第二十七章 厨艺比赛
我和许天平合力将所有食材清洗干净，包括那只澳洲大龙虾。
现在所有食材整齐摆放在客厅的长桌上，需要我和许天平分别选择。
这是林贝贝制定的规则，他则化身本次比赛的评委，同样的还有西蒙与许小雨老师。
许天平对林贝贝很是宠溺，可以说是百依百顺了。
只要是他说的，照办！
我只是来吃个饭，怎么就成了厨艺比赛的选手了？
还搞得这么正式……
许天平主场优势，可以优先选择食材。
这也是林贝贝的规则……不应该是主随客便吗？谁先手谁有优势，林贝贝这小鬼分明是在给我挖坑。
果然，许天平想都没想，就拿走了那只澳洲大龙虾。
今天的一切的食材都是它的陪衬，许天平拿走了龙虾，我就和其他食材一样成了陪衬。
我选择了和牛，相比满桌子的海鲜，我更擅长料理这个。
其实我最想吃的也是这个，除了烤，涮，还可以切的如纸般薄，拌个鸡蛋再撒点洋葱，直接生吃。
食材选择上我没有优势，因为主要都是海鲜，我更擅长中餐，所以还是看许天平剩下些什么，我就选些什么。
最终许天平选择了澳洲大龙虾、海胆、金枪鱼、象拔蚌……
而我则选择了和牛、羊肚菌、干鲍鱼与海参……
虽说是比赛，但我俩使用一个厨房，更像是在合力做这一顿晚饭。
好在许天平家的厨房够大，我俩各做各的，基本互不打扰。
忙了差不多近四个小时，客厅的餐桌终于摆满了我和许天平精心制作的菜肴。
一定程度上，他的速度比我快，毕竟中餐还是讲究慢工细活。
我们一齐坐下，每道菜分别品尝。林贝贝、许小雨、西蒙三人手里各有三张点赞牌，给到哪道菜，哪道菜就胜出。胜出菜品多的那个人，获胜这次的厨艺比赛。
许天平的第一道菜是海胆刺身，我之前已经替他剖开了海胆，取出了内脏，只留下海胆籽。他做法也简单，就是在上面又淋了一些柠檬汁，生抽酱油以及芥末汁。主要考验的还是食材的口感与新鲜程度。
不得不说，许天平的食材是真的好，海胆入口鲜甜，绵软细腻，再佐以柠檬汁中和酱油与芥末，使其味道更加复合，更具层次。
“满分！”林贝贝率先亮出点赞牌，而西蒙和许小雨老师，则选择在等我的第一道菜品尝完毕后，再进行点赞，这样会更公平。
而我的第一道菜则是五彩炸酱面，面条是我用四种蔬菜汁分别糅成的面团，擀成饼状，均匀切成细条。过水捞出，撒上酱肉丁、花生碎、黄瓜丝，最后再淋上加了少许咸盐的麻酱。
“看上去就很有食欲。”一人一碗，西蒙率先开动。就见他将面拌好，一口就吃了小半碗，嘴里嘟嘟囔囔，且不住的点头。
几人吃完都是一样满足的神情，就连许天平也频频点头。结果挺出乎我的意料，就是许小雨老师和西蒙，都把点赞牌给了我的这道五彩炸酱面。
第一轮是我胜出，用林贝贝的话来说，吴铭就会做面条以及熬粥。。
许天平的第二道菜是海霸王冻膏。
造型如鲨鱼的冻膏颜色犹如虾膏般金黄，剔透清凉，用勺子挖下一块，冻膏在勺子中颤抖不止，口感极其丝滑。
我看到了许天平用破壁机将金枪鱼，象拔蚌，虾黄捣碎成膏，加些明胶放入鲨鱼造型的容器里，进冰箱冷藏。
没有一点调料的味道，就是鲜，极鲜。我还没有吃过这么鲜的冻膏，太绝了……
而我的第二道菜，鲍汁捞饭。
看似很简单的一道菜，倒扣的一碗香米饭，炖好的一头干鲍鱼，淋上鲍鱼汁。
鲍鱼嚼劲十足，鲍汁浓香咸鲜，十分下饭。
“卖相虽然一般，但为什么闻上去会这么香啊！”许小雨凝视着盘中的鲍汁捞饭，发出疑问。
许天平切下一块鲍鱼，又喝了口鲍汁，略加思索后，缓缓说道：“是酒。”
我点了点头，“你柜子角落里的绍兴花雕，我倒了一些进去。”
许小雨闻言有些惊讶，看向许天平，问道：“是不是咱爸的那瓶六零年冬酿的陈年花雕？”
许天平微微一笑，“无妨，吴老师这道菜配得上它。”
六零年冬酿的陈年花雕？
我呆住了，这酒如果是一九六零年酿的，到现在也是六十几年的陈酿了。
六十几年的陈酿，市面上最少也要上万一瓶了。
众人皆沉默不语，心照不宣的继续品尝着我的鲍汁捞饭。
虽说我的鲍汁捞饭很不错，但与许天平的这道海霸王冻膏相比，的确逊色不少。
缺少创意，而且口感有些老了，吃起来更像鸡胗。
这是林贝贝的评价，很中肯，我同意。
不出意外，第二轮是许天平获胜。
最后一轮，许天平慢慢掀开不锈钢的餐盘盖，澳洲大龙虾瞬间在众人眼前亮相。
龙虾的整体几乎没被破坏，只是背部的壳被卸掉一半，能看见里面被切成大块的龙虾肉。
我夹了一块龙虾肉放进口中，Q弹爽脆，全不似我理解的那种清蒸或者清炒的做法。
这种口感，更像是生腌！
“龙虾焯水烫了一下，取出虾肉切块然后浇汁，这种极近生腌的做法，才得以令虾肉Q弹爽脆，创意十足。”
林贝贝像是一个美食评论家，又把自己手里的点赞牌先给了许天平。
我心里暗暗发誓，回去必须后天天喂他喝粥……
我的第三道菜则是，香煎羊肚菌。
偌大的盘子里摆着两个孤零零的羊肚菌，林贝贝当即皱眉，露出尝也不想尝的表情。
西蒙则十分捧场的将盘子里的羊肚菌整根吃下，只轻轻一嚼，便露出了十分惊诧的神情。随后又继续嚼了起来，继而连连点头称赞，“好吃！”
他的那张点赞牌自然是在这一刻给了我。
而许天平似乎看出了我这道菜的特别之处，就见他用手中的刀子划开羊肚菌，里面的日本和牛瞬间展露在众人眼前。
“把生和牛肉塞进羊肚菌中间，半煎半炸，这样可以完整保留和牛的汁水。用羊肚菌的焦香去配合日本和牛肉的肥美，可谓是一半火焰，一半海水。且不说味道，单就这个创意就已是无与伦比。吴老师，你当真不选择开一间高档的中餐厅吗？”许天平闭上眼，已开始感受我这道菜带给他在味觉上的享受。
我挠了挠头，有些害羞：“这些菜，都是我在短视频上看到的。因为大学时有在酒店兼职的经历，偷偷看到过大厨师们烧菜的过程。只是一直没有机会尝试着做，今天的那道鲍汁捞饭，就是翻车了……”
“那你更厉害了吴老师，第一次就烧得这么好。”许小雨老师也吃完了我的焦香羊肚菌，连连称赞。
那现在西蒙和林贝贝给我和许天平一人一票，许小雨老师手里的票，就变得十分关键。
过程也没有那么令人激动，许小雨老师只是平淡的将点赞牌放到了我的那道菜旁边，随后眯起双眼，冲许天平露出甜甜的笑容，说道：“相比哥哥的西餐，我更喜欢吴老师做的中餐。”
许天平闻言，同样露出意味深长的微笑，看向我微微点了点头。
第一次来别人家做客，居然在做饭这件事上喧宾夺主，林贝贝还真是会给我惹麻烦……
我挠头苦笑，心里却是有些小雀跃。
许小雨老师两次都选择了我做的菜，如果不是为了照顾我这个客人的面子，那我是不是可以择机邀请她去看电影，去逛街吃饭了……
就在我陷入甜美幻想的时候，手机里突然传来提示。
“叮……尊敬的VIP吴*，您的最新躺赢点数已到账，目前80……”
什么！目前80？我记得之前明明也就才不到60……
怎么一下子变成了80？
难道……这顿饭……
我似乎真正弄明白了这套躺赢系统的点数机制……
现在所有食材整齐摆放在客厅的长桌上，需要我和许天平分别选择。
这是林贝贝制定的规则，他则化身本次比赛的评委，同样的还有西蒙与许小雨老师。
许天平对林贝贝很是宠溺，可以说是百依百顺了。
只要是他说的，照办！
我只是来吃个饭，怎么就成了厨艺比赛的选手了？
还搞得这么正式……
许天平主场优势，可以优先选择食材。
这也是林贝贝的规则……不应该是主随客便吗？谁先手谁有优势，林贝贝这小鬼分明是在给我挖坑。
果然，许天平想都没想，就拿走了那只澳洲大龙虾。
今天的一切的食材都是它的陪衬，许天平拿走了龙虾，我就和其他食材一样成了陪衬。
我选择了和牛，相比满桌子的海鲜，我更擅长料理这个。
其实我最想吃的也是这个，除了烤，涮，还可以切的如纸般薄，拌个鸡蛋再撒点洋葱，直接生吃。
食材选择上我没有优势，因为主要都是海鲜，我更擅长中餐，所以还是看许天平剩下些什么，我就选些什么。
最终许天平选择了澳洲大龙虾、海胆、金枪鱼、象拔蚌……
而我则选择了和牛、羊肚菌、干鲍鱼与海参……
虽说是比赛，但我俩使用一个厨房，更像是在合力做这一顿晚饭。
好在许天平家的厨房够大，我俩各做各的，基本互不打扰。
忙了差不多近四个小时，客厅的餐桌终于摆满了我和许天平精心制作的菜肴。
一定程度上，他的速度比我快，毕竟中餐还是讲究慢工细活。
我们一齐坐下，每道菜分别品尝。林贝贝、许小雨、西蒙三人手里各有三张点赞牌，给到哪道菜，哪道菜就胜出。胜出菜品多的那个人，获胜这次的厨艺比赛。
许天平的第一道菜是海胆刺身，我之前已经替他剖开了海胆，取出了内脏，只留下海胆籽。他做法也简单，就是在上面又淋了一些柠檬汁，生抽酱油以及芥末汁。主要考验的还是食材的口感与新鲜程度。
不得不说，许天平的食材是真的好，海胆入口鲜甜，绵软细腻，再佐以柠檬汁中和酱油与芥末，使其味道更加复合，更具层次。
“满分！”林贝贝率先亮出点赞牌，而西蒙和许小雨老师，则选择在等我的第一道菜品尝完毕后，再进行点赞，这样会更公平。
而我的第一道菜则是五彩炸酱面，面条是我用四种蔬菜汁分别糅成的面团，擀成饼状，均匀切成细条。过水捞出，撒上酱肉丁、花生碎、黄瓜丝，最后再淋上加了少许咸盐的麻酱。
“看上去就很有食欲。”一人一碗，西蒙率先开动。就见他将面拌好，一口就吃了小半碗，嘴里嘟嘟囔囔，且不住的点头。
几人吃完都是一样满足的神情，就连许天平也频频点头。结果挺出乎我的意料，就是许小雨老师和西蒙，都把点赞牌给了我的这道五彩炸酱面。
第一轮是我胜出，用林贝贝的话来说，吴铭就会做面条以及熬粥。。
许天平的第二道菜是海霸王冻膏。
造型如鲨鱼的冻膏颜色犹如虾膏般金黄，剔透清凉，用勺子挖下一块，冻膏在勺子中颤抖不止，口感极其丝滑。
我看到了许天平用破壁机将金枪鱼，象拔蚌，虾黄捣碎成膏，加些明胶放入鲨鱼造型的容器里，进冰箱冷藏。
没有一点调料的味道，就是鲜，极鲜。我还没有吃过这么鲜的冻膏，太绝了……
而我的第二道菜，鲍汁捞饭。
看似很简单的一道菜，倒扣的一碗香米饭，炖好的一头干鲍鱼，淋上鲍鱼汁。
鲍鱼嚼劲十足，鲍汁浓香咸鲜，十分下饭。
“卖相虽然一般，但为什么闻上去会这么香啊！”许小雨凝视着盘中的鲍汁捞饭，发出疑问。
许天平切下一块鲍鱼，又喝了口鲍汁，略加思索后，缓缓说道：“是酒。”
我点了点头，“你柜子角落里的绍兴花雕，我倒了一些进去。”
许小雨闻言有些惊讶，看向许天平，问道：“是不是咱爸的那瓶六零年冬酿的陈年花雕？”
许天平微微一笑，“无妨，吴老师这道菜配得上它。”
六零年冬酿的陈年花雕？
我呆住了，这酒如果是一九六零年酿的，到现在也是六十几年的陈酿了。
六十几年的陈酿，市面上最少也要上万一瓶了。
众人皆沉默不语，心照不宣的继续品尝着我的鲍汁捞饭。
虽说我的鲍汁捞饭很不错，但与许天平的这道海霸王冻膏相比，的确逊色不少。
缺少创意，而且口感有些老了，吃起来更像鸡胗。
这是林贝贝的评价，很中肯，我同意。
不出意外，第二轮是许天平获胜。
最后一轮，许天平慢慢掀开不锈钢的餐盘盖，澳洲大龙虾瞬间在众人眼前亮相。
龙虾的整体几乎没被破坏，只是背部的壳被卸掉一半，能看见里面被切成大块的龙虾肉。
我夹了一块龙虾肉放进口中，Q弹爽脆，全不似我理解的那种清蒸或者清炒的做法。
这种口感，更像是生腌！
“龙虾焯水烫了一下，取出虾肉切块然后浇汁，这种极近生腌的做法，才得以令虾肉Q弹爽脆，创意十足。”
林贝贝像是一个美食评论家，又把自己手里的点赞牌先给了许天平。
我心里暗暗发誓，回去必须后天天喂他喝粥……
我的第三道菜则是，香煎羊肚菌。
偌大的盘子里摆着两个孤零零的羊肚菌，林贝贝当即皱眉，露出尝也不想尝的表情。
西蒙则十分捧场的将盘子里的羊肚菌整根吃下，只轻轻一嚼，便露出了十分惊诧的神情。随后又继续嚼了起来，继而连连点头称赞，“好吃！”
他的那张点赞牌自然是在这一刻给了我。
而许天平似乎看出了我这道菜的特别之处，就见他用手中的刀子划开羊肚菌，里面的日本和牛瞬间展露在众人眼前。
“把生和牛肉塞进羊肚菌中间，半煎半炸，这样可以完整保留和牛的汁水。用羊肚菌的焦香去配合日本和牛肉的肥美，可谓是一半火焰，一半海水。且不说味道，单就这个创意就已是无与伦比。吴老师，你当真不选择开一间高档的中餐厅吗？”许天平闭上眼，已开始感受我这道菜带给他在味觉上的享受。
我挠了挠头，有些害羞：“这些菜，都是我在短视频上看到的。因为大学时有在酒店兼职的经历，偷偷看到过大厨师们烧菜的过程。只是一直没有机会尝试着做，今天的那道鲍汁捞饭，就是翻车了……”
“那你更厉害了吴老师，第一次就烧得这么好。”许小雨老师也吃完了我的焦香羊肚菌，连连称赞。
那现在西蒙和林贝贝给我和许天平一人一票，许小雨老师手里的票，就变得十分关键。
过程也没有那么令人激动，许小雨老师只是平淡的将点赞牌放到了我的那道菜旁边，随后眯起双眼，冲许天平露出甜甜的笑容，说道：“相比哥哥的西餐，我更喜欢吴老师做的中餐。”
许天平闻言，同样露出意味深长的微笑，看向我微微点了点头。
第一次来别人家做客，居然在做饭这件事上喧宾夺主，林贝贝还真是会给我惹麻烦……
我挠头苦笑，心里却是有些小雀跃。
许小雨老师两次都选择了我做的菜，如果不是为了照顾我这个客人的面子，那我是不是可以择机邀请她去看电影，去逛街吃饭了……
就在我陷入甜美幻想的时候，手机里突然传来提示。
“叮……尊敬的VIP吴*，您的最新躺赢点数已到账，目前80……”
什么！目前80？我记得之前明明也就才不到60……
怎么一下子变成了80？
难道……这顿饭……
我似乎真正弄明白了这套躺赢系统的点数机制……
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