第203章 林娇下厨
林娇因为孩子们去上学了，自己就只好天天待在家里看书。一直没有娱乐活动的她，现在完全不知道该做什么打发时间，所以只好看书解闷。
暗楼管事：楼主，看看我！
林娇：选择性眼瞎，看不见，看不见。╮（╯＿╰）╭
其实林娇一直在研究，但是就算她天赋异禀，没有专人指导入门，她还是不怎么通透。有些烦躁，放下书走出小院。
从小院走出去就是凉亭，现在荷花也开了。荷花是有香味的，只不过很清淡，并不浓。尤其是夏天，要是用荷叶荷花来做吃食，那该多么解暑。说干就干，喊来下人去池塘摘荷花，随便摘点荷叶。
林娇仔细的回想荷花荷叶的吃发，第一便是荷叶鸡。荷叶鸡是以肉鸡，鲜荷叶为主料制作的药膳。是传统的汉族名菜，在烹饪时使用荷叶包裹，鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，不仅在感官或口感上都让人食欲大开。荷叶鸡不但品质好，营养也非常丰富，能滋补养身，补虚损，是一道非常不错的滋补佳品。
第二便是藕粉，藕粉风味独特，富含营养，纯手工削制出来的藕粉呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，有“鹅毛雪片”之称，被乾隆定为皇室贡品。服用藕粉时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
藕粉特别适合做早餐和下午茶，加些见过水果干来点缀，简直好吃极了。但是吧，现在立马是吃不到了，因为藕粉虽然不是特别难做，但是很耗费材料和时间。算是一种费时间的吃食，到是有时间了可以和孙孙们一起做。到时候无论春夏秋冬都可以吃，能放很久。
第三便是炸莲花，山东济南小吃，荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。选取鲜嫩的花瓣，均匀的裹上面粉和鸡蛋，放在油锅里小火细炸，色泽金黄的荷花瓣被捞起后摆盘，犹如一件食物界的艺术珍品。荷花具有清火去燥，美容养颜，吃起来清甜可口，是炎炎夏日里不可多得的惊艳小食。
林娇觉得这个可以有，简直就是舌尖上的美味嘛。方法简单，只要也荷花瓣就可以做，因为她空间里面也面粉。再说了，就是京城也有卖的。倒是可以把这个配方告诉酒楼，到时候就不用她亲自做了。
记得她当时是有涉及吃食行业的吧，她有些不确定。本身暗楼的事情就很多了，结果她又去揽了其他行业，所以如果不是千暮在身边或者管事在身边，她是真的分辨不清了。没办法，可能这就是有钱人的烦恼吧。╮（╯＿╰）╭
第四便是清蒸莲子，中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生，他的夫人爱新觉罗·浩写了一本书：《食在宫廷》。书中记载了一道“清蒸莲子”：“此菜虽然在民间到处都有，但因为干莲子很难弄到手，所以清蒸莲子便成为高级菜了。莲子富有营养，尤其适合老人食用，因此在宫廷中不仅经常用莲子做菜，而且其花色也特别多。”
但是吧，她却不喜欢这个，莲子哪有生吃好。她虽然在现代是雇佣兵，打打杀杀的，但是她唯一算得上是爱好的，就是做美食然后分给小队的人吃掉。要不是因为她实力强，又是他们之间的老大，估计她就会沦为伙夫了。
第五便是荷花酥，虽然在制作过程中并没有加入荷花相关的食材，但它的成品状似荷花，看上去形美动人，吃起来酥香松软，是浙江杭州的传统小吃，在满汉全席的第三道席上位列其中。
而这道象征着“出淤泥而不染”的甜品，也被写入了影视剧《延禧攻略》的剧本，被称为是乾隆皇帝的最爱。用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。
但是吧，林娇直接给帕斯掉了。她现在只想吃点用荷花荷叶做的消暑美食来吃。虽然她不怕热，但是夏天不就是要吃这些的嘛。要不是不想太热人注意，她都想徒手制冰了。
第六便是荷叶饭，广东传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。制成的饭荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。这个可以有，等乖孙们下学回来，她就做给他们吃。不过每人不能吃太多，毕竟是晚上了。要是吃多了的话，不容易消食。
第七便是莲藕排骨汤，莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于粤菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。此汤清香微甜，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效，对女人来说，常喝此汤还可以滋润皮肤。
这个不管是什么季节都可以吃，当然，在现代是这样的，但是古代没有大棚种植技术，藕只有夏天才有。到是可以做给他们吃，一想到这里，林娇立马叫一个丫鬟去厨房，让她告诉采购的人买猪排骨回来。顺便告诉她，晚上由林娇来掌勺。
丫鬟立马应下，心里犯嘀咕。老夫人一直都只喜欢呆在自己的小院里，何曾见她出来过。没想到这一出小院，不仅带着他们摘荷叶和荷花，还说要亲自下厨。倒不是她觉得老夫人不会做饭，只要是乡下人，就没有不会做饭的。
她只是觉得老夫人比较懒，让老夫人做什么，那简直就是太阳从西边出来了。平常老夫人都是睡到日上三竿的，因为这是陈府，所以无所谓。但是像他们一前服侍的老夫人，哪个不是早早的起床，从来没有任何一个主家的赖床。
“把荷花全都摘下来清洗干净，到时候我来做道美食，每个人都可以吃到哦。”林娇算是比较平易近人的了，如果像贵族，她这个岁数，不知道尾巴都翘到哪里去了。
“是，老夫人，保证完成任务！”虽然他们不知道能用荷花来做什么东西吃，但是因为有他们的份，所以都干劲十足。再说了，主人家待他们极好。就只是让他们做一点小事情，他们当然会尽自己最大的努力去完成。
暗楼管事：楼主，看看我！
林娇：选择性眼瞎，看不见，看不见。╮（╯＿╰）╭
其实林娇一直在研究，但是就算她天赋异禀，没有专人指导入门，她还是不怎么通透。有些烦躁，放下书走出小院。
从小院走出去就是凉亭，现在荷花也开了。荷花是有香味的，只不过很清淡，并不浓。尤其是夏天，要是用荷叶荷花来做吃食，那该多么解暑。说干就干，喊来下人去池塘摘荷花，随便摘点荷叶。
林娇仔细的回想荷花荷叶的吃发，第一便是荷叶鸡。荷叶鸡是以肉鸡，鲜荷叶为主料制作的药膳。是传统的汉族名菜，在烹饪时使用荷叶包裹，鸡肉鲜嫩酥烂香糯，又有荷叶的清香，不仅在感官或口感上都让人食欲大开。荷叶鸡不但品质好，营养也非常丰富，能滋补养身，补虚损，是一道非常不错的滋补佳品。
第二便是藕粉，藕粉风味独特，富含营养，纯手工削制出来的藕粉呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红，有“鹅毛雪片”之称，被乾隆定为皇室贡品。服用藕粉时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
藕粉特别适合做早餐和下午茶，加些见过水果干来点缀，简直好吃极了。但是吧，现在立马是吃不到了，因为藕粉虽然不是特别难做，但是很耗费材料和时间。算是一种费时间的吃食，到是有时间了可以和孙孙们一起做。到时候无论春夏秋冬都可以吃，能放很久。
第三便是炸莲花，山东济南小吃，荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。选取鲜嫩的花瓣，均匀的裹上面粉和鸡蛋，放在油锅里小火细炸，色泽金黄的荷花瓣被捞起后摆盘，犹如一件食物界的艺术珍品。荷花具有清火去燥，美容养颜，吃起来清甜可口，是炎炎夏日里不可多得的惊艳小食。
林娇觉得这个可以有，简直就是舌尖上的美味嘛。方法简单，只要也荷花瓣就可以做，因为她空间里面也面粉。再说了，就是京城也有卖的。倒是可以把这个配方告诉酒楼，到时候就不用她亲自做了。
记得她当时是有涉及吃食行业的吧，她有些不确定。本身暗楼的事情就很多了，结果她又去揽了其他行业，所以如果不是千暮在身边或者管事在身边，她是真的分辨不清了。没办法，可能这就是有钱人的烦恼吧。╮（╯＿╰）╭
第四便是清蒸莲子，中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生，他的夫人爱新觉罗·浩写了一本书：《食在宫廷》。书中记载了一道“清蒸莲子”：“此菜虽然在民间到处都有，但因为干莲子很难弄到手，所以清蒸莲子便成为高级菜了。莲子富有营养，尤其适合老人食用，因此在宫廷中不仅经常用莲子做菜，而且其花色也特别多。”
但是吧，她却不喜欢这个，莲子哪有生吃好。她虽然在现代是雇佣兵，打打杀杀的，但是她唯一算得上是爱好的，就是做美食然后分给小队的人吃掉。要不是因为她实力强，又是他们之间的老大，估计她就会沦为伙夫了。
第五便是荷花酥，虽然在制作过程中并没有加入荷花相关的食材，但它的成品状似荷花，看上去形美动人，吃起来酥香松软，是浙江杭州的传统小吃，在满汉全席的第三道席上位列其中。
而这道象征着“出淤泥而不染”的甜品，也被写入了影视剧《延禧攻略》的剧本，被称为是乾隆皇帝的最爱。用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。
但是吧，林娇直接给帕斯掉了。她现在只想吃点用荷花荷叶做的消暑美食来吃。虽然她不怕热，但是夏天不就是要吃这些的嘛。要不是不想太热人注意，她都想徒手制冰了。
第六便是荷叶饭，广东传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。制成的饭荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香。这个可以有，等乖孙们下学回来，她就做给他们吃。不过每人不能吃太多，毕竟是晚上了。要是吃多了的话，不容易消食。
第七便是莲藕排骨汤，莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于粤菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。此汤清香微甜，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效，对女人来说，常喝此汤还可以滋润皮肤。
这个不管是什么季节都可以吃，当然，在现代是这样的，但是古代没有大棚种植技术，藕只有夏天才有。到是可以做给他们吃，一想到这里，林娇立马叫一个丫鬟去厨房，让她告诉采购的人买猪排骨回来。顺便告诉她，晚上由林娇来掌勺。
丫鬟立马应下，心里犯嘀咕。老夫人一直都只喜欢呆在自己的小院里，何曾见她出来过。没想到这一出小院，不仅带着他们摘荷叶和荷花，还说要亲自下厨。倒不是她觉得老夫人不会做饭，只要是乡下人，就没有不会做饭的。
她只是觉得老夫人比较懒，让老夫人做什么，那简直就是太阳从西边出来了。平常老夫人都是睡到日上三竿的，因为这是陈府，所以无所谓。但是像他们一前服侍的老夫人，哪个不是早早的起床，从来没有任何一个主家的赖床。
“把荷花全都摘下来清洗干净，到时候我来做道美食，每个人都可以吃到哦。”林娇算是比较平易近人的了，如果像贵族，她这个岁数，不知道尾巴都翘到哪里去了。
“是，老夫人，保证完成任务！”虽然他们不知道能用荷花来做什么东西吃，但是因为有他们的份，所以都干劲十足。再说了，主人家待他们极好。就只是让他们做一点小事情，他们当然会尽自己最大的努力去完成。
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