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第006章:许大茂会做人

    叮铃铃叮铃铃(早晨5点闹钟响了,)

    张金迷迷糊糊的睁开双眼,关掉闹钟,极其不情愿的起床,冬天就这一点好处,一咬牙被子一掀,瞬间提神醒脑,多哆嗦嗦的穿好衣服,快速洗漱,5:30出发(今天出发有点晚,一般正经五点半都到食堂了。主要昨天晚上做梦太爽,所以早晨起来收拾的比较麻烦,毕竟这具身体已经21了。),6点钟准时来到食堂。

    “张师傅,新年好!”

    “张师傅,新年快乐!”

    ………………

    张金微笑着双手抱拳“各位新年好,祝大家新的一年吉祥如意,步步高升。”

    互相恭贺了一番,开始动手忙活了起来。

    轧钢厂的早餐很简单,二合面馒头配上粗粮粥,其他配菜自带,所以早餐做起来比较简单。

    红星轧钢厂里面有员工12000人,三个食堂,而这12000人里,真正在食堂吃早饭的并不多。毕竟食堂的早饭也不便宜,二合面馒头两分钱一个,棒子面粥1分钱一份,轧钢厂一般都是干力气活的比较多,都是大肚汉,一般早饭没5分钱,根本吃不饱,要知道在外面的市场一斤棒子面才一毛钱,而如果在家里吃5分钱都够三口人的开销了,(其实这个年代的口粮是真的便宜,棒子面一毛钱一斤,米面两毛1斤,富强粉2毛5一斤,鸡蛋五毛1斤,猪肉七毛1斤,牛羊肉九毛1斤,是不是很便宜?那大伙再来对比一下其他的成人的一身棉衣制服需要15~18块,香烟贵的中华7毛2分,群英4毛8分,飞马3毛,便宜的春耕1毛1分,酒水贵的茅台8块,便宜的散装酒3毛一斤,传说中的三转一响更是贵的离谱。所以这个时代一个成年人他不抽烟喝酒的话,只需要五块钱就可以生活的很好,衣服一般的家庭是舍不得买的,所以才有新三年旧三年,缝缝补补又三年这个说法,另外在这里提醒大家一下别忘了这个时代的特色——能生!一对夫妻生四个小孩都是少的。)

    时间来到7点20,陆陆续续的有人进来吃早饭,人不多,不过好在馒头中午可以热一下继续卖。

    早上8点,食堂的人开始搞起卫生,人多力量大,1个小时搞完,接下来是掌勺师傅的休息时间,可以一直到10点,才会准备午饭(12点开饭,三个食堂,每个食堂有7位掌勺师傅,张金就是第一食堂的7位掌勺师傅中的一位。)新年第一天上班,大家都没什么精神,除了极个别精神比较好的在聊天,其他几人都各自找了个角落休息。

    张金由于昨天晚上做梦太过亢奋,这会儿显得十分疲惫,来到自己休息的地方,倒头就睡下了。

    张金睡的正香,迷迷糊糊的被人叫醒,抬头一看,原来是一食堂的郑东郑班长,张金这会儿有点迷糊“班长?什么事儿啊?”

    郑东有点无语“9点多了,马上要开始炒菜了,我说你小子昨天晚上不会是去干坏事儿了吧?怎么看起来焉不拉几的?赶快起来,洗把脸抽根烟提提神,我跟你说,你小子做的菜可是我们一食堂的招牌,今天是新年第一天上班,你小子可不能给我们第一食堂掉链子!到时候丢的可不单单是你一个人的脸,而且你要记得啊,第三食堂的何雨柱,可是对你的位子虎视眈眈呐,年轻人不要掉以轻心!不过我还是比较好奇,你昨天晚上是不是去干什么坏事儿了?给哥说说呗。”

    张金脸一红“班长瞎说什么大实话呢。我就是昨天没睡好,走,一起抽根烟去,等会儿抽完烟我洗个脸,你就看我今天的表现吧,一定为咱们第一食堂迎来个开门红!”

    郑东今晚十分高兴“好!你这话听的提气儿!哥知道你喜欢抽烟,正好哥这里有包好烟。今天只要能给哥来个开门红,把第二第三食堂压下去。哥就把这包好烟送给你,怎么样”郑东边说边从口袋掏出了包大中华(带过滤嘴儿的)

    张金眼睛一亮“乖乖,大中华呀!有钱都不一定能买到的东西。郑哥咱可说好了,不准反悔!”

    “你郑哥什么时候骗过你?再说了,不就是一包烟吗,瞧你那没出息的样。”郑东笑呵呵的说道。

    张金麻溜的起身,站起来拉着郑东去食堂后门抽烟,又被郑东调侃了几句。

    两人抽完烟,一起洗了把脸。回到厨房,来到各自的灶台,做起了准备工作,张金今天要烧的菜是白菜炖粉条,10点厨房的小闹钟响起。张金开始动了起来,起锅烧水,白菜过水,六成熟的时候捞起,放入盆中备用,起锅热油,葱姜蒜加少许干辣椒搞里头,炒出香味,白菜搞里头爆炒,香味飘出,添水放粉丝,大火加热,酱油盐吧搞里头,猛火翻炒五分钟,第一锅搞定,接着第二锅、第三锅——第六锅。打完~呃~搞定洗锅,清理灶台。

    厨房一切忙完准备就绪,午饭铃声响起。

    车间里的工人们拿着饭盒欢快地奔向自己心仪的食堂,其中与张金所在的一食堂最为受欢迎,因为一食堂的饭菜味道好,更关键的是打饭不抖勺,二食堂味道平平无奇,三食堂的味道也不错,可惜打饭的爱抖勺,关系好的给你打的满满的,关系差的小手抖两下,一勺子菜就下去一半儿了,更关键的是三食堂的厨师——傻柱,嘴巴那叫一个臭,还没吃呢就能给你怼饱喽。所以相对性而言一食堂是最受欢迎的。

    今天张金为了郑东手里的那包烟也是拿出了看家本领烧的菜,让打饭的师傅在边上休息,张军自己给被工友们打菜。

    张金定眼一瞧,呦,许大茂“大茂哥,今天没有任务啊?”边说边给许大茂的饭盒打的满满当当的。

    许大茂看着张金给自己饭盒里打的菜,咧嘴一笑“今天白天没有任务,等晚上下班,6点的时候在厂里面给工友们放上电影,到时候我给你们一食堂留个好位置哈。”要不说许大茂会做人呢,这年头看电影可不是一件容易的事儿。去电影院看一场电影要五分钱的门票,等于半斤棒子面,这年头一分钱恨不得掰开花,哪有多少人有闲钱去看电影。再说了,对于张金而言一个人看什么电影,还不如回家抱本三国看呢。但是厂里面放电影就不一样了,不要钱,熟人还多,最主要的是不去显得不合群啊。要不第二天大家聊天你都插不上话。

    所以张金表现得很兴奋“好嘞,谢谢大茂哥,您先吃饭,晚上看电影的时候我去找您哈。”

    在许大茂走后,张金又打了一会儿饭,胳膊实在是酸了,赶紧让原来打饭的师傅接上。

    “小张啊,我记得你过完年,今年也才21吧?就打这么一会儿饭就受不了了?年轻人要多锻炼啊!哈哈~”掌勺师傅——赵建军一脸打趣的说道。

    “可不是嘛,你看这小子长得,白白胖胖的,一身肉,我说小张啊,该减肥啦。哈哈~”掌勺师傅——刘爱国也是一脸笑眯眯的说道。

    这时候班长郑东说话了“诶~赵师傅、刘师傅怎么说话呢?人家小张胖怎么了?我要是有小张这身材,以后坚决不自己扯布做衣服,咱直接去成衣店买,花同样的钱,还能比别人多占三尺布呢,多好啊,哈哈~”

    张金听完脸都黑了“各位大爷,麻烦你们好好看看,我这也不算胖好吧?还有郑哥,你是不是忘了什么事?”

    郑东一脸不屑“不就是一包烟嘛瞧你那没出息的样拿去。”

    张金乐呵呵的接过烟“谢了您嘞,您几位在这慢慢聊着我去找一下主任。”

    刘爱国表示很好奇“你这好端端的找主任干嘛?”

    张金给几人解释了一下,想翻新一下房子。刘爱国给张金出了个主意,在离厂子不远的街道上,有很多那种打零工的,基本上都是手艺人,不用去找主任,毕竟人情债不好还。

    张金觉得刘爱国师傅说的蛮有道理的,于是决定下班后自己去找,不麻烦别人了,一群人聊了半天,张金才想起来,今天下班后厂里面放电影,已经和宣传部的同志们打好招呼了,留了最佳位置给第一食堂,大伙儿听了都很激动,纷纷决定下班后以最快的速度回家呼朋唤友过来看电影。

    几位掌勺师傅聊着天,其他人干活搞卫生,等到1点食堂的人开始吃饭,班长郑东宣布了今天晚上在厂里看电影的好消息,可把大伙高兴坏了。

    吃完饭,该搞卫生的搞卫生该休息的休息,厨房所有人都坐等下班。(每天八小时工作,厂里只提供早餐和午餐,而厨房的上班时间是早上6点到下午2点,车间的上班时间是早上8点到下午4点。)

    眼看就要到两点了,厨房的人都在准备下班。这个时候后勤王主任走了进来“各位新年好啊,这是都准备下班了是吧,没事儿,你们忙你们的,我就是来通知你们一下今天晚上6点厂里面放电影,顺带和张师傅说一下,今晚杨厂长安排厂里各部门正负主任聚餐,请张师傅带个人做一下,就3桌。”

    张金“一桌多少个菜?几点开始?”

    王主任表示,今天是新年第一天上班,也是领导们第一次聚餐,要安排的丰盛些,一桌12个菜,四个素菜,两个汤,六个肉菜,5点开吃。

    等两人聊完,已经两点了,但一食堂没几个人走的,所有人都眼巴巴的看着张金,希望自己留下来,毕竟你看电影哪有吃肉来的痛快,更何况领导们吃不完的,可以打包带回家的,那可都是肉菜呀。

    张杰看着眼前这群人呵呵一笑“老规矩,今晚一共三桌,按照去年的顺序留下六个人,其他人在干嘛干嘛去。”

    等该下班的人下班后,张军队留下来的六个人“给你们一个小时时间,现在回家通知家里人晚上来找你看电影,3点之前必须全部都给我回到厨房,千万别给我迟到了,谁要是掉链子,以后我可不敢用他。”

    留下的六人纷纷点头表示明白,然后急急忙忙的回家,通知家人今晚来厂里看电影。

    而张金呢留在厨房,等待王主任安排人把今晚的食材送过来。话说王主任的办事效率是真的高啊,张金正准备去厨房外面抽烟呢,王主任已经安排人把晚上的菜送了过来,六只鸡,三条鱼,六斤猪肉,六斤牛肉,三斤豆腐,三斤百叶,三斤鸡蛋,一大包花生和一包海菜,剩下的蔬菜厨房有现成的,张金让人把东西放好,自己就跑出去抽烟去了。

    两点四五十的时候六个帮厨的都已经回来了,张金安排他们杀鱼,杀鸡,切肉,切菜做准备工作,鸡肉鱼肉猪肉牛肉都分别腌制起来,花生米提前炸好,时间来到4点20,后勤王主任过来通知可以烧菜了。

    张金这会火力全开,一人烧三灶,青椒小炒肉,红烧肉,糖醋鱼,红烧鸡块,土豆炖牛肉,鸡汁干丝,麻辣豆腐,酸辣白菜,鸡蛋饼,酸辣土豆丝,海菜蛋花汤再加上提前炸好的花生米,12个菜正好,那道菜都克扣了一点下来,剩下的装盘上菜。食堂的会客厅里大领导们吃喝着,畅所欲言的聊着未来,食堂里,张金他们七个人每个人抱着一个大馒头,围在切菜的案板上吃着张金克扣的饭菜,那一个个真的是吃的满嘴流油。

    厨房的人正在吃着,后勤王主任面露红光的走了过来,拍来拍张金的肩膀“老规矩,明天早上放你半天假,10点之前赶到厂里就行。”

    张金表示感谢,也向王主任说了,明天半天假来的非常及时,自己要找人翻新房子。

    王主任表示理解,毕竟张金今年二十一了,是该考虑成家了。王主任还非常贴心的问了问要不要他帮忙或者多给他点假。

    张金表示时间完全够用,因为他其实也不是很着急。

    王主任和张金简单的聊了几句就匆匆忙忙的赶回饭桌上了。

    王主任走后,张金又回到了后厨的饭桌上,吃饱喝足后“各位,还是老样子,你们等领导们聚完餐后,把东西收拾干净,桌上剩余的饭菜你们也都分了,当然了,你们要是不急的话,也可以先去看电影看完电影之后再回来收拾,不过丑话说在前面,咱们厨房不准外人踏入,不是怀疑大家的意思,毕竟规矩就是规矩!好了各位,小弟我就先撤了,你们慢慢商量吧。”

    后厨其他几人纷纷表示应该的,和众人道别后,张金悠哉悠哉的往厂里放电影的场地走了过去。