第39章 您的键盘军师已上线
正当她眉毛拧成麻花的时候,寂静的街角传来汽车的引擎声。
她高兴坏了,虽然是个开车的,不太可能下来吃油茶,但总比在寂静岭单机摆摊强吧。
余织萤迈步往街角走去。客不前来,那她便主动出击,抓住一切可能的机会。
她笑脸盈盈,走到车窗前,
“您好啊,早上天寒,要不要来碗油茶暖暖身子?今天第一天摆摊,请您来尝尝鲜。”
车窗摇下,一个带着墨镜的年轻男人看向她,傻乎乎地张着嘴,
“我有摆摊的邻居了?”
……啊?
余织萤惊呆了。
开着崭新的皮卡来摆摊?
虽然她不懂车吧,但这又能坐人又能拉货的皮卡,看起来也是值几个钱的。
而且,现在已经7点半,早餐摊子都热火朝天开卖了,这位哥才姗姗来迟出摊。
在余织萤大为震撼的注视下,这男人摘下墨镜,从车里出来,
“哇,你看起来好小啊!这么小就来赚钱吗?好勤快啊。”
他一边说着,一边从车上搬东西。
这男人很年轻,可能也就20出头吧。眼睛狭长,眼角下垂,一副死鱼眼的样子。
看起来懒洋洋的面相,能坐下绝不站着的咸鱼之王。
余织萤本来还奇怪呢,那位李老板为什么让她空出一个位置,原来这里是真的有人……
她凑上前去,帮忙搬东西,
“大哥,我叫余织萤,第一天摆摊,就在您旁边。”
那男人笑笑,自我介绍道,
“你好啊,我叫林松。等会儿请你尝尝我的手艺,不是我吹,吃过的都说好!”
“您是做什么小吃?”
“嘿嘿,肠粉!”
本来这种超级南方的小吃,余织萤肯定是闻所未闻。不过因为某个爆火的电视剧,现在大江南北都知道了这个广东特色小吃。
肠粉也需要坐下来吃,和油茶一样,需要摆桌子板凳。
等两人搬好后,林松撸起袖口,精神抖擞地开始做肠粉。
肠粉是用米浆做的,提前将白米打成浆状,来了直接做就成。
用勺子舀一勺米浆,轻轻浇在烧热的铁板上,高温让米浆迅速凝固成薄片状,软糯弹滑,米香浓郁。
林松好几天不来出摊,今天一来,居然多个小邻居,心里高兴,给她做了个豪华版。
鸡蛋,火腿,培根,生菜,能选的配料他全都放上,早餐硬是给做成了午餐,好大一个份量。
余织萤从来没吃过肠粉,倒是新奇的很,拿起筷子,轻轻夹碎一块,送入口中。
她眼睛都亮了。
这大哥虽然奇葩,但手艺是真的顶啊!
肠粉皮非常好吃,这米浆的米肯定是仔细选的,米香味真的很浓,而且咬下去口感既软又筋,嚼起来很有意思。
但更绝的是浇头。这调味功底实在是让她惊叹,把一个南方的小吃,做成了北方的风味。既保留地道,又因地制宜,稍加改良,迎合本地人的喜好。
对本地人来说,这样的尺度恰到好处。有创新,但绝不是能把人创飞的新。
林松看小姑娘狼吞虎咽的样子,就知道自己的手艺又得到了认可。他笑眯眯坐下来,揣起手问道,
“怎么样?我没忽悠你吧!”
余织萤一口气炫完,放下筷子,打个饱嗝,
“林哥,太强了!真正的大神啊!”
她马上起身小跑回去,为林松盛了一碗热乎的油茶,饱含期待地望着他,
“林大神,来指点一下我的油茶呗!”
林松一看,竟然是油茶,心里开心不已,
“我最近刚想着要不要自己做呢,你就来啦?哈哈哈哈,心想事成啊。”
他将表面满满的小料搅拌开,用精巧的勺子舀一口,细细品尝——
好暖和啊!
林松喟叹一声。这口油茶,可真是让人从头到脚犹如泡在温泉,舒爽到头发尖儿。
秋冬冷天,还是得吃热到烫嘴的油茶,这才应景嘛!
他放下勺子,直接双手端起碗来吃。既能暖手,又吃得痛快。
吸溜几声后,碗空了。
他擦擦嘴巴,惊艳地看向余织萤,
“小姑娘,你才是真正的大神啊!这油茶的滋味,可比一些老手艺的店还要香!”
余织萤不好意思地笑笑。好味道可不是她一个人能钻研出来的,还是得多亏了田叔指导。
林松倒是不以为意,能得到高人的指点,本身一定有过人之处。高人又不是大冤种,随便一个阿猫阿狗都愿意教。
不过余织萤今天是专门让人挑刺的,她感谢对方的夸赞后,又上身前倾,谦虚地看向他,
“林哥,我今天试营业,还是想根据大家的反馈再调整一下配方。”
“您今天就甭夸我了,来点犀利的评价吧。”
林松一听乐了,小姑娘心理挺强大的嘛,居然上赶着求差评。
人家这工作的认真程度,他真是差远了……
其实从他自己本人的口味来说,一切堪称完美,这就是他命定的天选油茶。
不过,要是从做生意的角度来说——
“我口味重,就爱吃油多些的。但是现在的人,不管男女老少,早餐好像都更喜欢清淡的。”
“所以我建议你把油少一点。又或者,把牛油的含量降低,加一些植物油进去。”
“这样不仅改善味道,还能降低成本,多好的事儿。”
“而且光油茶吃不饱呀!油茶麻花不是固定搭配吗?怎么没见你放麻花?”
余织萤陷入沉思,看来大家都觉得有点过于油了。
至于麻花的事,她给对方解释清楚。
毕竟是第一天,才做了10碗,主要还是想敲定油茶的味道,没来得及考虑麻花的事情。
但林松听后摇摇头。
“就算是试营业,也不能让食客吃不饱啊。”
“建议你明天还是把麻花加上。反正这个技术含量也不高,难吃不到哪里去。”
不能让食客吃不饱……
是啊,这点余织萤真的是忽略了。第一印象很重要,好吃难吃先不说,让人家饿肚子就是老板的不对了。
这林松虽然年轻,但是细心又有经验,还真是做小吃生意的高手,值得一抱的大腿。
她暗自赞叹,随即笑着点头,感谢对方毫无保留的建议。
“谢谢林哥!我明天把油的配比改一下,再泡上麻花,您到时候再给我看看呗?”
但林松的表情一凝,
“明天啊?明天早上我不一定起得来……”
余织萤懵了,啥意思?
“我、那个,摆摊没数,三天打鱼两天晒网那种……”
林松在小妹妹不可置信的眼神中升起一丝惭愧。
没办法,他就是道理啥都懂,但两手一揣啥也不干的人。
好吃懒做的键盘军师罢了。
她高兴坏了,虽然是个开车的,不太可能下来吃油茶,但总比在寂静岭单机摆摊强吧。
余织萤迈步往街角走去。客不前来,那她便主动出击,抓住一切可能的机会。
她笑脸盈盈,走到车窗前,
“您好啊,早上天寒,要不要来碗油茶暖暖身子?今天第一天摆摊,请您来尝尝鲜。”
车窗摇下,一个带着墨镜的年轻男人看向她,傻乎乎地张着嘴,
“我有摆摊的邻居了?”
……啊?
余织萤惊呆了。
开着崭新的皮卡来摆摊?
虽然她不懂车吧,但这又能坐人又能拉货的皮卡,看起来也是值几个钱的。
而且,现在已经7点半,早餐摊子都热火朝天开卖了,这位哥才姗姗来迟出摊。
在余织萤大为震撼的注视下,这男人摘下墨镜,从车里出来,
“哇,你看起来好小啊!这么小就来赚钱吗?好勤快啊。”
他一边说着,一边从车上搬东西。
这男人很年轻,可能也就20出头吧。眼睛狭长,眼角下垂,一副死鱼眼的样子。
看起来懒洋洋的面相,能坐下绝不站着的咸鱼之王。
余织萤本来还奇怪呢,那位李老板为什么让她空出一个位置,原来这里是真的有人……
她凑上前去,帮忙搬东西,
“大哥,我叫余织萤,第一天摆摊,就在您旁边。”
那男人笑笑,自我介绍道,
“你好啊,我叫林松。等会儿请你尝尝我的手艺,不是我吹,吃过的都说好!”
“您是做什么小吃?”
“嘿嘿,肠粉!”
本来这种超级南方的小吃,余织萤肯定是闻所未闻。不过因为某个爆火的电视剧,现在大江南北都知道了这个广东特色小吃。
肠粉也需要坐下来吃,和油茶一样,需要摆桌子板凳。
等两人搬好后,林松撸起袖口,精神抖擞地开始做肠粉。
肠粉是用米浆做的,提前将白米打成浆状,来了直接做就成。
用勺子舀一勺米浆,轻轻浇在烧热的铁板上,高温让米浆迅速凝固成薄片状,软糯弹滑,米香浓郁。
林松好几天不来出摊,今天一来,居然多个小邻居,心里高兴,给她做了个豪华版。
鸡蛋,火腿,培根,生菜,能选的配料他全都放上,早餐硬是给做成了午餐,好大一个份量。
余织萤从来没吃过肠粉,倒是新奇的很,拿起筷子,轻轻夹碎一块,送入口中。
她眼睛都亮了。
这大哥虽然奇葩,但手艺是真的顶啊!
肠粉皮非常好吃,这米浆的米肯定是仔细选的,米香味真的很浓,而且咬下去口感既软又筋,嚼起来很有意思。
但更绝的是浇头。这调味功底实在是让她惊叹,把一个南方的小吃,做成了北方的风味。既保留地道,又因地制宜,稍加改良,迎合本地人的喜好。
对本地人来说,这样的尺度恰到好处。有创新,但绝不是能把人创飞的新。
林松看小姑娘狼吞虎咽的样子,就知道自己的手艺又得到了认可。他笑眯眯坐下来,揣起手问道,
“怎么样?我没忽悠你吧!”
余织萤一口气炫完,放下筷子,打个饱嗝,
“林哥,太强了!真正的大神啊!”
她马上起身小跑回去,为林松盛了一碗热乎的油茶,饱含期待地望着他,
“林大神,来指点一下我的油茶呗!”
林松一看,竟然是油茶,心里开心不已,
“我最近刚想着要不要自己做呢,你就来啦?哈哈哈哈,心想事成啊。”
他将表面满满的小料搅拌开,用精巧的勺子舀一口,细细品尝——
好暖和啊!
林松喟叹一声。这口油茶,可真是让人从头到脚犹如泡在温泉,舒爽到头发尖儿。
秋冬冷天,还是得吃热到烫嘴的油茶,这才应景嘛!
他放下勺子,直接双手端起碗来吃。既能暖手,又吃得痛快。
吸溜几声后,碗空了。
他擦擦嘴巴,惊艳地看向余织萤,
“小姑娘,你才是真正的大神啊!这油茶的滋味,可比一些老手艺的店还要香!”
余织萤不好意思地笑笑。好味道可不是她一个人能钻研出来的,还是得多亏了田叔指导。
林松倒是不以为意,能得到高人的指点,本身一定有过人之处。高人又不是大冤种,随便一个阿猫阿狗都愿意教。
不过余织萤今天是专门让人挑刺的,她感谢对方的夸赞后,又上身前倾,谦虚地看向他,
“林哥,我今天试营业,还是想根据大家的反馈再调整一下配方。”
“您今天就甭夸我了,来点犀利的评价吧。”
林松一听乐了,小姑娘心理挺强大的嘛,居然上赶着求差评。
人家这工作的认真程度,他真是差远了……
其实从他自己本人的口味来说,一切堪称完美,这就是他命定的天选油茶。
不过,要是从做生意的角度来说——
“我口味重,就爱吃油多些的。但是现在的人,不管男女老少,早餐好像都更喜欢清淡的。”
“所以我建议你把油少一点。又或者,把牛油的含量降低,加一些植物油进去。”
“这样不仅改善味道,还能降低成本,多好的事儿。”
“而且光油茶吃不饱呀!油茶麻花不是固定搭配吗?怎么没见你放麻花?”
余织萤陷入沉思,看来大家都觉得有点过于油了。
至于麻花的事,她给对方解释清楚。
毕竟是第一天,才做了10碗,主要还是想敲定油茶的味道,没来得及考虑麻花的事情。
但林松听后摇摇头。
“就算是试营业,也不能让食客吃不饱啊。”
“建议你明天还是把麻花加上。反正这个技术含量也不高,难吃不到哪里去。”
不能让食客吃不饱……
是啊,这点余织萤真的是忽略了。第一印象很重要,好吃难吃先不说,让人家饿肚子就是老板的不对了。
这林松虽然年轻,但是细心又有经验,还真是做小吃生意的高手,值得一抱的大腿。
她暗自赞叹,随即笑着点头,感谢对方毫无保留的建议。
“谢谢林哥!我明天把油的配比改一下,再泡上麻花,您到时候再给我看看呗?”
但林松的表情一凝,
“明天啊?明天早上我不一定起得来……”
余织萤懵了,啥意思?
“我、那个,摆摊没数,三天打鱼两天晒网那种……”
林松在小妹妹不可置信的眼神中升起一丝惭愧。
没办法,他就是道理啥都懂,但两手一揣啥也不干的人。
好吃懒做的键盘军师罢了。
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