第6章 吴少爷吃白食
下了山，直奔昆明最繁华的老街。
这是吴世璠第一次亲身到昆明市井中。
虽自出生起，吴世璠就在燕京为质；
幼年之时，又到昆明，所旅居之地，都是繁华都市。
但彼时年少，又是居住深宫之中，对市井烟火几无概念。
因此从第一脚踏入这条老街，吴世璠就被眼前的繁华景象深深吸引。
东张西望，满眼皆是好奇和诧异。
只见街道两旁，商铺林立，市声鼎沸。
食肆、客栈、肉档、米店、书坊、当铺、钱庄、茶坊等各种行业一应俱全，鳞次栉比。
此外，还有各式各样的杂货铺、成衣店、打金店、鲜果摊、古玩店、铁器铺，甚至棺材铺等各种店面，五花八门，琳琅满目。
行人络绎不绝，熙熙攘攘，车水马龙，热闹非凡。
整个街道充满了生机勃勃的活力，仿佛一幅丰富多彩的画卷，令人目不暇接，眼花缭乱。
“嗯，看来藩国内，真如宫人所说，百姓安居乐业啊。”
吴世璠走在人来人往的街道上，欣慰地点点头，接着又闲庭踱步般地打量着昆明城中繁华。
这边路旁有人在表演杂耍，围观百姓纷纷叫好；
那边的小糖摊前，摊主每吹出一只糖人，都有稚童惊呼称奇。
“烤鸭咧，宜良烤鸭，来自咱宜良狗街的正宗美食咧。”
一阵奇特的叫卖声吸引了吴世璠的注意。
狗街？
好奇特的名字。
吴世璠循声望去。
只见一家不大的食肆前人头攒动，门口一个肩膀垮着毛巾的堂倌小哥，正用热情的嗓门向行人进行邀请。
吴世璠走近望店内一瞧。
小店不大，不过七八枱桌凳，却收拾得干净整洁。
木质门楣上悬挂着一块斑驳的招牌，上面以隶书撰写着“宜良烤鸭”四个大字，字迹古朴，苍劲有力，招牌虽早已历经风雨，但仍显醒目。
门帘轻轻摇曳，透出一丝温馨的气息。
“客官，里面请，试试咱正宗的宜良烤鸭，香得很！”
堂倌小哥见吴世璠走进，极力地介绍着自家的美食。
恰巧，吴世璠也饿了，怀着好奇，走进这家小店。
“有贵客~”
堂内正在收拾桌椅、伺候食客的跑堂小哥闻言，随声应和：
“贵客到~”
堂倌一声高亢的吆喝，顿时让吴世璠倍感尊重，更有一种无法拒绝的盛情。
随着堂倌的带领下，吴世璠走进店内。
店中几张木质桌椅摆放得错落有致，墙壁上挂着几幅不知名的字画，为这个小空间增添了几分古朴的韵味。
入门的左边，是小店的灶枱。
灶枱上，吊着几只泛着油光的烤鸭用以招揽食客。
枣红色的酥脆表皮，微微散发着诱人的香气
灶台内，一个掌案的大厨，正忙碌着把烤鸭片成连皮带肉模样，摆入盘子；
身边一个配餐的老妪正紧张有序地给客人准备配餐；
堂内正中，一个身材矮胖、小眼睛的掌柜正打着算盘，见有客到，微微抬起头斜了一眼后，继续低头忙着手里的活。
还有一个年轻的跑堂小哥，手忙脚乱地擦拭桌凳和收拾上一桌客人留下的碗筷。
食客们络绎不绝。
有的三五成群，有的独自一人。
他们或低声细语，或谈笑风生，享受着这份独特的美味。
小食肆内充满了欢声笑语和烤鸭的香气，构成了一幅温馨而和谐的画面。
吴世璠寻了无人的角落坐下。
刚一坐下，堂倌小哥就扯着肩膀上的抹布，在吴世璠的桌子上抹了抹后问：
“客官想整哪样（吃什么）？挖接（我家）的烤鸭最是板扎（好、棒），邻里四方都爱甩（吃）咧。”
吴世璠虽是身居深宫，也是懂一些云南话，于是想也没想，大方地说：
“好，那就把你们家的特色安排上来。”
“整只撕着吃还是片肉？”堂倌接着问道。
“你安排，哪样好吃就哪样。”吴世璠一副客随主便的模样。
“好嘞，客官您先喝茶，稍等一下，马上就好。”
堂倌小哥一边麻利地给吴世璠倒茶，一边笑着应和，接着转身向堂内唱和：
“贵客一位，招牌烤鸭嘞。”
“要咧~”
随着堂倌小哥的鸣堂声唱起，食客的食欲也被吊了起来，心里对自己所点的菜多了一丝期待。
不多时，一只色泽枣红诱人，带着微微蜜香的烤鸭被堂倌小哥端上桌子来。
“客官，烤鸭刚出炉，烫手。您用手撕着吃，更脆更香。”跑堂小哥笑呵呵地介绍道。
吴世璠吃过的美食不少，可这道烤鸭，却是少见。
上手一撕，酥脆甜香的烤鸭表皮，霎时被扯裂开来。
随着酥皮的裂开，空气中散发着鸭子独特的气味，隐隐弥漫着松枝的清香。
枣红色的酥皮下，每扯下一块，在白嫩鸭肉中间，都有新的油脂顺着撕开的缝隙流淌下来，在盘子里汇聚成一汪诱人的湖泊，在阳光下，闪烁着琥珀般的光芒，令人食指大动。
吴世璠扯起一只鸭腿，咬了一口。
瞬间被这味道惊艳到了。
酥中裹着嫩，嫩里带着甜。
好吃！
在府里就从没吃到这么好吃的！
吴世璠咬了一口肉后，就停不下来，一口接一口地撕咬着。
不一会儿，整只烤鸭就被吴世璠风卷残云般吃完。
末了，吴世璠心满意足地打了个饱嗝，喝了杯大叶普洱，擦了擦嘴后，起身准备走人。
刚没走两步，堂倌小哥就突然出现，脸上陪着笑询问道：
“客官可是甩好？”
“嗯，吃好了。”吴世璠打了个饱嗝。
“挖接的鸭子可是板扎？”小哥又问。
“宜良烤鸭，名不虚传，板扎的很！”
“那就好，那就好。”小哥憨厚地笑了笑。
见小哥问完，吴世璠准备越过堂倌小哥，打算要走人。
没想到，小哥戏法般地移了个身位，恰巧挡在吴世璠面前，哈着腰点头道：
“承蒙客官厚爱，一钱银子。”
说罢，脸上继续陪着笑，颇有些不好意思的样子。
而吴世璠一时憨布鲁出（云南方言：反映迟钝的意思），脱口而出：
“钱？什么钱？”
听到眼前的客人说这话，堂倌小哥原本堆满笑容的脸，瞬间垮了下来。
咋地，还遇上个吃白食的？
这是吴世璠第一次亲身到昆明市井中。
虽自出生起，吴世璠就在燕京为质；
幼年之时，又到昆明，所旅居之地，都是繁华都市。
但彼时年少，又是居住深宫之中，对市井烟火几无概念。
因此从第一脚踏入这条老街，吴世璠就被眼前的繁华景象深深吸引。
东张西望，满眼皆是好奇和诧异。
只见街道两旁，商铺林立，市声鼎沸。
食肆、客栈、肉档、米店、书坊、当铺、钱庄、茶坊等各种行业一应俱全，鳞次栉比。
此外，还有各式各样的杂货铺、成衣店、打金店、鲜果摊、古玩店、铁器铺，甚至棺材铺等各种店面，五花八门，琳琅满目。
行人络绎不绝，熙熙攘攘，车水马龙，热闹非凡。
整个街道充满了生机勃勃的活力，仿佛一幅丰富多彩的画卷，令人目不暇接，眼花缭乱。
“嗯，看来藩国内，真如宫人所说，百姓安居乐业啊。”
吴世璠走在人来人往的街道上，欣慰地点点头，接着又闲庭踱步般地打量着昆明城中繁华。
这边路旁有人在表演杂耍，围观百姓纷纷叫好；
那边的小糖摊前，摊主每吹出一只糖人，都有稚童惊呼称奇。
“烤鸭咧，宜良烤鸭，来自咱宜良狗街的正宗美食咧。”
一阵奇特的叫卖声吸引了吴世璠的注意。
狗街？
好奇特的名字。
吴世璠循声望去。
只见一家不大的食肆前人头攒动，门口一个肩膀垮着毛巾的堂倌小哥，正用热情的嗓门向行人进行邀请。
吴世璠走近望店内一瞧。
小店不大，不过七八枱桌凳，却收拾得干净整洁。
木质门楣上悬挂着一块斑驳的招牌，上面以隶书撰写着“宜良烤鸭”四个大字，字迹古朴，苍劲有力，招牌虽早已历经风雨，但仍显醒目。
门帘轻轻摇曳，透出一丝温馨的气息。
“客官，里面请，试试咱正宗的宜良烤鸭，香得很！”
堂倌小哥见吴世璠走进，极力地介绍着自家的美食。
恰巧，吴世璠也饿了，怀着好奇，走进这家小店。
“有贵客~”
堂内正在收拾桌椅、伺候食客的跑堂小哥闻言，随声应和：
“贵客到~”
堂倌一声高亢的吆喝，顿时让吴世璠倍感尊重，更有一种无法拒绝的盛情。
随着堂倌的带领下，吴世璠走进店内。
店中几张木质桌椅摆放得错落有致，墙壁上挂着几幅不知名的字画，为这个小空间增添了几分古朴的韵味。
入门的左边，是小店的灶枱。
灶枱上，吊着几只泛着油光的烤鸭用以招揽食客。
枣红色的酥脆表皮，微微散发着诱人的香气
灶台内，一个掌案的大厨，正忙碌着把烤鸭片成连皮带肉模样，摆入盘子；
身边一个配餐的老妪正紧张有序地给客人准备配餐；
堂内正中，一个身材矮胖、小眼睛的掌柜正打着算盘，见有客到，微微抬起头斜了一眼后，继续低头忙着手里的活。
还有一个年轻的跑堂小哥，手忙脚乱地擦拭桌凳和收拾上一桌客人留下的碗筷。
食客们络绎不绝。
有的三五成群，有的独自一人。
他们或低声细语，或谈笑风生，享受着这份独特的美味。
小食肆内充满了欢声笑语和烤鸭的香气，构成了一幅温馨而和谐的画面。
吴世璠寻了无人的角落坐下。
刚一坐下，堂倌小哥就扯着肩膀上的抹布，在吴世璠的桌子上抹了抹后问：
“客官想整哪样（吃什么）？挖接（我家）的烤鸭最是板扎（好、棒），邻里四方都爱甩（吃）咧。”
吴世璠虽是身居深宫，也是懂一些云南话，于是想也没想，大方地说：
“好，那就把你们家的特色安排上来。”
“整只撕着吃还是片肉？”堂倌接着问道。
“你安排，哪样好吃就哪样。”吴世璠一副客随主便的模样。
“好嘞，客官您先喝茶，稍等一下，马上就好。”
堂倌小哥一边麻利地给吴世璠倒茶，一边笑着应和，接着转身向堂内唱和：
“贵客一位，招牌烤鸭嘞。”
“要咧~”
随着堂倌小哥的鸣堂声唱起，食客的食欲也被吊了起来，心里对自己所点的菜多了一丝期待。
不多时，一只色泽枣红诱人，带着微微蜜香的烤鸭被堂倌小哥端上桌子来。
“客官，烤鸭刚出炉，烫手。您用手撕着吃，更脆更香。”跑堂小哥笑呵呵地介绍道。
吴世璠吃过的美食不少，可这道烤鸭，却是少见。
上手一撕，酥脆甜香的烤鸭表皮，霎时被扯裂开来。
随着酥皮的裂开，空气中散发着鸭子独特的气味，隐隐弥漫着松枝的清香。
枣红色的酥皮下，每扯下一块，在白嫩鸭肉中间，都有新的油脂顺着撕开的缝隙流淌下来，在盘子里汇聚成一汪诱人的湖泊，在阳光下，闪烁着琥珀般的光芒，令人食指大动。
吴世璠扯起一只鸭腿，咬了一口。
瞬间被这味道惊艳到了。
酥中裹着嫩，嫩里带着甜。
好吃！
在府里就从没吃到这么好吃的！
吴世璠咬了一口肉后，就停不下来，一口接一口地撕咬着。
不一会儿，整只烤鸭就被吴世璠风卷残云般吃完。
末了，吴世璠心满意足地打了个饱嗝，喝了杯大叶普洱，擦了擦嘴后，起身准备走人。
刚没走两步，堂倌小哥就突然出现，脸上陪着笑询问道：
“客官可是甩好？”
“嗯，吃好了。”吴世璠打了个饱嗝。
“挖接的鸭子可是板扎？”小哥又问。
“宜良烤鸭，名不虚传，板扎的很！”
“那就好，那就好。”小哥憨厚地笑了笑。
见小哥问完，吴世璠准备越过堂倌小哥，打算要走人。
没想到，小哥戏法般地移了个身位，恰巧挡在吴世璠面前，哈着腰点头道：
“承蒙客官厚爱，一钱银子。”
说罢，脸上继续陪着笑，颇有些不好意思的样子。
而吴世璠一时憨布鲁出（云南方言：反映迟钝的意思），脱口而出：
“钱？什么钱？”
听到眼前的客人说这话，堂倌小哥原本堆满笑容的脸，瞬间垮了下来。
咋地，还遇上个吃白食的？
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版