第93章 明星产品
“这个给满分，绝对满分。”偷吃小妹边说边将剩下的那块两口吃了，“好吃，喝点果汁会更棒，这才是真正的糕点。”
然后是桂花糕。
“也不错，这个有点甜了，桂花确实是含蜂蜜的，浓浓的蜂蜜味道。吃是很好吃，绝对不差，但除了用料更实在外，跟其他高端桂花糕没太大差别。”
因为对绿豆糕比较中意，这个就显得平庸了点，没有对比没有伤害而已。
“试吃品一般都会做的用心些，他们的正式产品估计在美食节结束后推出，希望到时能保持初心啊。”
偷吃小妹继续回味一下，“我们继续去其他地方逛逛。”
饶了一圈，又吃了点东西，晚上九点半左右，偷吃小妹三人才前去东山居的摊位吃宵夜。
没什么意外的，直接被扬州炒饭种草。
虽然是美食探店主播，但偷吃小妹能火起来，靠的是偷拍方式，她本身并不是专业的美食品尝家。
应对零食方面，她还更专业点。
LV5的炒饭女王，外加LV2的厨师，没有一个普通的食客不会被折服的。
但是。
美食节探店结束的时候，偷吃小妹对着镜头大声宣布最后环节。
“我宣布东山居绿豆糕是今晚美食节探店的明星美食，NO.1产品，不准反驳，永久生效。”
LV5的炒饭女王，加LV2的厨师，全第二阶段技能，比不上全第一阶段的LV2见习厨师和LV3的糕点女皇。
事实证明，零食才是可以通杀的。
…………
顾梁这边，大约晚上十点半，他还在摊位上，《神级餐厅》的提示信息就来了。
【神级餐厅：恭喜！美食主播带着她的助理们，从很远的地方特意开车过来，他们品尝了东山居的几个家常菜、小吃和糕点，不仅认为东山居的菜肴美味可口，性价比极高，对东山居的服务更是赞不绝口，还引起了粉丝们的轰动，不少人决定会来东山居看看，打算品尝一下东山居的美食。】
【接待美食主播任务完成】
【恭喜！获得奖励：20000积分】
“我擦，又不知不觉中完成了。”顾梁有些懵逼，他没看到有人来店拍摄视频，其他人也没有来报告有人拍视频。
只有晚上宵夜时，听说有桌点炒饭和汤面的顾客是晚餐时来店吃过饭的。
张玲认得，觉得对方三人的饭量真大，六点多吃一顿正餐，晚上十点不到再吃一顿宵夜。
至于领糕点试吃品，排队分发太快，都没注意到。
难道是那几人？
这个行为倒是有点像UP主和主播们，但顾梁有些难以确定，因为没听说这几人有拍摄行为。
不过任务成功完成，还拿了两万的积分奖励，他倒是放心了，至少成功经历住了考验，没有出现意外翻车的情况。
从任务完成描述来看，不仅主播的评价不错，那些观看视频的人凡响也应该比较热烈，估计至少顶的上一个比较成功的推广。
果然，第二天中午，就有一群五人过来。
“就是这里了，门面真的比较大，里面很清爽，来来，我们进去吧。”这五人还在门口，其中一人就说道。
顾梁正在前台附近，从这个对话来看，很可能是那个美食主播的事件引来的顾客。
这五人要了个小圆桌。
然后下午，摊位上也不少人，是直接跑来，说是看了直播视频来领试吃糕点的，数量还不少，一些人要了菜单，晚上直接在东山居吃饭了。
今天又是爆满，直接冲向一百五十桌以上，当然这个是不包括宵夜场摊位上的。
晚上八点，《神级餐厅》的信息提示又来了，一共两条。
【神级餐厅：目标顾客群体统计范围扩展十公里】
【神级餐厅：目标顾客群体更新】
打开目标顾客群体分析。
【店铺：东山居（大众餐厅）】
【目标顾客群1：学生，占比19.8%，很注重性价比，很在意价格，对奢华度要求不高，比较容易成为回头客，但消费频次不会很高，绝大部分甚至不会产生任何消费需求】
【目标顾客群2：工薪族，占比60.8%，注重性价比，也在意价格，对奢华度也会关注，很容易成为回头客，但消费频次不会很高，跟学生群体类似，绝大部分甚至不会产生任何消费需求】
【目标顾客群3：中产家庭，占比7.9%，注重性价比，也在意价格，对奢华度要求中等，比较容易成为回头客，一部分消费频次中等，大部分消费频次很低，消费频次高的占比极少，只有少部分不会产生任何消费需求】
【目标顾客群4：高资产净值群体，占比1.5%，所有目标顾客里对奢华度要求最高的一个群体，很难成为回头客，消费频次高，是必然会有消费需求的群体】
【目标顾客群5：其他，占比10%，构成复杂，不确定性大】
这变化就有点大了，主要是占比方面。
学生的比例直线下降，从近六成的占比，直接掉到了不足两成。
第一条信息提示是目标顾客群体的统计范围扩展了十公里，虽然不知道原来的统计范围，但从学生的占比变化就可以看得出来。
原来的范围应该是整个大学城、西岭镇中心、东山湖北岸一小部分地区。
现在的统计范围是在这个范围内扩展，就是概括了大量的居住区，所以稀释了学生的占比。
从后面工薪族占比提升到六成以上，也能看得出来。
毕竟大部分人还是工薪族。
中产家庭占比的提升就很少了，只有0.1%，可忽略不计，虽然总体人数是增加的，但在分母变得很大时，分子的增加跟不上。
再次验证了顾梁的猜测，大学城这边比其他地方有钱人多，毕竟收收租都能吃饱了。
高资产净值群体占比也提升了，提升的还很大，可能是将东山湖东岸和南岸那边也包括进去了，因为那边不少别墅群。
东山湖东岸再过去点的东山脚下，还有个很大的高科技产业园，多半也包括了。
这些原本都是东山湖对岸那个购物中心的传统客户源，现在东山居的目标顾客群体统计范围扩展，说明那些人也会来东山居，这就跟购物中心里的商家变成了竞争对手。
然后是桂花糕。
“也不错，这个有点甜了，桂花确实是含蜂蜜的，浓浓的蜂蜜味道。吃是很好吃，绝对不差，但除了用料更实在外，跟其他高端桂花糕没太大差别。”
因为对绿豆糕比较中意，这个就显得平庸了点，没有对比没有伤害而已。
“试吃品一般都会做的用心些，他们的正式产品估计在美食节结束后推出，希望到时能保持初心啊。”
偷吃小妹继续回味一下，“我们继续去其他地方逛逛。”
饶了一圈，又吃了点东西，晚上九点半左右，偷吃小妹三人才前去东山居的摊位吃宵夜。
没什么意外的，直接被扬州炒饭种草。
虽然是美食探店主播，但偷吃小妹能火起来，靠的是偷拍方式，她本身并不是专业的美食品尝家。
应对零食方面，她还更专业点。
LV5的炒饭女王，外加LV2的厨师，没有一个普通的食客不会被折服的。
但是。
美食节探店结束的时候，偷吃小妹对着镜头大声宣布最后环节。
“我宣布东山居绿豆糕是今晚美食节探店的明星美食，NO.1产品，不准反驳，永久生效。”
LV5的炒饭女王，加LV2的厨师，全第二阶段技能，比不上全第一阶段的LV2见习厨师和LV3的糕点女皇。
事实证明，零食才是可以通杀的。
…………
顾梁这边，大约晚上十点半，他还在摊位上，《神级餐厅》的提示信息就来了。
【神级餐厅：恭喜！美食主播带着她的助理们，从很远的地方特意开车过来，他们品尝了东山居的几个家常菜、小吃和糕点，不仅认为东山居的菜肴美味可口，性价比极高，对东山居的服务更是赞不绝口，还引起了粉丝们的轰动，不少人决定会来东山居看看，打算品尝一下东山居的美食。】
【接待美食主播任务完成】
【恭喜！获得奖励：20000积分】
“我擦，又不知不觉中完成了。”顾梁有些懵逼，他没看到有人来店拍摄视频，其他人也没有来报告有人拍视频。
只有晚上宵夜时，听说有桌点炒饭和汤面的顾客是晚餐时来店吃过饭的。
张玲认得，觉得对方三人的饭量真大，六点多吃一顿正餐，晚上十点不到再吃一顿宵夜。
至于领糕点试吃品，排队分发太快，都没注意到。
难道是那几人？
这个行为倒是有点像UP主和主播们，但顾梁有些难以确定，因为没听说这几人有拍摄行为。
不过任务成功完成，还拿了两万的积分奖励，他倒是放心了，至少成功经历住了考验，没有出现意外翻车的情况。
从任务完成描述来看，不仅主播的评价不错，那些观看视频的人凡响也应该比较热烈，估计至少顶的上一个比较成功的推广。
果然，第二天中午，就有一群五人过来。
“就是这里了，门面真的比较大，里面很清爽，来来，我们进去吧。”这五人还在门口，其中一人就说道。
顾梁正在前台附近，从这个对话来看，很可能是那个美食主播的事件引来的顾客。
这五人要了个小圆桌。
然后下午，摊位上也不少人，是直接跑来，说是看了直播视频来领试吃糕点的，数量还不少，一些人要了菜单，晚上直接在东山居吃饭了。
今天又是爆满，直接冲向一百五十桌以上，当然这个是不包括宵夜场摊位上的。
晚上八点，《神级餐厅》的信息提示又来了，一共两条。
【神级餐厅：目标顾客群体统计范围扩展十公里】
【神级餐厅：目标顾客群体更新】
打开目标顾客群体分析。
【店铺：东山居（大众餐厅）】
【目标顾客群1：学生，占比19.8%，很注重性价比，很在意价格，对奢华度要求不高，比较容易成为回头客，但消费频次不会很高，绝大部分甚至不会产生任何消费需求】
【目标顾客群2：工薪族，占比60.8%，注重性价比，也在意价格，对奢华度也会关注，很容易成为回头客，但消费频次不会很高，跟学生群体类似，绝大部分甚至不会产生任何消费需求】
【目标顾客群3：中产家庭，占比7.9%，注重性价比，也在意价格，对奢华度要求中等，比较容易成为回头客，一部分消费频次中等，大部分消费频次很低，消费频次高的占比极少，只有少部分不会产生任何消费需求】
【目标顾客群4：高资产净值群体，占比1.5%，所有目标顾客里对奢华度要求最高的一个群体，很难成为回头客，消费频次高，是必然会有消费需求的群体】
【目标顾客群5：其他，占比10%，构成复杂，不确定性大】
这变化就有点大了，主要是占比方面。
学生的比例直线下降，从近六成的占比，直接掉到了不足两成。
第一条信息提示是目标顾客群体的统计范围扩展了十公里，虽然不知道原来的统计范围，但从学生的占比变化就可以看得出来。
原来的范围应该是整个大学城、西岭镇中心、东山湖北岸一小部分地区。
现在的统计范围是在这个范围内扩展，就是概括了大量的居住区，所以稀释了学生的占比。
从后面工薪族占比提升到六成以上，也能看得出来。
毕竟大部分人还是工薪族。
中产家庭占比的提升就很少了，只有0.1%，可忽略不计，虽然总体人数是增加的，但在分母变得很大时，分子的增加跟不上。
再次验证了顾梁的猜测，大学城这边比其他地方有钱人多，毕竟收收租都能吃饱了。
高资产净值群体占比也提升了，提升的还很大，可能是将东山湖东岸和南岸那边也包括进去了，因为那边不少别墅群。
东山湖东岸再过去点的东山脚下，还有个很大的高科技产业园，多半也包括了。
这些原本都是东山湖对岸那个购物中心的传统客户源，现在东山居的目标顾客群体统计范围扩展，说明那些人也会来东山居，这就跟购物中心里的商家变成了竞争对手。
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