第68章食馆凉凉了
让重七将这些图纸带回去后，侯永清眼看着方掌柜乐呵呵地让人将图纸贴在外墙上供人观赏，心中就愈发高兴。
但这还不够，侯永清还打算找几个人去对面吃饭。
奈何一时半会没有合适的人选。
恰巧这时候，齐少贤过来了。
“丫头，你这食馆今儿怎么人这么少？听旁人说，你这食馆自开张就火爆的很，前两天都是半天就把食材用完了，今儿还没到正午呢，不会现在就卖完了吧？”
齐少贤一进来，手里头一把折扇摇的那是婉如一个清新小生。
身后还跟着几个打手。
“食材倒是还有，就是不善经营，客人都被抢跑了！”
“不善经营？你还不善经营？”齐少贤不由得想起那日她将最火的那个食馆搞的关门大吉的事，很是怀疑侯永清这话的真假。
之前看这丫头挺有手段的，再说她家食馆里头的食物都颇具特色，怎么着都不应该一个客人都没有啊。
不过看看对面那家明显火爆的食馆，再对比丫头的食馆，齐少贤好像明白点什么了。
看来丫头的手段对比那些经常在市场浸淫的人，还是嫩了不少啊。
想清楚后，齐少贤带着身后的一众人找地方坐了下来。
“丫头，没关系啊，哥给你捧场，你们把店里能吃的都拿出来，给哥上点，正好哥也饿了！”
齐少贤豪爽地带头坐了下来。
侯永清瞧着他，觉得他正好是个合适的人选。
她坏坏一笑，忽地在他面前坐了下来。
“齐小爷啊，你帮我一个忙呗！”
“叫的这么见外干嘛，叫哥！”
齐少贤现在看这丫头顺眼多了，而且他总觉得这丫头不一般，多照顾点总归没坏处。
“叫的这么亲干嘛，房租能算了吗？”
侯永清抱着胳膊瞅着他，小眼睛使劲地眨巴。
这意思是个人都能看出来，齐少贤一口口水呛到嗓子眼，直咳个不停。
这房租他给的可是有史以来的最低价，这丫头还想白租不成？
“咳咳…丫头，你可别砍太狠了，这商铺可是我老爹的，我总得给他收点钱不是？
丫头啊，刚才你让我帮你什么忙，你说，只要哥能办到，就尽量给你办！”
侯永清咳了下，直接进入正题，“是这样，对面的食馆把我的客人全都抢走了，我需要你带人过去到他家吃饭，然后这样…再这样…”
齐少贤听完后直接大吃一惊。
“丫头啊，你确定让我这样做？他抢走你生意，你不想着让我去找他茬，教训教训他，反而让我说他家做出来的东西好？
这样别人都去他家吃饭去了，来水云间的人就更少了，你这样还怎么挣钱？”
“不会的，我店里的生意肯定比他红火，不信就看着吧！”
侯永清无比地自信。
齐少贤见她这样，眸光闪过狐疑，丫头看着确实胸有成竹啊，可她这是打的什么主意啊？
“那好吧，我带人去了，你可别后悔哦！”
“去吧去吧！”侯永清无比地兴奋。
百里晏将她的神色尽收眼底，心中对她的做法却是琢磨不透。
她花费精力替对面的食馆画图，费尽心机替他寻找客源，还让人夸他店里的东西好，这究竟是什么操作？
如此当真于她有利？
等到齐少贤带着人离开，百里晏再次忍不住问她原因。
她向来不会做亏本的买卖，从上次她拿了一百文去吃面他就看出来了，所以…
侯永清咧了咧嘴，回答道，“我只不过偶尔发发善心嘛，反正这几样客人吃个几天就吃腻了，我趁着他生意红火这几天，好好研究新的美食，我看他还怎么抢我的生意！”
说完这话，侯永清就去内厨忙活。
宋吒也想一尽绵薄之力，忙跟上去问有什么自己可以效劳的。
侯永清一想，还真有几件事需要他帮忙，她凑过去跟他悄悄说了两句，宋吒立即就出去找人去办。
一连两天，侯永清都非常佛系，有客人愿意来水云间吃她就做，若是没有人进来，她也不着急，只一门心思带人研究新美食。
现在宋吒和惠娘成了她的左膀右臂，每日被她提溜着各种研究。
然后就是宋吒的那些手下被她支配着做各种事。
百里晏借口身子不舒服犯懒，可店里的事他从来没有落下一件，谁做什么，他都清清楚楚。
再反观对面的方记食馆，自从侯永清实施的那一系列计划后，对面的生意那是前所未有的火爆。
只是，火爆归火爆，每日对面爆发出来的争执声，吵闹声也是源源不断。
而每当这个时候，侯永清就会忍不住偷乐。
到了第三天，对面食馆的客人明显减少，甚至就算有人慕名而来，旁边就会有人提醒他们不要进去，相反还提议他们来水云间。
也是这第三天，原本大批涌入方记食馆的客人成群结队地来到水云间。
一进门便是吐槽对面食馆的各种不仁义。
“对面那家店，以后最好都不要去了，还以为他家的价格比别家便宜，没想到份量还不到之前一半的份量。一份饺子十文钱，才五个饺子，以前一份都是十八个！”
“就是，那掌柜明明说好的进去花钱就每人送一个鸡蛋，可没想到才只送了一天，而且还只是送给那些消费超过一百文的那些富人家，像我们这些才消费了不到十文钱的人，根本连鸡蛋就见不到！”
“确实啊，之前不少人都跟我说，那家方记食馆，不到十文钱就足以把肚子填饱，我就是冲着这，才去的方记食馆，进去之前，他家画了不少美图贴在墙上，我还当真以为店里的所有美食都跟画上的一样。
结果呢，馒头小的一口就吃没了，肉包子里头没有肉，素包子才两根野菜丁。凉粉根本吃不出什么味，馄饨皮厚，饺子皮薄，看着就没有食欲，这亏吃一次就不想再吃了！”
“是这个理，说起来啊，还是水云间的饭食好，份量足，滋味多，从来不搞那套虚的，听说啊，就方记食馆吃的那些，最早都是水云间弄出来的，这家食馆才是这个！”
侯永清竖起耳朵听着，又看着那人竖起了大拇指，不由得一笑。
她之前所做的一切，都只不过是抬高方记食馆的期望值罢了。
倘若方记食馆做的足够好，她所做的一切势必会成为他发达的助力，可偏偏那位方掌柜利字当先，不肯吃丁点亏，如此一来，便得罪了大众，降低了食客对他的信任度，火爆的生意不消两天便会凉凉。
但这还不够，侯永清还打算找几个人去对面吃饭。
奈何一时半会没有合适的人选。
恰巧这时候，齐少贤过来了。
“丫头，你这食馆今儿怎么人这么少？听旁人说，你这食馆自开张就火爆的很，前两天都是半天就把食材用完了，今儿还没到正午呢，不会现在就卖完了吧？”
齐少贤一进来，手里头一把折扇摇的那是婉如一个清新小生。
身后还跟着几个打手。
“食材倒是还有，就是不善经营，客人都被抢跑了！”
“不善经营？你还不善经营？”齐少贤不由得想起那日她将最火的那个食馆搞的关门大吉的事，很是怀疑侯永清这话的真假。
之前看这丫头挺有手段的，再说她家食馆里头的食物都颇具特色，怎么着都不应该一个客人都没有啊。
不过看看对面那家明显火爆的食馆，再对比丫头的食馆，齐少贤好像明白点什么了。
看来丫头的手段对比那些经常在市场浸淫的人，还是嫩了不少啊。
想清楚后，齐少贤带着身后的一众人找地方坐了下来。
“丫头，没关系啊，哥给你捧场，你们把店里能吃的都拿出来，给哥上点，正好哥也饿了！”
齐少贤豪爽地带头坐了下来。
侯永清瞧着他，觉得他正好是个合适的人选。
她坏坏一笑，忽地在他面前坐了下来。
“齐小爷啊，你帮我一个忙呗！”
“叫的这么见外干嘛，叫哥！”
齐少贤现在看这丫头顺眼多了，而且他总觉得这丫头不一般，多照顾点总归没坏处。
“叫的这么亲干嘛，房租能算了吗？”
侯永清抱着胳膊瞅着他，小眼睛使劲地眨巴。
这意思是个人都能看出来，齐少贤一口口水呛到嗓子眼，直咳个不停。
这房租他给的可是有史以来的最低价，这丫头还想白租不成？
“咳咳…丫头，你可别砍太狠了，这商铺可是我老爹的，我总得给他收点钱不是？
丫头啊，刚才你让我帮你什么忙，你说，只要哥能办到，就尽量给你办！”
侯永清咳了下，直接进入正题，“是这样，对面的食馆把我的客人全都抢走了，我需要你带人过去到他家吃饭，然后这样…再这样…”
齐少贤听完后直接大吃一惊。
“丫头啊，你确定让我这样做？他抢走你生意，你不想着让我去找他茬，教训教训他，反而让我说他家做出来的东西好？
这样别人都去他家吃饭去了，来水云间的人就更少了，你这样还怎么挣钱？”
“不会的，我店里的生意肯定比他红火，不信就看着吧！”
侯永清无比地自信。
齐少贤见她这样，眸光闪过狐疑，丫头看着确实胸有成竹啊，可她这是打的什么主意啊？
“那好吧，我带人去了，你可别后悔哦！”
“去吧去吧！”侯永清无比地兴奋。
百里晏将她的神色尽收眼底，心中对她的做法却是琢磨不透。
她花费精力替对面的食馆画图，费尽心机替他寻找客源，还让人夸他店里的东西好，这究竟是什么操作？
如此当真于她有利？
等到齐少贤带着人离开，百里晏再次忍不住问她原因。
她向来不会做亏本的买卖，从上次她拿了一百文去吃面他就看出来了，所以…
侯永清咧了咧嘴，回答道，“我只不过偶尔发发善心嘛，反正这几样客人吃个几天就吃腻了，我趁着他生意红火这几天，好好研究新的美食，我看他还怎么抢我的生意！”
说完这话，侯永清就去内厨忙活。
宋吒也想一尽绵薄之力，忙跟上去问有什么自己可以效劳的。
侯永清一想，还真有几件事需要他帮忙，她凑过去跟他悄悄说了两句，宋吒立即就出去找人去办。
一连两天，侯永清都非常佛系，有客人愿意来水云间吃她就做，若是没有人进来，她也不着急，只一门心思带人研究新美食。
现在宋吒和惠娘成了她的左膀右臂，每日被她提溜着各种研究。
然后就是宋吒的那些手下被她支配着做各种事。
百里晏借口身子不舒服犯懒，可店里的事他从来没有落下一件，谁做什么，他都清清楚楚。
再反观对面的方记食馆，自从侯永清实施的那一系列计划后，对面的生意那是前所未有的火爆。
只是，火爆归火爆，每日对面爆发出来的争执声，吵闹声也是源源不断。
而每当这个时候，侯永清就会忍不住偷乐。
到了第三天，对面食馆的客人明显减少，甚至就算有人慕名而来，旁边就会有人提醒他们不要进去，相反还提议他们来水云间。
也是这第三天，原本大批涌入方记食馆的客人成群结队地来到水云间。
一进门便是吐槽对面食馆的各种不仁义。
“对面那家店，以后最好都不要去了，还以为他家的价格比别家便宜，没想到份量还不到之前一半的份量。一份饺子十文钱，才五个饺子，以前一份都是十八个！”
“就是，那掌柜明明说好的进去花钱就每人送一个鸡蛋，可没想到才只送了一天，而且还只是送给那些消费超过一百文的那些富人家，像我们这些才消费了不到十文钱的人，根本连鸡蛋就见不到！”
“确实啊，之前不少人都跟我说，那家方记食馆，不到十文钱就足以把肚子填饱，我就是冲着这，才去的方记食馆，进去之前，他家画了不少美图贴在墙上，我还当真以为店里的所有美食都跟画上的一样。
结果呢，馒头小的一口就吃没了，肉包子里头没有肉，素包子才两根野菜丁。凉粉根本吃不出什么味，馄饨皮厚，饺子皮薄，看着就没有食欲，这亏吃一次就不想再吃了！”
“是这个理，说起来啊，还是水云间的饭食好，份量足，滋味多，从来不搞那套虚的，听说啊，就方记食馆吃的那些，最早都是水云间弄出来的，这家食馆才是这个！”
侯永清竖起耳朵听着，又看着那人竖起了大拇指，不由得一笑。
她之前所做的一切，都只不过是抬高方记食馆的期望值罢了。
倘若方记食馆做的足够好，她所做的一切势必会成为他发达的助力，可偏偏那位方掌柜利字当先，不肯吃丁点亏，如此一来，便得罪了大众，降低了食客对他的信任度，火爆的生意不消两天便会凉凉。
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