第167章 压缩饼干
“好的王爷，正好明南大陆的铁路建设也告一段落，可以将绝大部分人员调回大明。”朱桦说道。
“王爷，勘探可以分成多个组，同时勘探多条路线。但是修建铁路不可过急，需要将炼钢厂、水泥厂、石灰厂、石子厂等工厂完成布局，否则就是将路基修建好也没用。还有，王爷，桥梁、隧道的施工技术以及施工队伍的培养也不可能一蹴而就。”刘青山说道。
“嗯，有道理，将永明岛、明南大陆这方面的工程技术人员和施工队伍大量调来大明，在京津铁路、登济铁路的修建过程中大量培养人才。对了，开平的煤矿、铁矿勘探得怎么样了？”
朱由榔话题转移得很快。
“都已经找到了矿脉，正在进一步勘探，从而选定开采位置以及设计矿山建设方案。”刘青山答道。
“嗯，尽快选定炼钢厂和发电厂的场址，然后进行建设。
还有，在完成京津铁路的勘探之后，沿途多建设几个石灰厂、石子破碎厂，同时在沿线每间隔十几里路就选址集中建房子，这些房子可以标准化，三间房子长10米、宽6米，一个地方建造50--100座房子就形成了村落，到铁路修建的时候可以提供给参建的人员居住，以方便投入大量的人力。
铁路建好后可以在村落附近垦荒耕种，这样就形成了铁路沿线的居住带，将来好处多多。”
说道这里，朱由榔突然又想起一件事，就马上对朱林说道：
“朱林，你还要尽量多地组织能作为种子的番薯、土豆的货源并运送至长安，让西北方面的人员分送到西北各地特别是河西走廊。明年西北可以少种麦子、高粱，要多种土豆、番薯、玉米这些高产作物。还有，生继勇，你们要努力普及这些高产作物的种植，如果这些高产作物能快速在大明各地推广、普遍种植，大明百姓就能吃饱肚子了。”
玉米、地瓜、土豆在明末都已经有了，但还没有推广开来，但在朱由榔的主导下，湖广和永明岛早就已经大面积种植，山东也已经开始推广。
“......”
“.......”
打发走朱檀、朱桦、朱林等人，朱由榔让张奎安排人到科研院去叫宋应星和李威。
“王爷，宋院长和李威大匠就在十王府最东南的那个院落研究制造银币呢，不用去科研院。”
十王府不是十座王府，是由多个院落组成的一个王府，作为已婚之王‘出居京邸’等待之藩之所。
“哦，孤把这事忽略了，那快去请吧！”
“好的王爷，奴婢这就去请。”
一会儿工夫，张奎就带着宋应星和李威来到了朱由榔的书房。
“宋院长，李大匠，银币制作设备、工艺研发得怎么样了？”朱由榔问道。
“回王爷，设备都做好了样机，现在就等模具了。模具出来，我们就可以试着生产，然后再进行工艺和设备的优化。”宋应星答道。
“哦，不错。孤这次叫你们来不是为了银币的事，而是孤想生产压缩饼干！”
“压缩饼干？这是什么东西？”宋应星问道。
“哦，是一种军用干粮。你们两个人可能并不擅长这方面的研究，压缩饼干需要食品工业方面的人员进行研发，当然，其生产设备需要李威大匠你们机械组配合。”
朱由榔说着，当着两人的面，用铅笔在纸上开始画草图，一边画一边说道：
“这是用来膨化谷物的机器，李大匠你看，大米、小麦、玉米等粮食进入机器之后，会被这个螺旋推进挤压，在这个过程中粮食会温度急剧升高熟化，然后，被高压挤压在一起的粮食从这个小孔出来，压力瞬间减小到常压，粮食的体积会迅速膨胀。”
“这些膨胀的粮食这时候已经熟了，有焦香味，把这些膨化后的粮食立即放到打面机里面破碎成粉，注意，不要太细，就是罗网不能太细。”
“这时候粮食变成了粗粉状，我们叫膨化粉，这个时候膨化粉温度还是很高的，在这些高温的膨化粉中按配方加入白糖、食盐、椰子油或者棕榈油、花生油、大豆油都可以，还可以加入一些烤熟的芝麻、烤熟破碎过的核桃粒、花生粒，也可以放入破碎的肉干、鱼干等。”
“然后进入下一道工序，把调配好的原料通过模具挤压成块状，压力要达到90公斤每平方厘米，这个你要好好考虑一下，看看如何实现工艺要求，还要好操作、高效率......”
待朱由榔画完、说完，宋应星问道：
“王爷，为何要这样制作呢？”
“因为这样生产出来的压缩饼干密度非常大，孤设想一块饼干2两左右，吃两块可以一天不饿。不信是吧，因为这种饼干密度很大，在胃里排空时间很长，所以没有饥饿感；
同时，这种饼干含糖量、油脂量等都很高，为人体提供的热量相当于三大碗米饭，也就是说可以满足战士们一天需要的营养，不影响战士们的战斗力；
由于体积小，所以便于运送和携带，是非常适合军队食用的干粮。”
“但这种食物不能经常吃，否则对胃不好，因为密度太大，消化它对胃的负担有些大。所以这是备用粮食，在严重缺少粮食的时候食用才是正确的用法。”
“好的王爷，工艺流程我已经大体明白了，我会交给手下人尽快研发出适用的机械。”李威表态说。
“王爷，我会将这个项目交给食品组的人员进行实验、开发。王爷，这几张图纸我们可以带走吗？”
“当然可以，我还能提供一个简单的配方，你们稍等。”
朱由榔说完，在纸上写了一个配方，又将工艺流程详细地写了出来一并交给了宋应星。
西北粮荒，让朱由榔想到了前世自己享用过的压缩饼干，有了这东西，军队所需军粮运送的负担会减少很多。
“宋院长，除了这个小东西，你还要安排农业组的人派出多个小组，在大明境内不同的地方，嗯，要气候有代表性的地方，组建种植、育种小组，根据不同的地方的气候特点，研究种植、栽培技术，培育适合当地的粮食品种，努力提高粮食产量。还有，孤在永明岛已经生产了化肥，明年最迟后年在天津的化肥厂也能投产了，你们要尽快研究各种化肥在种植各种作物的使用方法，到天津化肥厂投产后，能够大面积地快速推广使用化肥。”
“王爷，化肥是什么？”宋应星问道。
“化肥就是化学合成的肥料，比土杂肥使用方便，对提高粮食产量作用很大！”
“那确实是好东西，我会安排农业组的人抓紧试用。王爷，我们已经向东北和西北派了人员，湖广那边也留下了不少人。我们会再细分一下，派出更多的人员到地方上去种实验田。”
“好，你们想到孤的前面去了，很好！宋院长，孤觉得您更适合科研院的管理工作，比王参之更适合当院长！”
“王院长在很多领域都做出了巨大贡献，我怎么能和王院长比？”
“呵呵，王参之就是个科学狂人，一旦钻研一个项目，眼睛就看不到其他了，他是个伟大的科学家，但并不是一个合适的院长，所以，在管理上，宋院长要多上心。”
“好的王爷，我会努力的！”
“王爷，勘探可以分成多个组，同时勘探多条路线。但是修建铁路不可过急，需要将炼钢厂、水泥厂、石灰厂、石子厂等工厂完成布局，否则就是将路基修建好也没用。还有，王爷，桥梁、隧道的施工技术以及施工队伍的培养也不可能一蹴而就。”刘青山说道。
“嗯，有道理，将永明岛、明南大陆这方面的工程技术人员和施工队伍大量调来大明，在京津铁路、登济铁路的修建过程中大量培养人才。对了，开平的煤矿、铁矿勘探得怎么样了？”
朱由榔话题转移得很快。
“都已经找到了矿脉，正在进一步勘探，从而选定开采位置以及设计矿山建设方案。”刘青山答道。
“嗯，尽快选定炼钢厂和发电厂的场址，然后进行建设。
还有，在完成京津铁路的勘探之后，沿途多建设几个石灰厂、石子破碎厂，同时在沿线每间隔十几里路就选址集中建房子，这些房子可以标准化，三间房子长10米、宽6米，一个地方建造50--100座房子就形成了村落，到铁路修建的时候可以提供给参建的人员居住，以方便投入大量的人力。
铁路建好后可以在村落附近垦荒耕种，这样就形成了铁路沿线的居住带，将来好处多多。”
说道这里，朱由榔突然又想起一件事，就马上对朱林说道：
“朱林，你还要尽量多地组织能作为种子的番薯、土豆的货源并运送至长安，让西北方面的人员分送到西北各地特别是河西走廊。明年西北可以少种麦子、高粱，要多种土豆、番薯、玉米这些高产作物。还有，生继勇，你们要努力普及这些高产作物的种植，如果这些高产作物能快速在大明各地推广、普遍种植，大明百姓就能吃饱肚子了。”
玉米、地瓜、土豆在明末都已经有了，但还没有推广开来，但在朱由榔的主导下，湖广和永明岛早就已经大面积种植，山东也已经开始推广。
“......”
“.......”
打发走朱檀、朱桦、朱林等人，朱由榔让张奎安排人到科研院去叫宋应星和李威。
“王爷，宋院长和李威大匠就在十王府最东南的那个院落研究制造银币呢，不用去科研院。”
十王府不是十座王府，是由多个院落组成的一个王府，作为已婚之王‘出居京邸’等待之藩之所。
“哦，孤把这事忽略了，那快去请吧！”
“好的王爷，奴婢这就去请。”
一会儿工夫，张奎就带着宋应星和李威来到了朱由榔的书房。
“宋院长，李大匠，银币制作设备、工艺研发得怎么样了？”朱由榔问道。
“回王爷，设备都做好了样机，现在就等模具了。模具出来，我们就可以试着生产，然后再进行工艺和设备的优化。”宋应星答道。
“哦，不错。孤这次叫你们来不是为了银币的事，而是孤想生产压缩饼干！”
“压缩饼干？这是什么东西？”宋应星问道。
“哦，是一种军用干粮。你们两个人可能并不擅长这方面的研究，压缩饼干需要食品工业方面的人员进行研发，当然，其生产设备需要李威大匠你们机械组配合。”
朱由榔说着，当着两人的面，用铅笔在纸上开始画草图，一边画一边说道：
“这是用来膨化谷物的机器，李大匠你看，大米、小麦、玉米等粮食进入机器之后，会被这个螺旋推进挤压，在这个过程中粮食会温度急剧升高熟化，然后，被高压挤压在一起的粮食从这个小孔出来，压力瞬间减小到常压，粮食的体积会迅速膨胀。”
“这些膨胀的粮食这时候已经熟了，有焦香味，把这些膨化后的粮食立即放到打面机里面破碎成粉，注意，不要太细，就是罗网不能太细。”
“这时候粮食变成了粗粉状，我们叫膨化粉，这个时候膨化粉温度还是很高的，在这些高温的膨化粉中按配方加入白糖、食盐、椰子油或者棕榈油、花生油、大豆油都可以，还可以加入一些烤熟的芝麻、烤熟破碎过的核桃粒、花生粒，也可以放入破碎的肉干、鱼干等。”
“然后进入下一道工序，把调配好的原料通过模具挤压成块状，压力要达到90公斤每平方厘米，这个你要好好考虑一下，看看如何实现工艺要求，还要好操作、高效率......”
待朱由榔画完、说完，宋应星问道：
“王爷，为何要这样制作呢？”
“因为这样生产出来的压缩饼干密度非常大，孤设想一块饼干2两左右，吃两块可以一天不饿。不信是吧，因为这种饼干密度很大，在胃里排空时间很长，所以没有饥饿感；
同时，这种饼干含糖量、油脂量等都很高，为人体提供的热量相当于三大碗米饭，也就是说可以满足战士们一天需要的营养，不影响战士们的战斗力；
由于体积小，所以便于运送和携带，是非常适合军队食用的干粮。”
“但这种食物不能经常吃，否则对胃不好，因为密度太大，消化它对胃的负担有些大。所以这是备用粮食，在严重缺少粮食的时候食用才是正确的用法。”
“好的王爷，工艺流程我已经大体明白了，我会交给手下人尽快研发出适用的机械。”李威表态说。
“王爷，我会将这个项目交给食品组的人员进行实验、开发。王爷，这几张图纸我们可以带走吗？”
“当然可以，我还能提供一个简单的配方，你们稍等。”
朱由榔说完，在纸上写了一个配方，又将工艺流程详细地写了出来一并交给了宋应星。
西北粮荒，让朱由榔想到了前世自己享用过的压缩饼干，有了这东西，军队所需军粮运送的负担会减少很多。
“宋院长，除了这个小东西，你还要安排农业组的人派出多个小组，在大明境内不同的地方，嗯，要气候有代表性的地方，组建种植、育种小组，根据不同的地方的气候特点，研究种植、栽培技术，培育适合当地的粮食品种，努力提高粮食产量。还有，孤在永明岛已经生产了化肥，明年最迟后年在天津的化肥厂也能投产了，你们要尽快研究各种化肥在种植各种作物的使用方法，到天津化肥厂投产后，能够大面积地快速推广使用化肥。”
“王爷，化肥是什么？”宋应星问道。
“化肥就是化学合成的肥料，比土杂肥使用方便，对提高粮食产量作用很大！”
“那确实是好东西，我会安排农业组的人抓紧试用。王爷，我们已经向东北和西北派了人员，湖广那边也留下了不少人。我们会再细分一下，派出更多的人员到地方上去种实验田。”
“好，你们想到孤的前面去了，很好！宋院长，孤觉得您更适合科研院的管理工作，比王参之更适合当院长！”
“王院长在很多领域都做出了巨大贡献，我怎么能和王院长比？”
“呵呵，王参之就是个科学狂人，一旦钻研一个项目，眼睛就看不到其他了，他是个伟大的科学家，但并不是一个合适的院长，所以，在管理上，宋院长要多上心。”
“好的王爷，我会努力的！”
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