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第三百一十六章 这清蒸鲈鱼也太好吃了!

    听刘家梁这样说了之后,李悠明白了。

    桃源村?

    凌小茹似乎就是桃源村的。在问仙镇的另外一个方向,从这里过去,大概10来公里。

    而后,李悠将袋子打开。里面的两条鱼的确是花鲈。

    鲈鱼品种比较多。一般有花鲈,也就是海鲈鱼,以及松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈等。

    大家平常说鲈鱼,一般都是指花鲈。

    “食材:花鲈。

    品质:下等。”

    下等品质,那应该是养殖的。

    当然,即便是养殖的,肉质依然还是比较细嫩。做好了,依然还是很好吃的。

    两条鱼差不多大,都在一斤半左右。看上去还是很漂亮的。

    李悠笑道:“家梁叔,鲈鱼虽然以清蒸为最佳。但却不仅仅只有清蒸这一种吃法。红烧、糖醋、酸汤等等做法都是可以的。如果你们不喜欢吃清蒸鱼的话,可以家常红烧。所以,家梁叔,还是你拿回去吃。”

    刘家梁道:“这鱼也可以红烧吗?老实说,我们从来没买过这种鱼吃,也从来没做过。只在酒席上吃过,都是清蒸的。不太喜欢吃。小悠,还是你拿着。即便是可以红烧,我拿回去也不会做。从来没做过。”

    这个时候,周围不少客人都围了过来。

    “这两条鲈鱼还挺漂亮。这个大小拿来清蒸最合适。清蒸得好,还是很好吃的。”

    “我也觉得清蒸鲈鱼好吃。叔,你觉得清蒸鲈鱼不好吃,可能是那些师傅做得不好。”

    “老板做的清蒸鲈鱼肯定好吃。”

    “……”

    客人们都对两条鲈鱼很有兴趣,讨论着鲈鱼的吃法。

    李悠想了想,说道:“家梁叔,要不这样。这两条鲈鱼我们一人吃一条。我现在就去清蒸一条,然后你带回去,和刘爷爷他们一起吃。你们尝尝我做的清蒸鲈鱼味道怎么样?你看可以吗?”

    “这……”

    刘家梁犹豫了一下,然后笑道:“那好。那我们就尝尝你做的清蒸鲈鱼。小悠,那就谢谢你了。”

    李悠道:“家梁叔客气了。应该是我谢谢你给我送鲈鱼过来才对。家梁叔,你坐会儿,我现在就去蒸。”

    刘家梁道:“我看他们打会儿游戏。”

    李悠笑道:“家梁叔,你对这些游戏也有兴趣啊?”

    刘家梁道:“我们年轻的时候这些游戏很流行。虽然没怎么玩过,但见过不少。”

    李悠点头,“那家梁叔你先看着,我去厨房了。”

    “好。”

    李悠提着两条鲈鱼走进店里,正好凌小茹、楚艺薇两个人从楼上下来。

    她们都还没有走。

    “老板,你提的啥?”两个人都问。

    “鲈鱼。”李悠道,“今天晚上我们吃清蒸鲈鱼。”

    今天晚上李悠还要再请凌小茹、楚艺薇两个人吃饭。

    因为两个人上午帮了一上午的忙。

    本来也要请夏小月、穆清叶两个人的。但她们要跟着她们的同学一起回学校。只能下次再找机会请了。

    听说是鲈鱼,凌小茹、楚艺薇两个人都很兴趣。

    两个人都走了过去,说道:“我们看看。”

    李悠将袋子打开。两个人都往袋子里看。

    “鲈鱼看上去还挺漂亮的。鲈鱼应该是一种海鱼吧?”凌小茹说道。

    李悠道:“像这种花鲈的确是海鱼。不过,也可以在澹水里生活。另外也有澹水鲈鱼,河鲈。不过,我们说鲈鱼,一般都是指的花鲈。我就是这两条这种。”

    凌小茹点头。

    而后,楚艺薇又道:“不是还有一种松江鲈鱼很出名吗?松江鲈鱼和这种鲈鱼有什么区别吗?”

    李悠道:“区别很大。松江鲈鱼并不属于鲈类,和我们通常说的鲈鱼,也就是花鲈其实没什么关系。它们是两种完全不同的鱼类。在外形上的差别也非常大。另外,松江鲈鱼是我们四大名鱼之一,名气也要大得多。”

    “啊?”楚艺薇非常意外,“松江鲈鱼和鲈鱼不一样吗?我一直以为是一样的。只不过松江鲈鱼生活在松江里,大家才叫做松江鲈鱼。”

    李悠道:“的确不一样。它们没什么关系。你看外表就看得出来,它们的样子差别非常大。”

    “松江鲈鱼长什么样?我好像一直不知道。”楚艺薇有些不好意思。

    李悠笑道:“不知道也正常。”

    “老板,这两条鲈鱼你是哪来的?”凌小茹又问道。

    李悠便把刘家梁送鲈鱼过来的事情说了。最后问凌小茹,“你家是不是就在桃源村?”

    凌小茹点头,“对啊。老板去过吗?”

    李悠摇头,“没有。以后有机会去看看。”

    “好啊!”凌小茹非常高兴,“随时欢迎老板去。”

    李悠点头。而后走进厨房开始做清蒸鲈鱼。

    他掌握了清蒸鱼类食谱,自然也能够做出最完美的清蒸鲈鱼。

    即便只是下等品质的鲈鱼,也可以相当好吃。

    不久后,清蒸鲈鱼出锅。李悠用打包盒装好。

    提着打包盒,走出店门,来到游戏机区域。

    刘家梁还在这里饶有兴致的看着客人们打游戏。

    “家梁叔,做好了。”李悠将打包好的清蒸鲈鱼递给刘家梁。

    刘家梁接过后,再次道谢,“小悠,那就谢谢你了。”

    李悠道:“应该是我感谢家梁叔才对。”

    两个人相互客气几句后,刘家梁提着清蒸鲈鱼告辞离开。

    刘家梁离开后,有客人说道:“老板,你啥时候推出清蒸鲈鱼这道菜?我们也想吃你做的清蒸鲈鱼。”

    “对对,我们都想吃。老板做的清蒸鲈鱼一定相当好吃。”

    “……”

    客人们纷纷表示,他们也想吃清蒸鲈鱼。

    李悠笑道:“我已经在寻找食材了。一旦找到满意的食材后就会推出。包括之前的鳜鱼也是。大家再等等,应该等不了几天了。”

    客人们的都点头,等不了几天就好。

    之后,李悠继续看客人们玩游戏。

    时间慢慢到了下午五点,有客人点菜吃饭了。

    今天在这里玩了一天了,现在早点吃饭,早点回去了。

    李悠走进厨房开始新一轮的忙碌。

    随后不久,越来越多的客人走进店里开始点菜吃饭。除了一直在这里的客人外,当然也有刚刚才来的客人。

    时间又慢慢到了晚上七点。已经有很多客人吃完离开了。但整个大厅里依然满堂。

    还有人在排队等位置。

    李悠觉得真有必要再去买些餐桌凳子回来了。

    店里坐不下的时候,就把餐桌凳子摆到店外去。那样就再多客人都不怕了。

    虽然昨天今天,包括现在都还有客人选择在外面席地而坐,但这终究只适合偶尔感受一下。不可能让客人们总是在外面席地而坐不是。

    虽然平时客人排队等位置的情况还是不多。但准备好总不会有错。

    这两天就去看看。

    这个时候,电话响了。是刘家梁打过来的。

    应该是在吃饭了。

    李悠接听电话。

    “小悠,好吃,相当好吃。你做的这清蒸鲈鱼太好吃了。我们都喜欢吃。比我们之前在酒席上吃的那些清蒸鲈鱼要好吃太多了。”

    即便是隔着电话,都能够感受到刘家梁抑制不住的惊喜和高兴。

    李悠对此并不意外,笑道:“家梁叔,你们喜欢吃就好。”

    “喜欢,喜欢,非常喜欢!小悠,那些酒席大厨们的厨艺和你比起来,要差得远了。”刘家梁又道。

    李悠道:“也不能这样说。只是清蒸鲈鱼这道菜我比较擅长而已。酒席上其它有些菜,我做的可能就没有那些大厨做的好吃。”

    刘家梁又道:“小悠,你太谦虚了。依我看,你比他们要厉害多了。小悠,你现在肯定很忙,我就不打扰你了。就是想再感谢你一下。”

    李悠道:“家梁叔,你太见外了。”

    刘家梁哈哈一笑,又道:“好好,那我不见外了。小悠,你忙,不打扰你了。”

    “好的。”

    刘家梁一家人都觉得好吃,李悠非常高兴。

    作为厨师,最高兴的事情就是别人觉得自己做的东西好吃。

    而此时在长乐村。

    正在吃饭的刘家梁一家人的确全都相当惊喜。

    他们原本的确都不怎么喜欢吃清蒸鱼,包括清蒸鲈鱼在内。觉得除了有些咸味之外,就没什么其它的味道了。

    吃鱼还是要红烧之类的做法才好吃。

    不过现在,他们知道了,他们以前之所以不喜欢吃清蒸鱼类,不过是因为那些清蒸鱼类做得不好吃罢了。

    或者也不能说不好吃。肯定还是有很多人觉得很好吃的。只是说,他们可能对清蒸鱼类的味道要求比较……怎么说呢?比较特殊吧,才会觉得不好吃。

    但是,那些清蒸鱼类不是真正的好吃,这是可以肯定的。

    因为真正好吃的清蒸鱼类,就像李悠做的这条清蒸鲈鱼,即便是他们对清蒸鱼类的味道要求非常特殊,也会觉得非常好吃。

    所以,终究还是味道问题。

    原来,清蒸鲈鱼的味道可以这么好吃。小悠真的要比那些酒席大厨们厉害多了。

    清蒸鲈鱼如此,想来小悠做的清蒸其它鱼类也是一样的。

    太厉害了!

    刘家梁的父亲感慨道:“小悠做的东西实在太好吃了。要是哪家做酒席,能够把他请过去做大厨的话。不说负责所有菜,就是只是做一两个菜。客人们吃到后,都会赞不绝口。主人家也都会非常有面子。”

    刘家梁点头。他完全同意父亲的这种说法。

    ……