第七十章 麦麦嘛，我一点一点喂圆的
“小叶，那我倒要听听你的想法了。”张娅丽也是个会自己揉面团的人，这姑且也算是个切磋吧。
“那我献丑了？”叶纾荞笑道。
“哦，叶纾荞小课堂开课了，现在欢迎叶老师讲课”杨茗带头鼓掌。
“叶老师，。叶老师”韩文清等人起哄、
“行了行了，面粉，比较常见的，我们能见到啥？西方的馒头，东方的馒头，面条，面条我先不谈，就先谈谈前两者，”
“馒头是蒸的，而面包是烤的，你们有没有想过为什么我们祖先没有考虑过用烤这个方法来处理这坨面团呢？”
“其实还是有的，只是点了另一颗科技树叫做饼。”
“将揉好的面团进行烤制，做成面包，固然是制作食物的一种方法。但如果不用“蒸”，而是把面团揉开摊成饼，用“炸”或者“烙”的方式做熟，也是制作食物的一种方法。西方的面包固然形式多样，可是我国各地也有形式各异的饼，而且这些饼还可以夹菜夹肉，或者进一步做成其他的菜，不管在口感还是使用方式上也丝毫不比面包差。”
“毕竟不是舌尖上的祖国的节目，。我就随便举个例子吧。”
“就比如说近年来烘焙界很受欢迎的贝果，用料很简单，就是面粉、水、盐、酵母。做法也不难，先将上面的配料按比例和成面团，而后发酵，将其分成小面团，将其续平后卷成环状再发酵一段时间。再之后，将面团下糖水两面煮一分钟左右，再上烤箱烤就可以了。”
“但假如说，省去最后下糖水煮这一步，将发酵好的面团直接上锅蒸，做出来的东西其实就是馒头。
而如果将第一次发酵好的大面团薄后反复折叠压实，然后盖上湿布等待二次发酵，最后将这个面团上锅烙制，最后出来的东西是什么你们知道吗？锅盔。”
“如果你将发酵好的面团分成小分，擀薄后团起，再压成饼状，上烤炉进行烤制，得到的就是小吃肉夹馍里的那个白吉馍。”
“如果你将发酵好的面团加入食用油揉匀，而后擀平，撒点小茴香和盐，上锅烙硬后再入烤箱烤制，就得到了小吃水盆羊肉的标准搭配——月牙饼。”
“实话实说，贝果跟锅盔，除了最后的成品样子不一样外，他们在制作中所利用的基本原理和烹饪手法是差不多的。所以，在对于面团处理方式上，其实东西方的手法本质区别不大。”
“说下优势吧，馒头、面条这些东西做法简单，而且不占地方，再小的厨房，只要有块能和面的案板和一口锅，就可以做饭了。”
“此外，在日常生活中，蒸制的食物也跟方便复热，且口感损失小。”
“总的来说，并不是只做馒头，而是老祖宗基本上把面食的各种烹饪方式基本上都探索到了，蒸、煮、烤、烙、煎、炸……每一种做法都能做出几十种乃至几百种面食。”
“如果你对各地面食都有了解一二的话，就会有好处，这团面，你怎么都做不坏。总能做出某地小吃的。”
“娅丽姐，你看，有什么需要补充的吗？”叶纾荞看了下张娅丽。
“很完整很系统了，”张娅丽给叶纾荞竖了大拇指。
“我有一个问题，”杨茗问道。
“怎么硕。”
“全国这么多小吃，是不是你都给麦麦做过》？”杨茗指了指赵小麦。
“额，也没全做过吧。毕竟成百上千种呢，比较有名的我都做过。”叶纾荞想了想。“麦麦嘛，我从小到大一点一点喂圆的。总得翻翻花头。”
“叶纾荞！什么叫喂圆的！”赵小麦坐不住了。
“麦麦原来是比现在圆润不少，”杨茗打量了一下。
“茗团”赵小麦向杨茗撒起了娇“叶纾荞欺负我，有没有哪位姐姐能帮忙收拾他的。”
“没有，打不过，别看我。”韩文清第一个往后推。
“别人说的是姐姐，”李安妮吐槽道。“你现在也准备做姐姐了？”
“啊啊，不是，我没听清。”韩文清惨叫着。
“大家挺开心的这几天，然后我希望在这儿有一个happyend，所以我有一个提议不知道大家考虑不考虑。”杨茗一边拨动了下赵小麦的刘海，一边说道。
众人齐刷刷的看向她。
“不如我们办一个睡衣party。就是大家一会穿个睡衣，这里唱唱歌，聊聊天。”
“也不错。”李安妮说道。
“可”
众人纷纷表示赞同。
叶纾荞也是，
不过睡衣party，待会，我带睡衣了吗？
好像带了
等会，我带的那件来着？
卧槽！
赵小麦注意到叶纾荞脸色有些异样，就有些好奇的问道“怎么了？”
“没事，就是好像睡衣我好像带的另外一件。”叶纾荞说道，
赵小麦一开始还没明白发生了什么。然后突然意识到叶纾荞说的话是什么意思了，眼睛一下子亮了起来，。
“你不会带的那件吧！”
“对啊。”叶纾荞有些无奈。
“就是那件！就是那件！”赵小麦显得特别兴奋。这让众人都疑惑不解。
不过这个期待要放到最后。所以众人也都没有过多的询问。
花少团第一次睡衣派对走秀，现在正式开始！
首先登场的是身穿黑色睡裙，披着粉红色披肩，花少团中年龄最大的，张娅丽！张娅丽摇晃着步伐走下楼梯，显得相当年轻，如果没在楼梯上差点摔一下的话。
紧接着登场的是的是扎了个充天辫子，穿着蓝色标准睡衣的李安妮。
其实真的会有人睡觉时梳这种发型嘛……
杨茗的台风就很好。一身条纹睡衣，一根棍子从脖子后穿过，两只手搭在棍子上，显得相当霸气。
韩文清穿了一身棉绒的睡衣，虽然一边走路一边胯下运球，但是还是让人不由得问了一句，哥们，你不热吗？
接下来，就是最重要的，赵小麦的登场了，
一身丝质乳白色的睡衣，显得人非常的瘦，扎两个冲天鬏，长发披在肩膀上，手里提了个小台灯。姿势是挺拽的，就是下楼的时候一下子就垮了。
至于刘水芸，白色睡衣+披肩，很有那种贵妇人的感觉，。
至于叶纾荞？
“那我献丑了？”叶纾荞笑道。
“哦，叶纾荞小课堂开课了，现在欢迎叶老师讲课”杨茗带头鼓掌。
“叶老师，。叶老师”韩文清等人起哄、
“行了行了，面粉，比较常见的，我们能见到啥？西方的馒头，东方的馒头，面条，面条我先不谈，就先谈谈前两者，”
“馒头是蒸的，而面包是烤的，你们有没有想过为什么我们祖先没有考虑过用烤这个方法来处理这坨面团呢？”
“其实还是有的，只是点了另一颗科技树叫做饼。”
“将揉好的面团进行烤制，做成面包，固然是制作食物的一种方法。但如果不用“蒸”，而是把面团揉开摊成饼，用“炸”或者“烙”的方式做熟，也是制作食物的一种方法。西方的面包固然形式多样，可是我国各地也有形式各异的饼，而且这些饼还可以夹菜夹肉，或者进一步做成其他的菜，不管在口感还是使用方式上也丝毫不比面包差。”
“毕竟不是舌尖上的祖国的节目，。我就随便举个例子吧。”
“就比如说近年来烘焙界很受欢迎的贝果，用料很简单，就是面粉、水、盐、酵母。做法也不难，先将上面的配料按比例和成面团，而后发酵，将其分成小面团，将其续平后卷成环状再发酵一段时间。再之后，将面团下糖水两面煮一分钟左右，再上烤箱烤就可以了。”
“但假如说，省去最后下糖水煮这一步，将发酵好的面团直接上锅蒸，做出来的东西其实就是馒头。
而如果将第一次发酵好的大面团薄后反复折叠压实，然后盖上湿布等待二次发酵，最后将这个面团上锅烙制，最后出来的东西是什么你们知道吗？锅盔。”
“如果你将发酵好的面团分成小分，擀薄后团起，再压成饼状，上烤炉进行烤制，得到的就是小吃肉夹馍里的那个白吉馍。”
“如果你将发酵好的面团加入食用油揉匀，而后擀平，撒点小茴香和盐，上锅烙硬后再入烤箱烤制，就得到了小吃水盆羊肉的标准搭配——月牙饼。”
“实话实说，贝果跟锅盔，除了最后的成品样子不一样外，他们在制作中所利用的基本原理和烹饪手法是差不多的。所以，在对于面团处理方式上，其实东西方的手法本质区别不大。”
“说下优势吧，馒头、面条这些东西做法简单，而且不占地方，再小的厨房，只要有块能和面的案板和一口锅，就可以做饭了。”
“此外，在日常生活中，蒸制的食物也跟方便复热，且口感损失小。”
“总的来说，并不是只做馒头，而是老祖宗基本上把面食的各种烹饪方式基本上都探索到了，蒸、煮、烤、烙、煎、炸……每一种做法都能做出几十种乃至几百种面食。”
“如果你对各地面食都有了解一二的话，就会有好处，这团面，你怎么都做不坏。总能做出某地小吃的。”
“娅丽姐，你看，有什么需要补充的吗？”叶纾荞看了下张娅丽。
“很完整很系统了，”张娅丽给叶纾荞竖了大拇指。
“我有一个问题，”杨茗问道。
“怎么硕。”
“全国这么多小吃，是不是你都给麦麦做过》？”杨茗指了指赵小麦。
“额，也没全做过吧。毕竟成百上千种呢，比较有名的我都做过。”叶纾荞想了想。“麦麦嘛，我从小到大一点一点喂圆的。总得翻翻花头。”
“叶纾荞！什么叫喂圆的！”赵小麦坐不住了。
“麦麦原来是比现在圆润不少，”杨茗打量了一下。
“茗团”赵小麦向杨茗撒起了娇“叶纾荞欺负我，有没有哪位姐姐能帮忙收拾他的。”
“没有，打不过，别看我。”韩文清第一个往后推。
“别人说的是姐姐，”李安妮吐槽道。“你现在也准备做姐姐了？”
“啊啊，不是，我没听清。”韩文清惨叫着。
“大家挺开心的这几天，然后我希望在这儿有一个happyend，所以我有一个提议不知道大家考虑不考虑。”杨茗一边拨动了下赵小麦的刘海，一边说道。
众人齐刷刷的看向她。
“不如我们办一个睡衣party。就是大家一会穿个睡衣，这里唱唱歌，聊聊天。”
“也不错。”李安妮说道。
“可”
众人纷纷表示赞同。
叶纾荞也是，
不过睡衣party，待会，我带睡衣了吗？
好像带了
等会，我带的那件来着？
卧槽！
赵小麦注意到叶纾荞脸色有些异样，就有些好奇的问道“怎么了？”
“没事，就是好像睡衣我好像带的另外一件。”叶纾荞说道，
赵小麦一开始还没明白发生了什么。然后突然意识到叶纾荞说的话是什么意思了，眼睛一下子亮了起来，。
“你不会带的那件吧！”
“对啊。”叶纾荞有些无奈。
“就是那件！就是那件！”赵小麦显得特别兴奋。这让众人都疑惑不解。
不过这个期待要放到最后。所以众人也都没有过多的询问。
花少团第一次睡衣派对走秀，现在正式开始！
首先登场的是身穿黑色睡裙，披着粉红色披肩，花少团中年龄最大的，张娅丽！张娅丽摇晃着步伐走下楼梯，显得相当年轻，如果没在楼梯上差点摔一下的话。
紧接着登场的是的是扎了个充天辫子，穿着蓝色标准睡衣的李安妮。
其实真的会有人睡觉时梳这种发型嘛……
杨茗的台风就很好。一身条纹睡衣，一根棍子从脖子后穿过，两只手搭在棍子上，显得相当霸气。
韩文清穿了一身棉绒的睡衣，虽然一边走路一边胯下运球，但是还是让人不由得问了一句，哥们，你不热吗？
接下来，就是最重要的，赵小麦的登场了，
一身丝质乳白色的睡衣，显得人非常的瘦，扎两个冲天鬏，长发披在肩膀上，手里提了个小台灯。姿势是挺拽的，就是下楼的时候一下子就垮了。
至于刘水芸，白色睡衣+披肩，很有那种贵妇人的感觉，。
至于叶纾荞？
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版