第二十章，酿最烈的大唐酒
长乐坊，程咬金旧邸。
程处默和张凡漫步在院子里。
张凡一脸夸张的说道：“这里竟然还有假山？”
程处默眼皮跳了一下，道：“院子有假山很奇怪吗？”
“只是很好奇，像程叔叔这样的武将竟然…”
“我母亲可是书香世家，喜欢假山有什么不对吗？”
看到快要吼出来的程处默张凡决定不逗他了。
嘿嘿一笑，其实张凡很感谢程咬金父子。
长乐坊这个府邸虽然比不上程咬金怀德坊的程府却也是价值不菲。旁边挨着就是牛进达等大唐勋贵，看得出，老程对自己真是没的说。
大概老程也知道自己除了一个新封的头衔之外一穷二白，把自己当成子侄般对待才会如此。
君以士吾以诚。
欠着的人情以后自有机会归还。
“好了好了，程兄，算是小弟不对。走，请你喝酒去。”
“别，下馆子就算了，那些东西俺可吃不下，要不？…”程处默斜着眼，一副你懂的眼神说道。
那还说什么？西市走起。
……
看着程处默让下人从西市买来的东西和程府拿来的铁锅，张凡嘴角有些抽搐。
吃货就是吃货，连自己家里的锅都拿来了。
也好，倒省的麻烦了，铁锅这里肯定是没有的。
今天吃的比较简单，毕竟老程不在，就两个人。炒了个回锅肉和清炒菘菜，又做了两三个卤肉。
来大唐这么久还没喝过酒，程处默说今日乔迁之喜，得喝一杯。
“三勒浆？”张凡喝了一口问道。
“没见你喝过，这酒你也知道？”
“在山上的时候，师傅带回来过。师傅品尝过之后说，这酒虽然在大唐很有名却太清淡，最是适合女人饮用。”
双手猛然拍着桌子，程处默站起来，一脸怒色，大声说道：“适合女人饮用？你师傅话太大了吧？”
没理会没见过世面的土包子，吃了口菜，淡淡的说道：“你不服气？”
这臭小子绝对可以造酒！
一手做菜的本事无人能及，做的酒会差到哪去？
反应过来的程处默没好气的说道：“要我服也好办，只要做出比此酒好的我就承认三勒浆不行。”
“今日不行了，得有器具才可以。过几日，我去找些工匠，打造出来再说吧。”
急于喝酒的程处默知道张凡惫懒的脾性，饭也不吃了，匆匆离开了。
这个吃货！
还没过一个时辰，程处默就带着五六个匠人回来了。
好吧，那就开始干吧。
酒类提纯其实没那么复杂。唐代经过三次自然提纯，做出了三勒浆这样的酒。度数低，颜色还略微有些混浊，越喝到下面杂质越多。所以，每次喝酒都需要筛一下就是这个原因。
让程处默去买三勒浆，张凡开始指挥工匠打造简单版的提纯器皿。
没必要用烧制的，木制的就可以。当然，以后想喝更高度的酒瓷制的最好不过。
锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，这就是蒸馏酒。
一个时辰后。
原来锅里程处默买来的20斤三勒浆经过蒸馏还有大半，大唐版蒸馏酒就做好了。
程处默只见清澈见底的三勒浆散发出阵阵酒香，连忙盛上一碗，陶醉的闻了闻，一口气喝下。
这个二傻子！
虽然是简单蒸馏，度数也在40度左右，平时喝的三勒浆最多20几度，这么喝非醉不可。
一阵天旋地转，程处默有些站不稳。
“好烈的酒！这才是男儿该喝的酒，张凡你说的不错，跟此酒比起来，三勒浆确实只适合女人喝。”
找个凳子坐下，一时有些没缓过来。程处默向张凡问道：“此酒唤作何名？”
低头沉思了一下，张凡说道：“就叫二锅头吧。”
程处默咧开大嘴，笑着看向蒸酒的两个大锅，说道：“二锅头？你这想法倒也贴切。”
不敢再喝的太猛，两人叫来下人拿来做好的卤肉，坐在做酒旁的亭子里慢慢开始喝了起来。
喝了半晌，两人都有些醉了，张凡这时嘴也有些秃噜。
“其实二锅头只是最低级的蒸馏酒，以后技术改进的话度数更好的酒会越来越多。”
搞不懂张凡说的度数是怎么回事，程处默也不多想。但听到张凡说道以后酒越来越好喝，越发期待起来。
“我说程兄，”迷迷糊糊中张凡说道：“感觉此酒比三勒浆如何？”
“三勒浆自然是没法比，今日喝过此酒才发现俺以前喝了十几年的刷锅水！”
你可拉倒吧，一共才活了几个年头？喝了十几年？
“你说…我们要是拿出去卖怎么样？”张凡喃喃自语道。
“肯定会大火！”歪着的身体腾的一下做起来，直勾勾的盯着张凡，程处默说道：“莫非你有此意？”
“嘿嘿，有些想法。”
程处默和张凡漫步在院子里。
张凡一脸夸张的说道：“这里竟然还有假山？”
程处默眼皮跳了一下，道：“院子有假山很奇怪吗？”
“只是很好奇，像程叔叔这样的武将竟然…”
“我母亲可是书香世家，喜欢假山有什么不对吗？”
看到快要吼出来的程处默张凡决定不逗他了。
嘿嘿一笑，其实张凡很感谢程咬金父子。
长乐坊这个府邸虽然比不上程咬金怀德坊的程府却也是价值不菲。旁边挨着就是牛进达等大唐勋贵，看得出，老程对自己真是没的说。
大概老程也知道自己除了一个新封的头衔之外一穷二白，把自己当成子侄般对待才会如此。
君以士吾以诚。
欠着的人情以后自有机会归还。
“好了好了，程兄，算是小弟不对。走，请你喝酒去。”
“别，下馆子就算了，那些东西俺可吃不下，要不？…”程处默斜着眼，一副你懂的眼神说道。
那还说什么？西市走起。
……
看着程处默让下人从西市买来的东西和程府拿来的铁锅，张凡嘴角有些抽搐。
吃货就是吃货，连自己家里的锅都拿来了。
也好，倒省的麻烦了，铁锅这里肯定是没有的。
今天吃的比较简单，毕竟老程不在，就两个人。炒了个回锅肉和清炒菘菜，又做了两三个卤肉。
来大唐这么久还没喝过酒，程处默说今日乔迁之喜，得喝一杯。
“三勒浆？”张凡喝了一口问道。
“没见你喝过，这酒你也知道？”
“在山上的时候，师傅带回来过。师傅品尝过之后说，这酒虽然在大唐很有名却太清淡，最是适合女人饮用。”
双手猛然拍着桌子，程处默站起来，一脸怒色，大声说道：“适合女人饮用？你师傅话太大了吧？”
没理会没见过世面的土包子，吃了口菜，淡淡的说道：“你不服气？”
这臭小子绝对可以造酒！
一手做菜的本事无人能及，做的酒会差到哪去？
反应过来的程处默没好气的说道：“要我服也好办，只要做出比此酒好的我就承认三勒浆不行。”
“今日不行了，得有器具才可以。过几日，我去找些工匠，打造出来再说吧。”
急于喝酒的程处默知道张凡惫懒的脾性，饭也不吃了，匆匆离开了。
这个吃货！
还没过一个时辰，程处默就带着五六个匠人回来了。
好吧，那就开始干吧。
酒类提纯其实没那么复杂。唐代经过三次自然提纯，做出了三勒浆这样的酒。度数低，颜色还略微有些混浊，越喝到下面杂质越多。所以，每次喝酒都需要筛一下就是这个原因。
让程处默去买三勒浆，张凡开始指挥工匠打造简单版的提纯器皿。
没必要用烧制的，木制的就可以。当然，以后想喝更高度的酒瓷制的最好不过。
锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，这就是蒸馏酒。
一个时辰后。
原来锅里程处默买来的20斤三勒浆经过蒸馏还有大半，大唐版蒸馏酒就做好了。
程处默只见清澈见底的三勒浆散发出阵阵酒香，连忙盛上一碗，陶醉的闻了闻，一口气喝下。
这个二傻子！
虽然是简单蒸馏，度数也在40度左右，平时喝的三勒浆最多20几度，这么喝非醉不可。
一阵天旋地转，程处默有些站不稳。
“好烈的酒！这才是男儿该喝的酒，张凡你说的不错，跟此酒比起来，三勒浆确实只适合女人喝。”
找个凳子坐下，一时有些没缓过来。程处默向张凡问道：“此酒唤作何名？”
低头沉思了一下，张凡说道：“就叫二锅头吧。”
程处默咧开大嘴，笑着看向蒸酒的两个大锅，说道：“二锅头？你这想法倒也贴切。”
不敢再喝的太猛，两人叫来下人拿来做好的卤肉，坐在做酒旁的亭子里慢慢开始喝了起来。
喝了半晌，两人都有些醉了，张凡这时嘴也有些秃噜。
“其实二锅头只是最低级的蒸馏酒，以后技术改进的话度数更好的酒会越来越多。”
搞不懂张凡说的度数是怎么回事，程处默也不多想。但听到张凡说道以后酒越来越好喝，越发期待起来。
“我说程兄，”迷迷糊糊中张凡说道：“感觉此酒比三勒浆如何？”
“三勒浆自然是没法比，今日喝过此酒才发现俺以前喝了十几年的刷锅水！”
你可拉倒吧，一共才活了几个年头？喝了十几年？
“你说…我们要是拿出去卖怎么样？”张凡喃喃自语道。
“肯定会大火！”歪着的身体腾的一下做起来，直勾勾的盯着张凡，程处默说道：“莫非你有此意？”
“嘿嘿，有些想法。”
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