第九章 你们拿什么跟我争！

    第一次摆摊，还是有些手忙脚乱，不过张衡的摊位也就水煎包，咸菜，粥！

    他一个人勉强还能忙的过来，就是包水煎包，包的他都快怀疑人生了，那么薄的皮，大半个拳头的馅，破一个可就浪费了！

    人情练达皆文章，世事洞明皆学问！

    包水煎包也不是那么容易的，把水煎包做好，皮薄不破，还要一个个大小均衡，尤其客人一多，让他手忙脚乱的。

    还好他准备的早，五点半就包上了，客人来的时候勉强能赶上出锅，勤勉强能补拙吧！

    附近摆摊的大叔大妈们，多是附近村里闲下来的，做的也大多是家常。

    张衡看见卖手擀面的大妈，擀一张圆面皮，切宽面，面熟配点菜，家里自己做也是这样的。

    大妈手艺是真好，无他，唯手熟尔，山里的媳妇嫁了多少年，就肯定擀了多少年的面。

    可擀一张大圆面皮，多费时费力啊，也出不了几碗。

    客人往往等不及，客运站附近的客人，进市里办事的，吃了急着赶车的！没多少有闲心坐下来慢慢等。

    也不是没有乐意等的，可好些客人不是就没留住么！

    把蒸白面包子做的光滑绵软有弹性，这样手艺在村里，都可以说是秘传了！会做胡辣汤豆腐脑，那在村里更是了不得。

    以前村里做豆腐的，那都是家传，还传男不传女，偷学的话，人那是要跟你拼命的，祖祖辈辈铁饭碗嘛，给做豆腐的拜师学艺的钱，求人教，人还不乐意教呢！吃饭的手艺，谁往外教啊？

    现在嘛，网上一查什么没有，可大叔大妈们就是踏不出那一步！

    客运站附近，杂粮煎饼，烤冷面根本没人会！

    就这个市场行情，张衡在大学城上学的时候，校门口随便一家炒饭的，就能完爆这些大叔大妈！

    不过，大叔大妈们便宜！而且好歹也是村里做饭个顶个的。

    张衡为了跟大叔大妈竞争，也是挖空心思了！就那明黄色的海绵宝宝围裙，都是他专门买的，为了亮眼（马蚤点）吸引人！

    多特么牲口啊！

    水煎包，一般木片填馅，面剂子一捏就行了。

    可张衡他偏不，他觉得这样的水煎包有的地方皮薄，有的地方皮厚，馅料也太少！个头小吃起来不得劲，而且还一口下去，大半口都是面！

    张衡把面剂子压成特别薄的皮，大木片铲半拳头馅料塞满，还要费事的包个拳头大的滚圆。

    除了钓鱼花时间耽误事！其他时候真的是拿面团子苦练苦练再苦练！还好在“张亮亮快餐店”四表嫂那里学了不少，有点厨艺的底子，不然包包子就能难住他。

    毕竟是给自己打工，张衡觉得辛苦些不亏！

    还有专门买的大平底锅，五分钟出一锅！客人着急的，拿了包子就能走！

    求二伯写的一手漂亮正楷招牌勾引人，还起了“海绵宝宝水煎包”的骚包名字，配上海绵宝宝围裙，绝对是一众摊位最亮眼的。

    加上自己一米八六俊秀清朗的美貌！外加物美价廉的硬实力！

    大叔大妈！你们拿什么跟我争。

    “哈哈哈哈哈哈哈！！”

    “嘿，小伙子，瞎乐什么呢？”卖豆腐脑的大妈拍了张衡老半天，那傻子乐呵呵的做梦半天没回神回话！

    “哦！生意好，生意好，托大家照顾”张衡立马使用了【热闹的场面话】。

    十点多了，张衡摊位没剩多少了，专卖早餐的差不多都要收摊了，豆腐脑大妈今天生意也好，问还有水煎包没。

    张衡给卖豆腐脑的大妈送了几个水煎包，卖豆腐脑的大爷贼热情，送了两碗豆腐脑给卖手擀面的大妈，卖手擀面的大妈又给张衡送了碗面！

    ？？？？

    好复杂哦～

    羞脸男子衡有点扛不住了！

    【热闹的场面话】需要升级呀。

    大妈做的面很好吃，就是山里的家常面味道，跟他记忆里，妈妈做的手擀面味道很像，还真就是家里的味道！

    卖手擀面的大妈要等午饭，还有晚饭的客人。

    张衡已经早早卖光了，收摊！

    就是好多客人问水煎包有没有肉的，上次五表哥张蒲上南山打野猪，猪没打到，反而受了一身伤，最近南山的动物好像越来越凶了。

    死扣衡觉得猪肉好贵啊！

    都穿海绵宝围裙给你们看了，还要什么自行车！

    骑三轮去市里购物，蹬着三轮能带好多东西呐，大伯，二伯还有四伯母家要捎带点啥，也就帮忙捎回去了。

    张衡爸妈没了，亲戚不会让张衡花自己钱捎东西，他要是不要，二伯以后能不让他上门，啥事都不叫他帮！

    张衡其实挺感慨的，毕竟他从小到大就只在学校和家里转，一年见一两次的亲戚，好些人他名字都记不住。

    可这种血缘为纽带的感情，让他近几年偷偷哭了好多次，

    张衡蹬着三轮从市里往村里走了，他今天挺累的，早上忙的连轴转。

    三轮停在半路上，张衡坐在三轮车上歇着，看着河哗啦啦的向山后奔去。

    开始思考！