第一百三十六章 餐饮不赚钱
陈文亨愕然，他想不到还有这样的操作，可是见自己儿子说的如此笃定又不像是在作假。
当然不是在作假。
这些虽然在陈文亨听起来都有些像是神话故事了，但是陈锐确实真得见识过。
他原本也以为人是有底线的，可惜没有。
他在大城市打拼，过得很苦的时候，没有一个人来帮帮自己，但是偶然间知道自己赚到一点小钱会后，就会以各种方式过来要钱。
若不是陈锐经历过了一轮社会的毒打，早就和以前不一样了。
不然的话，他不一定会被坑的多惨。
也是那个时候，陈锐才想明白了小时候的很多事情。
“别说这个了。”陈锐说道。
他远远的看到了王强扛着一个麻袋过来了，他说道，“爸，你吃过羊蝎子没？咱们吃羊蝎子吧。”
王强刚从老家回家，他回家之前问陈锐想吃什么，陈锐说想吃羊蝎子。
所谓的羊蝎子，就是羊的脊椎骨。
在这个肉还不够吃的年代，没有几个人爱吃脊椎骨，那都是没钱买肉的人才吃的。
但就像是日后的排骨价格节节攀升一样，这些动物奇奇怪怪的地方，价格反倒是变高了起来。
不过，就算是日后，县城这边吃羊蝎子的也不多。
甚至，连一个羊蝎子的餐馆都找不到，和羊相关的店，要么就是烤全羊，要么就是烤羊腿。
陈锐也是在首善之地的时候，才吃到的羊蝎子。
最开始吃到的时候，觉得这玩意不好吃。
既没有什么肉，味道也一般。
可是，吃得多了也就习惯了，甚至如今重生了也会有些想。
陈锐当初在出租屋里的时候，为了省钱，会买一些冻得羊脊骨，然后自己做。
因此，陈锐知道羊蝎子怎么做。
王强被要求带这个的时候，他还以为陈锐在和自己开玩笑，这玩意有啥好吃的。放他家那边，一般都是用来喂狗的。
羊蝎子上有肉，但是不多，而且骨头支出来奇形怪状的形状，也只有狗才能啃干净。
陈锐却坚定的说自己没有开玩笑。
王强也就半信半疑的弄了好几头羊的脊骨，他也知道陈锐家在哪，毕竟送他回家这么多次了，刚回到县城还没来得及会自家住的地方，就奔着陈锐这边过来了。
“羊蝎子？啥是羊蝎子？我不吃蝎子，那玩意有毒。”陈文亨愣愣的。
陈锐笑了，他说道，“爸，羊蝎子就是羊脊骨，我想吃羊脊骨了，王强老师老家那边养的羊多，所以……我就拜托他带点羊蝎子回来。”
“哦哦……”陈文亨应道，“可是，羊肉很膻脊骨也没有什么肉吧。儿子你要是想吃羊肉，爸去市场给你买点好了。”
“不用，不用。”陈锐连连摆手，他说道，“我也只是偶尔想吃这一口就是了。”
爷俩聊天的时候，王强走进了。
陈锐看到王强第一句话就是，“拿这些东西挺累的吧，快炖一锅羊蝎子吧。”
陈文亨把王强迎到屋里。
他又不放心陈锐自己弄火。
于是，陈锐就用嘴说，指挥着父亲操作。
陈文亨这时候才发现家里不知道什么时候多出来了一些自己以前没有见过的香料。
那都是陈锐想方设法搞过来的。
按照陈锐的说法调好汤底，再把羊蝎子放到里面炖，过了大概四五十分钟，一股香味就从厨房里飘出来了。
王强还是第一次进陈锐家，看到陈锐家里头的陈设。
他有些好奇，好奇那么神奇的一个小孩，到底是在什么环境下长大的。
只可惜，在他看来这个家实在是平平无奇。
直到他闻到了羊蝎子的味道，好奇的来到厨房，好奇的问道，“为什么这个羊蝎子的味道这么香？”
陈锐在白色的雾霭中解释道，“是这样的，羊蝎子火锅是一道首善之地的特色美食。首善之地那个地方，与咱们这边不同。咱们这边古代的时候没有啥人，自然是能吃肉就吃肉，不会吃那些奇奇怪怪的地方。”
“但是首善之地那个地方不行啊，那个地方古代的时候人口就多，大多数普通人都是干力气活，需要补充蛋白质，但是又吃不起正经的肉，那就只能吃下水和其它有钱人不吃的地方了。”
“比如说卤煮，就是一堆内脏放在一起炖。”
“还不如豆汁，有点类似于黄豆泔水……”
“羊蝎子也是如此，吃起来麻烦，还没有什么肉，只能过一个嘴瘾，也就是这样，底层的人才吃得起，渐渐的改良配方，也就变得好吃了。”
陈锐如此说道。
王强却有一个疑问，“首善之地那边是这样么？不说特色食物的是烤鸭么？”
陈锐听到烤鸭笑了，他说道，“首善之地的烤鸭便宜么？”
他随后又说道，“咱们这边来说，最贵的肉是什么肉？”
“牛肉？”
“那最便宜的呢？”
“鸡……鸡肉？”
“是鸡肉么？”
“是鸭肉。”
“你觉得鸭子好吃么？”
王强摇了摇头说道，“不好吃。”
陈锐说道，“这不就结了，鸭子不好吃啊，所以才是相对比较贫民的美食啊。只不过，为了鸭子卖得好，有人一直在改进烹饪的配方，后来才变成了地方特色美食。”
陈锐说道这里，羊蝎子的香味更浓了。
陈文亨问道，“锐儿，什么时候能开吃？”
陈锐说道，“不着急，多炖一会，要把骨头上的羊肉炖的软香酥烂。”
陈锐一边问王强回家过年都有啥新鲜事，一边在厨房看着大锅里翻滚的汤汁，又过了好一会，他尝了尝汤又尝了尝肉才说道，“好了，可以开吃了。”
三个人进了屋上了炕，摆好炕桌，炕桌上面是一大锅冒着热气的羊蝎子。
陈锐已经勾兑好了小料，他拿起一块把好吃且入味的肉先吃了，然后把贴着骨头上的面的肉一点点剔下来，沾着小料吃了。
陈文亨尝了一口，又学着陈锐的模样吃了吃，他说道，“这羊蝎子和咱们的酱骨头差不多啊。”
陈锐笑着说道，“是啊是啊，和酱骨头差不多。”
王强背着羊蝎子走了一路也有些累，他最开始还有些地处羊蝎子，觉得这东西不能好吃。
但是尝了一下之后，他觉得可能这个世界上没有难吃的食材，只有不对的做法。
他脑袋瓜倒是一转，他说道，“若是能够保持这样口味的话，如果开一家羊蝎子火锅店，应该能赚钱吧。”
陈锐细嚼慢咽，咽下去一小块肉说道，“可能会赚钱，但是……”
他拉了个长音。
王强追问道，“但是什么？但是什么？”
陈锐说道，“但是，餐饮是勤行。累且不稳定。最关键的是害怕一天太闲，也害怕一天太忙。可是，就算是忙到脚打后脑勺，能够赚到的钱也不多。”
“哦……”王强有些失落，后来突然反应过来，他问道，“你说的不多是多少？”
陈锐说道，“一年也就一二十万吧。”
“一二十万！”王强瞪圆了眼睛，“这还不多！？”
“这很多么？”陈锐问道。
“多！怎么不多！”王强说道。
陈锐看到一旁自己的老爹都有些意动的表情，陈锐说道，“你们都有误解，真的不多。十几个人忙活一年，连休息都没有，才能赚到这些怎么算多呢？”
陈锐思考了一下，觉得王强也不是外人，他直接提醒着有些意动的老爹说道，“爸，你在三小搞印刷搞了多长时间，赚钱赚了多少。我说餐饮赚的少，有问题么？”
陈文亨突然间冷静了下来，“确实，餐饮不赚钱。”
当然不是在作假。
这些虽然在陈文亨听起来都有些像是神话故事了，但是陈锐确实真得见识过。
他原本也以为人是有底线的，可惜没有。
他在大城市打拼，过得很苦的时候，没有一个人来帮帮自己，但是偶然间知道自己赚到一点小钱会后，就会以各种方式过来要钱。
若不是陈锐经历过了一轮社会的毒打，早就和以前不一样了。
不然的话，他不一定会被坑的多惨。
也是那个时候，陈锐才想明白了小时候的很多事情。
“别说这个了。”陈锐说道。
他远远的看到了王强扛着一个麻袋过来了，他说道，“爸，你吃过羊蝎子没？咱们吃羊蝎子吧。”
王强刚从老家回家，他回家之前问陈锐想吃什么，陈锐说想吃羊蝎子。
所谓的羊蝎子，就是羊的脊椎骨。
在这个肉还不够吃的年代，没有几个人爱吃脊椎骨，那都是没钱买肉的人才吃的。
但就像是日后的排骨价格节节攀升一样，这些动物奇奇怪怪的地方，价格反倒是变高了起来。
不过，就算是日后，县城这边吃羊蝎子的也不多。
甚至，连一个羊蝎子的餐馆都找不到，和羊相关的店，要么就是烤全羊，要么就是烤羊腿。
陈锐也是在首善之地的时候，才吃到的羊蝎子。
最开始吃到的时候，觉得这玩意不好吃。
既没有什么肉，味道也一般。
可是，吃得多了也就习惯了，甚至如今重生了也会有些想。
陈锐当初在出租屋里的时候，为了省钱，会买一些冻得羊脊骨，然后自己做。
因此，陈锐知道羊蝎子怎么做。
王强被要求带这个的时候，他还以为陈锐在和自己开玩笑，这玩意有啥好吃的。放他家那边，一般都是用来喂狗的。
羊蝎子上有肉，但是不多，而且骨头支出来奇形怪状的形状，也只有狗才能啃干净。
陈锐却坚定的说自己没有开玩笑。
王强也就半信半疑的弄了好几头羊的脊骨，他也知道陈锐家在哪，毕竟送他回家这么多次了，刚回到县城还没来得及会自家住的地方，就奔着陈锐这边过来了。
“羊蝎子？啥是羊蝎子？我不吃蝎子，那玩意有毒。”陈文亨愣愣的。
陈锐笑了，他说道，“爸，羊蝎子就是羊脊骨，我想吃羊脊骨了，王强老师老家那边养的羊多，所以……我就拜托他带点羊蝎子回来。”
“哦哦……”陈文亨应道，“可是，羊肉很膻脊骨也没有什么肉吧。儿子你要是想吃羊肉，爸去市场给你买点好了。”
“不用，不用。”陈锐连连摆手，他说道，“我也只是偶尔想吃这一口就是了。”
爷俩聊天的时候，王强走进了。
陈锐看到王强第一句话就是，“拿这些东西挺累的吧，快炖一锅羊蝎子吧。”
陈文亨把王强迎到屋里。
他又不放心陈锐自己弄火。
于是，陈锐就用嘴说，指挥着父亲操作。
陈文亨这时候才发现家里不知道什么时候多出来了一些自己以前没有见过的香料。
那都是陈锐想方设法搞过来的。
按照陈锐的说法调好汤底，再把羊蝎子放到里面炖，过了大概四五十分钟，一股香味就从厨房里飘出来了。
王强还是第一次进陈锐家，看到陈锐家里头的陈设。
他有些好奇，好奇那么神奇的一个小孩，到底是在什么环境下长大的。
只可惜，在他看来这个家实在是平平无奇。
直到他闻到了羊蝎子的味道，好奇的来到厨房，好奇的问道，“为什么这个羊蝎子的味道这么香？”
陈锐在白色的雾霭中解释道，“是这样的，羊蝎子火锅是一道首善之地的特色美食。首善之地那个地方，与咱们这边不同。咱们这边古代的时候没有啥人，自然是能吃肉就吃肉，不会吃那些奇奇怪怪的地方。”
“但是首善之地那个地方不行啊，那个地方古代的时候人口就多，大多数普通人都是干力气活，需要补充蛋白质，但是又吃不起正经的肉，那就只能吃下水和其它有钱人不吃的地方了。”
“比如说卤煮，就是一堆内脏放在一起炖。”
“还不如豆汁，有点类似于黄豆泔水……”
“羊蝎子也是如此，吃起来麻烦，还没有什么肉，只能过一个嘴瘾，也就是这样，底层的人才吃得起，渐渐的改良配方，也就变得好吃了。”
陈锐如此说道。
王强却有一个疑问，“首善之地那边是这样么？不说特色食物的是烤鸭么？”
陈锐听到烤鸭笑了，他说道，“首善之地的烤鸭便宜么？”
他随后又说道，“咱们这边来说，最贵的肉是什么肉？”
“牛肉？”
“那最便宜的呢？”
“鸡……鸡肉？”
“是鸡肉么？”
“是鸭肉。”
“你觉得鸭子好吃么？”
王强摇了摇头说道，“不好吃。”
陈锐说道，“这不就结了，鸭子不好吃啊，所以才是相对比较贫民的美食啊。只不过，为了鸭子卖得好，有人一直在改进烹饪的配方，后来才变成了地方特色美食。”
陈锐说道这里，羊蝎子的香味更浓了。
陈文亨问道，“锐儿，什么时候能开吃？”
陈锐说道，“不着急，多炖一会，要把骨头上的羊肉炖的软香酥烂。”
陈锐一边问王强回家过年都有啥新鲜事，一边在厨房看着大锅里翻滚的汤汁，又过了好一会，他尝了尝汤又尝了尝肉才说道，“好了，可以开吃了。”
三个人进了屋上了炕，摆好炕桌，炕桌上面是一大锅冒着热气的羊蝎子。
陈锐已经勾兑好了小料，他拿起一块把好吃且入味的肉先吃了，然后把贴着骨头上的面的肉一点点剔下来，沾着小料吃了。
陈文亨尝了一口，又学着陈锐的模样吃了吃，他说道，“这羊蝎子和咱们的酱骨头差不多啊。”
陈锐笑着说道，“是啊是啊，和酱骨头差不多。”
王强背着羊蝎子走了一路也有些累，他最开始还有些地处羊蝎子，觉得这东西不能好吃。
但是尝了一下之后，他觉得可能这个世界上没有难吃的食材，只有不对的做法。
他脑袋瓜倒是一转，他说道，“若是能够保持这样口味的话，如果开一家羊蝎子火锅店，应该能赚钱吧。”
陈锐细嚼慢咽，咽下去一小块肉说道，“可能会赚钱，但是……”
他拉了个长音。
王强追问道，“但是什么？但是什么？”
陈锐说道，“但是，餐饮是勤行。累且不稳定。最关键的是害怕一天太闲，也害怕一天太忙。可是，就算是忙到脚打后脑勺，能够赚到的钱也不多。”
“哦……”王强有些失落，后来突然反应过来，他问道，“你说的不多是多少？”
陈锐说道，“一年也就一二十万吧。”
“一二十万！”王强瞪圆了眼睛，“这还不多！？”
“这很多么？”陈锐问道。
“多！怎么不多！”王强说道。
陈锐看到一旁自己的老爹都有些意动的表情，陈锐说道，“你们都有误解，真的不多。十几个人忙活一年，连休息都没有，才能赚到这些怎么算多呢？”
陈锐思考了一下，觉得王强也不是外人，他直接提醒着有些意动的老爹说道，“爸，你在三小搞印刷搞了多长时间，赚钱赚了多少。我说餐饮赚的少，有问题么？”
陈文亨突然间冷静了下来，“确实，餐饮不赚钱。”
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