第105章：比试
当陆云得知要比试的时候，不由乐了。
这不是送菜么？
当天，他带着小溪，作为观众，参观了比赛。
比赛场地就在海城天音国际大酒店，也就是朱凌的老巢。
酒店一楼，几位老总带着自己的顶级大厨，一起来到这里。
场地已经布置好。
而朱凌这边，除了酒店的几位厨师，还有沈涛、周舟、李梅，以及新加入的两位厨师。
目前业务，这几个人差不多。
至于以后，等时间发酵，厨师数量肯定会增加。
“朱总，了不得啊！了不得！没想到你不声不响，搞出这么大的动静。”
“这才哪跟哪儿啊，生意才干刚起步，还希望几位多多捧场！”
客套话满嘴跑马，几乎是他们的本能。
陆云带着小溪在一旁吃着零食，几位老总看见他，并没有太在意。
因为陆云把自己的名字摘了，小程序上的王牌厨师并没有他。
而且，厨师培训保密，厨师不透露，没点内部消息，并不能清楚陆云在其中扮演的真正角色。
当然，这些人也知道他是大侠，以及王瑾泉的弟子。
所以最基本的客套还是有的。
在他们看来，这是朱凌拉着小师弟做事，算是师姐带着师弟，帮师弟一把，和大家熟络熟络。
“几位，比赛内容了解了吧？”
“了解了，三场定胜负，各自烧一道菜。”
“那就好，别的不多说，咱们开始吧！”
朱凌笑容满面，转身之际，悄悄朝陆云眨了眨眼。
……
这次比赛，各方派出三位厨师，分别烧一道东北菜、川菜和粤菜，然后对比谁烧的好。
这种比赛方式，有点简单粗暴了。
不过大家都不在意，毕竟都对自己厨师很自信。
夏美这里派出的厨师是李梅、周舟和沈涛。
所以，第一场，李梅对决一个中年厨师，两人做的都是川菜——宫保鸡丁。
这道菜，鲁菜、川菜、贵菜里面都有收录。
作为GZ和SC的十大经典名菜，可谓闻名遐迩。
李梅作为一个地道的川妹子，对比起对方的大厨，气势丝毫不输。
“女厨师？”对方大厨人高马大。
“女厨师怎么了？”
“不好好带娃，下什么厨房啊！”
“我喜欢，碍着你了？麻利的，赶紧，别告诉我，你连我都比不过！”
两人唇枪舌战几句，随后开始做菜。
别看李梅是个女子，而且个子不高，气势却是很强。
她拿出鸡胸肉，刀法利索，笃笃笃！三下五除二，鸡胸肉就切成了肉丁。
随后她将切好的肉进行腌制，加盐、料酒、蛋清、老抽……用手抓拌均匀……
双方都是一级厨师水平，也就是国家颁布的技师厨师水平。
大家水平不相上下，主要的就看谁有没有失误了。
很显然，两人在自己的专业领域，丝毫没有气弱，一番全神贯注的烧菜，宫保鸡丁端上餐桌。
两盘溢满了香气的宫保鸡丁，香辣味进入鼻子，口腔里不由地会渗出口水。
“好好好！”张总见状，大赞，随后夹起鸡肉丁吃。
“好！不错！女厨师巾帼不让须眉！”何总拍手称赞。
“你们的厨师手艺也很不错。”朱凌尝了对方厨师的宫保鸡丁，夸赞道。
“那么，这一局？”
“平局如何？”
“好说！”
于是，第一局比赛竟然就这么平局了。
“爸爸，我感觉还是李阿姨烧的好吃啊。”陆云和小溪也尝过两盘的鸡肉丁，小溪尝了之后，悄悄对陆云说道。
“那是因为你嘴巴吃叼了。老爸烧的东西吃多了，你自然能够品出其中细微的差别。
当然，他们也未必没有品出来。不过这不重要，差不多就差不多，给对方一个面子。
毕竟，这场比赛，我们胜券在握。”
“不然，到时候三比零，他们不是很丢面子？”
“要赢，咱们就要赢得他们心服口服！”
第二场比赛开始了，周舟上场。
双方都做一道东北菜：锅包肉，原名锅爆肉。
说到东北菜，估计大部分人都会第一时间想到锅包肉。
然后说一句：东北除了锅包肉，没有菜了！
实则不然，东白菜其实品类还是蛮丰富的，关键是东北一些资源真的丰富。
不说违法的，就说合法的，也是超级棒！
若是东北有个出海口，将会更棒！
比赛没有意外，还是平局。
当两盘色泽金黄、酸甜美味的锅包肉端上桌，陆云就知道，差别不是很大。
普通人来吃，甚至吃不出区别。
这里有一个特点，大酒店厨师的菜不一定符合你口味，但是绝对符合规范。
这场比赛，比的不是个人的口味，而是规范。
“朱总，两场比下来，咱们打了个平手啊！”马总乐呵呵看着朱凌，衣服春风得意的滋味。
“是啊，没想到马总你们派出的厨师水准这么高。”朱凌面带微笑。
“哎，朱总若是把你酒店的厨师派出来，我们未必能接住了，你也是藏拙了。”
“哈哈，酒店的厨师就不必了，既然是夏美上门代厨，就应该让代厨们出手。张总，你说是不是？”
一旁喝水的张总听了脸色讪讪，他其实已经吃出味来了，自家的厨师确实略差一点。
“哈哈，朱总说笑，不是还有一场么，咱们最后一场一局定胜负吧。”他心里其实已经认输了。
同时，他给马总使眼色，奈何马总好似没看到一眼。
“哈哈，张总说得对，一局定胜负！”
马总颇为自信，因为最后一位，是他们之中，实力最强的一位厨师。
自己的王牌厨师，对方拿什么和我们斗？
他甚至想好了，赢了之后，上门代厨上面王牌厨师不是空这么，那就让他的厨师登顶吧！
朱凌含蓄的笑着：“马总说的是，那么我们最终的决赛局开始吧！”
“一局定胜负！”
……
最后一局，粤菜。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格。
在世界各地粤菜与法国大餐齐名。
原因也简单，海外华侨，粤地占六成。
这一次比的是广式烧鹅。
这一局比试需要时间比较久，所以在第一局比试的时候，沈涛和对方的王牌厨师就已经动手了。
原因很简单，因为烧鹅有一个晾干的步骤，有的人喜欢晾一晚上，也有人晾干适当用风扇吹。
即便用风扇吹，也要三小时。
晾干过猛可不行，这里面的晾干程度很需要老师傅的经验。
“哎，要好了！”
通过视频观看厨房里操作的众人，突然不知谁喊了一句。
这不是送菜么？
当天，他带着小溪，作为观众，参观了比赛。
比赛场地就在海城天音国际大酒店，也就是朱凌的老巢。
酒店一楼，几位老总带着自己的顶级大厨，一起来到这里。
场地已经布置好。
而朱凌这边，除了酒店的几位厨师，还有沈涛、周舟、李梅，以及新加入的两位厨师。
目前业务，这几个人差不多。
至于以后，等时间发酵，厨师数量肯定会增加。
“朱总，了不得啊！了不得！没想到你不声不响，搞出这么大的动静。”
“这才哪跟哪儿啊，生意才干刚起步，还希望几位多多捧场！”
客套话满嘴跑马，几乎是他们的本能。
陆云带着小溪在一旁吃着零食，几位老总看见他，并没有太在意。
因为陆云把自己的名字摘了，小程序上的王牌厨师并没有他。
而且，厨师培训保密，厨师不透露，没点内部消息，并不能清楚陆云在其中扮演的真正角色。
当然，这些人也知道他是大侠，以及王瑾泉的弟子。
所以最基本的客套还是有的。
在他们看来，这是朱凌拉着小师弟做事，算是师姐带着师弟，帮师弟一把，和大家熟络熟络。
“几位，比赛内容了解了吧？”
“了解了，三场定胜负，各自烧一道菜。”
“那就好，别的不多说，咱们开始吧！”
朱凌笑容满面，转身之际，悄悄朝陆云眨了眨眼。
……
这次比赛，各方派出三位厨师，分别烧一道东北菜、川菜和粤菜，然后对比谁烧的好。
这种比赛方式，有点简单粗暴了。
不过大家都不在意，毕竟都对自己厨师很自信。
夏美这里派出的厨师是李梅、周舟和沈涛。
所以，第一场，李梅对决一个中年厨师，两人做的都是川菜——宫保鸡丁。
这道菜，鲁菜、川菜、贵菜里面都有收录。
作为GZ和SC的十大经典名菜，可谓闻名遐迩。
李梅作为一个地道的川妹子，对比起对方的大厨，气势丝毫不输。
“女厨师？”对方大厨人高马大。
“女厨师怎么了？”
“不好好带娃，下什么厨房啊！”
“我喜欢，碍着你了？麻利的，赶紧，别告诉我，你连我都比不过！”
两人唇枪舌战几句，随后开始做菜。
别看李梅是个女子，而且个子不高，气势却是很强。
她拿出鸡胸肉，刀法利索，笃笃笃！三下五除二，鸡胸肉就切成了肉丁。
随后她将切好的肉进行腌制，加盐、料酒、蛋清、老抽……用手抓拌均匀……
双方都是一级厨师水平，也就是国家颁布的技师厨师水平。
大家水平不相上下，主要的就看谁有没有失误了。
很显然，两人在自己的专业领域，丝毫没有气弱，一番全神贯注的烧菜，宫保鸡丁端上餐桌。
两盘溢满了香气的宫保鸡丁，香辣味进入鼻子，口腔里不由地会渗出口水。
“好好好！”张总见状，大赞，随后夹起鸡肉丁吃。
“好！不错！女厨师巾帼不让须眉！”何总拍手称赞。
“你们的厨师手艺也很不错。”朱凌尝了对方厨师的宫保鸡丁，夸赞道。
“那么，这一局？”
“平局如何？”
“好说！”
于是，第一局比赛竟然就这么平局了。
“爸爸，我感觉还是李阿姨烧的好吃啊。”陆云和小溪也尝过两盘的鸡肉丁，小溪尝了之后，悄悄对陆云说道。
“那是因为你嘴巴吃叼了。老爸烧的东西吃多了，你自然能够品出其中细微的差别。
当然，他们也未必没有品出来。不过这不重要，差不多就差不多，给对方一个面子。
毕竟，这场比赛，我们胜券在握。”
“不然，到时候三比零，他们不是很丢面子？”
“要赢，咱们就要赢得他们心服口服！”
第二场比赛开始了，周舟上场。
双方都做一道东北菜：锅包肉，原名锅爆肉。
说到东北菜，估计大部分人都会第一时间想到锅包肉。
然后说一句：东北除了锅包肉，没有菜了！
实则不然，东白菜其实品类还是蛮丰富的，关键是东北一些资源真的丰富。
不说违法的，就说合法的，也是超级棒！
若是东北有个出海口，将会更棒！
比赛没有意外，还是平局。
当两盘色泽金黄、酸甜美味的锅包肉端上桌，陆云就知道，差别不是很大。
普通人来吃，甚至吃不出区别。
这里有一个特点，大酒店厨师的菜不一定符合你口味，但是绝对符合规范。
这场比赛，比的不是个人的口味，而是规范。
“朱总，两场比下来，咱们打了个平手啊！”马总乐呵呵看着朱凌，衣服春风得意的滋味。
“是啊，没想到马总你们派出的厨师水准这么高。”朱凌面带微笑。
“哎，朱总若是把你酒店的厨师派出来，我们未必能接住了，你也是藏拙了。”
“哈哈，酒店的厨师就不必了，既然是夏美上门代厨，就应该让代厨们出手。张总，你说是不是？”
一旁喝水的张总听了脸色讪讪，他其实已经吃出味来了，自家的厨师确实略差一点。
“哈哈，朱总说笑，不是还有一场么，咱们最后一场一局定胜负吧。”他心里其实已经认输了。
同时，他给马总使眼色，奈何马总好似没看到一眼。
“哈哈，张总说得对，一局定胜负！”
马总颇为自信，因为最后一位，是他们之中，实力最强的一位厨师。
自己的王牌厨师，对方拿什么和我们斗？
他甚至想好了，赢了之后，上门代厨上面王牌厨师不是空这么，那就让他的厨师登顶吧！
朱凌含蓄的笑着：“马总说的是，那么我们最终的决赛局开始吧！”
“一局定胜负！”
……
最后一局，粤菜。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格。
在世界各地粤菜与法国大餐齐名。
原因也简单，海外华侨，粤地占六成。
这一次比的是广式烧鹅。
这一局比试需要时间比较久，所以在第一局比试的时候，沈涛和对方的王牌厨师就已经动手了。
原因很简单，因为烧鹅有一个晾干的步骤，有的人喜欢晾一晚上，也有人晾干适当用风扇吹。
即便用风扇吹，也要三小时。
晾干过猛可不行，这里面的晾干程度很需要老师傅的经验。
“哎，要好了！”
通过视频观看厨房里操作的众人，突然不知谁喊了一句。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版