第一百章 热闹的何家寨【一百月票加更】
何家寨位于安庆县西部，离平安县的三桂村只有十几里地。
从清河镇开车顺着省道往西行驶，驶过清河大桥，继续行驶三十多公里，就到了安庆县西地界。
从省道下来，进入村道，七拐八拐的绕了好久，他们才终于来到何家寨。
何家寨周围有好几个村子，这些村子生活的人，大多都是从南方过来的。
一路往北，最后在这里落脚。
经过几辈人的经营，他们早已经习惯这里的规矩和生活。
当然，在饮食上面，有些家庭还是带点老家那里的口味。
以前就不说了，现在网络发达，想吃老家的食物直接在网上买就行了，几天就送到了。
何家寨今天很热闹，按照何厚安的交代，何占元和何春山决定给大哥办喜丧。
用何厚安活着的时候说的话。
“他从小就顺风顺水，一辈子没有经历过什么困难，在他死了以后大家一定要高高兴兴，热热闹闹的。”
就是因为让他的葬礼热闹起来，何厚安才决定办一个不一样的宴席。
流水席多热闹啊，很多人还没有见过，又热闹又新奇。
正符合他的想法。
三人开车来到何家寨的时候，何新超已经在村口等着。
“郑师傅跟我来。”
何新超在前带路，郑飞和范海开着车在后面跟着。
“嚯，他们村怎么这么热闹？”
王明天发现，这個村子的人都是一脸的笑容。
特别是何新超，也是笑容满面的样子。
不是他大爷死了吗？怎么这么高兴？
何家寨的村民看到何新超领着两辆车过来，一位大伯好奇的问道：“新超，你领的这是谁啊？”
“大爷，这是做大席的师傅。”
“呦，做大席的师傅这么年轻啊？”
“是啊，怎么这么年轻，这么年轻做的大席能好吃吗？”
“你们这些老婆子，真是头发长见识短。别看这几位师傅年轻，人家可是会做流水席嘞。”
“真的假的？我听占元说他们一家人找了好久，都没有找到会做流水席的师傅。”
“你这信息已经落后了，这位大席师傅是新超从安庆县找来的，听说这位大席师傅是平安县人呢。”
“怪不得在这里找不到，原来这位师傅是另外一个县城的人。”
“这平安县离咱们也近，没有听说过这位师傅的名字啊？你们知道他叫什么吗？”
“不知道。”
“你别问我们，我们也想知道呢。”
他们的到来，引起了很多人的好奇。
特别是有消息灵通的村民，更是把郑飞的来历给说了出来。
但是，他个人详细的信息别人还是不知道。
何新超的大爷家就在村道旁边，村中间的位置。
这里有一个丁字路口。
看到路边枣树上的白帆和门口外面摆着的黄纸，郑飞就知道到地方了。
“郑师傅，把车停在这里把，你看在这里做菜行吗？”
何新超指着枣树旁边的空地说道。
郑飞坐在车上看了一下，点了点头。
“可以。”
把车停在空地旁边，然后两人从车上下来。
范海带着四位帮工走了过来。
这次找的帮工也是熟人，李凤霞婶子、刘大娘、高秀莲和黄梅。
这次是做流水席，帮工一定要多。
要是人少上菜来不及。
几人把车上的工具拿下来，把锅炉和五个灶台一字摆开。
看起来特别壮观。
他们的忙碌，吸引了很多人过来观看。
“这位师傅，你是那里人啊？”
看着人群，郑飞对说话的大叔说道：“叔，我们是平安县的。”
这些大叔明显是第一次知道他是从平安县过来的。
听到他从平安县过来，下意识的说道：“这么远。”
一旁的大娘看着长相帅气的郑飞，心里打起了说媒的主意。
“小师傅，你家是平安县县城的还是下面的？”
什么小师傅，他的武器明明很大好不。
要不是看她年纪大，郑飞肯定让她尝一尝他武器的厉害。
“我们是平安县下面的，你们应该听过，清河镇。”
一说清河镇，围观群众脸上都露出恍然的表情。
“你们是从清河镇过来的啊，哎呦，那可是个好地方。”
“我以前做生意还去过清河镇呢，那里的蔬菜大棚是真的多啊，一眼望不到头。”
“那是，你也不看看清河镇的名头，蔬菜种植基地啊，不说十里八乡，就是在全国，清河镇都是有名气的。”
“听说那里的人都是富得流油，看来说的不假。”
刚才说话的大娘听到郑飞是清河镇人，脸上的笑容更甚了。
咳咳！
“小师傅，你今年多大了？有女朋友没有？”
正在洗菜的刘大娘四人听到这话，都笑的不行。
李凤霞小声的说道：“你看看，又有人给小飞说媒了。”
黄梅抬头看了一眼说话的大娘，低下头说道：“那娘们不是个好人，三角眼，看起来很泼辣。”
听到黄梅的话，三人也抬头看了过去。
果然是三角眼，并且，还没有上嘴唇。
刘大娘看完小声的说道：“我看不只是泼辣，应该还很有心机。你看她都没有上嘴唇。
没有上嘴唇的人都很有心机，并且，还很泼辣。”
三人听到刘大娘的话，都没有反驳，她们也都见过这样的人，说的一点没错。
看到这位大娘有一种给他说介绍女朋友的样子，郑飞笑着说道：“大娘，我已经结婚了。”
范海几人实在是没有想到郑飞会这么说，把他们憋的想笑又不敢笑。
因为是背对着她，三角眼大娘没有看到他们想笑又不敢笑的样子。
要是被她看到，肯定能猜出来郑飞说的是假话。
“来来来，让让让让。”
何新超拿着一根水管从家里扯出来，看到这里围了那么多人，连忙开口让他们让开地方。
看到是何新超过来了，围观的人连忙给他让出了地方。
把水管扯过来，对郑飞说道：“郑师傅，这水管放在这里可以吗？”
郑飞擦拭着菜刀说道：“可以，放在那里就行。”
“现在用给你把水龙头打开吗？”
“现在不用，等会要用的时候我会进去打开。”
“哦，那好。对了郑师傅，这吃饭用的桌子用家里吃饭用的桌子行不行？”
“没问题，这桌子可以。”
要是都用家里吃饭的桌子的话，那菜肯定上不多少。
毕竟，一个桌子就坐四个人到六个人，不是很大的桌子肯定放不下多少菜。
想到昨天买的食材，也不知道买没买多。
看到郑飞这里已经没有事了，何新超就进去了。
作为侄子，他还有别的事情要做呢。
把一扇猪肉从车上拿到案板上，郑飞擦拭了一下菜刀，开始分割。
围观的群众看到郑飞单手就把一整扇猪肉拿起来，惊讶的长大了嘴巴。
“卧槽，这么大的力气啊，居然一只手就把一扇猪肉给拿起来了。”
“真是人不可貌相，看起来瘦瘦弱弱的，谁知道居然会有这么大的力气。”
“这一扇猪肉都快有上百斤了吧？一只手拿起来，那郑师傅的力气肯定大的惊人。”
“想不到郑师傅居然还是一个大力士。”
围观的人对郑飞有多大的力气讨论了起来。
因为刚才何新超叫他郑师傅，他们也都知道郑飞姓什么了。
听到围观人的讨论，范海看了看自己肥胖的身体，羡慕的眼泪都快流出来了。
他可是见过郑飞的身体有多么的好，那腹肌，那人鱼线，那公狗腰，简直就是完美。
这要是被女孩子看到了，恐怕当场就潮了。
要是他有这样的身体，女人都不带重样的。
他也好奇的问过郑飞是怎么把身体锻炼成那样的，可是他居然说是天赋，他根本就没有怎么锻炼，身体就变成那样了。
对于他说的这话，范海根本就没有怀疑。
毕竟他们两人住在一个宿舍两年多，段没锻炼他很清楚。
并且，他们从学校毕业回来，到现在也只是一个多月而已。
一个多月的时间肯定不能把身体锻炼成这样。
所以，范海只能相信他说的话。
“哎呦，这刀工，怎么这么厉害，你们看到没有，挥了几下就把排骨分割下来了。”
“看郑师傅这面相，应该只有二十五六吧？这么年轻居然有这样的刀工，这是从几岁开始学习的啊？”
“牛逼，真是太牛逼了，也不知道郑师傅收不收徒弟。”
“这么好的刀工，也不知道菜做的怎么样。”
“应该差不了，毕竟刀工在这里放着。”
“我和你的想法不一样，刀工可不是随便就练出来的，一定要每天练习几个小时。”
“你们想想，一天就这么多时间，去掉练习刀工的时间，吃饭休息的时间，你看还剩下多少时间？所以，我猜测他做菜的手艺应该刚入门。”
围观的人听到他说的话，有人点头，有人摇头。
他说的虽然没错，可是他没有想到一个问题，那就是天赋。
这个世界上，很多人是有天赋的。
对于天赋异禀的人来说，学习厨艺对他们来说简直就是吃饭喝水一样。
困难？那是什么？
所以，很多人都不认同他说的话。
何家豪也看到有人不信他说的话，他也没有说啥。
毕竟他也是猜测，菜好不好吃，只等能到他们吃过以后才能知道。
………
堂屋。
何占元看到儿子进来，问道：“都弄好了？”
“恩，弄好了，水和电都扯过去了。”
何新超走到一旁跪下。
“你给郑师傅说了没有，用家里吃饭的四方桌没有问题吧？”
“说了，他说可以。”
“那就好。”
他们这几天已经把事情给村里人说了，都很支持他们。
不得不说，作为何家寨最有威望的人，何厚安生前做人做事都是很可以。
整个村子的人都服他。
现在他去世了，既然他说做流水席，让整个村子的人都过来，这几天，在外面打工的人都回来了。
没别的，就是送何厚安最后一程。
人多速度快，等到郑飞把两扇猪肉分割好，蔬菜和鸡鸭鱼都已经清洗干净。
“小飞，接下来先做什么？”
因为是流水席，范海和王明天都不知道要做什么菜。
郑飞看着摆放在案板上的食材，说道：“我教你们怎么做，你们先把这些清洗好的蔬菜切好放起来。”
“这些肉类就交给我。”
流水席的特点是酸辣清口，共有二十四道菜组成，这二十四道菜分为八冷十六热。
其中，八个冷菜中分四素四荤，要最先上桌。
十六个热菜有四个压桌菜，其它十二个菜每三个一组，都用大小海碗盛装，味道相近，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”。
流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣爽口。
这些都是以前流水席的做法，随着时代的进步，流水席的菜品也改变了很多。
现在很多人流水席都已经不在要求有汤水。
说白了，就和普通的大席菜差不多。
当然了，既然要做流水席，郑飞肯定不能做成和普通大席的菜一样。
要是做成那样的菜，他还接这个活干什么。
“这是我定下的菜单，你们看看。”
郑飞把一个单子拿出来，递给他俩。
范海接过来，把菜单放到案板上看了起来。
八道凉菜之荤菜：五香牛肉、凉拌猪头肉、酸辣鸡胗和凉拌猪肝。
素菜有：凉拌黄瓜、姜汁莲藕、老醋花生和酸甜萝卜。
热菜有：梅菜扣肉、扣碗狮子头、蒸鸡块、蒸鱼块、蒸排骨、红烧肉、八宝米饭、酸菜鱼、水煮肉片、鱼香肉丝、土豆炖牛肉、清蒸鸭。
四个汤：酸辣肉丝汤、酸汤丸子、羊肉汤和甲鱼汤。
二十四道菜，有冷有热，酸甜辣都有。
为了这二十四道流水席的菜，郑飞想了好几天。
没办法，他会做的菜太多了，不知道要做那个好。
最后，他挑挑选选，最终定下了这二十四道菜。
本来他还想着上个肘子，可是最后他想了想还是算了，把肘子换成了酸菜鱼。
肘子什么时候都能吃，可是他做的酸菜鱼，可不是谁都能吃到的。
看完菜单，两人已经知道接你来该怎么做了。
刘大娘四人洗完菜也没有闲着，而是把盛菜的海碗和盘子给洗出来。
随着时间一点点过去，来的人也越来越多。
除了何家的亲戚，村里的老少爷们基本上都过来了。
从外面看去，就会看到郑飞做菜的地方围了一圈人。
从外面往里看，都看不到郑飞几人。
看到这一幕，本来就好奇的人更加的好奇了。
流水席啊，他们也想看看。
“三哥，天哥，上蒸笼。”
郑飞往最后一只鸭子上放上调料，开口说道。
“好嘞。”
王明天已经把三口大铁锅烧热，满满两锅水已经烧了一会。
两人把蒸笼放在三口大铁锅上，然后按照顺序把菜放上去。
把所有需要蒸笼的菜放上去，然后盖上盖子，大火开始烧。
为了这次的流水席，郑飞还专门去买了两套蒸笼。
一桌二十四道菜，一共四十桌，何家寨人虽然不多，可是四十桌也不够。
所以，要分两次吃饭。
第一批人吃完，郑飞要及时的把第二次的菜做出来。
正是因为这个原因，他才又去买了两套蒸笼。
围观的人看着三套蒸笼，默默的数了起来。
一口锅上的蒸笼是十层。
一共三十层。
就这三十层蒸笼，还没有把第二次的菜放完。
只能等第一次的菜上桌后，腾出来地方才能放。
郑飞检查了一下蒸笼，发现没有问题才放心。
看到有这么多人围观，郑飞打开车门，拿出名片准备发给他们。
虽然距离远，可是要是这里有人找他做大席，他还是会过来的。
毕竟不能放着钱不赚啊。
围观的村民们看到郑飞手里的名片，纷纷伸手要了起来。
“郑师傅，给我一张名片。”
“也给我一张。”
“给我……”
看到那么多人伸手，郑飞笑着说道：“大家别急，都有都有，名片有的是。”
第一次做的名片早已经用完，第二次郑飞直接做了一万张。
做名片的老板听到他要这么多名片，还好奇的问他是做什么的，怎么要做那么多的名片。
可是听到郑飞是农村烧大席的后，老板就明白了。
他也是农村人，知道大席师傅每次烧大席都会给别人名片。
特别是上菜上到最后，每个桌子上都会放几张名片。
正在休息的几人看到那么多人要名片，都在猜测有多少人看过会扔掉。
范海看到被人扔到地上的名片，扭头问王明天：“你以前和你爹去烧大席也是这样吗？”
王明天摇了摇头：“我们那个时候那里会想到名片这个东西啊。”
王明天自从长大以后，只要不上学，碰到有大席都会跟着，那个时候都是靠口碑和电话。
名片这东西他和他爹根本就没有想过。
不是不想，其实是没有想过名片这个东西烧大席的也能用。
毕竟，电视上那些用名片的人都是成功人士，公司大老板。
像他们农村烧大席的，根本就不敢想。
直到最近几年，烧大席竞争激烈，这才有人想到用名片这个东西。
发了一圈名片后，他也休息够了，洗了洗手，带上手套开始做凉拌菜。
从清河镇开车顺着省道往西行驶，驶过清河大桥，继续行驶三十多公里，就到了安庆县西地界。
从省道下来，进入村道，七拐八拐的绕了好久，他们才终于来到何家寨。
何家寨周围有好几个村子，这些村子生活的人，大多都是从南方过来的。
一路往北，最后在这里落脚。
经过几辈人的经营，他们早已经习惯这里的规矩和生活。
当然，在饮食上面，有些家庭还是带点老家那里的口味。
以前就不说了，现在网络发达，想吃老家的食物直接在网上买就行了，几天就送到了。
何家寨今天很热闹，按照何厚安的交代，何占元和何春山决定给大哥办喜丧。
用何厚安活着的时候说的话。
“他从小就顺风顺水，一辈子没有经历过什么困难，在他死了以后大家一定要高高兴兴，热热闹闹的。”
就是因为让他的葬礼热闹起来，何厚安才决定办一个不一样的宴席。
流水席多热闹啊，很多人还没有见过，又热闹又新奇。
正符合他的想法。
三人开车来到何家寨的时候，何新超已经在村口等着。
“郑师傅跟我来。”
何新超在前带路，郑飞和范海开着车在后面跟着。
“嚯，他们村怎么这么热闹？”
王明天发现，这個村子的人都是一脸的笑容。
特别是何新超，也是笑容满面的样子。
不是他大爷死了吗？怎么这么高兴？
何家寨的村民看到何新超领着两辆车过来，一位大伯好奇的问道：“新超，你领的这是谁啊？”
“大爷，这是做大席的师傅。”
“呦，做大席的师傅这么年轻啊？”
“是啊，怎么这么年轻，这么年轻做的大席能好吃吗？”
“你们这些老婆子，真是头发长见识短。别看这几位师傅年轻，人家可是会做流水席嘞。”
“真的假的？我听占元说他们一家人找了好久，都没有找到会做流水席的师傅。”
“你这信息已经落后了，这位大席师傅是新超从安庆县找来的，听说这位大席师傅是平安县人呢。”
“怪不得在这里找不到，原来这位师傅是另外一个县城的人。”
“这平安县离咱们也近，没有听说过这位师傅的名字啊？你们知道他叫什么吗？”
“不知道。”
“你别问我们，我们也想知道呢。”
他们的到来，引起了很多人的好奇。
特别是有消息灵通的村民，更是把郑飞的来历给说了出来。
但是，他个人详细的信息别人还是不知道。
何新超的大爷家就在村道旁边，村中间的位置。
这里有一个丁字路口。
看到路边枣树上的白帆和门口外面摆着的黄纸，郑飞就知道到地方了。
“郑师傅，把车停在这里把，你看在这里做菜行吗？”
何新超指着枣树旁边的空地说道。
郑飞坐在车上看了一下，点了点头。
“可以。”
把车停在空地旁边，然后两人从车上下来。
范海带着四位帮工走了过来。
这次找的帮工也是熟人，李凤霞婶子、刘大娘、高秀莲和黄梅。
这次是做流水席，帮工一定要多。
要是人少上菜来不及。
几人把车上的工具拿下来，把锅炉和五个灶台一字摆开。
看起来特别壮观。
他们的忙碌，吸引了很多人过来观看。
“这位师傅，你是那里人啊？”
看着人群，郑飞对说话的大叔说道：“叔，我们是平安县的。”
这些大叔明显是第一次知道他是从平安县过来的。
听到他从平安县过来，下意识的说道：“这么远。”
一旁的大娘看着长相帅气的郑飞，心里打起了说媒的主意。
“小师傅，你家是平安县县城的还是下面的？”
什么小师傅，他的武器明明很大好不。
要不是看她年纪大，郑飞肯定让她尝一尝他武器的厉害。
“我们是平安县下面的，你们应该听过，清河镇。”
一说清河镇，围观群众脸上都露出恍然的表情。
“你们是从清河镇过来的啊，哎呦，那可是个好地方。”
“我以前做生意还去过清河镇呢，那里的蔬菜大棚是真的多啊，一眼望不到头。”
“那是，你也不看看清河镇的名头，蔬菜种植基地啊，不说十里八乡，就是在全国，清河镇都是有名气的。”
“听说那里的人都是富得流油，看来说的不假。”
刚才说话的大娘听到郑飞是清河镇人，脸上的笑容更甚了。
咳咳！
“小师傅，你今年多大了？有女朋友没有？”
正在洗菜的刘大娘四人听到这话，都笑的不行。
李凤霞小声的说道：“你看看，又有人给小飞说媒了。”
黄梅抬头看了一眼说话的大娘，低下头说道：“那娘们不是个好人，三角眼，看起来很泼辣。”
听到黄梅的话，三人也抬头看了过去。
果然是三角眼，并且，还没有上嘴唇。
刘大娘看完小声的说道：“我看不只是泼辣，应该还很有心机。你看她都没有上嘴唇。
没有上嘴唇的人都很有心机，并且，还很泼辣。”
三人听到刘大娘的话，都没有反驳，她们也都见过这样的人，说的一点没错。
看到这位大娘有一种给他说介绍女朋友的样子，郑飞笑着说道：“大娘，我已经结婚了。”
范海几人实在是没有想到郑飞会这么说，把他们憋的想笑又不敢笑。
因为是背对着她，三角眼大娘没有看到他们想笑又不敢笑的样子。
要是被她看到，肯定能猜出来郑飞说的是假话。
“来来来，让让让让。”
何新超拿着一根水管从家里扯出来，看到这里围了那么多人，连忙开口让他们让开地方。
看到是何新超过来了，围观的人连忙给他让出了地方。
把水管扯过来，对郑飞说道：“郑师傅，这水管放在这里可以吗？”
郑飞擦拭着菜刀说道：“可以，放在那里就行。”
“现在用给你把水龙头打开吗？”
“现在不用，等会要用的时候我会进去打开。”
“哦，那好。对了郑师傅，这吃饭用的桌子用家里吃饭用的桌子行不行？”
“没问题，这桌子可以。”
要是都用家里吃饭的桌子的话，那菜肯定上不多少。
毕竟，一个桌子就坐四个人到六个人，不是很大的桌子肯定放不下多少菜。
想到昨天买的食材，也不知道买没买多。
看到郑飞这里已经没有事了，何新超就进去了。
作为侄子，他还有别的事情要做呢。
把一扇猪肉从车上拿到案板上，郑飞擦拭了一下菜刀，开始分割。
围观的群众看到郑飞单手就把一整扇猪肉拿起来，惊讶的长大了嘴巴。
“卧槽，这么大的力气啊，居然一只手就把一扇猪肉给拿起来了。”
“真是人不可貌相，看起来瘦瘦弱弱的，谁知道居然会有这么大的力气。”
“这一扇猪肉都快有上百斤了吧？一只手拿起来，那郑师傅的力气肯定大的惊人。”
“想不到郑师傅居然还是一个大力士。”
围观的人对郑飞有多大的力气讨论了起来。
因为刚才何新超叫他郑师傅，他们也都知道郑飞姓什么了。
听到围观人的讨论，范海看了看自己肥胖的身体，羡慕的眼泪都快流出来了。
他可是见过郑飞的身体有多么的好，那腹肌，那人鱼线，那公狗腰，简直就是完美。
这要是被女孩子看到了，恐怕当场就潮了。
要是他有这样的身体，女人都不带重样的。
他也好奇的问过郑飞是怎么把身体锻炼成那样的，可是他居然说是天赋，他根本就没有怎么锻炼，身体就变成那样了。
对于他说的这话，范海根本就没有怀疑。
毕竟他们两人住在一个宿舍两年多，段没锻炼他很清楚。
并且，他们从学校毕业回来，到现在也只是一个多月而已。
一个多月的时间肯定不能把身体锻炼成这样。
所以，范海只能相信他说的话。
“哎呦，这刀工，怎么这么厉害，你们看到没有，挥了几下就把排骨分割下来了。”
“看郑师傅这面相，应该只有二十五六吧？这么年轻居然有这样的刀工，这是从几岁开始学习的啊？”
“牛逼，真是太牛逼了，也不知道郑师傅收不收徒弟。”
“这么好的刀工，也不知道菜做的怎么样。”
“应该差不了，毕竟刀工在这里放着。”
“我和你的想法不一样，刀工可不是随便就练出来的，一定要每天练习几个小时。”
“你们想想，一天就这么多时间，去掉练习刀工的时间，吃饭休息的时间，你看还剩下多少时间？所以，我猜测他做菜的手艺应该刚入门。”
围观的人听到他说的话，有人点头，有人摇头。
他说的虽然没错，可是他没有想到一个问题，那就是天赋。
这个世界上，很多人是有天赋的。
对于天赋异禀的人来说，学习厨艺对他们来说简直就是吃饭喝水一样。
困难？那是什么？
所以，很多人都不认同他说的话。
何家豪也看到有人不信他说的话，他也没有说啥。
毕竟他也是猜测，菜好不好吃，只等能到他们吃过以后才能知道。
………
堂屋。
何占元看到儿子进来，问道：“都弄好了？”
“恩，弄好了，水和电都扯过去了。”
何新超走到一旁跪下。
“你给郑师傅说了没有，用家里吃饭的四方桌没有问题吧？”
“说了，他说可以。”
“那就好。”
他们这几天已经把事情给村里人说了，都很支持他们。
不得不说，作为何家寨最有威望的人，何厚安生前做人做事都是很可以。
整个村子的人都服他。
现在他去世了，既然他说做流水席，让整个村子的人都过来，这几天，在外面打工的人都回来了。
没别的，就是送何厚安最后一程。
人多速度快，等到郑飞把两扇猪肉分割好，蔬菜和鸡鸭鱼都已经清洗干净。
“小飞，接下来先做什么？”
因为是流水席，范海和王明天都不知道要做什么菜。
郑飞看着摆放在案板上的食材，说道：“我教你们怎么做，你们先把这些清洗好的蔬菜切好放起来。”
“这些肉类就交给我。”
流水席的特点是酸辣清口，共有二十四道菜组成，这二十四道菜分为八冷十六热。
其中，八个冷菜中分四素四荤，要最先上桌。
十六个热菜有四个压桌菜，其它十二个菜每三个一组，都用大小海碗盛装，味道相近，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”。
流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣爽口。
这些都是以前流水席的做法，随着时代的进步，流水席的菜品也改变了很多。
现在很多人流水席都已经不在要求有汤水。
说白了，就和普通的大席菜差不多。
当然了，既然要做流水席，郑飞肯定不能做成和普通大席的菜一样。
要是做成那样的菜，他还接这个活干什么。
“这是我定下的菜单，你们看看。”
郑飞把一个单子拿出来，递给他俩。
范海接过来，把菜单放到案板上看了起来。
八道凉菜之荤菜：五香牛肉、凉拌猪头肉、酸辣鸡胗和凉拌猪肝。
素菜有：凉拌黄瓜、姜汁莲藕、老醋花生和酸甜萝卜。
热菜有：梅菜扣肉、扣碗狮子头、蒸鸡块、蒸鱼块、蒸排骨、红烧肉、八宝米饭、酸菜鱼、水煮肉片、鱼香肉丝、土豆炖牛肉、清蒸鸭。
四个汤：酸辣肉丝汤、酸汤丸子、羊肉汤和甲鱼汤。
二十四道菜，有冷有热，酸甜辣都有。
为了这二十四道流水席的菜，郑飞想了好几天。
没办法，他会做的菜太多了，不知道要做那个好。
最后，他挑挑选选，最终定下了这二十四道菜。
本来他还想着上个肘子，可是最后他想了想还是算了，把肘子换成了酸菜鱼。
肘子什么时候都能吃，可是他做的酸菜鱼，可不是谁都能吃到的。
看完菜单，两人已经知道接你来该怎么做了。
刘大娘四人洗完菜也没有闲着，而是把盛菜的海碗和盘子给洗出来。
随着时间一点点过去，来的人也越来越多。
除了何家的亲戚，村里的老少爷们基本上都过来了。
从外面看去，就会看到郑飞做菜的地方围了一圈人。
从外面往里看，都看不到郑飞几人。
看到这一幕，本来就好奇的人更加的好奇了。
流水席啊，他们也想看看。
“三哥，天哥，上蒸笼。”
郑飞往最后一只鸭子上放上调料，开口说道。
“好嘞。”
王明天已经把三口大铁锅烧热，满满两锅水已经烧了一会。
两人把蒸笼放在三口大铁锅上，然后按照顺序把菜放上去。
把所有需要蒸笼的菜放上去，然后盖上盖子，大火开始烧。
为了这次的流水席，郑飞还专门去买了两套蒸笼。
一桌二十四道菜，一共四十桌，何家寨人虽然不多，可是四十桌也不够。
所以，要分两次吃饭。
第一批人吃完，郑飞要及时的把第二次的菜做出来。
正是因为这个原因，他才又去买了两套蒸笼。
围观的人看着三套蒸笼，默默的数了起来。
一口锅上的蒸笼是十层。
一共三十层。
就这三十层蒸笼，还没有把第二次的菜放完。
只能等第一次的菜上桌后，腾出来地方才能放。
郑飞检查了一下蒸笼，发现没有问题才放心。
看到有这么多人围观，郑飞打开车门，拿出名片准备发给他们。
虽然距离远，可是要是这里有人找他做大席，他还是会过来的。
毕竟不能放着钱不赚啊。
围观的村民们看到郑飞手里的名片，纷纷伸手要了起来。
“郑师傅，给我一张名片。”
“也给我一张。”
“给我……”
看到那么多人伸手，郑飞笑着说道：“大家别急，都有都有，名片有的是。”
第一次做的名片早已经用完，第二次郑飞直接做了一万张。
做名片的老板听到他要这么多名片，还好奇的问他是做什么的，怎么要做那么多的名片。
可是听到郑飞是农村烧大席的后，老板就明白了。
他也是农村人，知道大席师傅每次烧大席都会给别人名片。
特别是上菜上到最后，每个桌子上都会放几张名片。
正在休息的几人看到那么多人要名片，都在猜测有多少人看过会扔掉。
范海看到被人扔到地上的名片，扭头问王明天：“你以前和你爹去烧大席也是这样吗？”
王明天摇了摇头：“我们那个时候那里会想到名片这个东西啊。”
王明天自从长大以后，只要不上学，碰到有大席都会跟着，那个时候都是靠口碑和电话。
名片这东西他和他爹根本就没有想过。
不是不想，其实是没有想过名片这个东西烧大席的也能用。
毕竟，电视上那些用名片的人都是成功人士，公司大老板。
像他们农村烧大席的，根本就不敢想。
直到最近几年，烧大席竞争激烈，这才有人想到用名片这个东西。
发了一圈名片后，他也休息够了，洗了洗手，带上手套开始做凉拌菜。
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