第34章 下乡采购
马华，这些菜你先处理一下。我去看看其他几个厨房，自己升职以后还没去过其他几个厨房。
我得去看看有什么地方需要改进，何雨柱放下手中的茶杯就要走了。
马华：昨天二食堂，杨师傅的徒弟还问我。说他师傅这几天，都没见到您。您这升职，也没和大伙庆祝一下。
我先别的食堂看看，大家伙抓紧干活。晚上就在咱们食堂，没事什么事的都留下来晚上我请客。
何雨柱说要请客，大伙一阵起闹腾。正在大家起哄的时候，何雨柱离开了食堂。
杨师傅你们主任都来看你了，都不出来迎接一下。听说我好久都没来二食堂了，现在来了不也没什么表示。
杨师傅：何主任，要不要我给你磕个头迎接。杨师傅放下围裙，顺手接过何雨柱手里的烟。
我可是真是天子近臣，轧钢厂现任副主任可是从二食堂升上去的。
我们几个听到你升了都很高兴，我们几个自己知道手艺没你好。我们手艺也不是家传的，跟你是没法比。
但你都升上去两天了，还没个表示。何雨柱：放心今天晚上，到时候我会安排大家聚聚。
杨师傅：那你可得给力，别太拉胯了。何雨柱：那能你要是去了，兄弟我肯定好好招待了。
五食堂，王师傅性格比何雨柱还差还没点心眼。所以何雨柱跟这几个食堂班长，数他们俩关系最好。
从几个食堂出来，何雨柱就去了李副厂长办公室。
随手关了门，领导您忙着呢？何雨柱掏出大前门，递给了李副厂长。
说明来意，自己掏钱想请其他几个食堂班长和徒弟们一顿。所以这肉票油票自己不够。
找您帮忙来了，您看能不能给我开个介绍信。要不我买这么多，人家也不敢卖给我啊！
李副厂长，你看把这个事儿忘了。拉开抽屉，把一沓票都扔给了何雨柱。
这些够不，这算是我支援你的。
你小子会来事，早就给你准备好了。去找你们主任签字就行，钱从公账里出这也是厂里规矩。
从旁边文件夹掏出介绍信，填上信息递给了何雨柱。谢谢领导支持。那我先回去工作了。
何雨柱拿着介绍信，就回到了食堂。马华菜都已经炒上了，告诉你多少次了火候一定要掌控好。
马华听到师父的叫骂声，赶紧翻炒几下把柴火烧旺拉。
何雨柱：今天大伙手脚麻利点，中午打完饭我就去外面采购。咱们食堂没人有回家吧！没有，大家齐声答道。
今儿我准备三十斤猪肉，晚上做红烧肉。今天晚上回来给你们露一手，什么叫川菜水煮鱼。
马华，把仓房里的豆芽菜黄瓜洗了，晚上有用。食堂有人找我，就说我去外面采购了。
说完也没等回话，就急匆匆的走了。来到百货大楼买酒，顺便再买一块表。
猪肉和别的东西空间都有，骑车到了没进正门。拿出介绍信，给门卫看了直接找经理。
啪！进来，请问同志你有什么事。拿出介绍信，我今天是来买酒的要两箱。再给我拿块表，要上海牌男表手表票酒票我有。
到了保卫室，看到酒已经绑在自行车后架。把单子递给负责人，打开手表盒子看了一眼没什么问题。
找了个没人的胡同，二八自行车后两侧的折叠架子上已经绑好了酒跟猪肉。
娄晓娥的专座绑了一个麻袋，里面装的是大草鱼。回到厂里，让马华把食材都给清洗了。
晚上下班，自己准备大显身手。鱼骨跟鱼头先去腥，这片好的鱼肉片，加入葱姜水跟鱼片搅拌均匀。
一个作用是去腥增香，还有就是让鱼肉更加嫩。
然后加蛋清淀粉充分搅拌，以便一会下锅鱼保持鱼片完整的形状。
来到灶台收了收火，他这是在边教徒边做菜。旁边几个厨师盯着过里，整整三十多斤红烧肉啊！小火慢炖，看着直流口水太香了。
豆芽用水煮一下断生就好，然后把豆芽黄瓜铺在盆底。今天咱们的菜量大所以用盆，如果是自己家做，用大碗就可以适量就行。
说着对旁边杨师傅说，让你徒弟去外面看着点。等工人走的差不多了，就去各食堂叫班长去。
帮厨的人收拾完，就把门关上吧！
咱们也要低调点，吩咐完后继续教水煮鱼的做法。
二十分钟左右，各个食堂班长大师傅都到了后厨。马华带领着其他人，到饭堂收拾桌椅板凳去了。
看到食堂负责人都来了，今天我给你们做一道川菜。都在旁边看着，能学会多少就看你们自己了。
何雨柱看了一眼，见大门已经关好了。马华把火给我烧旺了，你们几个也站我旁边来。
何雨柱穿围裙，开始现场教学。起锅大火烧油，葱姜蒜下锅倒入鱼头边角料。。。。。
半个小时后，六张桌子都围满了人。碗里倒满了酒，何雨柱端起碗站了起来。
承蒙领导看中，成为了咱们食堂副主任。今天把大家伙叫过来，感谢大家这么多来帮助。在这里，先谢谢大家！
几个班长带头鼓掌，食堂的人在下午的时候就说过了所以掌声热烈。
何雨柱：大家一起干了，开吃。他这一下令，忍了一下午终于可以放开的吃了。
何雨柱这桌就更热闹了，何雨柱被大家一起敬酒围攻。他可不能答应，自己等会还要送娄晓娥回家。
一个眼神过去，马华和另外几个徒弟帮着挡酒。红烧肉跟水煮鱼也是眼见速度着往下降。
喝到了八点半左右，除了何雨柱跟女人那桌以外。其他人都是脸红脖子粗，12瓶白酒一滴不剩。
于是招呼了一声，让他们把剩下的菜都装到各自饭盒。，简单的收拾了一下，各自回家了。
和娄晓娥回到家，刚把门打开，正准备锁自行车。刘海中就过来了，柱子才回来啊！看样子这是没少喝，跟领导喝的还是。
何雨柱：二大爷，您还没休息！这不我升职了，食堂兄弟给我来庆贺多喝了几杯。也没有什么领导，就是几个食堂班长和同事。
我得去看看有什么地方需要改进，何雨柱放下手中的茶杯就要走了。
马华：昨天二食堂，杨师傅的徒弟还问我。说他师傅这几天，都没见到您。您这升职，也没和大伙庆祝一下。
我先别的食堂看看，大家伙抓紧干活。晚上就在咱们食堂，没事什么事的都留下来晚上我请客。
何雨柱说要请客，大伙一阵起闹腾。正在大家起哄的时候，何雨柱离开了食堂。
杨师傅你们主任都来看你了，都不出来迎接一下。听说我好久都没来二食堂了，现在来了不也没什么表示。
杨师傅：何主任，要不要我给你磕个头迎接。杨师傅放下围裙，顺手接过何雨柱手里的烟。
我可是真是天子近臣，轧钢厂现任副主任可是从二食堂升上去的。
我们几个听到你升了都很高兴，我们几个自己知道手艺没你好。我们手艺也不是家传的，跟你是没法比。
但你都升上去两天了，还没个表示。何雨柱：放心今天晚上，到时候我会安排大家聚聚。
杨师傅：那你可得给力，别太拉胯了。何雨柱：那能你要是去了，兄弟我肯定好好招待了。
五食堂，王师傅性格比何雨柱还差还没点心眼。所以何雨柱跟这几个食堂班长，数他们俩关系最好。
从几个食堂出来，何雨柱就去了李副厂长办公室。
随手关了门，领导您忙着呢？何雨柱掏出大前门，递给了李副厂长。
说明来意，自己掏钱想请其他几个食堂班长和徒弟们一顿。所以这肉票油票自己不够。
找您帮忙来了，您看能不能给我开个介绍信。要不我买这么多，人家也不敢卖给我啊！
李副厂长，你看把这个事儿忘了。拉开抽屉，把一沓票都扔给了何雨柱。
这些够不，这算是我支援你的。
你小子会来事，早就给你准备好了。去找你们主任签字就行，钱从公账里出这也是厂里规矩。
从旁边文件夹掏出介绍信，填上信息递给了何雨柱。谢谢领导支持。那我先回去工作了。
何雨柱拿着介绍信，就回到了食堂。马华菜都已经炒上了，告诉你多少次了火候一定要掌控好。
马华听到师父的叫骂声，赶紧翻炒几下把柴火烧旺拉。
何雨柱：今天大伙手脚麻利点，中午打完饭我就去外面采购。咱们食堂没人有回家吧！没有，大家齐声答道。
今儿我准备三十斤猪肉，晚上做红烧肉。今天晚上回来给你们露一手，什么叫川菜水煮鱼。
马华，把仓房里的豆芽菜黄瓜洗了，晚上有用。食堂有人找我，就说我去外面采购了。
说完也没等回话，就急匆匆的走了。来到百货大楼买酒，顺便再买一块表。
猪肉和别的东西空间都有，骑车到了没进正门。拿出介绍信，给门卫看了直接找经理。
啪！进来，请问同志你有什么事。拿出介绍信，我今天是来买酒的要两箱。再给我拿块表，要上海牌男表手表票酒票我有。
到了保卫室，看到酒已经绑在自行车后架。把单子递给负责人，打开手表盒子看了一眼没什么问题。
找了个没人的胡同，二八自行车后两侧的折叠架子上已经绑好了酒跟猪肉。
娄晓娥的专座绑了一个麻袋，里面装的是大草鱼。回到厂里，让马华把食材都给清洗了。
晚上下班，自己准备大显身手。鱼骨跟鱼头先去腥，这片好的鱼肉片，加入葱姜水跟鱼片搅拌均匀。
一个作用是去腥增香，还有就是让鱼肉更加嫩。
然后加蛋清淀粉充分搅拌，以便一会下锅鱼保持鱼片完整的形状。
来到灶台收了收火，他这是在边教徒边做菜。旁边几个厨师盯着过里，整整三十多斤红烧肉啊！小火慢炖，看着直流口水太香了。
豆芽用水煮一下断生就好，然后把豆芽黄瓜铺在盆底。今天咱们的菜量大所以用盆，如果是自己家做，用大碗就可以适量就行。
说着对旁边杨师傅说，让你徒弟去外面看着点。等工人走的差不多了，就去各食堂叫班长去。
帮厨的人收拾完，就把门关上吧！
咱们也要低调点，吩咐完后继续教水煮鱼的做法。
二十分钟左右，各个食堂班长大师傅都到了后厨。马华带领着其他人，到饭堂收拾桌椅板凳去了。
看到食堂负责人都来了，今天我给你们做一道川菜。都在旁边看着，能学会多少就看你们自己了。
何雨柱看了一眼，见大门已经关好了。马华把火给我烧旺了，你们几个也站我旁边来。
何雨柱穿围裙，开始现场教学。起锅大火烧油，葱姜蒜下锅倒入鱼头边角料。。。。。
半个小时后，六张桌子都围满了人。碗里倒满了酒，何雨柱端起碗站了起来。
承蒙领导看中，成为了咱们食堂副主任。今天把大家伙叫过来，感谢大家这么多来帮助。在这里，先谢谢大家！
几个班长带头鼓掌，食堂的人在下午的时候就说过了所以掌声热烈。
何雨柱：大家一起干了，开吃。他这一下令，忍了一下午终于可以放开的吃了。
何雨柱这桌就更热闹了，何雨柱被大家一起敬酒围攻。他可不能答应，自己等会还要送娄晓娥回家。
一个眼神过去，马华和另外几个徒弟帮着挡酒。红烧肉跟水煮鱼也是眼见速度着往下降。
喝到了八点半左右，除了何雨柱跟女人那桌以外。其他人都是脸红脖子粗，12瓶白酒一滴不剩。
于是招呼了一声，让他们把剩下的菜都装到各自饭盒。，简单的收拾了一下，各自回家了。
和娄晓娥回到家，刚把门打开，正准备锁自行车。刘海中就过来了，柱子才回来啊！看样子这是没少喝，跟领导喝的还是。
何雨柱：二大爷，您还没休息！这不我升职了，食堂兄弟给我来庆贺多喝了几杯。也没有什么领导，就是几个食堂班长和同事。
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