第十一章 制冰厂雏形
步辇上
朱恒延从寿宫出来时已经午时了。父子敘完话后被留下用午膳，席上被兴奋过头了的太上皇灌了几杯酒，此时脑袋有些昏昏沉沉的躺坐在步辇上，他心里的诸多疑惑都有了解答，先前的那些担忧谨慎，此时看来多少有些荒唐可笑。
不过好在没出什么差错，皇位交接算是顺利度过了，突然间大权在握了，又有些无所适从。
朱恒延心里盘算着，目前对他皇权还有威胁的就只剩掌握天下兵权的靖平勋贵了，先前在寿宫朱汶傅就已言明了，一家独大绝非正理，朱汶傅在位时，皇权达到最顶端，连当朝首辅也是说换就换，靠的就是宠信靖平一脉，任其在军中一党独大。除了世袭京营的贾家，各地兵权皆在靖平一脉手中。朱汶傅还告诫他，不要学他，不然对后世之君不利。
朱恒延心想既然朱汶傅给出了支持，那他自然也就不客气，明言自己接手兵权的意思，并拿到了接手京营及五城兵马司的允许，朱汶傅或许想让他放心，连八百郎卫也交给了他。这件事朱汶傅亦告诫了一番，言说道：朱恒延初登大位，能收服内阁已是万幸，军方此刻是万万急不得的，只能缓缓尔图，况且即便他放权，朱恒延也难以接掌兵权，稍有不慎便会自取大祸，所以目前只能由他先帮朱恒延盯着。
至此，朱恒延完全放下心来，小命握在别人手上的感觉属实不怎么样。
步辇上，放松下来的朱恒延舒服的闭上了眼，吩咐了身边的小黄门抬着他向西苑里冰窖走去。
途中路过坤宁殿，见到周芷薇还在还在办公，醉意还未消，忍不住亲昵一番，弄得周芷薇面红耳赤，最后看着她用过午膳才大笑着离去。
里冰窖，又名雪池，由内官监掌管。
雪池典出“雪窖冰天”，是冰窖的雅称，为地下建筑，地面上只露出三尺（约一米）来高的四壁，无窗，窖顶是人字形的起脊双坡，覆盖琉璃筒瓦，内部为拱形，很像一个地下城门洞子，冰窖的墙体和拱券全部用砖砌筑而成，白灰勾缝，非常坚固。内部空间长约七丈六尺（25米），宽约三丈（10米），高约三丈（10米），窖门有四尺多厚，密封隔热性能极高，大约能盛2500立方米冰，六座冰窖，大约能盛15000立方米冰。
潘荣陛著《帝京岁时纪胜》里记载：腊八日御河起冰贮窖，通河运冰贮内窖，太液池起冰贮雪池冰窖，开謻门运之。各门护城河打冰，于河边修土窖贮之，夏日出易甚便。由此可见，古时冰窖便是用来存冰的，冬天挖冰存起来，夏天开冰窖取冰。
雪池位于皇宫北侧，西苑太液池与万岁山之间。雪池旁有万法宝殿。万法宝殿乃先帝所建，先帝崇尚佛法，所以修的富丽堂皇，占地不小，可太上皇并不礼佛，所以便又空了下来。
朱恒延到这时，发现这里已有数十人等待着，旁边还堆着许多铁桶陶罐和几大缸水。
朱恒延打量了一番，发现此处位置空旷，位置极佳，等制冰形成规模后，位置狭小的地方自然不合适，这里又大又空旷，再合适不过了。
朱恒延又看了在场等待的众人，问道：“金锁，你等一直在此处？可用过午膳？”
金锁回道：“回万岁爷，奴才们每日早晚两膳，此刻时间还未到，未时才是奴才们的晚膳时间。”
朱恒延点了点头，看向他令人准备的东西，走上前一一查看。
其实重要的就三样，硝石水缸和铁桶。
朱恒延虽然有些微醺但并不影响意识，回想了一遍记忆中那位老师的步骤便直接开始尝试。
实际上的硝石制冰主要分为三步：
第一步：找一口水缸，倒入约二百斤深井水，再倒入一百二十斤硝石，然后将一个装着六十斤深井水的铁桶放入水缸，大概三分钟后捞出。如此重复两次，中间不能有间隔。
第二步：经过第一步后，铁桶里的六十斤水已经变得极为冰凉。此时还要考虑天气与环境，如果气温较低或者在冰室里制冰，那么桶里的水就已经变成冰，如果冻得不严实，最多在重复一次。
第三步：如果气温条件不足就只能将这六十斤水分为两部分，一部分继续添加硝石，另一部分则放入其中，则立刻开始结冰。
最后一步用来结冰的铁桶分两种。一种开口的，冰就会直接的在桶里成型。第二种便是密封的，如果是密封的，那么在第一步时，重复三次后，桶里的水就变成了过冷水，倒出之后立刻就能结冰，还可以塑造各种形状。原理也很简单，密封的水桶遇冷，桶内气压降低，冰点上升，然后继续降温，一直到零度以下。
朱恒延只记得步骤没有用法用量，只得一步步摸索。
他反复试验了十余次，硝石的用量也一点点增加，终于在第十三次将所有步骤做完后，激动的看着手中的冻实了的铁桶。很是满意，仿佛看到了源源不断的钱向自己涌来。
金锁恭喜道：“陛下真乃神人！竟能变水为冰，果真是上天之子！”
朱恒延呵呵一笑，拜了拜手道：“此乃前朝古人所创之法，书中早有记载，只是我朝硝石管制颇为严厉所以民间早已失传罢了”
说完，看着手里的冰桶，开始思索计算。
大梁神京城五月份天气转温，六月开始热，到七月才完全入夏。
这时各家的冰窖才开始解封，冰窖里还能剩下三分之二左右，而且不会随便谁想用就打开，而是有宴会或重要人物用才会打开一次，即便如此过不完八月也会全部用完或融化，真正用到的不足三分之一。只有一些如皇家雪池，这种特别大的冰窖才能预留一些作备用。
京城中开冰室的商人家的冰室会提前到六月开卖，这时天气开始温热，各家冰窖不舍的开，冰块的需求极大，冰的价格能达到二两银子一斤，到七月时会降到一两银子，然后随着天气越来越热，一路走高，七月底就能涨到二两，八月中涨到三两银子一斤，八月底会涨到五两银子一斤！
到了这一步，各家的冰室即密封不开，存放的冰块也会融化殆尽，这时商家的冰室才会开启大型冰窖，以求利益最大化，也为了是满足权贵高门的需求。
此时大型冰窖里的冰还能余下约五分之一的样子，到不了九月中旬就会告罄。
包括雪池也是一样。
朱恒延想着：自己手上的三十斤冰也就是六十两银子，用了近四百斤硝石，如果在雪池里制冰，应该能降到三百五十斤。好在这三百五十斤硝石并没有消失，支起大锅烧煮后，又能还原出来，前后损耗不了多少。
那么成本就只是些木柴，等挣钱后，这些小太监待遇也得跟上，前前后后加起来，就算十两银子吧！
至于硝石，单单皇宫内的储存就够他用的了，所以不算成本。
那么，大概就这样了。
朱恒延命那些太监仔细看着自己重复的做了几次，又令人拿出纸笔，将各处步骤都详细记下，确定了用法用量，还规定了诸般禁令，比如不得带明火进制冰室等。
朱恒延准备将他们培养作为第一批人手，初步建立制冰厂雏形，一边前行一边摸索着扩建。
忙完之后，已经到了辰时，天色近昏，朱恒延令他们散去，还专门吩咐了金锁给他们加餐，除了两个管事太监，其余的一并划入内务府。
等诸事皆毕，便起驾去了坤宁宫。
朱恒延从寿宫出来时已经午时了。父子敘完话后被留下用午膳，席上被兴奋过头了的太上皇灌了几杯酒，此时脑袋有些昏昏沉沉的躺坐在步辇上，他心里的诸多疑惑都有了解答，先前的那些担忧谨慎，此时看来多少有些荒唐可笑。
不过好在没出什么差错，皇位交接算是顺利度过了，突然间大权在握了，又有些无所适从。
朱恒延心里盘算着，目前对他皇权还有威胁的就只剩掌握天下兵权的靖平勋贵了，先前在寿宫朱汶傅就已言明了，一家独大绝非正理，朱汶傅在位时，皇权达到最顶端，连当朝首辅也是说换就换，靠的就是宠信靖平一脉，任其在军中一党独大。除了世袭京营的贾家，各地兵权皆在靖平一脉手中。朱汶傅还告诫他，不要学他，不然对后世之君不利。
朱恒延心想既然朱汶傅给出了支持，那他自然也就不客气，明言自己接手兵权的意思，并拿到了接手京营及五城兵马司的允许，朱汶傅或许想让他放心，连八百郎卫也交给了他。这件事朱汶傅亦告诫了一番，言说道：朱恒延初登大位，能收服内阁已是万幸，军方此刻是万万急不得的，只能缓缓尔图，况且即便他放权，朱恒延也难以接掌兵权，稍有不慎便会自取大祸，所以目前只能由他先帮朱恒延盯着。
至此，朱恒延完全放下心来，小命握在别人手上的感觉属实不怎么样。
步辇上，放松下来的朱恒延舒服的闭上了眼，吩咐了身边的小黄门抬着他向西苑里冰窖走去。
途中路过坤宁殿，见到周芷薇还在还在办公，醉意还未消，忍不住亲昵一番，弄得周芷薇面红耳赤，最后看着她用过午膳才大笑着离去。
里冰窖，又名雪池，由内官监掌管。
雪池典出“雪窖冰天”，是冰窖的雅称，为地下建筑，地面上只露出三尺（约一米）来高的四壁，无窗，窖顶是人字形的起脊双坡，覆盖琉璃筒瓦，内部为拱形，很像一个地下城门洞子，冰窖的墙体和拱券全部用砖砌筑而成，白灰勾缝，非常坚固。内部空间长约七丈六尺（25米），宽约三丈（10米），高约三丈（10米），窖门有四尺多厚，密封隔热性能极高，大约能盛2500立方米冰，六座冰窖，大约能盛15000立方米冰。
潘荣陛著《帝京岁时纪胜》里记载：腊八日御河起冰贮窖，通河运冰贮内窖，太液池起冰贮雪池冰窖，开謻门运之。各门护城河打冰，于河边修土窖贮之，夏日出易甚便。由此可见，古时冰窖便是用来存冰的，冬天挖冰存起来，夏天开冰窖取冰。
雪池位于皇宫北侧，西苑太液池与万岁山之间。雪池旁有万法宝殿。万法宝殿乃先帝所建，先帝崇尚佛法，所以修的富丽堂皇，占地不小，可太上皇并不礼佛，所以便又空了下来。
朱恒延到这时，发现这里已有数十人等待着，旁边还堆着许多铁桶陶罐和几大缸水。
朱恒延打量了一番，发现此处位置空旷，位置极佳，等制冰形成规模后，位置狭小的地方自然不合适，这里又大又空旷，再合适不过了。
朱恒延又看了在场等待的众人，问道：“金锁，你等一直在此处？可用过午膳？”
金锁回道：“回万岁爷，奴才们每日早晚两膳，此刻时间还未到，未时才是奴才们的晚膳时间。”
朱恒延点了点头，看向他令人准备的东西，走上前一一查看。
其实重要的就三样，硝石水缸和铁桶。
朱恒延虽然有些微醺但并不影响意识，回想了一遍记忆中那位老师的步骤便直接开始尝试。
实际上的硝石制冰主要分为三步：
第一步：找一口水缸，倒入约二百斤深井水，再倒入一百二十斤硝石，然后将一个装着六十斤深井水的铁桶放入水缸，大概三分钟后捞出。如此重复两次，中间不能有间隔。
第二步：经过第一步后，铁桶里的六十斤水已经变得极为冰凉。此时还要考虑天气与环境，如果气温较低或者在冰室里制冰，那么桶里的水就已经变成冰，如果冻得不严实，最多在重复一次。
第三步：如果气温条件不足就只能将这六十斤水分为两部分，一部分继续添加硝石，另一部分则放入其中，则立刻开始结冰。
最后一步用来结冰的铁桶分两种。一种开口的，冰就会直接的在桶里成型。第二种便是密封的，如果是密封的，那么在第一步时，重复三次后，桶里的水就变成了过冷水，倒出之后立刻就能结冰，还可以塑造各种形状。原理也很简单，密封的水桶遇冷，桶内气压降低，冰点上升，然后继续降温，一直到零度以下。
朱恒延只记得步骤没有用法用量，只得一步步摸索。
他反复试验了十余次，硝石的用量也一点点增加，终于在第十三次将所有步骤做完后，激动的看着手中的冻实了的铁桶。很是满意，仿佛看到了源源不断的钱向自己涌来。
金锁恭喜道：“陛下真乃神人！竟能变水为冰，果真是上天之子！”
朱恒延呵呵一笑，拜了拜手道：“此乃前朝古人所创之法，书中早有记载，只是我朝硝石管制颇为严厉所以民间早已失传罢了”
说完，看着手里的冰桶，开始思索计算。
大梁神京城五月份天气转温，六月开始热，到七月才完全入夏。
这时各家的冰窖才开始解封，冰窖里还能剩下三分之二左右，而且不会随便谁想用就打开，而是有宴会或重要人物用才会打开一次，即便如此过不完八月也会全部用完或融化，真正用到的不足三分之一。只有一些如皇家雪池，这种特别大的冰窖才能预留一些作备用。
京城中开冰室的商人家的冰室会提前到六月开卖，这时天气开始温热，各家冰窖不舍的开，冰块的需求极大，冰的价格能达到二两银子一斤，到七月时会降到一两银子，然后随着天气越来越热，一路走高，七月底就能涨到二两，八月中涨到三两银子一斤，八月底会涨到五两银子一斤！
到了这一步，各家的冰室即密封不开，存放的冰块也会融化殆尽，这时商家的冰室才会开启大型冰窖，以求利益最大化，也为了是满足权贵高门的需求。
此时大型冰窖里的冰还能余下约五分之一的样子，到不了九月中旬就会告罄。
包括雪池也是一样。
朱恒延想着：自己手上的三十斤冰也就是六十两银子，用了近四百斤硝石，如果在雪池里制冰，应该能降到三百五十斤。好在这三百五十斤硝石并没有消失，支起大锅烧煮后，又能还原出来，前后损耗不了多少。
那么成本就只是些木柴，等挣钱后，这些小太监待遇也得跟上，前前后后加起来，就算十两银子吧！
至于硝石，单单皇宫内的储存就够他用的了，所以不算成本。
那么，大概就这样了。
朱恒延命那些太监仔细看着自己重复的做了几次，又令人拿出纸笔，将各处步骤都详细记下，确定了用法用量，还规定了诸般禁令，比如不得带明火进制冰室等。
朱恒延准备将他们培养作为第一批人手，初步建立制冰厂雏形，一边前行一边摸索着扩建。
忙完之后，已经到了辰时，天色近昏，朱恒延令他们散去，还专门吩咐了金锁给他们加餐，除了两个管事太监，其余的一并划入内务府。
等诸事皆毕，便起驾去了坤宁宫。
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