第八章 说服各大厂商让利
苏辞只能将自助餐这种餐饮形式，给在场的众人解释了一遍。
很快，现场的众人已经听明白了是怎么回事儿。
一个个都张大了嘴吧。
“苏经理，你你你没开玩笑吧？”一个汽水厂的厂长说道。
“这不亏死了？”又有人说道。
“这绝对会被人吃垮的啊。除非价格设置特别高！可是价格设高了，那样顾客就少了啊！”有人发表高见。
众人四下里跟相邻的人一议论，一个个都觉得，苏辞这完全就是异想天开！
正广和的人说道：“小苏经理，恕我直言，我认为你这个想法太过天真，可行性不高，只会亏钱。”
苏辞知道跟这些人犯不着解释什么，毕竟这些人只认钱，于是说道：“到底行不行得通，试过才知道，而且我只需要各位在出厂价上稍微都让一部分利，帮我控制一下成本就行了。”
见到苏辞如此说，这些人都有些犹豫。
要说，他们肯定是不愿意让利的，但是又不好得罪商业局下面的单位，毕竟，他们也都跟饮食服务公司有着各方面的其他合作，实在也不好不给面子。
就在众人犹豫的时刻，正广和的人突然转变了态度，说道：“好，苏经理，我们正广和愿意让利。”
听到正广和的声音，其他人都吃惊地看着正广和的人。
但是很快，其他人先后反应过来。
在他们看来，苏辞这异想天开的经营模式，肯定干不长久，那既然如此，让几分利又如何，反正很快就会关张了，实在是犯不上为此去得罪商业局方面。
在想明白了这茬后，其他人也纷纷开始举手。
“扬升啤酒愿意让利。”
“新联可乐也愿意让利。”
“女士嘉槟一样愿意让利。”
“益民雪糕也愿意支持小苏经理工作。”
……
一时间众人纷纷表态，最后只有李井玮没有同意让利。
“不好意思啊小苏经理，健力宝从粤州厂运过来，成本已经上升，实在不好再让出利润。所以我不能配合你的工作。”李井玮说道。
“无妨，李厂长能亲自来已经是给面子了。”苏辞也十分淡然地说道。
健力宝在1987年的零售价就达到了一罐1.7元，就算李井玮愿意让利，苏辞的成本也是很高的，那既然如此，人家不愿意就算了，用不着强求。
李井玮一愣，似乎没想到苏辞竟然这么好说话。
“各位，五天后，我们东风饭店就会更名东风美食自助餐厅，届时欢迎各位也去尝鲜，到时候找我，我给大家免单。”苏辞微笑道。
“哈哈。”
“好。”
“一定去。”
众人打着哈哈，实际上并没有多大兴趣。
“我还有别的事情，如果大家愿意，一会儿有人招待你们中午在我们公司用餐。我先走了。”说完，苏辞走出会议室。
“呼，果然还是有国企背景好，不然的话，让这些人精松口，也不是一件容易的事情。”苏辞自语道。
…………
接下来两天，苏辞又搞定了海鲜和果品，然后是招聘到了烧烤师傅和西点师傅。
如此下来，自助餐厅的食材种类的多样性，才算是初具规模。
再然后，就是开业前最重要的一件事情，那就是宣传工作。
不然苏辞准备工作做得再好，一切也还是没有什么卵用。
宣传工作，可以说是重中之重，尤其是这么一种全新的餐饮模式，不宣传好了，顾客不会自己上门的。
宣传的方式，也很简单，两个方式，一个就是报纸上打广告，一个就是在沪市的当地电台上宣传。
这两个方式，也是有钱就行。
苏辞在打广告上面，是毫不吝啬，该花的钱一分不会省。
钱花出去的第二天。
沪市的大小报纸上，就刊登了东风饭店改造升级重装开业的广告。
而且这个广告直接占了一整版的版面，任何一个人都无法视而不见。
广告的内容也很直白——
“全沪市第一家自助餐厅梦幻开业，倒计时三天，150种菜品、饮品不限时畅吃畅饮，等你吃垮我们！”
然后就是各种各样美食、饮品的照片，虽然图片是黑白的，但是整整铺满了一个整版，还是相当震撼的。
报纸上的广告，沪市市民看到了，觉得很惊奇。
因为几乎他们看到的任何一份报纸，里面都有这样一个广告。
这么大的手笔，沪市市民们的好奇心已经被勾起来了。
只是，他们还是不明白，什么是自助餐厅。
然后就是电台里的广告了。
电台里的广告，苏辞是投放到了电台的一些节目当中。
比如说一档听歌的电台节目，让里面的两个主持人用交谈的方式，来植入广告。
“大家好，这里是调频94.8交通广播电台，音乐船栏目。我是主持人大洋。”
“我是主持人松子。”
“松子，你听没听说过，咱们沪市，最近有一家新奇的餐厅要开业了。”
“难道你说的是由东风饭店升级之后的东风美食自助餐厅？”
“不错，我可是听说，人家这餐饮模式，是模仿了西方高级酒会的那种形式，一百五十种食物摆放在餐台上，想吃什么可以自己取，想吃多少人家也不限制。”
“真的假的？”
“当然是真的，这在西方可是上流社会才会有的就餐方式，想不到我们沪市市民也可以享受到西方上流社会的氛围。”
“那到时候我可要去尝试一下。”
“我已经打听过了，人家有各种各样的肉类，什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，还有各种各样的海鲜，应有尽有，还有啤酒汽水，也是随便喝！你最喜欢吃什么？”
“我喜欢吃烤鸭。”
“烤鸭人家也有！想吃多少吃多少！”
“那我一定要去了！”
“对，那人家开业的时间你要记清楚了，七月二十日，地址是……在这个炎热的夏天，可以让你感受一丝清凉。”
“说到天热，我们应该听一首齐秦今年发布的国语专辑里面的一首主打歌——《大约在冬季》……”
很快，现场的众人已经听明白了是怎么回事儿。
一个个都张大了嘴吧。
“苏经理，你你你没开玩笑吧？”一个汽水厂的厂长说道。
“这不亏死了？”又有人说道。
“这绝对会被人吃垮的啊。除非价格设置特别高！可是价格设高了，那样顾客就少了啊！”有人发表高见。
众人四下里跟相邻的人一议论，一个个都觉得，苏辞这完全就是异想天开！
正广和的人说道：“小苏经理，恕我直言，我认为你这个想法太过天真，可行性不高，只会亏钱。”
苏辞知道跟这些人犯不着解释什么，毕竟这些人只认钱，于是说道：“到底行不行得通，试过才知道，而且我只需要各位在出厂价上稍微都让一部分利，帮我控制一下成本就行了。”
见到苏辞如此说，这些人都有些犹豫。
要说，他们肯定是不愿意让利的，但是又不好得罪商业局下面的单位，毕竟，他们也都跟饮食服务公司有着各方面的其他合作，实在也不好不给面子。
就在众人犹豫的时刻，正广和的人突然转变了态度，说道：“好，苏经理，我们正广和愿意让利。”
听到正广和的声音，其他人都吃惊地看着正广和的人。
但是很快，其他人先后反应过来。
在他们看来，苏辞这异想天开的经营模式，肯定干不长久，那既然如此，让几分利又如何，反正很快就会关张了，实在是犯不上为此去得罪商业局方面。
在想明白了这茬后，其他人也纷纷开始举手。
“扬升啤酒愿意让利。”
“新联可乐也愿意让利。”
“女士嘉槟一样愿意让利。”
“益民雪糕也愿意支持小苏经理工作。”
……
一时间众人纷纷表态，最后只有李井玮没有同意让利。
“不好意思啊小苏经理，健力宝从粤州厂运过来，成本已经上升，实在不好再让出利润。所以我不能配合你的工作。”李井玮说道。
“无妨，李厂长能亲自来已经是给面子了。”苏辞也十分淡然地说道。
健力宝在1987年的零售价就达到了一罐1.7元，就算李井玮愿意让利，苏辞的成本也是很高的，那既然如此，人家不愿意就算了，用不着强求。
李井玮一愣，似乎没想到苏辞竟然这么好说话。
“各位，五天后，我们东风饭店就会更名东风美食自助餐厅，届时欢迎各位也去尝鲜，到时候找我，我给大家免单。”苏辞微笑道。
“哈哈。”
“好。”
“一定去。”
众人打着哈哈，实际上并没有多大兴趣。
“我还有别的事情，如果大家愿意，一会儿有人招待你们中午在我们公司用餐。我先走了。”说完，苏辞走出会议室。
“呼，果然还是有国企背景好，不然的话，让这些人精松口，也不是一件容易的事情。”苏辞自语道。
…………
接下来两天，苏辞又搞定了海鲜和果品，然后是招聘到了烧烤师傅和西点师傅。
如此下来，自助餐厅的食材种类的多样性，才算是初具规模。
再然后，就是开业前最重要的一件事情，那就是宣传工作。
不然苏辞准备工作做得再好，一切也还是没有什么卵用。
宣传工作，可以说是重中之重，尤其是这么一种全新的餐饮模式，不宣传好了，顾客不会自己上门的。
宣传的方式，也很简单，两个方式，一个就是报纸上打广告，一个就是在沪市的当地电台上宣传。
这两个方式，也是有钱就行。
苏辞在打广告上面，是毫不吝啬，该花的钱一分不会省。
钱花出去的第二天。
沪市的大小报纸上，就刊登了东风饭店改造升级重装开业的广告。
而且这个广告直接占了一整版的版面，任何一个人都无法视而不见。
广告的内容也很直白——
“全沪市第一家自助餐厅梦幻开业，倒计时三天，150种菜品、饮品不限时畅吃畅饮，等你吃垮我们！”
然后就是各种各样美食、饮品的照片，虽然图片是黑白的，但是整整铺满了一个整版，还是相当震撼的。
报纸上的广告，沪市市民看到了，觉得很惊奇。
因为几乎他们看到的任何一份报纸，里面都有这样一个广告。
这么大的手笔，沪市市民们的好奇心已经被勾起来了。
只是，他们还是不明白，什么是自助餐厅。
然后就是电台里的广告了。
电台里的广告，苏辞是投放到了电台的一些节目当中。
比如说一档听歌的电台节目，让里面的两个主持人用交谈的方式，来植入广告。
“大家好，这里是调频94.8交通广播电台，音乐船栏目。我是主持人大洋。”
“我是主持人松子。”
“松子，你听没听说过，咱们沪市，最近有一家新奇的餐厅要开业了。”
“难道你说的是由东风饭店升级之后的东风美食自助餐厅？”
“不错，我可是听说，人家这餐饮模式，是模仿了西方高级酒会的那种形式，一百五十种食物摆放在餐台上，想吃什么可以自己取，想吃多少人家也不限制。”
“真的假的？”
“当然是真的，这在西方可是上流社会才会有的就餐方式，想不到我们沪市市民也可以享受到西方上流社会的氛围。”
“那到时候我可要去尝试一下。”
“我已经打听过了，人家有各种各样的肉类，什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，还有各种各样的海鲜，应有尽有，还有啤酒汽水，也是随便喝！你最喜欢吃什么？”
“我喜欢吃烤鸭。”
“烤鸭人家也有！想吃多少吃多少！”
“那我一定要去了！”
“对，那人家开业的时间你要记清楚了，七月二十日，地址是……在这个炎热的夏天，可以让你感受一丝清凉。”
“说到天热，我们应该听一首齐秦今年发布的国语专辑里面的一首主打歌——《大约在冬季》……”
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