第16章 滋补黄鳝粥
“周宝玉，看你那傻大个的样。”周沉鱼被他逗笑，然而没高兴两秒，黄鳝抖抖身子，瞬间从宝玉手里滑了出来。
黄鳝！
肉！
能吃！
周沉鱼脑子闪过这几个字，不知哪里冒出的勇气，两只爪子徒手一伸，竟意外抓住了那只跑掉的肥鱼。
她使出吃奶的劲儿，眼睛都瞪大了，怒吼:“宝玉，宝玉，拿桶！我快抓不住了！快！！”
“桶，桶呢？”周宝玉慌里慌张喵了四周，没看到桶的影子，急得像热锅上的蚂蚁，越着急越慌乱，“姐，我没看见桶啊？！”
桶一开始就被李秀菊拿到了身边，她赶紧把桶扔过来，“宝玉，接住。”
周宝玉跑上前，桶飞过来，溅了他一身泥水，“姐，桶来了。”
周沉鱼把黄鳝放进桶里，热出一身汗，“落到老娘手里，你还想跑？！别说门，窗都没有！”
“姐，你太厉害了，我真没用，一条鳝鱼都抓不住。”周宝玉挠挠耳朵，周沉鱼看见他花脸猫似的脸，憋住笑，“小样儿，跟你姐姐我学着点。”
李秀菊看着两个闹腾的孩子，无奈笑了笑，弯下腰，田里水太多，想排一下出去，这样插入的秧苗才稳得住。
她手伸进田埂深处的排水口，水咕噜咕噜排出去，右手一侧的偏高的角落露出泥土表面，一条摆成弯曲状的鳝鱼在那里挣扎。
“哎，这也有一条鳝鱼。”
李秀菊踉跄走过去，不费吹灰之力抓住鳝鱼，“宝玉，你把桶拿过来，娘这儿还有一条。”
“还有？”周宝玉屁颠屁颠拿着桶跑过去，李秀菊小心翼翼将鳝鱼丢进桶里，跟着看见宝玉的脸，笑出声:“你这傻孩子，脸上都是泥。好了，我去秧苗地再挑一些秧苗来，你们在这里慢慢弄。”
李秀菊用扁担挑起簸箕，往不远处的秧苗地走去。
周沉鱼和宝玉走到田的另外一边，继续种剩下的秧苗。
旁边的水田忽然也来了人，三个大人，还有两个孩子，那名面容圆润的妇人走到这边，笑道:“秀菊姐，你真有福气，生了两个这么能干的孩子。”
李秀菊挑着秧苗走过来，回她，“哪有福气啊，刚才还胡闹呢。依我看，你们家才有福气，这三个孩子年纪小小就知道疼爹娘，出来帮忙干活了，以后长大了可不得了。”
妇人嫌弃看向自家孩子，“她们几个小不点，不给我们添乱就不错了，还是你家的好。”
两人互相商业吹捧了一阵，且种的水田互相连着，几个大人便聊起了附近的那些八卦事儿，不是这家成亲了，就是那家生娃了。
周沉鱼老老实实低头干活，生怕和她们对上眼，把话题岔到她身上，要张罗给她安排。
谁叫上回李秀菊已经提过了呢。
下午忙活了一个时辰，隔壁那户人家有人送来热茶，方才聊地甚欢，那妇人便喊她们过去也喝一碗。
这天气虽已入春，天气渐暖，但是一直淋着雨，身上衣服湿透了，寒气便渗进来，再加上一直泡在水里，周沉鱼手脚没一处暖的。
这一碗热茶来得正是时候。
周沉鱼洗净脚站在岸上，接过妇人给的热茶，茶水还烫着，她浅浅尝了一口，说是茶，却喝不出茶味，还有一些酸甜。
问了妇人才知道，原来这茶水里泡的不是茶，而是晒干的果皮，还有山里采摘到的野生菊花，混在一起冲泡而成的。
喝完热饮，她们再次道了谢，继续种剩下的一点秧苗，一直忙到傍晚，这一亩田的秧苗总算插完了。
周沉鱼和宝玉先行回家，李秀菊还需再修缮一下踩塌的田埂再回。
回到家里，周沉鱼把煮洗澡水的锅烧着，放入干柴任其燃，然后再把早早摘好的枯黄野菜剁成碎沫，扔到圈养的鸡圈里。
它们抓回来至今已经有多日，渐渐长成了大鸡的样子。
“再过一段时间，应该能上餐桌了吧。”周沉鱼比划了两下那鸡的大腿，想到各种各样的吃法，做成白切鸡、盐焗鸡，亦或者是烤鸡。
不，这上好的走地鸡，怎么能做成烤鸡呢？
这简直是暴殄天物啊。
肯定得做成白切，再搭配上姜葱蒜蓉酱最佳。
她越想越馋，赶紧关上门，看见李秀菊光着脚回到，手边又吊着两条黄鳝和几块姜，今天收获满满，她脸上笑没停过，“今晚我们煮个黄鳝粥，你们觉得如何？”
周宝玉连声应道:“好啊，上回吃完肉，已经好久没碰荤的了，我就等着这一口呢。娘，这鳝鱼交给我来杀，你先去洗洗。”
“好，那你小心些，别划破手了啊。”
周沉鱼看了天色，已不早了，也行动起来:“那我先把米下锅煮着。”
“好。”李秀菊走两步又回头，“沉鱼，米下多一些，比往常多个四五倍都成，这黄鳝粥啊得下多些米，煮的浓稠了才好喝。”
“好嘞。”周沉鱼淘了比往常多两倍的米，放入锅中，用柴火慢慢炖着。
周宝玉拿把锋利小刀坐到院前，小刀划过鳝鱼身，挖出里面的脏器，再用水清洗干净，切成一截一截的小段。
周沉鱼用剩下的水，洗去姜表面的泥沙，削掉皮，再把葱也洗干净。
李秀菊洗完澡出来，锅中的白粥已经开始翻滚，一粒一粒的米在开水中爆开成花，她把处理干净的鳝鱼放入锅中，再将黄姜切成薄片去腥，最后混入葱末提鲜。
一锅肉质爽滑细嫩，米粥膏稠浓香的黄鳝粥便煮好了。
“可以吃了可以吃了。”
桌面垫上一块厚厚的桌布，李秀菊把黄鳝粥端上桌，虽已离开了灶台，粥底仍在咕噜翻滚着，她拿着勺，“你们都把碗放过来。”
周宝玉眼巴巴看着李秀菊把粥舀进碗里，刚放好，他就猴急伸手去拿，结果被烫个正着，“呼呼呼，好烫好烫。”
李秀菊笑着骂他，“急什么？又没人跟你抢。”
周沉鱼等晾凉一些后，才双手捧起碗，先喝了一口，热粥吃进肚子里，浑身暖起来，再多喝两口，反倒有些热出汗。
“难怪那些大户人家都喜欢拿这鳝鱼当宝贝，吃起来是跟寻常的肉不一样，又嫩又滑，入口即化，吃再多也不腻。”宝玉喝完说道。
黄鳝！
肉！
能吃！
周沉鱼脑子闪过这几个字，不知哪里冒出的勇气，两只爪子徒手一伸，竟意外抓住了那只跑掉的肥鱼。
她使出吃奶的劲儿，眼睛都瞪大了，怒吼:“宝玉，宝玉，拿桶！我快抓不住了！快！！”
“桶，桶呢？”周宝玉慌里慌张喵了四周，没看到桶的影子，急得像热锅上的蚂蚁，越着急越慌乱，“姐，我没看见桶啊？！”
桶一开始就被李秀菊拿到了身边，她赶紧把桶扔过来，“宝玉，接住。”
周宝玉跑上前，桶飞过来，溅了他一身泥水，“姐，桶来了。”
周沉鱼把黄鳝放进桶里，热出一身汗，“落到老娘手里，你还想跑？！别说门，窗都没有！”
“姐，你太厉害了，我真没用，一条鳝鱼都抓不住。”周宝玉挠挠耳朵，周沉鱼看见他花脸猫似的脸，憋住笑，“小样儿，跟你姐姐我学着点。”
李秀菊看着两个闹腾的孩子，无奈笑了笑，弯下腰，田里水太多，想排一下出去，这样插入的秧苗才稳得住。
她手伸进田埂深处的排水口，水咕噜咕噜排出去，右手一侧的偏高的角落露出泥土表面，一条摆成弯曲状的鳝鱼在那里挣扎。
“哎，这也有一条鳝鱼。”
李秀菊踉跄走过去，不费吹灰之力抓住鳝鱼，“宝玉，你把桶拿过来，娘这儿还有一条。”
“还有？”周宝玉屁颠屁颠拿着桶跑过去，李秀菊小心翼翼将鳝鱼丢进桶里，跟着看见宝玉的脸，笑出声:“你这傻孩子，脸上都是泥。好了，我去秧苗地再挑一些秧苗来，你们在这里慢慢弄。”
李秀菊用扁担挑起簸箕，往不远处的秧苗地走去。
周沉鱼和宝玉走到田的另外一边，继续种剩下的秧苗。
旁边的水田忽然也来了人，三个大人，还有两个孩子，那名面容圆润的妇人走到这边，笑道:“秀菊姐，你真有福气，生了两个这么能干的孩子。”
李秀菊挑着秧苗走过来，回她，“哪有福气啊，刚才还胡闹呢。依我看，你们家才有福气，这三个孩子年纪小小就知道疼爹娘，出来帮忙干活了，以后长大了可不得了。”
妇人嫌弃看向自家孩子，“她们几个小不点，不给我们添乱就不错了，还是你家的好。”
两人互相商业吹捧了一阵，且种的水田互相连着，几个大人便聊起了附近的那些八卦事儿，不是这家成亲了，就是那家生娃了。
周沉鱼老老实实低头干活，生怕和她们对上眼，把话题岔到她身上，要张罗给她安排。
谁叫上回李秀菊已经提过了呢。
下午忙活了一个时辰，隔壁那户人家有人送来热茶，方才聊地甚欢，那妇人便喊她们过去也喝一碗。
这天气虽已入春，天气渐暖，但是一直淋着雨，身上衣服湿透了，寒气便渗进来，再加上一直泡在水里，周沉鱼手脚没一处暖的。
这一碗热茶来得正是时候。
周沉鱼洗净脚站在岸上，接过妇人给的热茶，茶水还烫着，她浅浅尝了一口，说是茶，却喝不出茶味，还有一些酸甜。
问了妇人才知道，原来这茶水里泡的不是茶，而是晒干的果皮，还有山里采摘到的野生菊花，混在一起冲泡而成的。
喝完热饮，她们再次道了谢，继续种剩下的一点秧苗，一直忙到傍晚，这一亩田的秧苗总算插完了。
周沉鱼和宝玉先行回家，李秀菊还需再修缮一下踩塌的田埂再回。
回到家里，周沉鱼把煮洗澡水的锅烧着，放入干柴任其燃，然后再把早早摘好的枯黄野菜剁成碎沫，扔到圈养的鸡圈里。
它们抓回来至今已经有多日，渐渐长成了大鸡的样子。
“再过一段时间，应该能上餐桌了吧。”周沉鱼比划了两下那鸡的大腿，想到各种各样的吃法，做成白切鸡、盐焗鸡，亦或者是烤鸡。
不，这上好的走地鸡，怎么能做成烤鸡呢？
这简直是暴殄天物啊。
肯定得做成白切，再搭配上姜葱蒜蓉酱最佳。
她越想越馋，赶紧关上门，看见李秀菊光着脚回到，手边又吊着两条黄鳝和几块姜，今天收获满满，她脸上笑没停过，“今晚我们煮个黄鳝粥，你们觉得如何？”
周宝玉连声应道:“好啊，上回吃完肉，已经好久没碰荤的了，我就等着这一口呢。娘，这鳝鱼交给我来杀，你先去洗洗。”
“好，那你小心些，别划破手了啊。”
周沉鱼看了天色，已不早了，也行动起来:“那我先把米下锅煮着。”
“好。”李秀菊走两步又回头，“沉鱼，米下多一些，比往常多个四五倍都成，这黄鳝粥啊得下多些米，煮的浓稠了才好喝。”
“好嘞。”周沉鱼淘了比往常多两倍的米，放入锅中，用柴火慢慢炖着。
周宝玉拿把锋利小刀坐到院前，小刀划过鳝鱼身，挖出里面的脏器，再用水清洗干净，切成一截一截的小段。
周沉鱼用剩下的水，洗去姜表面的泥沙，削掉皮，再把葱也洗干净。
李秀菊洗完澡出来，锅中的白粥已经开始翻滚，一粒一粒的米在开水中爆开成花，她把处理干净的鳝鱼放入锅中，再将黄姜切成薄片去腥，最后混入葱末提鲜。
一锅肉质爽滑细嫩，米粥膏稠浓香的黄鳝粥便煮好了。
“可以吃了可以吃了。”
桌面垫上一块厚厚的桌布，李秀菊把黄鳝粥端上桌，虽已离开了灶台，粥底仍在咕噜翻滚着，她拿着勺，“你们都把碗放过来。”
周宝玉眼巴巴看着李秀菊把粥舀进碗里，刚放好，他就猴急伸手去拿，结果被烫个正着，“呼呼呼，好烫好烫。”
李秀菊笑着骂他，“急什么？又没人跟你抢。”
周沉鱼等晾凉一些后，才双手捧起碗，先喝了一口，热粥吃进肚子里，浑身暖起来，再多喝两口，反倒有些热出汗。
“难怪那些大户人家都喜欢拿这鳝鱼当宝贝，吃起来是跟寻常的肉不一样，又嫩又滑，入口即化，吃再多也不腻。”宝玉喝完说道。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版