第二十一章：油泼辣子
“我似乎懂你的意思了！”
埃尔温眼中迸发出智慧的光芒。
一时间，大量等的菜谱在她脑海中成型。
味道！
对！
味道一定要一样，水要加水才会变多，加土只会凝固。
蔬菜必须搭配蔬菜，蛋必须搭配蛋，肉必须搭配肉.........
以此类推。
搭配很重要。
“陈，你真是个nb的领居！”
埃尔温认真夸赞。
“..........”
陈沐凡感觉不对，但说不上来哪里不对劲。
而且。
埃尔温似乎理解错了他的意思。
不管怎么样，这场厨艺比拼的闹剧，算是结束了，“罪魁祸首”斯威特也受到了爱心意面的惩罚。
等到埃尔温离开。
【叮！完成任务厨艺比拼，奖励：抽奖机会+1。】
开始抽奖。
【叮！获得：油泼辣子！】
陈沐凡脸色一喜。
来的正是时候。
油泼辣子加面条。
天作之合。
陈沐凡给自己做了碗面，正好刚刚比试的面还剩一些。
顺便做点油泼辣子尝尝鲜。
油泼辣子的做法很简单。
辣椒粉，熟白芝麻，菜油。
菜油放入锅中炒热。
不要用猪油，用猪油一顿吃不完，辣子冷下来后，辣椒会凝固，很麻烦，而且菜油是最香的。
油开始冒青烟的时候关火。
准备好辣椒粉和熟白芝麻，按照3.5:1的比例，可根据个人调整。
记住不要用玻璃碗装辣椒。
油太热会让玻璃碗破碎，很危险。
油可以等待冷了一会儿再放，冷一会之后，辣椒不会焦糊。
喜欢焦香的例外。
加两滴醋。
颜色会更亮，味道会更香。
等待油稍微冷一点点，就可以将油冲进辣椒粉，一边冲，最好一边搅拌，这样不容易起坨，更入味，更香。
油可以分两次倒入，第一次将辣椒拌匀，第二次全放进去。
一碗香喷喷的油泼辣子就做好了。
陈沐凡闻着这个味道，两个唾液腺的开关像是被打开了一般，嘴角的口水就不自觉的分泌了出来。
“好香的油泼辣子，可惜菜油不够好！”
陈沐凡是在超市买的菜油，味道很淡，接近于没有。
他在农家吃过真正的菜籽油，从油花籽里榨出来。
那个香味，炒热闻着都要香哭了。
超市的像兑了水一样。
当然。
可能是他买的太便宜了。
陈沐凡下好面，没有弄臊子汤，而是直接将臊子盖在面条上。
然后最关键的一步，浇上烫烫的油泼辣子。
“滋滋滋！”
面条在热油的滋润下，发出嘴馋的声音。
陈沐凡将面绊好，夹起一筷子，放进嘴中。
臊子香味在热油的激发下，猛的迸发出来，混合上辣椒的香味，刺激味蕾的打开，细胞开始工作，头上不自觉的浮现出一层细细的密汗。
“爽！”
陈沐凡猛的灌了一大口汽水。
刷新口腔。
继续干第二口。
热辣滚烫的油泼辣子，刺激着口腔工作。
那种痛并着快乐。
明明吃了第一口，嘴巴被辣的发烫，但就是忍不住想要吃第二口，第二口吃了想第三口。
但却不让人头脑发昏，辣的恰到好处。
一碗吃完。
陈沐凡擦了擦头上的汗水。
“油泼辣子还没有达到顶级，如果是用秦椒，自己弄出干辣椒，将其加工成辣椒面，再用味道浓郁的菜籽油，味道还能上升一个层次。”
“但就算是这样，油泼辣子配上臊子面，也是让人不能拒绝的美味。”
“晚间档就可以上架，以后多工作三小时。”
陈沐凡收拾碗筷，将灶台洗干净，揉好面放好。
下午四点。
小店正式开门。
“陈老板，你今天营业吗？”
很快，迎来了第一个客人。
王来夏一脸激动。
本只是碰碰运气，谁知道真有收获。
“菜单！”
“好好好，不管陈老板做的什么，我都喜欢吃。”
王来夏乐呵呵的说道。
臊子面，油泼辣子...........
两个菜。
“没了？”
王来夏疑惑道。
“这算是晚间档，只有臊子面。”
陈沐凡解释道。
晚上总不能吃包子吧。
“那就一份臊子面。”
“对了，还有这个，油泼辣子也来一份。”
王来夏指着菜单说道，他颇为遗憾：“还以为能吃到红烧肉呢。”
“好！”
陈沐凡接过菜单，去厨房忙了。
他也不是没有想过上红烧肉，但只是一瞬间，这个想法就被否决了。
其他菜还没有研究。
他只会红烧肉一个菜，总不能但吃红烧肉，或者红烧肉配包子，红烧肉配臊子面吧。
很快，一碗臊子面做好。
“你的面，还有辣子。”
“你点了辣子，我没有加臊子汤，直接把辣子绊进去吃吧。”
陈沐凡解释道。
“我懂，我懂！”
王来夏点点头，他对这些吃法很了解，可以加臊子汤，也可以不加臊子，相当于汤面和干面的吃法。
“陈老板，这油泼辣子好香，我闻着都忍不住了。”
王来夏认真吸了口香气。
辣子的味道进入鼻腔。
一瞬间。
像是被开了龙脊一般，浑身舒畅，锁被打开了。
“你喜欢就好。”
陈沐凡找了个位置坐下。
还没有顾客。
他百无聊赖的点开直播间看了下。
早上比试完，他就把直播间关了，记得当时还有几人给他送了礼物，数额还不小。
他点开记录。
“谢谢‘给我50块钱’打赏的两个嘉年华.........”
“谢谢老大别肘打赏的直升机。”
“谢谢韩金龙在韩韩金龙的金龙打赏的火箭。”
.........
谢完，才有机会看直播间的鬼哭狼嚎。
“麻麻的，主播到底还干不干了，这么多人，说关就关。”
“得了，大哥打赏都这么敷衍，主播纯混子。”
“主播废了，你把流量给我吧。”
陈沐凡揉了揉脑袋，自动过滤对他的批评，专找夸他的人。
虽然没几个。
早上的直播间，给他提供了2300的人气值，眼看着又能抽奖了。
就这么有一搭没一搭的聊着。
“草！这tm，太好吃了！”
忽然，一声鬼叫。
陈沐凡顺着声音看过去。
王来夏端着面碗，脸色比哭还难看。
“这油泼辣子加上臊子面，简直tm是tm的绝配！”
王来夏大吼。
“吃就吃，你吼那么大声干嘛？”
“吵到人怎么办。”
陈沐凡被吓了一跳，忍不住语气犯冲。
埃尔温眼中迸发出智慧的光芒。
一时间，大量等的菜谱在她脑海中成型。
味道！
对！
味道一定要一样，水要加水才会变多，加土只会凝固。
蔬菜必须搭配蔬菜，蛋必须搭配蛋，肉必须搭配肉.........
以此类推。
搭配很重要。
“陈，你真是个nb的领居！”
埃尔温认真夸赞。
“..........”
陈沐凡感觉不对，但说不上来哪里不对劲。
而且。
埃尔温似乎理解错了他的意思。
不管怎么样，这场厨艺比拼的闹剧，算是结束了，“罪魁祸首”斯威特也受到了爱心意面的惩罚。
等到埃尔温离开。
【叮！完成任务厨艺比拼，奖励：抽奖机会+1。】
开始抽奖。
【叮！获得：油泼辣子！】
陈沐凡脸色一喜。
来的正是时候。
油泼辣子加面条。
天作之合。
陈沐凡给自己做了碗面，正好刚刚比试的面还剩一些。
顺便做点油泼辣子尝尝鲜。
油泼辣子的做法很简单。
辣椒粉，熟白芝麻，菜油。
菜油放入锅中炒热。
不要用猪油，用猪油一顿吃不完，辣子冷下来后，辣椒会凝固，很麻烦，而且菜油是最香的。
油开始冒青烟的时候关火。
准备好辣椒粉和熟白芝麻，按照3.5:1的比例，可根据个人调整。
记住不要用玻璃碗装辣椒。
油太热会让玻璃碗破碎，很危险。
油可以等待冷了一会儿再放，冷一会之后，辣椒不会焦糊。
喜欢焦香的例外。
加两滴醋。
颜色会更亮，味道会更香。
等待油稍微冷一点点，就可以将油冲进辣椒粉，一边冲，最好一边搅拌，这样不容易起坨，更入味，更香。
油可以分两次倒入，第一次将辣椒拌匀，第二次全放进去。
一碗香喷喷的油泼辣子就做好了。
陈沐凡闻着这个味道，两个唾液腺的开关像是被打开了一般，嘴角的口水就不自觉的分泌了出来。
“好香的油泼辣子，可惜菜油不够好！”
陈沐凡是在超市买的菜油，味道很淡，接近于没有。
他在农家吃过真正的菜籽油，从油花籽里榨出来。
那个香味，炒热闻着都要香哭了。
超市的像兑了水一样。
当然。
可能是他买的太便宜了。
陈沐凡下好面，没有弄臊子汤，而是直接将臊子盖在面条上。
然后最关键的一步，浇上烫烫的油泼辣子。
“滋滋滋！”
面条在热油的滋润下，发出嘴馋的声音。
陈沐凡将面绊好，夹起一筷子，放进嘴中。
臊子香味在热油的激发下，猛的迸发出来，混合上辣椒的香味，刺激味蕾的打开，细胞开始工作，头上不自觉的浮现出一层细细的密汗。
“爽！”
陈沐凡猛的灌了一大口汽水。
刷新口腔。
继续干第二口。
热辣滚烫的油泼辣子，刺激着口腔工作。
那种痛并着快乐。
明明吃了第一口，嘴巴被辣的发烫，但就是忍不住想要吃第二口，第二口吃了想第三口。
但却不让人头脑发昏，辣的恰到好处。
一碗吃完。
陈沐凡擦了擦头上的汗水。
“油泼辣子还没有达到顶级，如果是用秦椒，自己弄出干辣椒，将其加工成辣椒面，再用味道浓郁的菜籽油，味道还能上升一个层次。”
“但就算是这样，油泼辣子配上臊子面，也是让人不能拒绝的美味。”
“晚间档就可以上架，以后多工作三小时。”
陈沐凡收拾碗筷，将灶台洗干净，揉好面放好。
下午四点。
小店正式开门。
“陈老板，你今天营业吗？”
很快，迎来了第一个客人。
王来夏一脸激动。
本只是碰碰运气，谁知道真有收获。
“菜单！”
“好好好，不管陈老板做的什么，我都喜欢吃。”
王来夏乐呵呵的说道。
臊子面，油泼辣子...........
两个菜。
“没了？”
王来夏疑惑道。
“这算是晚间档，只有臊子面。”
陈沐凡解释道。
晚上总不能吃包子吧。
“那就一份臊子面。”
“对了，还有这个，油泼辣子也来一份。”
王来夏指着菜单说道，他颇为遗憾：“还以为能吃到红烧肉呢。”
“好！”
陈沐凡接过菜单，去厨房忙了。
他也不是没有想过上红烧肉，但只是一瞬间，这个想法就被否决了。
其他菜还没有研究。
他只会红烧肉一个菜，总不能但吃红烧肉，或者红烧肉配包子，红烧肉配臊子面吧。
很快，一碗臊子面做好。
“你的面，还有辣子。”
“你点了辣子，我没有加臊子汤，直接把辣子绊进去吃吧。”
陈沐凡解释道。
“我懂，我懂！”
王来夏点点头，他对这些吃法很了解，可以加臊子汤，也可以不加臊子，相当于汤面和干面的吃法。
“陈老板，这油泼辣子好香，我闻着都忍不住了。”
王来夏认真吸了口香气。
辣子的味道进入鼻腔。
一瞬间。
像是被开了龙脊一般，浑身舒畅，锁被打开了。
“你喜欢就好。”
陈沐凡找了个位置坐下。
还没有顾客。
他百无聊赖的点开直播间看了下。
早上比试完，他就把直播间关了，记得当时还有几人给他送了礼物，数额还不小。
他点开记录。
“谢谢‘给我50块钱’打赏的两个嘉年华.........”
“谢谢老大别肘打赏的直升机。”
“谢谢韩金龙在韩韩金龙的金龙打赏的火箭。”
.........
谢完，才有机会看直播间的鬼哭狼嚎。
“麻麻的，主播到底还干不干了，这么多人，说关就关。”
“得了，大哥打赏都这么敷衍，主播纯混子。”
“主播废了，你把流量给我吧。”
陈沐凡揉了揉脑袋，自动过滤对他的批评，专找夸他的人。
虽然没几个。
早上的直播间，给他提供了2300的人气值，眼看着又能抽奖了。
就这么有一搭没一搭的聊着。
“草！这tm，太好吃了！”
忽然，一声鬼叫。
陈沐凡顺着声音看过去。
王来夏端着面碗，脸色比哭还难看。
“这油泼辣子加上臊子面，简直tm是tm的绝配！”
王来夏大吼。
“吃就吃，你吼那么大声干嘛？”
“吵到人怎么办。”
陈沐凡被吓了一跳，忍不住语气犯冲。
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