第20章 当家作主
刘嘉诚的解释让父母脸色缓和了许多。至于赛车很危险，做父母的当然知道，却没有多问，因为以前儿子做警察的时候也时常伴随险境，不比赛车安全，同各种罪犯打交道，一样不安生。
曾经劝过，让他脱掉警服做普通人，但儿子不听。
刘嘉诚头部没中枪以前，脾气倔的很，叛逆不听家长的话。长年累月不着家，夜不归宿是家常便饭。家就像旅馆，偶尔回来住，管也管不了。
中枪之后，脾气骤然改变，注重亲情关心家人，辞掉工作，呆在家里为父母分忧，照顾妹妹。
儿子听话懂事，父母也安心了许多，昨晚突然出现变故，又开始担心他会走老路。听闻没什么大事发生，松了一口气。赛车危险，但人回来了就好，没有追根究底。
吴乔带着笑容汇报昨晚的收入，海鲜特色菜一经推出便超级火爆，虽然客流大多是李嘉俽临时拉来的，但也有很多看热闹的吃瓜群众进门用餐，不仅点特色菜，其他菜品也有顺带。
最离谱的就是桃花冷饺，因颜值高味道美而大受欢迎，一晚上卖了150个。但客人嫌贵，五块钱一个让许多人望而却步，喜欢观瞻却舍不得掏钱品尝。
总体结算，流水毛利25000余，是自家开店以来，生意最好的一个晚上，超过前几天的营收总和。
这还是准备不足的创收，如果有应急措施准备妥当，收入不敢想象。
当时客流太多，后厨和前厅完全跟不上节奏，服务员连轴转忙不过来，临时招募的服务生没有经验，全凭一腔热情，结果搞得一团糟。许多客人因此打道回府，客流量流失了一部分。
临时客串大厅经理的吴乔同样不合格，她从一个后厨打杂升级为老板娘，本来就没有多少能力，主持前厅纯属赶鸭子上架，硬着头皮做事。
没生意的时候还玩的转，生意太好就抓瞎，昨晚焦头烂额，也不知道是怎么熬过来的，直到现在都是一头雾水，感觉如在梦中。
小妹刘佳琪掌管财务，同样一塌糊涂，不仅忙不过来，还算错了不少账，少收了很多钱。心中羞愧，怕被骂。
父母倒没说她什么，都乱成了一锅粥，母女俩管理前厅都有出错，本是小户人家，食堂突然爆款，有些适应不了，已然超出了她们的能力范围。
家人们，凌晨还在等刘嘉诚回归，一是担心他的安全，二是希望等他回来拿主意，毕竟海鲜特色菜是他搞出来的。后续怎么改善，应该懂。
特色菜赚钱不假，但支出也多。成本高售价低，利润空间被压缩，还被李嘉俽拿走两三成，如果持续这样下去，不改善，搞不好会赔本赚吆喝，看似毛利多，实则没赚几个。
针对父母的说辞和担忧，刘嘉诚表明自己的态度和看法。
首先，他也低估了特色菜的爆款程度，准确来说是李嘉俽的吸客能力，当然也有偶然因素，星期天的缘故。
开门红是好事，突发状况也令人担忧，后续需要改善，他提出自己的意见。
老豆刘云依旧掌管后厨，开发海鲜压轴菜，这是特色经营的根本。
老妈吴乔掌管财务，大厅经理请乡下三婶来做，她活跃在乡下，经常主持红白喜事和媒婆的差事，交际能力十分强悍。没有合适人选的情况下暂时由她代理经理之位，能做就留下，担不起重责再换人。
刘嘉诚自己将会从厨房抽身，掌控全局。
谈了家人的主要分工，接着讲利润分配。他占五成收入，会包揽员工的薪水，采购各种物资，承担损耗等等。
父母占两成纯利，不用支付任何额外的开销，每个月还有奖金。
李嘉俽分享客人订单，拿三成利。
剩下的余额存在食堂账上，暂时不动。
刘佳琪听闻她哥的安排，顿时闹意见，原本高兴的脸如同苦瓜，嘴巴嘟嘟嚷嚷着她算什么？既不分配活，也不分她钱。如今还没嫁人，就已经把她当外人了！
刘嘉诚则表示她应该安心读书，高中毕业后上大学，家里的事儿不用她操心，也不用干活。学杂费生活费都包圆了，还要怎么地？
老妈吴乔不同意，她认为女儿高中毕业就可以了，反正今后要嫁人，成为别人家的人，花那么多钱供她读大学干嘛？
家里也需要她帮衬，可以顶替李嘉俽拉客，没必要把那么多钱分给一个外人。
刘佳琪问老妈，她能拿多少分成？得到的答案是白干，回报家里养育她17年的恩德。
顿时把她气的够呛，问大哥怎么说？
刘嘉诚还是那句话，让她安心读书，只要能读的进去，将来读硕士，博士都没问题，出国留学都行。
刘佳琪没想那么远，她一门心思要学李嘉俽，做拉客服务生，自己赚钱养活自己，一晚上几千块，年入百万。有了钱便能进退自如，活的潇洒。
强烈恳求，大哥同意她拉客和李嘉俽一样的待遇。
刘嘉诚考虑再三同意了，但只给了她每天晚上一个小时的时间，剩下的用于读书。
刘佳琪不乐意，撒泼打滚说一个小时能干嘛？完全不够！两兄妹讨价还价之后，最终增加了一倍时间，但刘佳琪得付出代价，她的学业必须达到一定的标准，否则取消分成，拉客白干。
老妈吴乔时常在旁边插嘴，不同意很多条款。
奈何，刘嘉诚一言而决，成了家里的话事人，原先的一家之主刘云，全程不吭声，就算发表意见也是同意儿子的安排。
搞得他老婆唉声叹气，却又无可奈何。儿子听话懂事了，但也开始抢权要当家，不仅抢夺了食堂的经营权，还拿走了家里的话语权。
刘嘉诚觉得还不够，还问父母要积蓄，准备买一辆二手货车，用于进货。
海鲜特色菜取得开门红，前景无忧。但各方面都跟不上，食材就是个大问题，先前攒起来的海鲜，一晚上就消耗的差不多了，再不进货，买卖都没得做。
刘云听到儿子要钱，没有犹豫让老婆给，吴乔不想拿，本来没多少积蓄，食堂又刚起步，任由儿子折腾，万一没起势怎么办？
家有存款心不慌，钱花光了，儿子娶老婆就得耽搁。
曾经劝过，让他脱掉警服做普通人，但儿子不听。
刘嘉诚头部没中枪以前，脾气倔的很，叛逆不听家长的话。长年累月不着家，夜不归宿是家常便饭。家就像旅馆，偶尔回来住，管也管不了。
中枪之后，脾气骤然改变，注重亲情关心家人，辞掉工作，呆在家里为父母分忧，照顾妹妹。
儿子听话懂事，父母也安心了许多，昨晚突然出现变故，又开始担心他会走老路。听闻没什么大事发生，松了一口气。赛车危险，但人回来了就好，没有追根究底。
吴乔带着笑容汇报昨晚的收入，海鲜特色菜一经推出便超级火爆，虽然客流大多是李嘉俽临时拉来的，但也有很多看热闹的吃瓜群众进门用餐，不仅点特色菜，其他菜品也有顺带。
最离谱的就是桃花冷饺，因颜值高味道美而大受欢迎，一晚上卖了150个。但客人嫌贵，五块钱一个让许多人望而却步，喜欢观瞻却舍不得掏钱品尝。
总体结算，流水毛利25000余，是自家开店以来，生意最好的一个晚上，超过前几天的营收总和。
这还是准备不足的创收，如果有应急措施准备妥当，收入不敢想象。
当时客流太多，后厨和前厅完全跟不上节奏，服务员连轴转忙不过来，临时招募的服务生没有经验，全凭一腔热情，结果搞得一团糟。许多客人因此打道回府，客流量流失了一部分。
临时客串大厅经理的吴乔同样不合格，她从一个后厨打杂升级为老板娘，本来就没有多少能力，主持前厅纯属赶鸭子上架，硬着头皮做事。
没生意的时候还玩的转，生意太好就抓瞎，昨晚焦头烂额，也不知道是怎么熬过来的，直到现在都是一头雾水，感觉如在梦中。
小妹刘佳琪掌管财务，同样一塌糊涂，不仅忙不过来，还算错了不少账，少收了很多钱。心中羞愧，怕被骂。
父母倒没说她什么，都乱成了一锅粥，母女俩管理前厅都有出错，本是小户人家，食堂突然爆款，有些适应不了，已然超出了她们的能力范围。
家人们，凌晨还在等刘嘉诚回归，一是担心他的安全，二是希望等他回来拿主意，毕竟海鲜特色菜是他搞出来的。后续怎么改善，应该懂。
特色菜赚钱不假，但支出也多。成本高售价低，利润空间被压缩，还被李嘉俽拿走两三成，如果持续这样下去，不改善，搞不好会赔本赚吆喝，看似毛利多，实则没赚几个。
针对父母的说辞和担忧，刘嘉诚表明自己的态度和看法。
首先，他也低估了特色菜的爆款程度，准确来说是李嘉俽的吸客能力，当然也有偶然因素，星期天的缘故。
开门红是好事，突发状况也令人担忧，后续需要改善，他提出自己的意见。
老豆刘云依旧掌管后厨，开发海鲜压轴菜，这是特色经营的根本。
老妈吴乔掌管财务，大厅经理请乡下三婶来做，她活跃在乡下，经常主持红白喜事和媒婆的差事，交际能力十分强悍。没有合适人选的情况下暂时由她代理经理之位，能做就留下，担不起重责再换人。
刘嘉诚自己将会从厨房抽身，掌控全局。
谈了家人的主要分工，接着讲利润分配。他占五成收入，会包揽员工的薪水，采购各种物资，承担损耗等等。
父母占两成纯利，不用支付任何额外的开销，每个月还有奖金。
李嘉俽分享客人订单，拿三成利。
剩下的余额存在食堂账上，暂时不动。
刘佳琪听闻她哥的安排，顿时闹意见，原本高兴的脸如同苦瓜，嘴巴嘟嘟嚷嚷着她算什么？既不分配活，也不分她钱。如今还没嫁人，就已经把她当外人了！
刘嘉诚则表示她应该安心读书，高中毕业后上大学，家里的事儿不用她操心，也不用干活。学杂费生活费都包圆了，还要怎么地？
老妈吴乔不同意，她认为女儿高中毕业就可以了，反正今后要嫁人，成为别人家的人，花那么多钱供她读大学干嘛？
家里也需要她帮衬，可以顶替李嘉俽拉客，没必要把那么多钱分给一个外人。
刘佳琪问老妈，她能拿多少分成？得到的答案是白干，回报家里养育她17年的恩德。
顿时把她气的够呛，问大哥怎么说？
刘嘉诚还是那句话，让她安心读书，只要能读的进去，将来读硕士，博士都没问题，出国留学都行。
刘佳琪没想那么远，她一门心思要学李嘉俽，做拉客服务生，自己赚钱养活自己，一晚上几千块，年入百万。有了钱便能进退自如，活的潇洒。
强烈恳求，大哥同意她拉客和李嘉俽一样的待遇。
刘嘉诚考虑再三同意了，但只给了她每天晚上一个小时的时间，剩下的用于读书。
刘佳琪不乐意，撒泼打滚说一个小时能干嘛？完全不够！两兄妹讨价还价之后，最终增加了一倍时间，但刘佳琪得付出代价，她的学业必须达到一定的标准，否则取消分成，拉客白干。
老妈吴乔时常在旁边插嘴，不同意很多条款。
奈何，刘嘉诚一言而决，成了家里的话事人，原先的一家之主刘云，全程不吭声，就算发表意见也是同意儿子的安排。
搞得他老婆唉声叹气，却又无可奈何。儿子听话懂事了，但也开始抢权要当家，不仅抢夺了食堂的经营权，还拿走了家里的话语权。
刘嘉诚觉得还不够，还问父母要积蓄，准备买一辆二手货车，用于进货。
海鲜特色菜取得开门红，前景无忧。但各方面都跟不上，食材就是个大问题，先前攒起来的海鲜，一晚上就消耗的差不多了，再不进货，买卖都没得做。
刘云听到儿子要钱，没有犹豫让老婆给，吴乔不想拿，本来没多少积蓄，食堂又刚起步，任由儿子折腾，万一没起势怎么办？
家有存款心不慌，钱花光了，儿子娶老婆就得耽搁。
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