菜品的标准，但是他打磨的还不够圆滑。
明白了，自己接下来的道路之后。洪锦心中的迷茫全部消失。
“看来你已经完全想清楚了，知道自己接下来的路应该怎么走了吧。”周道生脸上带着笑意说道。
“我已经知道了，谢谢老师。”洪锦起身，深鞠一躬。
周道生受了这一礼，随后说道：“师者，传业授道解惑也。这是当老师的责任。”
洪锦没说什么，只是将感激深深记在心里。
此时的他才明白有一个老师的重要，有些庆幸，庆幸在自己鲁莽的时候，依旧有两位老者，愿意成为自己的老师。
他其实可以想象，如果自己没有老师解惑的话，自己或许会对前途感到非常迷茫，什么时候能够想通，那就不知道了。
甚至于一辈子想不通，也是有可能的。
不仅仅是通往特级厨师的道路，还有通往厨艺大师的道路，也需要有老师的解惑才能走的更轻松。
想当初自己还傻傻的觉得有外挂的帮助自己，完全不需要拜师，现在想来，自己那个时候有些天真。
外挂始终是死的，有些东西不是有外挂的帮助就能够明白。
“你可还有其他的问题？”周道生询问。
“没有了。”洪锦摇头说道。
“既然没有问题了，那我们就出去吃饭吧。你就暂且在这里住下，好不容易来一趟，多玩几天。”周道生笑着说道。
“老师，我可能待不了多久。刚刚明白了前路，怎么能够懈怠呢。”洪锦说。
“你这孩子真是……”周道生苦笑。
洪锦有天赋，又那么努力，对比起来，自己那些徒弟就有些拿不出手。
好在洪锦也是自己学生，虽然不如徒弟亲近，但也是自己教出来的。
“那随你，先下去吃饭吧。”周道生说。
洪锦恭敬的应了声。
来到饭厅，已经准备好饭菜，非常的丰盛。
吃完饭之后，洪锦便告辞离开，他可不好意思在周道生家里住着。
虽然周道生一直说没关系，可人家一大家子人，自己住着总觉得不自在。
离开之后，洪锦干脆也懒得找酒店，直接买了一班红眼航班回蜀城去。
落地之后，洪锦本想着打一辆出租车，毕竟机场距离市区还挺远的，这么晚也没有公交。
可是当他刚刚下飞机出来，就看到有人在等待着。
洪锦快步走过去道：“你怎么来了？”
沈书雅笑道：“我看你发的朋友圈，估计你到的时候没车，所以就过来接你。”
洪锦闻言，心里一阵感动。
他只是随手发了一张图，并没有想让谁来接自己。
他到蜀城太晚，都已经是凌晨，怎么好意思去麻烦别人。
他甚至都没让父亲来接自己，就是因为太晚了。
没想到沈书雅却悄悄来了。
“谢谢。”洪锦低声说了句。
此时的他，不知道说什么才好。最难消受美人恩，沈书雅对他太好了，让他不知道怎么才能偿还。
“你我之间还用那么客气？走吧，我送你回去。”沈书雅笑着说。
洪锦应了声，心里有些复杂。
坐上车，沈书雅提醒洪锦系好安全带，随后开着车前往市区。
路上，两人有一搭没一搭聊着，沈书雅问洪锦怎么这么快就回来了？事情都办好了吗？
洪锦回答，都办好了。
洪锦到了家不远处，说道：“要不你今晚就别回家了吧，我在附近给你开间房。大晚上的，你也累了一天，还开车回去不安全。”
沈书雅闻言，笑着说：“没事，以前我读大学的时候，经常熬夜。行了，你快回去吧，我先走了。明天见！”
“明天见。”洪锦回了句。
沈书雅开车离去，洪锦也朝着家里走去。
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