第78章 西餐和自助餐
大厅内，面对唐辰的这个问题，赵杏蕊就是笑而不语。
看到她这副表情，唐辰虽然有些奇怪，却也没有多问什么。
二人有一搭没一搭的聊了一会儿，萧美芳就到了。
“哟~已经吃得差不多了？胃口挺不错嘛！”
看着唐辰盘子里被消灭了大半的牛排，萧美芳就笑着对不远处侍立的女服务员招了招手。
“再要一份牛排！”
“好的，萧总，我这就去后厨要！”女服务员闻言，不敢有丝毫怠慢，很快就下去了。
唐辰可不会因为这种小事儿和人客气，就对这位萧阿姨点了点头表示感谢。
“唐辰，你的眼光还真是挺不错的。宁海区、江海县两家新的分店，开张之后生意都很火爆，快赶上一店了！”
萧美芳说的，自然是“点点滴滴”奶茶店新开的两家连锁店咯。
在唐辰的亲自关注之下，短短三个月的时间，分店已经开张了四家。
最关键的是，每一家分店的生意，还都非常不错，这就让萧美芳不由对他刮目相看了。
“萧阿姨，现在这个阶段，奶茶店开张赚钱还是不难的！主要还是看这几家分店的延续性。”唐辰平静的解释道。
“嗯，胜不骄败不馁，你还真是让阿姨惊讶呢！”萧美芳抿嘴一笑道。
转头扫了自己的宝贝女儿一眼，萧美芳就笑盈盈的开声道：“对了，唐辰。杏蕊一直说你在餐饮经营方面，有不少独到的见解。怎么样，给阿姨支几招呗？”
在萧美芳说话的时候，女服务员也已经将新一份牛排呈了上来。
唐辰一边拿起刀叉切牛排，一边对萧美芳说道：“萧阿姨，其实要说餐饮经营方面，我觉得眼下就有一个尚未开发、前景非常广阔的市场呢！”
“哦？那你快给阿姨说说！”萧美芳闻言，立刻就来了精神。
唐辰轻轻颔首，将刀叉暂时放下，然后慢条斯理的解释起来。
“我说的这个市场，就是西餐市场咯！”
唐辰用手中的刀叉指了指餐盘上的牛排，认真的解释道：“阿姨和杏蕊都是从大城市过来的，应该知道西餐在大城市已经开始成为一个潮流了，是这样的吧？”
“没错，确实如此！”萧美芳深以为然道，“就说SJ市吧，这几年吃西餐的人真是越来越多了。有不少中等收入的人家，每周都要去吃一次。”
唐辰闻言，就轻轻颔首道：“这就是了！也就是说，西餐这种用餐方式和文化，已经渐渐得到了大城市市民的认可。”
“而在咱们华夏，跟风这种事情是最寻常不过了。这种餐饮的问话，也一向是从大城市发展起来之后，快速在中小城市蔓延的。”
说到这里，唐辰就信心满满的说道：“所以我觉得，现在阿姨就在HY市这种三线城市开始布局，筹备西餐店的开业，是非常有必要的。甚至可以说，只要阿姨您完成了这一步，未来HY市的餐饮行业之中，必然有您和原野大酒店的一席之地。”
唐辰这话，听在别人耳中，多少有些夸大其词了。
但是对餐饮行业十分懂行的萧美芳，却是丝毫不敢怠慢。
唐辰说完之后，她认真的思索了一会儿，这才重新抬起了头。
“唐辰，阿姨不得不承认杏蕊之前的说法……你在餐饮行业这一块的眼光，真的很独到。”
萧美芳似乎想起了什么有趣的事儿，嫣然一笑道：“当然了，你在其他商业领域方面的能力，阿姨也是很认可的。在来HY市之前，我可没想到能认识你这么一个小孩！”
被一个四十出头的美女叫做“小孩”，唐辰就有些郁闷。
毕竟，他重生之前的年纪，比这位萧阿姨也小不了多少岁。
当然了，对方毕竟是自己同学的母亲，该有的尊重还是要有的。
“阿姨，您还会叫我名字吧。这‘小孩’两个字，听着有些别扭，感觉像是未成年一样！”
唐辰此时的抱怨，总算有了一点高中生应有的样子。
看在萧美芳眼里，对方这郁闷的样子，还真有点小可爱呢。
咯咯笑了一声，萧美芳就似笑非笑的对唐辰说道：“都忘了，你和杏蕊都已经领了身份证了。严格意义上来说，都是成年人了！”
取笑了唐辰两句，萧美芳就接着刚刚的话题询问道：“对了，除了进军西餐这个行当，其他方面你还有什么建议？”
见对方是真的很在意自己的看法、很信任自己，唐辰也不好再藏着掖着。
他沉吟了片刻，结合自己前世的一些记忆，慢慢将一些想法说了出来。
“在咱们HY市的话，暂时就是西餐这一块了。但是如果阿姨在SJ市还准备继续发展的话，那自助餐我觉得应该是您引起重视的一件事情！”
“自助餐？”听了这话，萧美芳就是倏然而惊。
唐辰正在酝酿说辞，并没有注意到萧美芳脸上的惊讶之色。
他“唔”了一声道：“没错，就是自助餐！”
“刚刚阿姨已经说了，SJ市现在工薪阶层去吃西餐的情况，已经非常普遍了。在这种情况下，西式自助餐，就已经有了一个非常好的基础。在开设西餐店的同时，如果阿姨能够胆子再大一些，加盟一家有国际知名度的自助餐品牌，将是一个非常不错的选择……”
听着唐辰这番发自肺腑的话语，萧美芳看他眼神就渐渐变了。
其实就在上个月，她回SJ市总部的时候，就曾经听手下几个经理提起过自助餐的事儿。
当然了，她的几个手下不是劝她自己加盟，而是希望原野大酒店也模仿一下，搞个类似的中式自助餐模式。
对手下的提议，萧美芳还是认真考虑过的。
只是在一番斟酌之后，她最后还是放弃了。
毕竟，中式自助餐之前从来没有成功的先例。
自己要是贸贸然涉足了这一行，说不定就会将之前的积累给毁于一旦。
但是现在听了唐辰的这席话，萧美芳就觉得这西式自助餐的模式，倒真是可以尝试一下。
看到她这副表情，唐辰虽然有些奇怪，却也没有多问什么。
二人有一搭没一搭的聊了一会儿，萧美芳就到了。
“哟~已经吃得差不多了？胃口挺不错嘛！”
看着唐辰盘子里被消灭了大半的牛排，萧美芳就笑着对不远处侍立的女服务员招了招手。
“再要一份牛排！”
“好的，萧总，我这就去后厨要！”女服务员闻言，不敢有丝毫怠慢，很快就下去了。
唐辰可不会因为这种小事儿和人客气，就对这位萧阿姨点了点头表示感谢。
“唐辰，你的眼光还真是挺不错的。宁海区、江海县两家新的分店，开张之后生意都很火爆，快赶上一店了！”
萧美芳说的，自然是“点点滴滴”奶茶店新开的两家连锁店咯。
在唐辰的亲自关注之下，短短三个月的时间，分店已经开张了四家。
最关键的是，每一家分店的生意，还都非常不错，这就让萧美芳不由对他刮目相看了。
“萧阿姨，现在这个阶段，奶茶店开张赚钱还是不难的！主要还是看这几家分店的延续性。”唐辰平静的解释道。
“嗯，胜不骄败不馁，你还真是让阿姨惊讶呢！”萧美芳抿嘴一笑道。
转头扫了自己的宝贝女儿一眼，萧美芳就笑盈盈的开声道：“对了，唐辰。杏蕊一直说你在餐饮经营方面，有不少独到的见解。怎么样，给阿姨支几招呗？”
在萧美芳说话的时候，女服务员也已经将新一份牛排呈了上来。
唐辰一边拿起刀叉切牛排，一边对萧美芳说道：“萧阿姨，其实要说餐饮经营方面，我觉得眼下就有一个尚未开发、前景非常广阔的市场呢！”
“哦？那你快给阿姨说说！”萧美芳闻言，立刻就来了精神。
唐辰轻轻颔首，将刀叉暂时放下，然后慢条斯理的解释起来。
“我说的这个市场，就是西餐市场咯！”
唐辰用手中的刀叉指了指餐盘上的牛排，认真的解释道：“阿姨和杏蕊都是从大城市过来的，应该知道西餐在大城市已经开始成为一个潮流了，是这样的吧？”
“没错，确实如此！”萧美芳深以为然道，“就说SJ市吧，这几年吃西餐的人真是越来越多了。有不少中等收入的人家，每周都要去吃一次。”
唐辰闻言，就轻轻颔首道：“这就是了！也就是说，西餐这种用餐方式和文化，已经渐渐得到了大城市市民的认可。”
“而在咱们华夏，跟风这种事情是最寻常不过了。这种餐饮的问话，也一向是从大城市发展起来之后，快速在中小城市蔓延的。”
说到这里，唐辰就信心满满的说道：“所以我觉得，现在阿姨就在HY市这种三线城市开始布局，筹备西餐店的开业，是非常有必要的。甚至可以说，只要阿姨您完成了这一步，未来HY市的餐饮行业之中，必然有您和原野大酒店的一席之地。”
唐辰这话，听在别人耳中，多少有些夸大其词了。
但是对餐饮行业十分懂行的萧美芳，却是丝毫不敢怠慢。
唐辰说完之后，她认真的思索了一会儿，这才重新抬起了头。
“唐辰，阿姨不得不承认杏蕊之前的说法……你在餐饮行业这一块的眼光，真的很独到。”
萧美芳似乎想起了什么有趣的事儿，嫣然一笑道：“当然了，你在其他商业领域方面的能力，阿姨也是很认可的。在来HY市之前，我可没想到能认识你这么一个小孩！”
被一个四十出头的美女叫做“小孩”，唐辰就有些郁闷。
毕竟，他重生之前的年纪，比这位萧阿姨也小不了多少岁。
当然了，对方毕竟是自己同学的母亲，该有的尊重还是要有的。
“阿姨，您还会叫我名字吧。这‘小孩’两个字，听着有些别扭，感觉像是未成年一样！”
唐辰此时的抱怨，总算有了一点高中生应有的样子。
看在萧美芳眼里，对方这郁闷的样子，还真有点小可爱呢。
咯咯笑了一声，萧美芳就似笑非笑的对唐辰说道：“都忘了，你和杏蕊都已经领了身份证了。严格意义上来说，都是成年人了！”
取笑了唐辰两句，萧美芳就接着刚刚的话题询问道：“对了，除了进军西餐这个行当，其他方面你还有什么建议？”
见对方是真的很在意自己的看法、很信任自己，唐辰也不好再藏着掖着。
他沉吟了片刻，结合自己前世的一些记忆，慢慢将一些想法说了出来。
“在咱们HY市的话，暂时就是西餐这一块了。但是如果阿姨在SJ市还准备继续发展的话，那自助餐我觉得应该是您引起重视的一件事情！”
“自助餐？”听了这话，萧美芳就是倏然而惊。
唐辰正在酝酿说辞，并没有注意到萧美芳脸上的惊讶之色。
他“唔”了一声道：“没错，就是自助餐！”
“刚刚阿姨已经说了，SJ市现在工薪阶层去吃西餐的情况，已经非常普遍了。在这种情况下，西式自助餐，就已经有了一个非常好的基础。在开设西餐店的同时，如果阿姨能够胆子再大一些，加盟一家有国际知名度的自助餐品牌，将是一个非常不错的选择……”
听着唐辰这番发自肺腑的话语，萧美芳看他眼神就渐渐变了。
其实就在上个月，她回SJ市总部的时候，就曾经听手下几个经理提起过自助餐的事儿。
当然了，她的几个手下不是劝她自己加盟，而是希望原野大酒店也模仿一下，搞个类似的中式自助餐模式。
对手下的提议，萧美芳还是认真考虑过的。
只是在一番斟酌之后，她最后还是放弃了。
毕竟，中式自助餐之前从来没有成功的先例。
自己要是贸贸然涉足了这一行，说不定就会将之前的积累给毁于一旦。
但是现在听了唐辰的这席话，萧美芳就觉得这西式自助餐的模式，倒真是可以尝试一下。
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