第九十三章 采藕尖

    新荷初露，夏意渐浓。

    如今的池塘已是荷叶田田、荷花曼曼，空气中到处弥漫着清甜的荷香。

    邱意和紫荆上了池塘边的一条老木船，确认没有漏水后，才向池塘中央划去。

    “紫荆，靠那儿停着。”邱意指着前面一大片碧绿的荷叶说道。

    紫荆用力的扳了几下浆，将木船横靠在荷叶旁。

    邱意趴在船舷上，挽起袖子，顺着刚长出来的嫩叶往下摸，摸到藕节的地方轻轻掐断，慢慢往回拉，一根带泥的藕尖就跃然手上。

    她将藕尖在水里洗了洗，甩了甩水，递给紫荆，“看，这个就是藕尖，脆嫩清香，可好吃了！”

    紫荆接过那白嫩如玉的根茎看了看，拧眉问道：“阿意，这个扯了不就长不成莲子和莲藕了？一根还这么细，炒一盘可得采不少，我们这样吃是不是太奢侈了啊。”

    邱意一下笑出声来，“如今我们紫荆也会过日子。”

    紫荆也笑了起来。

    她想她大概是喜欢上了这里的生活，平淡、宁静、而且治愈……最主要的是这里有一个温暖明媚的姑娘。

    邱意趴回船舷，一边在水里摸着藕尖一边说道：“藕尖生长速度很快，扯掉之后又会迅速长出来，三天就能长出新一茬。所以呀，不用觉得奢侈，我们想吃多少就采多少。”

    听邱意这样一说，紫荆也不觉心疼了，也趴在船舷上采起了藕尖。

    八月的日头最是毒辣，两人脸热得通红，遮阳帽下，汗水顺着脸颊不断滑落。

    竹筐的藕尖已快堆满了，邱意觉得差不多了，叫紫荆将小木船划回了岸边，打算在河边的泥土草堆里捕点河虾。

    靠岸后，邱意脱掉鞋袜，卷起裤腿，一下水就踩到了一个光滑坚硬且会动的东西。

    微微一愣，赶紧弯腰下，双手在脚下快速摸索，很快从水里抓出了一只大甲鱼！

    “紫荆紫荆，快看我捉到了什么？”邱意举着甲鱼，冲紫荆兴奋的喊道。

    紫荆正在另一边捕虾，闻声扭头，看见这只比面盆还大的甲鱼，惊道：“阿意，快丢了，这玩意儿咬着人打死都不松口。”

    “那可不行，我们指着它加餐呢！”邱意说着将甲鱼往岸上一丢，提腿爬上岸。

    紫荆又惊了，“你东西能吃？长得丑不说，全是壳，能好吃吗？”

    邱意不禁感叹，又是一个被外表拖累的美味呐！

    她将甲鱼用竹筐盖了起来，回过头对紫荆说道：“这甲鱼肉呀，又称五味肉，集鸡、鹿、牛、羊、猪，五肉味之精髓，为滋补珍品，特别是它壳上的鳖裙，凝脂厚实，入口滑嫩……”

    咕咚，这是紫荆咽口水的声音，“阿意，我们这就回去把它做的吃了吧。”

    “好，今儿给你们做道霸王别姬！”

    “什么是霸王别鸡？”

    “就是甲鱼炖鸡啦。”

    “名字当真别致！”

    一回到家中，紫荆就在邱意的指挥下将“霸王”就地正法了。

    郑氏则负责宰鸡。

    两人手法精准干练，分分钟就将食材处理的干干净净。

    这道菜的诀窍只有一个字，就是炖！

    大锅小火慢炖山鸡，砂锅炖甲鱼，待甲鱼熬制了一段时间后，鸡汤也炖的差不多了，将两汤合二为一，再炖上半个小时，这道霸王别姬就完成了！

    炖汤的这会儿功夫，邱意将藕尖斜刀切成薄片，焯水后，切了一点辣椒丝儿和葱末，洒了一点盐、糖、醋，再淋上一勺辣椒油挑拌均匀盛入盘中。

    雪白微红的藕尖，看着就让人觉着清凉无比呀！

    邱意夹了一筷子，放入口中嘎吱一嚼，甘洌的汁水瞬间滋润了整个口腔。唇齿清凉，舌尖酸辣，真是爽口又开胃！

    她给围坐在砂锅前的郑氏和紫荆一人喂了一筷子。

    郑氏眼睛一亮：“意姐儿，这是绝对是我吃过最好吃的素菜！”

    紫荆咽了嘴里的藕尖，重重的点头。